染雾宴会接待设计论文范文 篇一
标题：宴会接待设计的重要性及实施方法
摘要：本文旨在探讨宴会接待设计的重要性，并提出实施方法。宴会接待是一种重要的社交活动，其成功与否直接影响到主办方的形象和宾客的满意度。因此，合理的宴会接待设计是必不可少的。本文通过分析宴会接待设计的要素和原则，提出了一些实施方法，希望对宴会接待设计的研究和实践有所启示。
关键词：宴会接待设计，重要性，实施方法
引言：宴会接待是一种重要的社交活动，广泛应用于各种场合，如商务会议、婚庆活动、庆典仪式等。宴会接待的成功与否直接关系到主办方的形象和宾客的满意度。因此，合理的宴会接待设计是必不可少的。本文将重点讨论宴会接待设计的重要性及实施方法，以期为相关研究和实践提供一些参考。
一、宴会接待设计的重要性
1.1 提升形象
宴会接待是一个重要的展示平台，主办方可以通过精心设计的宴会接待来展示其实力、文化内涵和品牌形象。一个成功的宴会接待可以给宾客留下深刻的印象，提高主办方的知名度和美誉度。
1.2 增进交流
宴会接待提供了一个良好的交流和互动的机会，不仅可以促进宾客之间的交流，还可以加深主办方与宾客之间的了解和信任。通过宴会接待，主办方可以与宾客建立更紧密的合作关系，促进业务合作和交流。
1.3 增加宾客满意度
一个好的宴会接待可以让宾客感受到主办方的用心和关怀，提供优质的服务和舒适的环境，从而增加宾客的满意度。宴会接待设计的好坏直接影响到宾客的感受和体验，因此，合理的宴会接待设计是提高宾客满意度的关键。
二、宴会接待设计的实施方法
2.1 宴会场地选择
宴会场地的选择是宴会接待设计的重要一环。主办方应根据宴会规模、性质和目的选择适合的场地，确保场地空间布局合理、设施齐全，并考虑到交通便利性和安全性。
2.2 宴会主题和风格确定
宴会主题和风格的确定是宴会接待设计的核心。主办方应根据宴会目的和受众特点确定主题和风格，并通过装饰、音乐、灯光等元素来营造相应的氛围。同时，主办方还可以根据宴会主题设计特色的菜单和饮品，以提升宾客的体验感。
2.3 宴会服务团队培训
宴会服务团队是宴会接待设计的重要一环。主办方应对宴会服务团队进行专业的培训，提高其服务意识和技能水平。同时，主办方还应建立良好的沟通机制，确保宴会服务团队能够及时、有效地响应宾客需求。
结论：宴会接待设计是一个复杂而重要的任务，需要主办方在宴会场地选择、宴会主题和风格确定以及宴会服务团队培训等方面进行合理的设计和安排。只有通过科学的宴会接待设计，才能实现提升形象、增进交流和增加宾客满意度的目标。
参考文献：
[1] 李明. 宴会接待设计[M]. 北京：中国旅游出版社，2008.
[2] 张红，王刚. 宴会接待设计与实践[J]. 酒店管理科学，2015(4): 34-38.
