染雾大蒜冷藏仓储调研报告范文 篇一
标题：大蒜冷藏仓储调研报告
摘要：
大蒜是一种重要的调味品和药材，在储存和运输过程中，保持其新鲜度和品质是至关重要的。本次调研旨在了解大蒜冷藏仓储的现状和存在的问题，并提出相应的解决方案。通过对大蒜冷藏仓库的参观和访谈，我们发现冷藏仓储设备的不完善、管理经验的不足以及物流环节的不畅等问题。针对这些问题，本报告提出了加强冷藏仓储设备的更新和维护、提升管理人员的专业水平以及改进物流环节的建议。
1. 背景介绍
大蒜作为一种常见的调味品和药材，在全球范围内具有广泛的种植和消费。然而，在大蒜的储存和运输过程中，由于其易腐性和特殊的气味，需要采取特殊的措施来保持其新鲜度和品质。
2. 调研方法
本次调研采用了参观和访谈的方式。我们参观了多个大蒜冷藏仓库，并与仓库的管理人员进行了深入交流，了解他们的设备、管理和运输方式。
3. 调研结果
3.1 冷藏仓储设备不完善
我们发现一些冷藏仓库的设备老化严重，无法提供稳定的温度和湿度环境，从而影响了大蒜的储存质量。另外，一些仓库缺乏先进的冷藏设备，无法满足大蒜冷藏的需求。
3.2 管理经验不足
部分仓库的管理人员对大蒜的冷藏储存知识和技术了解不足，缺乏相关的培训和经验。他们在储存和运输过程中存在一些错误和疏忽，导致大蒜的品质下降。
3.3 物流环节不畅
大蒜的运输过程中存在一些物流环节不畅的问题，例如运输车辆的不合理装载、运输时间过长等。这些问题导致大蒜在运输过程中受到挤压和摩擦，影响了其外观和品质。
4. 解决方案
4.1 加强冷藏仓储设备的更新和维护
建议仓库管理人员加强对冷藏设备的维护和保养，及时更换老化设备，确保仓库内的温度和湿度稳定。
4.2 提升管理人员的专业水平
建议仓库管理人员参加相关的培训和学习，提升其对大蒜冷藏储存知识和技术的了解。同时，建立健全的管理制度，规范仓库的操作流程。
4.3 改进物流环节
建议在大蒜运输过程中采取合理的装载方式，避免大蒜受到挤压和摩擦。同时，优化运输路线和时间，减少运输时间，确保大蒜的新鲜度和品质。
结论：
大蒜冷藏仓储是保持大蒜新鲜度和品质的重要环节。通过本次调研，我们发现了冷藏仓储设备不完善、管理经验不足以及物流环节不畅等问题，并提出了加强设备维护、提升管理水平和改进物流环节的解决方案。希望相关部门和企业能够重视大蒜冷藏仓储的问题，并采取相应的措施来提高大蒜的储存质量和运输效率。
大蒜冷藏仓储调研报告范文 篇二
标题：大蒜冷藏仓储调研报告
摘要：
大蒜是一种重要的调味品和药材，其冷藏仓储对保持其新鲜度和品质至关重要。本次调研旨在了解大蒜冷藏仓储的现状和存在的问题，并提出相应的解决方案。通过对大蒜冷藏仓库的参观和访谈，我们发现冷藏仓储设备的不完善、管理经验的不足以及物流环节的不畅等问题。针对这些问题，本报告提出了加强冷藏仓储设备的更新和维护、提升管理人员的专业水平以及改进物流环节的建议。
1. 引言
大蒜是一种重要的调味品和药材，在全球范围内具有广泛的种植和消费。然而，在大蒜的储存和运输过程中，由于其易腐性和特殊的气味，需要采取特殊的措施来保持其新鲜度和品质。
2. 调研目的和方法
本次调研旨在了解大蒜冷藏仓储的现状和存在的问题，并提出相应的解决方案。我们参观了多个大蒜冷藏仓库，并与仓库的管理人员进行了深入交流，了解他们的设备、管理和运输方式。
