咖啡店创作报告范文(优选6篇)

时间:2011-02-05 07:31:49
染雾
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咖啡店创作报告范文 篇一

咖啡店创作报告

一、引言

咖啡店作为一个独特的商业模式,近年来在全球范围内迅速兴起。本报告将对咖啡店的创作过程进行详细分析,包括市场调研、店面设计、产品开发等方面的内容。

二、市场调研

在咖啡店创作之初,我们进行了详尽的市场调研。通过问卷调查、竞争对手分析等方式,我们了解到咖啡消费者对于咖啡的品质、环境和服务有着较高的要求。因此,我们决定以高品质的咖啡、舒适的环境和优质的服务为咖啡店的核心竞争力。

三、店面设计

在店面设计方面,我们注重营造温馨舒适的氛围。通过选择温暖的色调、柔和的灯光和舒适的座椅,我们给顾客营造了一个放松身心的场所。此外,我们还在店内布置了一些绿植和艺术品,增加了空间的美感和艺术气息。

四、产品开发

在产品开发方面,我们采用了多样化的策略。除了传统的咖啡饮品外,我们还推出了一系列创新的咖啡产品,如拿铁、卡布奇诺等。此外,我们还与当地的糕点店合作,提供多种美味的糕点,与咖啡搭配,让顾客享受到更多选择。

五、市场推广

为了吸引更多的顾客,我们采用了多种市场推广策略。我们在社交媒体上开设了官方账号,定期发布咖啡知识、优惠活动等信息,吸引了一批粉丝。此外,我们还与当地的企业、学校等机构进行合作,举办咖啡品鉴会和咖啡文化交流活动,提高品牌知名度。

六、经营状况

经过一段时间的经营,我们的咖啡店取得了良好的经营状况。顾客对于我们的咖啡品质和服务态度给予了高度评价,我们的销售额逐年增长。此外,我们还不断接受顾客的意见和建议,不断改进我们的产品和服务,以满足顾客的需求。

七、结论

通过对咖啡店创作过程的详细分析,可以看出,市场调研、店面设计、产品开发和市场推广是咖啡店成功的关键。只有在满足顾客需求的基础上,才能取得良好的经营状况。因此,在创作咖啡店的过程中,我们需要注重细节,不断提升品质和服务水平,以赢得顾客的信任和支持。

咖啡店创作报告范文 篇二

咖啡店创作报告

一、引言

咖啡店作为一个充满创意和情趣的场所,近年来在全球范围内备受追捧。本报告将对咖啡店的创作过程进行详细分析,包括创意设计、店面布置、产品创新等方面的内容。

二、创意设计

在咖啡店的创作过程中,我们注重创意设计的应用。通过与设计师的合作,我们成功打造了一个独特的咖啡店形象。我们采用了现代简约的风格,以黑白灰为主色调,通过简洁的线条和几何图形的运用,营造出一个时尚、现代的氛围。

三、店面布置

在店面布置方面,我们注重与顾客的互动和体验。我们设置了一个开放式的咖啡吧台,顾客可以近距离观察咖啡师的操作过程,感受到咖啡的制作过程。此外,我们还设置了一个舒适的休闲区,供顾客放松身心,与朋友聊天。

四、产品创新

在产品创新方面,我们注重研发新颖的咖啡产品。除了传统的咖啡饮品外,我们还推出了一系列创新的咖啡口味,如水果咖啡、巧克力咖啡等。此外,我们还与当地的农民合作,引进了一些特色的咖啡豆,提供更多选择给顾客。

五、员工培训

为了提供优质的服务,我们注重员工的培训和素质提升。我们为员工提供了专业的咖啡培训,包括咖啡制作技巧、咖啡品质评判等方面的内容。此外,我们还注重培养员工的沟通技巧和团队合作精神,以提供更好的服务体验。

六、市场推广

为了吸引更多的顾客,我们采用了多种市场推广策略。我们在社交媒体上开设了官方账号,定期发布咖啡文化、促销活动等内容,吸引了一批忠实粉丝。此外,我们还与当地的艺术家、音乐家合作,举办音乐演出、艺术展览等活动,吸引了更多的顾客。

七、结论

通过对咖啡店创作过程的详细分析,可以看出,创意设计、店面布置、产品创新和市场推广是咖啡店成功的关键。只有在不断创新和提升的基础上,才能吸引更多的顾客,并保持良好的经营状况。因此,在创作咖啡店的过程中,我们需要注重创意和品质,不断追求卓越,以赢得顾客的喜爱和支持。

咖啡店创作报告范文 篇三

(一)、组织名称:缘来缘去自主咖啡厅

(二)、性 质:我们是一家大学生自主创业、私营性质的股份制有限公司。一家以市场为依托,以服务为基础,以目标人群为服务对象,主要经营各色咖啡、面点及相关产品的餐饮企业。

(三)、成员人数:6人(初期)