宴会接待设计论文范文 篇二
标题：宴会接待设计中的文化因素及其影响
摘要：本文旨在探讨宴会接待设计中的文化因素及其影响。宴会接待是一种重要的社交活动，其设计离不开文化的影响。本文通过分析宴会接待设计中的文化因素，探讨了文化对宴会接待设计的影响，并提出了一些相关建议，旨在为宴会接待设计的研究和实践提供一些启示。
关键词：宴会接待设计，文化因素，影响
引言：宴会接待是一种与文化紧密相关的社交活动。不同的文化背景会对宴会接待设计产生不同的影响，因此，了解并合理运用文化因素，对于宴会接待设计的成功至关重要。本文将重点讨论宴会接待设计中的文化因素及其影响，并提出一些建议。
一、宴会接待设计中的文化因素
1.1 礼仪与习俗
不同的文化有不同的礼仪和习俗，这直接影响到宴会接待设计。如在中国，宴会接待时会有许多特定的礼仪，如敬酒、祝福等。而在西方国家，宴会接待时则更注重自由和随意。因此，在宴会接待设计中，应根据不同文化的礼仪和习俗进行合理的安排。
1.2 艺术与装饰
不同的文化对艺术和装饰有着不同的追求和喜好。如中国文化注重对称和平衡，追求整体的和谐美；而西方文化则更注重个性和创新。因此，在宴会接待设计中，应根据不同文化的审美需求进行艺术和装饰的选择和设计。
1.3 饮食与菜肴
饮食文化是宴会接待设计中不可忽视的一部分。不同的文化有着不同的饮食习惯和菜肴偏好。如中国宴会中注重酒宴和宴席，讲究菜肴的色、香、味、形；而西方宴会则更注重主菜和甜点的搭配。因此，在宴会接待设计中，应根据不同文化的饮食需求进行合理的菜肴选择和搭配。
二、文化对宴会接待设计的影响
2.1 形象塑造
宴会接待设计中的文化因素直接影响到主办方形象的塑造。合理运用文化因素可以根据宴会的目的和受众特点，突出主办方的文化底蕴和品牌形象，从而提升形象和知名度。
2.2 宾客体验
宴会接待设计中的文化因素还影响到宾客的体验。不同文化背景的宾客对于宴会的期望和需求不同，因此，合理运用文化因素可以提高宾客的满意度和体验感。
结论：宴会接待设计中的文化因素对于宴会的成功起着重要的作用。主办方应根据不同的文化背景，合理运用文化因素，从而塑造形象、提升宾客满意度。只有通过合理运用文化因素，才能实现宴会接待设计的目标。
参考文献：
[1] 张红，王刚. 宴会接待设计与实践[J]. 酒店管理科学，2015(4): 34-38.
[2] Smith, J. Cultural Factors in Banquet Design and Decoration[J]. Journal of Event Management, 2010(3): 45-56.
宴会接待设计论文范文 篇三
(一)会前工作:
1、与会议主办方洽谈。
2、向会议主办方提供会议接待策划方案和报价。
3、邀请会议主办方实地考察会议举办场所。
4、与会议主办方确认会议接待方案。
5、与会议主办方签订会议接待合同，顺便要定金。
6、准备会议资料。(含代邀请相关领导、新闻媒体、新闻通稿、接待资料、会议配套的商务服务及公关礼仪、翻译、通讯及文秘服务。)
(二)跟进工作:
1、机场、车站:专人、专车分批分时段按要求接站。
2、会议酒店现场:会议秘书分发会议资料，来客接待。
3、会议秘书协助会场布置及会场的会务服务。
4、会议秘书在会议接待(报到)处协助会务组确认和分发房间，确认VIP用房及整理记录有关信息。协助分发会议礼品及房间派送水果等会务工作。
5、确认用餐时间、菜单、标准、形式、酒水及主次桌和其他相关安排等工作。
6、提前确认会议代表(客户)的娱乐项目、娱乐场所及消费和付费的方式。
7、确认旅游公司为该会议提供的旅游考察的吃、住、行、游、购、娱安排事宜(日程安排、房餐车导游等安排)。
8、确认并保障会议期间会场防盗、消防等安全工作、参会代表的人、财、物等安全工作。
9、确认特殊客人(如伟大的领导少数民族代表、VIP、残障代表及家属等)的安排及接待工作。
10、协调会议期间的交通工具的.安排。
11、代办会议代表返程及他程的交通票务及其他委托代办服务。
(三)会后工作:
1、会务服务的总结、评估、会议代表的意见反馈及处理工作。
2、会议资料、领导讲话稿、、新闻报道资料的汇总结书工作及印刷代表通讯录。
3、与会议主办者的费用结算工作。
4、欢送代表工作。
(四)会议的筹备工作:
1、根据会议规模，确定接待规格。设定待规格。
