我的拿手好戏做饭作文 篇一
我是一个对烹饪非常感兴趣的人,做饭是我最喜欢的拿手好戏。每次我站在厨房里,拿起刀具,准备食材,我就像是一个化身为大厨的小精灵,充满了自信和激情。
我最擅长的菜品是红烧肉。红烧肉是一道具有浓厚中式风味的菜品,它的制作过程需要炖煮和调味的技巧。首先,我会选择带有适当脂肪的猪肉块,将其切成均匀的大小,然后用开水焯水,去除血水和腥味。接下来,我会用料酒和生姜腌制一段时间,使肉质更加鲜嫩。然后,在炒锅中倒入适量的食用油,加入冰糖炒化成红色的糖色,再将腌制好的肉块放入锅中翻炒均匀,使每一块肉都能上色。最后,我会加入适量的酱油、老抽和生抽,炒匀后加入水,放入姜片、葱段和八角,用小火炖煮2小时,直到肉变得软烂入味。这样制作出来的红烧肉色泽红亮,肥而不腻,口感鲜嫩,肉质入味,香气四溢。
除了红烧肉,我还喜欢尝试各种不同的菜品。例如,我会做一道清炒蔬菜,用新鲜的蔬菜搭配适量的盐和食用油,简单翻炒,保留了蔬菜的原汁原味。还有我会做一道口感丰富的宫保鸡丁,用鸡胸肉切成丁,用料酒和淀粉腌制,再炒熟加入花生米和辣椒,酸甜可口。我还会尝试一些西餐,如意大利面和披萨,做出来的味道也非常美味。
每次我做饭,都感受到了烹饪的乐趣和成就感。我喜欢看着自己用心制作的菜品摆放在餐桌上,看着家人和朋友们品尝后的满意笑容。我相信,通过不断的尝试和实践,我的拿手好戏做饭将会越来越丰富多样,给人们带来更多的美味享受。
我的拿手好戏做饭作文 篇二
我是一个对烹饪非常感兴趣的人,做饭是我最喜欢的拿手好戏。每次我站在厨房里,拿起刀具,准备食材,我就像是一个化身为大厨的小精灵,充满了自信和激情。
我最擅长的菜品是麻辣火锅。麻辣火锅是一道集合了多种食材和调味料的火锅,它的制作过程需要丰富的料理技巧和经验。首先,我会选择新鲜的食材,包括各种肉类、海鲜和蔬菜,将其切成适当的大小和形状,方便入味和煮熟。接下来,我会调制一锅麻辣火锅底料,包括花椒、干辣椒、姜蒜等调味料,使底料的味道麻辣可口。然后,在火锅底料中加入适量的水,煮开后将准备好的食材放入锅中煮熟。最后,我会准备一些调料和蘸料,例如酱油、香油、蒜泥、花生酱等,以增加食材的口感和味道。这样制作出来的麻辣火锅,辣味浓郁,麻辣味十足,食材鲜嫩可口,汤底鲜美可口,让人回味无穷。
除了麻辣火锅,我还喜欢尝试各种不同的菜品。例如,我会做一道口感酥脆的炸鸡翅,用鸡翅腌制后裹上面粉,炸至金黄酥脆,再撒上适量的盐和辣椒粉,吃起来香辣可口。还有我会做一道口感丰富的酸菜鱼,用新鲜的鱼肉和酸菜搭配辣椒、姜蒜等调料,炖煮后酸辣可口。我还会尝试一些西餐,如烤鸡翅和牛排,做出来的味道也非常美味。
每次我做饭,都感受到了烹饪的乐趣和成就感。我喜欢看着自己用心制作的菜品摆放在餐桌上,看着家人和朋友们享受美食的快乐。我相信,通过不断的尝试和实践,我的拿手好戏做饭将会越来越丰富多样,给人们带来更多的美味享受。
我的拿手好戏做饭作文 篇三
“爸爸!快来吃饭喽!”随着一声呼唤
,爸爸来到餐桌前,看着色香味俱全的满满一桌菜赞不绝口,此时的我,笑意盈盈,颇有成就感。
提起我,在我们家那可是不可小觑的掌勺大厨,说出来不怕您笑话,我一个男孩子,偏偏就喜欢上了做菜。
那是我上小学四年级的时候,爸爸妈妈工作都那么辛苦,有时工作到晚上七、八点钟才回家,回家后妈妈还得张罗着做饭。我是看在眼里疼在心疼上。为了让爸爸妈妈回家能吃上热腾腾的饭菜,我就下定决心和妈妈一起学做菜。
开始一进厨房就跟打仗似的。叮叮咚咚,锅碗瓢盆一阵响,我也不知该如何应对。我就学着妈妈的样子,切菜、烧油、配调料;颠勺、翻炒、摆造型。油点子溅到了手上,啊,生疼,没关系,我可以坚持;油烟熏到了,啊,睁不开眼睛,没关系,我可以坚持,就这样,一天天地反复练习,慢慢熟能生巧,也能炒两个简单的菜了。
就在我对做饭着魔的时候,妈妈的一句话却深深地刺痛了我:“快从厨房出去!在厨房干活的男人永远都没有出息!”我红着眼离开了厨房,离开了我的挚爱——炒勺,我心如刀割,心情低落到了极点。望着妈妈劳累一天还要在厨房忙碌的身影,我的心好痛:“妈妈呀,您怎么就不理解我呢?”