3. 调研结果
3.1 冷藏仓储设备不完善
部分冷藏仓库的设备老化严重，无法提供稳定的温度和湿度环境，导致大蒜的储存质量下降。另外，一些仓库缺乏先进的冷藏设备，无法满足大蒜冷藏的需求。
3.2 管理经验不足
部分仓库的管理人员对大蒜的冷藏储存知识和技术了解不足，缺乏相关的培训和经验。他们在储存和运输过程中存在一些错误和疏忽，导致大蒜的品质下降。
3.3 物流环节不畅
大蒜的运输过程中存在一些物流环节不畅的问题，例如运输车辆的不合理装载、运输时间过长等。这些问题导致大蒜在运输过程中受到挤压和摩擦，影响了其外观和品质。
4. 解决方案
4.1 加强冷藏仓储设备的更新和维护
建议仓库管理人员加强对冷藏设备的维护和保养，及时更换老化设备，确保仓库内的温度和湿度稳定。
4.2 提升管理人员的专业水平
建议仓库管理人员参加相关的培训和学习，提升其对大蒜冷藏储存知识和技术的了解。同时，建立健全的管理制度，规范仓库的操作流程。
4.3 改进物流环节
建议在大蒜运输过程中采取合理的装载方式，避免大蒜受到挤压和摩擦。同时，优化运输路线和时间，减少运输时间，确保大蒜的新鲜度和品质。
5. 结论
大蒜冷藏仓储是保持大蒜新鲜度和品质的重要环节。通过本次调研，我们发现了冷藏仓储设备不完善、管理经验不足以及物流环节不畅等问题，并提出了加强设备维护、提升管理水平和改进物流环节的解决方案。希望相关部门和企业能够重视大蒜冷藏仓储的问题，并采取相应的措施来提高大蒜的储存质量和运输效率。
大蒜冷藏仓储调研报告范文 篇三
大 蒜 及 大 蒜 栽 培 的 技 术
一、大蒜的简介
大蒜原产于亚洲西部，汉代张骞从西域引入新疆后传入内地，我国已有数千年的种植历史。目前，我国种植大蒜大省为山东、江苏、河南、四川、河北，特别是山东金乡大蒜享誉全国。
大蒜不仅是我们喜爱的调味品，还可用于治疗多种疾病。国内外专家研究认定中国大蒜在生物抗癌食品中位居第一。如今欧洲、东南亚人已经形成食用大蒜的习惯，欧洲、美洲人特别喜欢大蒜制品，如蒜片、蒜粉、脱臭蒜泥等，因此，大蒜具有广泛的市场前景。
二、大蒜的一般栽培方法：
1、精选良种：
种子大小是获得高产的关键，俗话说“母大子肥”，选纯白、无伤痕、无霉变、无光皮的大蒜头，原则要求每粒重量5g左右。
2、施肥整地：
土壤以肥沃、排水良好的砂质壤土为适宜，避免重茬；施足底肥，耕翻深度一般在20cm左右，要细耕、耙平、耙实，没有明显坷垃，根据水源确定畦的长短。
3、适时播种： 俗话说：“白露早寒露迟秋分播种正当时”，大蒜播种期以日平均气温在17°C时为宜，我省大蒜以9月15-25日为播种期，早不要提前到9月10日前，晚不要推迟到9月30日后，所以大蒜必须严格掌握播种期。
“深栽葱子浅栽蒜”是农民多年的种植经验，大蒜播种一般适宜深度为3～4厘米，行距20厘米左右，株距14--16厘米，一般是开沟播种，即用锄头或开沟器开一浅沟，将种瓣点播土中（芽端朝上），播后覆土厚度2厘米左右，用脚轻度踏实，栽种不宜过深。
4、种蒜处理：用40°c温水浸泡一昼夜，捞出即可。
5、浇水覆膜：浇完覆膜水后，地还有稍微下陷的情况下，先打除草剂，然后覆膜。
三、家庭种植大蒜的最简方法（采用蒜瓣直播）：
1、选良种：选购大而健康的大蒜头做种蒜。