2、发放会议通知和会议日程。会议通知必须写明召集人的姓名或组织、单位名称，会议的时间、地点、会议主题以及会议参加者、会务费、应带的材料、联系方式等内容。通知后面要注意附回执，这样可以确定受邀请的人是否参加会议，准备参加会议的是否有其他要求等。对于外地的会议参加者还要附上到达会议地点和住宿宾馆的路线图。这个路线图避免了与会者问路的许多麻烦。
会议日程是会议活动在会期以内每一天的具体安排，它是人们了解会议情况的重要依据。它的形式既可以是文字的也可以是表格的。它可以随会议通知一起发放。
3、会场的布置。
会场的布置包括会场四周的装饰和坐席的配置。一般大型会议，根据会议内容，在场内悬挂横幅。门口张贴欢迎和庆祝标语。可在会场内摆放适当的轻松盆景、盆花;为使会场更加庄严，会议桌上可悬挂或摆放国旗、党旗或悬挂国徽、会徽。桌面上如需摆放茶杯、饮料，应擦洗干净，摆放美观、统一。坐席的配置要和会议的风格和气氛统一，讲究礼宾次序，主要有以下几种配置方法:圆桌型，如果是使用圆桌或椭圆形桌子。这种布置使与会者同领导一起围桌而坐，从而消除不平等的感觉。另外，与会者能清楚地看到其他人的面容，因而有利于互相交换意见。座次安排应注意来宾或上级领导与企业领导及陪同面对面做，来宾的领导应坐在朝南或朝门的正中位置，企业领导与上级领导相对而坐。同级别的对角线相对而坐。因为为尊者享有优先知情权。教室型，这是采用得最多的一种形式，它适用于以传达情况、指示为目的的会议，这时与会者人数比较多、而且与会者之间不需要讨论、交流意见。这种形式主席台与听众席相对而坐。主席台的座次按人员的职务、社会的地位排列。主席的座位以第一排正中间的席位为尊位。
(五)会议的接待礼仪:
一是会前检查。这是对在准备工作阶段考虑不周或不落实的地方进行的补救。比如检查音像、文件、锦旗等是否准备齐全。
二是提前进入接待岗位。接待人员应该在与会者到来之前提前进入各自的岗位、并进入工作状态。一般的接待工作分以下几个岗位。
1、签到。设一张签字台，配上1-2名工作人员，如果是要求接待档次比较高，可以派礼仪小姐承担。签字台北有毛笔、钢笔和签到本。向客人递钢笔时，应脱下笔套，笔尖对自己，将笔双手递上。如果是毛笔，则应蘸好墨汁后再递上。签到本应精致些，以便保存。如需要发放资料，应礼貌地双手递上。接待人员应经常向会议组织者汇报到会人数。
2、引座。签到后。会议接待人员应有礼貌地将与会者引入会场就座。对重要领导应先引入休息室，由企业领导亲自作陪，会议开始前几分钟再到主席台就座。
3、接待。与会者坐下后，接待人员应递茶，或递上毛巾、水果，热情向与会者解答各种问题，满足各种要求，提供尽可能周到的服务。
(六)会议的服务礼仪:
1、所有员工统一外着公司西服套装工作服，男士内穿蓝色衬衣工作服，女士内穿白色衬衣工作服，服装应完好、无污渍，扣子齐全，不漏扣、错扣。打好领带，配穿皮鞋，上衣袋不装东西，裤袋少装东西，并做到不挽袖口和裤脚。佩戴工号牌。
2、接待时注意力集中，展现良好的精神状态，无疲劳状、忧郁状和不满状。立姿端正，抬头、挺胸、收腹、双手自然下垂。行走步伐有力，步幅适当，节奏适宜。
3、避免在客户面前打哈欠、伸懒腰、打喷嚏、挖耳朵等，实在难以控制时应侧面回避。与领导、客人交谈时，要神态专注，表情自然，表达得体，不得背手、袖手、抱手或抄手，不要左右晃动和抓耳挠腮。
4、会议进行中的服务尽量要做到稳重、大方。如果操作不慎，出了差错，应不动声色地尽快处理，不能惊动其他人，不能慌慌张张，来回奔跑，将与会者的注意力引到自己身上，否则，这将是极大的工作失误。
5、服务会议应紧凑，不要出现冷场的局面。这就要求各个工作人员“严阵以待”，做好各项准备工作。
6、要做好会后服务的准备。会议进行之中，就应为会后服务做好准备。如，会后要照相，就应提前将场地、椅子等布置好，摄影师做好摄影的准备。另外，会后的用车也应在会议结束前妥善安排。
(七)会后服务:
会议结束后，全部接待人员应分工明确地做好善后处理工作。
1、组织活动会议结束后，有时还会安排一些活动。如联欢会、会餐、参观、照相等，这些工作很繁琐，应有一位领导统一指挥和协调，而且这位领导要有很强的组织能力才能胜任，同时其他接待人员要积极配合，各负其责，做好自己分担的工作，以保证活动计划的顺利实施。
2、送别根据情况安排好与会者的交通工具，使其愉快、及时地踏上归程。
3、清理会议文件回收有关文件资料，整理会议纪要，会议总结。
宴会接待设计论文范文 篇四
一、工作机构