(四)、经营范围:1、各色咖啡

2、各色点心

3、各色茶水、果汁、果盘等相关产品

(五)、目标人群:1、都市白领

2、在校学生

3、社会青年等相关人群

(六)、服务宗旨:以人为本 顾客至上 满意消费 让顾客放心

(七)、组织文化:务实 勤勉 创新

(八)、创业理念:勤以养财 学以致用 创新服务

咖啡店创作报告范文 篇四

目录内容:

市场分析

年青人喝咖啡的文化

经营模式

营业时间

產品特色

销售方法

装修与设施

物料供应

招聘员工

工作分配

牌照及公用事务申请

销售收入预算表

银行开户

预期遇到的困难和解决方法

附录:

咖啡的好处文章

街头访问结果

咖啡店平面图

订货查询信

咖啡豆买卖协议书

招聘啟事

新闻稿

宣传单张

咖啡店创作报告范文 篇五

(一)市场现状分析(SWOT)

优势(S)

1、原材料成本较低(美式咖啡元,卡布奇诺元,拿铁元,焦糖玛奇朵元); 2、地理位置上更接近受众,人口流量大; 3、目标顾客显著;4、建筑风格彰显复古特色,环境优雅,拥有浓厚的文化氛围。 劣势(W)

1、市场竞争大,周边咖啡厅较多;

2、实力上不及其他知名咖啡厅,影响力比较薄弱 ;

3、资金不充裕,不能满足各种消费人群各式各样的需求。

机会(O)

1、随着消费水平的提高,人们对物质生活的要求更高了,更加乐于享受生活; 2、以文化氛围吸引高消费人群;

3、经营弹性空间大,以咖啡为主,多种副产品为辅;

。 威胁(T)

1、同质竞争者多,知名咖啡厅容易分流消费者,周围奶茶店中也均有咖啡饮品分流消费者; 2、一旦经营成功,很可能会吸引其他创业者跟进模仿,增加新的竞争者; 3、市场占有率低,没有连锁机构。

(二)STP分析

1、市场细分(Segmenting)

(1)交叉数据分析

职业与咖啡厅配套设备的交叉分析

图1:学生(40份)

图2:上班族(40份)

由此可见,对影院式咖啡吧感兴趣的大都是上班族。因此,职业间的差异对消费者行为有一定影响,所以我们选择按职业作为变量对市场进行细分。

2、目标市场选择(Targeting)

(1)预测细分市场:Q=qNp 人均消费:

P=15*15%+40****(元)

消费次数(以投产期的三个月为一单位):

q=90****(次)

有效消费者人数:

投产期客流量预计表

市场总需求额: Q1=48*1020=48960

Q2=48*1469=70512 Q3=48*2094=100512

3、产品定位(Positioning)

咖啡店创作报告范文 篇六

一.创业须知

1.自我定位:价值追求者。作为一个价值追求者,创业,是敢于承担经济责任,准确把握市场机遇,进行风险投资,以满足自己的价值追求的‘过程’。

2.创业可行性研究要点:

(1)规范化。可信性报告必须是建立在充分的市场调查的基础上。而且,在同一个行业,一个企业集团中格式必须一样,数据格式什么样,是统一的,这样分析和评估的标准才能统一。

(2)定量分析。必须用数据说话,宏观与微观的市场,用户,竞争信息全部量化。

(3)对市场结果作出三种预测和财务分析,即最佳状况,正常状况和最差状况。

(4)详细的实施方案,包括组织,人员,资金,设备,工作流程,以及“里程碑”式的分阶段检查标准和时间表。

(5)对潜在市场变化,潜在用户变化,潜在竞争形式变化,风险与潜在风险,问题与潜在问题有一个具体的分析和应变实施,把意外情况的影响控制在最低水平。

(6)对执行的方式,流程有一明确的描述,为实体操作做好充分的准备。

3.创业者经验之谈:

(1)创业对人的考验是全方位的,不仅仅是创业技能,还包括心理素质,身体素质,人文素质,艺术素质,国际素质等等。

(2)克服困难的能力,是创业的必修课。创业的过程,就是不断克服各种各样困难的过程。

(3)市场唯一的不变就是“变”,创业唯一的要求就是“思”,思考问题,思考资金,思考人才,思考管理,思考成本,思考利润,思考创新,思考产品,思考昨天,今天,明天的一切。

(4)没有永恒的朋友,只有永恒的利益,注意研究朋友淘汰率,在创业时期,谁是真正的朋友永远是一个谜。

(5) 成功的创业者与知识,学历,专业有联系,但是,决定创业成功的不一定是只是,学历,专业,而是机遇,胆略,财商,关系,环境,财力等综合因素相互作用的结果。

4.自省箴言:

当你每次看到这份为自己量身定做的创业计划方案的时候,你应该知道,你的选择对于你来说,承载着对家庭的责任和对朋友的承诺,你绝不忍心让深爱你的父母操劳一辈子。你知道,以后的路会很难走,但你不会认输,纵使困难重重,你也绝不会放弃,坚持自己的理想,顽强的走下去,你一定能行,因为你曾说过,最大的成功不是成为有钱人,而是竟可能最大限度的释放自己的能量,去做自己想做的,去做自己能做的,就像石油一样,它的价值在于被开采,充分发挥自己的能量,而不是永远被深埋在地底下!