2、育苗：用容器在水中泡着（就象在水中养水仙花一样简单），最好放在温度适宜阳光充足的地方，即可发芽长出嫩苗来（即无土栽培技术）。
3、将它移植到土地（先施足底肥）中，每天浇水即可长大。
大 蒜 及 大 蒜 栽 培 的 技 术
一、大蒜的简介
大蒜原产于亚洲西部，汉代张骞从西域引入新疆后传入内地，我国已有数千年的种植历史。目前，我国种植大蒜大省为山东、江苏、河南、四川、河北，特别是山东金乡大蒜享誉全国。
大蒜不仅是我们喜爱的调味品，还可用于治疗多种疾病。国内外专家研究认定中国大蒜在生物抗癌食品中位居第一。如今欧洲、东南亚人已经形成食用大蒜的习惯，欧洲、美洲人特别喜欢大蒜制品，如蒜片、蒜粉、脱臭蒜泥等，因此，大蒜具有广泛的市场前景。
二、大蒜的一般栽培方法：
1、精选良种：
种子大小是获得高产的关键，俗话说“母大子肥”，选纯白、无伤痕、无霉变、无光皮的大蒜头，原则要求每粒重量5g左右。
2、施肥整地：
土壤以肥沃、排水良好的砂质壤土为适宜，避免重茬；施足底肥，耕翻深度一般在20cm左右，要细耕、耙平、耙实，没有明显坷垃，根据水源确定畦的长短。
3、适时播种： 俗话说：“白露早寒露迟秋分播种正当时”，大蒜播种期以日平均气温在17°C时为宜，我省大蒜以9月15-25日为播种期，早不要提前到9月10日前，晚不要推迟到9月30日后，所以大蒜必须严格掌握播种期。
“深栽葱子浅栽蒜”是农民多年的种植经验，大蒜播种一般适宜深度为3～4厘米，行距20厘米左右，株距14--16厘米，一般是开沟播种，即用锄头或开沟器开一浅沟，将种瓣点播土中（芽端朝上），播后覆土厚度2厘米左右，用脚轻度踏实，栽种不宜过深。
4、种蒜处理：用40°c温水浸泡一昼夜，捞出即可。
5、浇水覆膜：浇完覆膜水后，地还有稍微下陷的情况下，先打除草剂，然后覆膜。
三、家庭种植大蒜的最简方法（采用蒜瓣直播）：
1、选良种：选购大而健康的大蒜头做种蒜。
2、育苗：用容器在水中泡着（就象在水中养水仙花一样简单），最好放在温度适宜阳光充足的地方，即可发芽长出嫩苗来（即无土栽培技术）。
3、将它移植到土地（先施足底肥）中，每天浇水即可长大。
大蒜冷藏仓储调研报告范文 篇四
一、概念与特点
调查报告是对某项工作、某个事件、某个问题，经过深入细致的调查后，将调查中收集到的材料加以系统整理，分析研究，以书面形式向组织和领导汇报调查情况的一种文书。
调查报告有以下几个特点：
（一）写实性。调查报告是在占有大量现实和历史资料的基础上，用叙述性的语言实事求是地反映某一客观事物。充分了解实情和全面掌握真实可靠的素材是写好调查报告的基础。
（二）针对性。调查报告一般有比较明确的意向，相关的调查取证都是针对和围绕某一综合性或是专题性问题展开的。所以，调查报告反映的问题集中而有深度。
（三）逻辑性。调查报告离不开确凿的事实，但又不是材料的机械堆砌，而是对核实无误的数据和事实进行严密的逻辑论证，探明事物发展变化的原因，预测事物发展变化的趋势，提示本质性和规律性的东西，得出科学的结论。
二、分类
调查报告的种类主要有以下几种：
（一）情况调查报告。是比较系统地反映本地区、本单位基本情况的一种调查报告。这种调查报告平方根是为了弄清情况，供决策者使用。
（二）典型经验调查报告。是通过分析典型事例，总结工作中出现的新经验，从而指导和推动某方面工作的一种调查报告。