成立首届中国影视文化周嘉宾接待部，并设立嘉宾联络组、酒店服务组、机场铁路服务组、宴会服务组、重要嘉宾组、应急机动组等5个工作组。
二、工作职责
接待部负责参会嘉宾后勤接待工作的统筹协调。接待部办公室负责对接组委会，做好各类相关信息的搜集、汇总、整理、上报;负责接待部各项指令的传达;负责重大事项的协调上报;负责相关经费的落实;负责做好重要嘉宾的一对一接待服务，并及时将参加文化周各项活动、餐叙、考察等活动的嘉宾名单、时间、地点等信息传达到相关工作组，通知有关人员提前做好准备;负责住房、车辆及其他物资的统一调配。各工作组结合工作实际，制定本工作组细化方案。
三、工作机制
(一)各工作组按照“各司其职、各负其责、充分沟通、团结协作”的原则，根据任务分工做好相关工作，积极协助其他工作组做好协调配合工作。
(二)实行重大事项通报制度。各工作组按照“事前请示，事后报告，实事求是，及时准确”的原则，对组委会的重要指示、工作安排、接待过程中的突发事件及其它重大事项，要及时通报接待部办公室及相关工作组。
四、责任分工
(一)接待部办公室
工作职责
1.负责对接组委会，并提前制定接待工作方案送审;负责各工作组工作人员的食宿、物资、车辆及相关工作的总协调。
2.负责做好组委会分配的志愿者的调度指挥，拟定重要嘉宾“一对一”接待单体实施方案。负责汇总嘉宾名单、航班、住宿、用餐、活动行程、翻译需求等信息，及时报送接待部办公室，分送各工作组。
3.负责与大会组委会的总联络，负责掌握重要嘉宾及随行人员住房和车辆分配、受邀出席活动等信息。
4.负责大会组委会统一安排之外的接待用车的落实。大会所需社会车辆的协调分别由负责。大会所需大巴车或商务车的租用由委办公室负责。
5.负责会议期间租用车辆、社会车辆、工作人员用车等的统一调度指挥。
6.负责与大会组委会对接，落实工作人员用餐时间、地点，并负责通知相关责任人。负责提前预订酒店，落实工作人员的住宿。
7.负责嘉宾及工作人员各种证件、资料的领取和发放;负责车辆通行证、重要嘉宾礼品及其它后勤保障物资(如雨具等)的落实。
8.负责落实拟参加接送机、宴请、考察等活动的领导名单，并负责通知。
9.对大会活动的各项费用进行监督和核实。
(二)嘉宾联络组
工作职责：
1.负责对接论坛组委会，提前落实参会嘉宾及随行名单、往返日期、航班号、住宿需求、活动行程、翻译需求、旅游等信息，及时报送接待部办公室及相关工作组;负责统计工作人员住宿、用车需求，并提交接待部办公室统一安排。
2.负责汇总重要嘉宾行程，并安排“一对一”联络员提醒、引导;负责掌握省有关领导出席会议、宴请等有关信息，并将有关信息提交接待部办公室。
3.负责未列入“一对一”接待范围的嘉宾的总联络，及时将信息反馈接待部办公室统筹协调。
4.完成接待部交办的其他工作任务。
(三)酒店服务组
工作职责：
1.负责嘉宾报到、入住等有关事宜。负责与大会组委会对接，提前领取嘉宾房卡，配合“一对一”联络员引导嘉宾入住和资料领取。
2.按照大会组委会统一安排，组织工作人员参加培训，并按照实际工作要求进行演练和测试，熟悉酒店及入住嘉宾的相关信息。
3.负责统计汇总嘉宾抵离酒店信息及其他需求，及时提交接待部办公室，并按照接待部办公室安排做好协调落实工作。及时妥善处理嘉宾在酒店遇到的突发状况，并及时上报接待部办公室。
(四)机场服务组
工作职责：
1.负责掌握嘉宾航班信息，提前通知接待部办公室及酒店服务组。
2.负责与大会组委会对接，做好嘉宾乘机手续办理、行李托运等工作。
3.完成接待部交办的其他工作任务。
(五)宴会服务组
工作职责：
1.负责落实大会组委会统一安排之外的活动，制定详细实施方案。
2.负责与公安、质监、卫生等部门的对接，做好保障服务工作。
3.负责与酒店方对接，负责宴请场地的预订，提前做好宴请现场各项准备工作，包括菜单审定、座次安排等。
4.负责落实出席宴请的嘉宾及领导名单，负责安排专人提醒、引导嘉宾及领导出席。
5.完成接待部交办的其他工作任务。
(六)重要嘉宾组
工作职责：
1. 根据接待部提供的“一对一”嘉宾信息，制定一套完善的实施计划从接机、住宿、用餐、活动行程跟进、翻译需求、旅游、送机等。在住宿，用车，用餐等方面拥有优先权。及时报送接待部办公室，协调各工作组。
2. 负责对“一对一”联络员进行培训、选拔。
3. 由联络员负责，完成重要嘉宾的全程陪同工作。
4. 负责收集重要嘉宾的喜好。
5. 满足重要嘉宾的一些特殊要求。