人的一生很有限,并只有一次,所以绝不能虚度,既然活着,就要活得精彩,不要留下任何遗憾,去吧,去追求属于你自己的梦,唯有不断追求,活着,才有意义。相信自己,你一定可以!Everything will be ok, just do it!

5.座右铭:

“长风破浪会有时,直挂云帆济沧海。”——唐.李白《行路难》

“天生我材必有用,千金散尽还复来。”——唐.李白《将进酒》

二.前期规划

1创业首选类型——生态鳝鱼养殖

选择理由:

(1)黄鳝养殖市场前景广阔

今年由于黄鳝野生资源的减少,并没有出现像前几年那样的价格减半。8月初,在南京市场了解到,条重100克左右的黄鳝市场批发价是30~38元/公斤,而2~4月同规格的黄鳝批发价也只有38~45元/公斤。业内人士告诉笔者,近两年黄鳝供应量少,价格稳居高位。在野生资源减少和市场价格走高的情况下,黄鳝的人工养殖前景非常可观。

(2)市场供需矛盾突出

据了解,目前各地市场上的黄鳝大多是天然捕捞获取的,由于黄鳝的自然栖息习性决定了天然捕捞的黄鳝只能在4~10月集中上市,远不能满足市场需求,黄鳝的人工养殖市场前景广阔。我国野生黄鳝年产量在40~50吨,而国内市场黄鳝年需求量在100多万吨,目前人工养殖量最多只有10多万吨;韩国和日本等喜食黄鳝的国家年需求量也在20万吨以上,黄鳝的产需缺口很大。另外,黄鳝加工产品出口前景也较为看好,我国烤鳝串、香鳝片等熟食商品出口量也在逐年递增。

(3)较高的营养价值

鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”,能降低血糖和调节血糖,对糖尿病有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少,因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力,促进皮膜的新陈代谢。有人说“鳝鱼是眼药”,过去患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处。常吃鳝鱼有很强的补益功能,特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。它的血还可以治疗口眼歪斜。祖国医学认为,它有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。

2.扩充类型——黄颡鱼的生态养殖

选择理由:

(1)养殖黄颡鱼利润可靠。

广东一些最早养殖黄颡鱼的养殖户,从20xx年开始养黄颡鱼至今,从18元/斤跌到元/斤,虽然出鱼价格有高也有低,但年年都有盈利。不论市场鱼价如何低迷,黄颡鱼的售价始终没有低过成本价。每年3-6月份是水产品上市淡季,这个时间段广东的黄颡鱼出售量最大,能获得好价钱。广东养殖黄颡鱼的养殖户纷纷表示对这种鱼很有信心,还会继续养这种鱼。

(2)黄颡鱼耐运输,销售过程中极低损失,中间利润有保证,活鲜水产品流通商热衷于销售。

(3)黄颡鱼味道鲜美、价格适中,成为大众消费水产品种,国内消费市场庞大。黄颡鱼也有一定的药用价值,其肉性味甘、平,有祛风、利尿之功效,可用以主治水肿、喉痹肿痛等症,人们有一定的消费习惯。广东养殖面积接近3万亩的黄颡鱼70%都是往外省销售,销路畅通无阻。

(4)黄颡鱼的销售灵活,不同规格价格不一样,各种规格都可以上市销售,也不受季节与气温的影响,养殖户可以根据市场价格灵活调整出塘时间,这也是众多养殖户喜欢养殖黄颡鱼的原因之一。

依目前发展情况看来,未来几年黄颡鱼的养殖区域会不断扩大,由主养区向周边地区扩散,由主养省份向临近省份扩散,以多种养殖模式共同发展。未来几年全国范围内黄颡鱼的养殖量预计仍会有增长。

3.前期总体规划

20xx-07—20xx-09 市场调查

20xx-09—20xx-03 市场调查+分析+生态养殖场基础设施的构建+苹果螺的养殖

20xx-03—20xx-05 到生态养殖专项培训地点进行学习考察+种蟮的引进+无菌蝇蛆的诱取和培育

20xx-05—20xx

(试探性养殖) 启动资金:3万

养殖规模:300平米

养殖方式:生态养殖

种苗引进方式:收购(主)、人工培育(次)

预获纯利:5—6万

基本流程

20xx—20xx

(规模性养殖) 养殖规模:800-1000平米

新增项目:葡萄种植(主要为鳝鱼构建良好的环境)、黄颡鱼养殖

养殖方式:生态养殖

种苗获取方式:人工培育(主)、收购(次)

预计纯利:20—30万

基本流程

20xx—— 根据市场走向进行选择:1.开展生态蟮的生加工项目。

2.发展生态蟮苗的专项培育工程。

3.基于原有基础增加其它生态养殖项目。

三.预算

(一)生态鳝鱼养殖

注:四个月为一个养殖季度(除种苗培育期,即50g以下培育期)

第一季度

1.预期成本

咖啡店创作报告范文(优选6篇)

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