（三）问题调查报告。是针对某一方面的问题，进行专项调查，澄清事实真相，判明问题的原因和性质，确定造成的危害，并提出解决问题的途径和建议，为问题的最后处理提供依据，也为其他有关方面提供参考和借鉴的一种调查报告。
三、写法
调查报告一般由标题和正文两部分组成。
（一）标题。标题可以有两种写法。一种是规范化的标题格式，即“发文主题”加“文种”，基本格式为“xx关于xxxx的调查报告”、“关于xxxx的调查报告”、“xxxx调查”等。另一种是自由式标题，包括陈述式、提问式和正副题结合使用三种。陈述式如《东北师范大学硕士毕业生就业情况调查》，提问式如《为什么大学毕业生择业倾向沿海和京津地区》，正副标题结合式，正题陈述调查报告的主要结论或提出中心问题，副题标明调查的对象、范围、问题，这实际上类似于“发文主题”加“文种”的规范格式，如《高校发展重在学科建设――xxxx大学学科建设实践思考》等。作为公文，最好用规范化的标题格式或自由式中正副题结合式标题。
（二）正文。正文一般分前言、主体、结尾三部分。
一、 调查对象：民办高校毕业生
二、 调查目的：了解现状，提出一些解决问题的方法
三、 调查方法：数据统计分析
四、 调查现象及应对策略：
分析民办高校毕业生就业的基本形势。列举影响就业的五种现象，指出毕业生应该采取的态度及对策，民办高校应采取的几项应对措施。
大蒜冷藏仓储调研报告范文 篇五
邳州大蒜产业发展调研报告
邳州金水杉建设有限公司
2014年8月16日
一、发展现状
邳州大蒜蒜头大、皮色白、肉质脆、辣味适中、蒜瓣少、形状整齐、耐储运、商品性佳等特点，被誉为白蒜中的上品，深受国内外商青睐，“宿羊山白蒜”、“车夫山大蒜”、“黎明牌大蒜”等优质品牌更是享誉国内外，其中黎明大蒜先后被评为中国名牌农产品、江苏省名牌产品。自2002起即被批准建设的邳州国家级白蒜农业标准化示范区是邳州市农业标准化示范区建设成就的缩影。
经过多年的大力建设，邳州白蒜标准化示范区面积已超过5万公顷，无公害示范基地达22个，60多万亩连片生产基地，种植户15万户，主产区大蒜面积占可耕地面积85%，积极推进大蒜无公害认证。全市已有50万亩大蒜通过省级无公害产地认证。注册了宿羊山牌白蒜、邳州牌白蒜、车夫山牌大蒜等特色商标。年产量95万吨，年产值逾45亿元。围绕大蒜产业已建成冷库66座，贮藏能力达到 45万吨，其中储藏万吨以上的15家，贮藏容量36万
吨，涌现出徐州绿之野生物食品有限公司、徐州黎明食品有限公司等60多家大蒜冷储加工贸易企业。大蒜加工企业 56家，其中国家级1家，省级4家，徐州市级10家，具有自营出口权的18家，销售额达80亿元。全市实际利用市外资金、工商资本和民间资本4亿多元，依托南京工业大学、南京农业大学等高校建成10多个大蒜深加工出口企业。产品包括糖醋蜜蒜、脱水蒜片、酸辣蒜蓉、大蒜粉、大蒜胶囊、大蒜油等20多个品种。年加工蒜头约占全市总量5%左右，已出口到韩国、日本、东南亚、欧美等国家和地区。
建成以宿羊山苏北大蒜交易市场为中心的大蒜市场集群。大蒜交易、管理的市场化管理体系进一步完善。宿羊山的苏北大蒜交易中心，一期工程投资5000多万元，占地18万平方米，已投入使用，大蒜年交易量超过百万吨。全市有30多万人参与大蒜购销、加工，大蒜经纪人5000多人。每亩大蒜纯收入3500元，外销方面，黎明、青山等有自营出口权企业12家，年出口25万吨，创汇亿美元，全国大蒜出口，三分天下有其一。