6. 完成接待部交办的其他工作任务。
(七)应急机动组
工作职责：
完成论坛期间接待部办公室临时交办任务，负责落实本方案中未进行明确分工的有关事项，处理嘉宾接待工作中的突发状况。
宴会接待设计论文范文 篇五
一、目的：
通过与专家组的交流，加强公司的生产质量及确保生产顺利，以促进公司不断的发展
二、主题：
经验交流 促进发展
三、具体事项
（一）接待前的准备工作
1、提前掌握来宾的具体情况
（1）了解来宾总人数
（2）来宾的职务、年龄、性别、风俗习惯、身体状况
（3）来宾来访的目的、抵达及离开的时间、交通工具和路线及其他的具体要求
2、根据对来宾的情况了解做出相应的食宿安排
饮食方面要针对来宾的风俗习惯及宗教信仰、身体状况来做安排，尽量在菜色上能体现地方特色，还有用公司上好的葡萄酒来做招待酒。
住宿方面要针对来宾的身体状况来做安排，身体不是很好的或年龄比较大的，安排到通风或靠窗的地方
3、拟定日程表
4、提前做好专家之前的到访资料，准备好本次接待相关的材料文件以发放给公司员工
5、邀请媒体电视做本次专家来访专题采访
6、做好安全措施工作，安排好相关人员。提前做好医疗储备工作以防突发情况
7、确保车辆供应顺畅保证能及时接送来宾。
8、预订好来宾回国机票
（二）确定好迎接人员以及提前做好迎宾所需物品
1、确定好来宾到达的时间，提前到达接待处（注意：不准迟到）
2、准备好一块迎接牌，用来宾看得懂的文字书写上具体信息。字牌书写工整，字体醒目。
3、接到客人后，要主动上前打招呼问候，双手递上名片。届时面带微笑，热情有礼
（三）确定陪车人员及送行人员的安排
1、准备6份具有纪念性意义的礼物送给来宾
2、提前把路线安排好，以防交通不方便
（四）做好宴请人员的安排
宴会上，比如在祝酒、敬酒时需要有人提议来干杯，可以是嘉宾或主方的人员。进行干杯时注意应起身右手端正酒杯再用左手扶住杯底，面带微笑巡视四方或目视自己的敬酒对象，说完祝酒话后，需一饮而尽。
宴会接待设计论文范文 篇六
公务人员在接待中和拜访中的礼仪表现，不仅关系到他本人的形象，而且还涉及到他所代表的组织形象。因此，接待礼仪和拜访礼仪历来受到重视。
1.接待人员对来访者，一般应起身握手相迎，对上级、长者、客户来访，应起身上前迎候。对于同事、员工、除第一次见面外，可不起身。
2.不能让来访者坐冷板凳。如果自己有事暂不能接待来访者，应安排秘书或其他人员接待客人。不能冷落了来访者。
3.要认真倾听来访者的叙述。公务往来是“无事不登三宝殿”，来访者都是为了谈某些事情而来，因此应尽量让来访者把话说完，并认真倾听。
4.对来访者的意见和观点不要轻率表态，应思考后再作答复。对一时不能作答的，要约定一个时间再联系。
5.对能够马上答复的或立即可办理的事，应当场答复，迅速办理，不要让来访者无谓地等待，或再次来访。
6.正在接待来访者时，有电话打来或有新的来访者，应尽量让秘书或他人接待，以避免中断正在进行的接待。
7.对来访者的无理要求或错误意见，应有礼貌地拒绝，不要刺激来访者，使其尴尬。
8.如果要结束接待，可以婉言提出借口，如“对不起，我要参加一个会，今天先谈到这儿，好吗?”等，也可用起身的体态语言告诉对方就此结束谈话。
公务接待来访的礼仪规范
一、接听电话礼仪
语气平和，礼貌问候;认真倾听，真诚交流;
明晰内容，准确记录;灵活应答，干脆利落。
接听电话不可太随便，得讲究必要的礼仪和一定的技巧，以免横生误会。无论是打电话还是接电话，我们都应做到语调热情、大方自然、声量适中、表达清楚、简明扼要、文明礼貌。
(一)及时接电话。一般来说，在办公室里，电话铃响3遍之前就应接听。如果受话人正在做一件要紧的事情不能及时接听，代接的人应妥为解释。如果既不及时接电话，又不道歉，甚至极不耐烦，就是极不礼貌的行为。尽快接听电话会给对方留下好印象，让对方觉得自己被看重。
(二)确认对方。对方打来电话，一般会自己主动介绍。如果没有介绍或者你没有听清楚，就应该主动问：“请问您是哪位?我能为您做什么?您找哪位?”但是，人们习惯的做法是，拿起电话听筒盘问一句：“喂!哪位?”这在对方听来，陌生而疏远，缺少人情味。接到对方打来的电话，您拿起听筒应首先自我介绍：“您好!我是某某某。”(作为单位办公自我介绍：“您好!这里是XX单位部门名称”。)如果对方找的人在旁边，应说：“请稍等。”然后用手掩住话筒，轻声招呼你的同事接电话。如果对方找的人不在，应该告诉对方，并且问：“需要留言吗?我一定转告!”