一个月朗星稀的夜晚,我一个人躺在床上,翻来覆去睡不着。妈妈轻轻走了过来,拉着我的手,语重心长地说:“孩子,你的心思妈都懂,可我怎么舍得你在厨房忙呢?还那么小,受伤了怎么办?妈是心疼呀。”听着妈妈充满关怀的话语,我潸然泪下:“妈妈,放心吧,我会小心的,但请求您允许我再次进厨房,我真的很想帮您分忧,再说了,我是真的喜欢……”妈妈摸着我的头,轻轻地叹了口气,不再说什么。
从那以后,我又重新走进厨房,珍惜这来之不易的机会,我不敢有丝毫地放松,学得更刻苦、更专心了。拿着手机看做饭的'视频是我最惬意、最幸福的时刻。小鸡炖蘑菇、红烧鲤鱼、苹果扒丝……这些高难度的菜我也敢于尝试,爸爸妈妈给予了我像“精彩极了和糟糕透了”一样温暖地鼓励,让我的厨艺进步很快。每天晚上写完作业,只要爸爸妈妈不在家,我就会直奔厨房,精心为他们准备一顿晚餐。妈妈直夸我是她的贴心小棉袄。
每当家里来了客人,我也会露一手,做一、两个拿手菜给亲人们尝尝,可他们都不相信这香飘四溢、色香味俱全的菜是出自我这个小小男子汉之手。每当看到他们惊愕的神情,看到妈妈自豪地微笑,我觉得一切的一切都值了。
我的拿手好戏做饭作文 篇四
厨房里,扑鼻而来的香气,仿佛店铺进入了天堂,我连忙跑进去,一看是我最爱的“蛋炒饭”。
妈妈总是说我特别好养,我一直不懂这句话的意思。现在我终于知道了,原来是因为一碗蛋炒饭就能满足我小小的愿望。
每次回家,都看到妈妈在厨房里忙碌的背景,我不禁冒出一个小的想法——给妈妈做一顿蛋炒饭。虽然蛋炒饭看起来不是很高级的菜,但是妈妈经常给我做,我看都看会了。
这一天,我刚放学回来,妈妈就打电话给我,说她今晚会晚点回来,她给我提前买了点面包,让我先垫垫肚子。我飞快的写完了作业后,就去完成那个给妈妈的惊喜。我进了厨房,穿上围裙,准备“战斗”。我打开了冰箱,拿出了饭、火腿、几片菜叶、鸡蛋、几根葱出来。
首先,我把菜叶和大葱洗干净,切成小粒小粒的,然后把鸡蛋打到碗里去,结果,一不小心,把蛋壳弄进去了一点儿,我又急忙把蛋壳挑出来。最后,我把火腿打开,切成小粒。食材准备好后,我拿起锅,倒入油,不一会,油就在锅上跳起了舞,我连忙拿起锅盖,挡住自己上半身。这时,油仿佛在痛苦的呻吟着,把我吓倒了,我立马把火给关了,油的心情渐渐平复后,我再倒上饭,开起了火。我拿着锅勺,把饭翻了几下,饭竟然糊了,我把饭倒了后,又重新开炒,前面竟然很顺利,我心里渐渐自豪起来,我放上盐、酱油、不知是要倒多少,就随便倒了一点儿。看起来还不错,之后,我又倒上鸡蛋,想让鸡蛋的这个味,融入到饭里去,最后,我放上了火腿,就做完了。
虽然饭有点小糊,火腿有点没熟,但是味道还是很美味的。我用一个碗把蛋炒饭压紧了,把碗倒过来,放在了一个盘子上,顿时,这饭似乎是像上升了一个档次,我特别的开心。
我等着妈妈回来,等呀等,她终于回来了,我帮妈妈蒙上了眼睛,把她带到餐桌面前,我激动的说:“给你的惊喜!”其实我看她已经很累了,但她还对我笑容满面,我显得特别开心。她夸奖我说:“宝贝,你做的真棒,我都要拜你为师了呢!真是青出于蓝胜于蓝呢”!
这次的做饭,经过了九九八十一难,终于成功了,我终于体会到了做饭是多么的“难”,下次,我一定会做的更好的!