二、邳州大蒜出口贸易现状分析
1、大蒜为邳州农产品出口额比较大的商品，1-5月份出口量为万吨，较去年同期增长，大蒜市场行情有所回暖，但是价格并没有上升。大混级：元/斤左右，小混级：元/斤左右，蒜种：元/斤左右，毛蒜：元/斤左右。销售情况还算平稳。2008年底，国家质检总局正式批准对“邳州白蒜”实施地理标志产品保护。地理标志产品保护是地理标志区域内申请主体成员所共有的知识产权，是一块金字招牌，等同于国际护照。邳州白蒜产品由此成为徐州市历史上一个地理标志保护产品，获得了一张打开外销市场的“国际绿色通行证”。2009年底，邳州白蒜标准化示范区被江苏省外经贸厅、财政厅认定为江苏省大蒜出口基地。
时至今日，邳州白蒜产品已远销欧美、东南亚、日韩等40多个国家和地区，销售量和出口量均居全国之冠，出口产品占中东大蒜制品市场70%的份额，成为全国大蒜产品出口示范区。无疑增加了邳州大蒜知名度和出口量。
2、邳州大蒜出口的结构
邳州大蒜以出口初级产品为主，出口极少量的深加工产品。邳州大蒜出口结构与中国整体结构基本一致，邳州大蒜出口中96% 为保鲜大蒜，反映出邳州大蒜出口结构单一。
三、邳州大蒜出口贸易中存在的问题
1、大蒜出口的持续增长，刺激了邳州等大蒜主产区进一步扩大种植面积，使得中国大蒜产量持续增长，产品供给能力不断提升，造成大蒜供求失衡，供给远大于国内外市场需求，导致国内大蒜价格下降的同时，也降低了大蒜出口价格，减少了大蒜生产企业（农户）和营销企业的经济收益。
2、大蒜出口价格年度波动剧烈，增加了生产和经营风险。中国大蒜出口价格逐年提高，由2004年的美元上升到2006年的美元/吨，此后价格开始下降，2007年价格为美元/吨，除冷冻大蒜价格略有上升外，其他大蒜产品价格都下降了，保鲜大蒜、干燥大蒜、醋腌大蒜和盐水大蒜价格同比分别下降、、和。2008年受金融危机影响，价格进一步下降到美元/吨，同比下降，保鲜大蒜、干燥大蒜、醋腌大蒜和盐水大蒜价格同比分别下降、、和。价格的剧烈波动，增加了生产和经营风险。
邳州大蒜的出口主要集中在欧美、东南亚、日韩等40多个国家和地区。国外厂商的买货价格及意愿已经成为国内出口企业售价和国内市场蒜价的主要影响因素，国际市场价格的下跌对邳州大蒜的价格、大蒜出口企业创汇和蒜农的收入也产生很大影响。
3、产品单一，初级产品较多，缺乏高附加值产品。邳州大蒜96%以上是初级产品，大蒜加工只是停留在腌制、切片、烘干等简单工艺上,附加值不高,深加工产品比重很小。大蒜深加工企业少，加工产品简单，大量的大蒜依赖出口，一旦出口受阻，大蒜就会滞销或者价格下降。中国出口的大蒜加工品种少，出口产品还主要集中在简单加工的保鲜大蒜和干燥大蒜上，科技含量和附加值低。醋腌大蒜、冷冻大蒜和盐水大蒜比重很小，其它的深加工和高科技产品就更少了。
4、大蒜出口企业组织化程度低，无序竞争严重。中国大蒜出口企业近千家，但85%以上是中小企业，年出口额不到百万美元。这些小规模的企业由于组织化程度低，在出口上缺乏协调和控制，一方面在激烈的国际竞争中暴露出效率低、缺乏竞争力等问题，难以和那些在生产组织上已经产业化、集约化和规模化程度高的国外企业进行竞争，另一方面也使得这些企业在出口上一直存在比较严重的无序竞争和低价倾销，这既降低了自身收益水平，也引起了美国、加拿大、巴西等国家对中国大蒜实施反倾销措施，进一步影响了大蒜出口。