(三)讲究艺术。接听电话时，应注意使嘴和话筒保持4厘米左右的距离;要把耳朵贴近话筒，仔细倾听对方的讲话;最后，应让对方自己结束电话，然后轻轻把话筒放好。不可“啪——”的一下扔回原处，这极不礼貌。最好是在对方之后挂电话。
(四)调整心态。当您拿起电话听筒的时候，一定要面带笑容。不要以为笑容只能表现在脸上，它也会藏在声音里。亲切、温情的声音会使对方马上对我们产生良好的印象。如果绷着脸，声音会变得冷冰冰。打、接电话的时候不能叼着香烟、嚼着口香糖;说话时，声音不宜过大或过小，吐词清晰，保证对方能听明白。
(五)用左手接听电话，右手边准备纸笔，便于随时记录有用信息。
二、 接待礼仪
(一)接待来访礼仪。接待上级来访要周到细致，对领导交待的工作要认真听、记。领导了解情况，要如实回答。如领导是来慰问，要表示诚挚的谢意。领导告辞时，要起身相送，互道“再见”。接待下级或群众来访要亲切热情，除遵照一般来客礼节接待外，对反映的问题要认真听取，一时解答不了的要客气地进行解释。来访结束时，要起身相送。
(二)引见介绍礼仪。对来办公室与领导会面的客人，通常由办公室的工作人员引见、介绍。在引导客人去领导办公室的途中，工作人员要走在客人左前方数步远的位置，忌把背影留给客人。在进领导办公室之前，要先轻轻叩门，得到允许后方可进入。进入房间后，应先向领导点头致意，再把客人介绍给领导。如果有好几位客人同时来访，就要按照职务的高低，按顺次介绍，介绍完毕走出房间时应自然、大方、保持较好的行姿，出门后回身轻轻把门带好。
(三)送文件礼仪。在进领导办公室之前，要先轻轻叩门，得到允许后方可进入。进入房间后，应先向领导点头致意，自然、大方的走到领导面前，双手将文件夹递给领导，同时吐齿清楚地向领导介绍：“，这是今天要处理的文件”。得到领导指示后，出门，回身轻轻把门带好。
三、倒茶礼仪
待客时，应该为客人准备如茶水、咖啡或饮料等。通常以茶待客的方式较多。因此，应掌握必要的敬茶礼仪。
(一)奉茶的方法。落座时就上茶。正确的步骤是：双手端茶从客人的左后侧奉上。要将茶盘放在临近客人的茶几上，然后右手拿着茶杯的中部，左手托着杯底，杯耳应朝向客人，双手将茶递给客人同时要说“您请用茶”,也可直接放在他面前的茶几上,做个请的姿势：“您请用茶”。
(二)奉茶的顺序。上茶应讲究先后顺序，一般应为：先客后主;先女后男;先长后幼。
(三)奉茶的禁忌。尽量不要用一只手上茶，尤其不能用左手。切勿让手指碰到杯口。为客人倒的第一杯茶，通常不宜斟得过满，以杯深的2/3处为宜。继而把握好续水的时机，以不妨碍宾客交谈为佳，不能等到茶叶见底后再续水。