四、推动邳州大蒜出口贸易发展的对策
邳州大蒜贸易竞争力很强，但邳州出口的大蒜结构单一且市场相对集中。因此调整出口产品结构、加快产品升级和积极开拓多元化的市场对推进大蒜产品贸易显得尤为重要，需要从多方面提高大蒜国际竞争力。现阶段，大蒜出口仍然是拉动中国大蒜产业发展的重要力量，基于中国大蒜产业发展现状及出口贸易发展态势，为推动中国大蒜出口贸易可持续发展，应该积极做好以下几方面工作。
1、加大科研投入,加快产品升级。
邳州大蒜多以初级产品出口，深加工产品比重很小，高附加值产品缺乏,抵御风险能力弱。主攻深加工龙头项目。依托徐州绿之野有限公司、徐州黎明公司等企业建成大蒜油口服液和大蒜胶囊生产线，拓展蒜粉、大蒜片、大蒜素、大蒜精油生产。
2、开发新的市场，创造新的机遇。
出口企业在巩固传统出口市场的基础上，大力开拓其他潜力大的市场。但须意识到，邳州大蒜出口企业规模普遍较小，发新市场的机会成本和费用很高，一旦开发失败所付出代价很大，需要政府或相关部门的大力支持。
3、完善大蒜标准体系
针对我国大蒜出口不断遭遇技术性贸易壁垒的现状，应加速我国大蒜标准化体系的制定和完善，按照产前、产中、产后标准相配套的原则，保证蔬菜生产加工的各个环节都符合国际市场的要。改良品种。对邳州白蒜提纯改良，形成5万亩良种扩繁基地。开展脱毒研究与推广。蒜种生产向专业化、标准化、集约化方向发展。到2011年，建成国家级大蒜良繁基地5万亩，年产邳州白蒜种7万吨，可满足60万亩用种，良种覆盖率95%。建设国家级标准化核心示范区
在宿羊山、车夫山、碾庄三镇，建成20万亩大蒜生产核心区，示范带动60万亩标准化生产基地。核心区大蒜单产1450公斤。
4、优化产业结构，实现产量和出口协调发展。
目前，大蒜产量的持续增加已经导致供过于求，带来了一系列问题。虽然大蒜生产技术水平不断提高，但现阶段大蒜产量增长主要还是依靠种植面积的扩大。要进一步优化大蒜产业结构，科学预测国内市场对大蒜的消费需求、加工需求、再生产（留种）需求以及国际市场需求，调整种植面积控制产量过快增长，实现供求均衡，实现大蒜出口可持续发展。建设大蒜种质资源库。建立全国大蒜品种资源保存中心、研究中心和信息中心。收集大蒜品种（株系），扩建大蒜种质资源圃，面积100亩，保存和繁育品种20个。
5、进一步拓展国际市场，实现出口市场多元化。
虽然近年来中国大蒜出口市场结构不断优化，但亚洲依然是主要的出口市场。东南亚、南亚地区和日韩成为中国大蒜出口主销市场，消费量占中国大蒜出口总量70%，但该地区总体上是一个低价市场，对该地区的出口价格也直接影响着中国大蒜的整体出口价格。这种集中性的市场结构比较脆弱，难以抵御市场风险。大蒜出口企业要立足亚洲，继续拓展欧美等地区的市场，选择合适的区域市场和细分市场，实现出口市场多元化。
6、调整出口产品结构、加快产品升级、增加出口效益。
中国大蒜多以初级产品出口，深加工产品比重很小。虽然中国大蒜加工企业不少，但加工产品多以初级加工品居多，深加工产品、高附加值产品缺乏，抵御风险能力弱。发展大蒜加工业，实现加工增值，扩大出口大蒜产品的种类与品种，更好地满足国际市场需求，是扩大中国大蒜出口的重要途径。要在传统的保鲜和干燥大蒜出口基础上，积极增加调味料理食品、浓缩蒜汁、蒜素、酸油等大蒜深加工产品的宣传、开发和出口，拉长产业链，提高附加值和经营效益。
7、提高出口企业组织化水平，协调出口秩序，维护贸易利益。
中国大蒜出口企业多数规模较小，获取市场信息手段较落后，生产加工技术水平较低，抗击市场风险能力差，在国际市场上竞争力弱。大蒜出口无序竞争的直接恶果导致出口质量和效益不高,价格竞争加剧,利润未能与市场份额同步增长,且容易招致国外反倾销、技术壁垒等贸易摩擦。因此,必须尽快采取有效措施规范现有的出口秩序。建立并充分发挥行业协会的功能,使全国大蒜生产和经营商家对内能互相协调、配合,对外能步调一致,使外国进口商无机可乘。同时严格执行国家有关法律,加大对地方保护和各种内讧行为的打击力度。在大蒜出口贸易中，充分利用WTO规则和协议的有关条款维护正当贸易利益。
8、拓展销售渠道，健全营销体系，提高大蒜营销能力。 长期以来，我国大蒜产品出口渠道比较单一，通常是与外商签订合同，然后按照外商的要求提供产品，很少有企业走出国门主动营销自己的产品，外商在掌握市场信息和拥有客户群方面具有优势。必须要创新和拓展大蒜出口销售渠道，出口企业要走出国门，通过考察和参加展销会营销自己的产品，也可以在国外建立自己的分公司或代理公司，直接经营大蒜产品。要积极推行电子商务交易，提高交易的效率和成本，同时一定程度上可以规避价格波动风险。要引导企业将竞争的重点放在提升产品核心竞争力上,在更新换代、改进产品结构、开拓新品种上挖潜力,实现从以价取胜到以质取胜、以品牌取胜的根本转变。在营销时，也要注意考虑国际市场供求的特点，减少部分地区对大蒜产品的敏感度。如日本市场上我国大蒜已经占到70%的份额，再增加就会直接冲击日本农户，会引起日本强烈的贸易反弹。
9、建立大蒜风险调节基金。
大蒜受气候条件影响大，计划产量与实际产量差距大，大蒜种植风险远大于粮食。应参照我国粮食收购保护价政策，建立大蒜风险调节基金，对蒜农进行补贴，保障蒜农基本利益，防止大蒜种植面积的盲目扩大或减少，避免大蒜价格暴涨暴跌。
五、大蒜的发展前景
1、营养丰富 每100克大蒜含蛋白质克，脂肪，碳水化合物28克，硫胺素克，核黄素毫克，尼克酸毫克，维生素C6毫克，膳食纤维克，钙10毫克，铁毫克，锌毫克，硒毫克。
2、药用开发前景好 大蒜有良好的抗菌消炎，防治传染性疾病的作用。还有抗衰老，降血压，抗凝血，抗病毒等作用，有良好的防癌抗癌的作用。目前研究证实，大蒜中的主要活性物质为特有的有机含硫化合物，这类物质不仅具有杀菌，抗氧化的作用，而且还可以增强人体免疫力抑制肿瘤的发生。
3、加工前景好 目前，国内外对大蒜的深加工都非常重视。自20世纪70年代起，国内外就相继研制成功了以大蒜为主要原料的各种调味品，如蒜泥，蒜粉等深受消费者欢迎，国内传统的大蒜制品有糖醋（蜜）蒜，咸蒜，干蒜片等。近年来，国内外科研部门有相继开发出大蒜粉，大蒜粒，脱水蒜片，大蒜蛋白，大蒜素胶丸以及抗皱增白霜，生发宝，等大蒜系列化妆品等。这些产品有些适合小型企业生产，有些适合大中型企业，不同企业可根据自己的生产能力，选择合适的加工目标进行生产。随着大蒜系列加工品的不断开发，以及人们对大蒜产品认识的逐步深入，国内外市场对大蒜加工产品需求量的不断增长，大蒜加工将具有非常广阔的前景。
六、结论
大蒜是一种有着广阔发展前景的农作物，它是邳州众多农民收入的主要来源，大蒜行情的好坏，关系着蒜农收入的多少，影响着农民的生活质量。而大蒜价格的起伏性，使蒜农及货主都很难做出正确的判断，有时会造成严重的损失。因此，大蒜价格的暴跌暴涨问题应引起国家的注意，及时采取相关措施进行调整改进，有效防止大蒜种植面积的盲目扩大或减少，避免大蒜价格暴涨暴跌，为实现农民美好的小康生活而奋斗！
邳州金水杉建设有限公司
2014年8月16日
大蒜冷藏仓储调研报告范文 篇六
一、仓储公司简介：
我们组较为深入走访的公司主要是南京建业物流有限公司和南京三圣物流有限公司。还有其他的小公司在此就不一一例出。这两家公司都是专业从事仓储业的企业，在南京地区也算属规模及业绩较为突出的。我们知道危化品对仓储条件的要求很高，在设备，管理方面高于一般货物的仓储。而这我们组所调研的企业主要从事的就是危化品的仓储，因此从这几家的调研结果中也在一定程度上反映了中小仓储企业的发展现状。
二、调研过程：
负责本次调研问卷的两位组员将做好的问卷拿到一起讨论并再做了适当的修改，确定好之后我们商量了去企业的具体时间。10月21号的这天我们带着做好的问卷，在学校租了几辆自行车出发了，在路上我们再次做了到了企业后的具体分工。
首先走访的是南京建业物流有限公司，刚进大门我们就看到了厂内有个饲养孔雀的大笼子，不知道这与企业有着什么样的关系，也许现在的我们就是这样，总是带着好奇。这种好奇是难得的，但言归正传，我们还是把好奇放在了此行的目的上来。因为实现为联系，我们冒犯地进入了南京建业的会计部门，但所幸里面的负责人接待了我们，在听完我们的介绍后带着我们到仓库走了走。她虽为会计部门的人，但从她的介绍中，我们还是得到了来自企业里的关于仓库最真实，较为专业的描述。而公司的重要仓库因为我们的身份及公司里的制度，她只是向我们做了简单的介绍。
接着我们走访了几家小公司，在这几家公司里只是进去看了一下，因为我们进去的时候里面正好在装卸货，没有找到相应的负责人，只是一些暂时没事的人和我们聊了聊。
最后一家也是给我映像最深的是南京三圣物流公司，在门卫处我们费尽周折才打听到公司里专门负责带学生的李主任，并在门卫大叔的指引下来到了李主任的办公室。然而李主任有事不在，本准备走的，但一想，刚才上来的时候旁边就是经理，董事的办公室，门卫给我们介绍的级别肯定也不小，而且在我们拿出调研问卷给办公室的其他人员时，他们都说还是等李主任回来吧，他会的。我们决定等！半小时过去了，办公室走来了一个陌生的面孔，就是李主任了，他看到我们也明白了。兴许是我们的诚意，李主任很热情的带着我们把公司走了一遍，并为我们的问题做了详细的解答。在这里我们收获了今天所有我们想要的。在快要走的时候李主任指了一个人，穿着厂服，在车辆调度那边忙碌着，居然是公司的老总。我想，正是有这样的一个团体才有了我们在这里的收获吧。
三、调研结论：
虽然当前的仓储行业处于快速发展的阶段，在我们走访的这几家时里面一片繁忙，但是这实际情况远非书本上所讲，这里我就简单总结一下我们组所了解的情况。
仓储业的发展迅速是毋庸置疑的，在物流经济利益循环下也不断成立了更多的物流公司，在很大程度上促进了我国经济的发展，然而以现有的物流水平，中小仓储企业难以形成凝聚力。主要问题有：
1、企业设备落后，目前很多的仓储企业多为人工处理货物，机器化程度低。
