染雾舌尖上的家乡作文 篇一
我来自一个美食之乡，一个被誉为舌尖上的家乡。这个地方有着独特而丰富的美食文化，每一道菜都能让人流连忘返。
首先，我想介绍一下我家乡最有名的菜品之一——烤全羊。烤全羊是我们家乡的传统美食，制作过程非常独特而复杂。首先，选用新鲜的内脏完好的羊，用特殊的辣椒和调料腌制一段时间，然后把整只羊放入烤箱中，用中小火慢慢烤制，直到羊皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。整只羊被烤得外焦里嫩，肉香四溢，令人垂涎欲滴。每逢节日或重大场合，我们家乡的人们就会聚在一起，品尝这道美味的烤全羊，共享美食的快乐。
除了烤全羊，我家乡还有许多其他令人垂涎欲滴的美食。例如，糖炒栗子是我们家乡的传统糕点之一。选用新鲜的栗子，先剥去外壳，然后用糖炒制，直到栗子变得金黄香甜。这道糖炒栗子不仅外观诱人，而且口感香甜，吃起来非常满足。
此外，还有一道名为“酥饼”的特色菜品。酥饼是一种酥皮小面包，制作非常复杂。师傅们用特制的面粉和酵母制作面团，经过多次发酵和擀面，将面团慢慢搓成酥皮，再加入馅料，如豆沙、韭菜等，然后在烤箱中烤制。酥饼的外皮酥脆，内馅鲜美，风味独特，是我们家乡的特色美食之一。
在我的家乡，每一餐都是一次美食盛宴。无论是家庭聚餐还是节日庆典，我们总是能品尝到各种各样的美食。这些美食不仅满足了我们的味蕾，也传承了我们家乡的美食文化。每一道菜背后都有着丰富的历史和文化内涵，让我们倍感亲切和自豪。
舌尖上的家乡作文 篇二
我的家乡是一个被誉为舌尖上的家乡的地方。这里拥有着丰富的美食文化，每一道菜都代表着家乡的独特魅力。
首先，我要介绍的是我们家乡最有名的美食之一——水煮鱼。水煮鱼是我们家乡的传统名菜，制作过程独特而精细。选用新鲜的鱼片，用特制的辣椒和调料腌制，然后放入开水中煮熟。煮好的鱼片鲜嫩多汁，麻辣鲜香，令人回味无穷。水煮鱼的辣味和麻味完美融合，让人吃出一种独特的滋味，每一口都让人欲罢不能。
除了水煮鱼，我家乡还有许多其他美味的菜肴。例如，麻辣香锅是我们家乡的特色菜之一。这道菜选用新鲜的蔬菜、肉类和海鲜，搭配特制的麻辣调料一起炒制。麻辣香锅的味道浓郁，口感丰富，辣味十足，让人食欲大开。
此外，还有一道名为“红烧肉”的经典菜品。红烧肉是一道传统的家常菜，制作简单而美味。选用优质的猪肉，切块后用特制的调料炖煮，直到肉质鲜嫩入味。红烧肉的色泽红亮，肥瘦相间，肉质酥烂，口感丰富，是我们家乡人民最爱的一道菜。
在我的家乡，美食是我们生活的一部分。每一道菜都承载着家乡的味道和文化，让我们感受到家的温暖和亲切。无论是在家庭聚餐还是在外就餐，我们总能品尝到各种各样的美食。这些美食不仅满足了我们的味蕾，也让我们对家乡的骄傲倍增。在舌尖上，我能感受到家乡的独特魅力，也能品味到家乡的美食盛宴。
舌尖上的家乡作文 篇三
我的家乡在
萍乡，这座古老的小城历史悠久，物产丰富，这里有许许多多的美景和美食，民以食为天，作为一个小小美食家，我来向大家介绍家乡的美食吧。
来过萍乡的人都知道萍乡人善于吃辣更不怕辣，虽然我不太吃辣，但不能阻挡我对萍乡美食的热爱。萍乡小炒肉、冬笋炒腊肉、上栗手撕狗肉、莲花血鸭、源滨小河鱼和豆腐、辣炒田螺和龙虾，这些以辣为主的菜其色、香、味、形俱佳是萍乡的家常菜，也是萍乡人的最爱，到萍乡人家里做客都会品尝到这些美味，相信吃过的人都会大赞好吃，流连忘返，回味无穷，恨不能多吃三碗饭。
当然，除了这些菜肴外，萍乡还有许多令人津津乐道的特色小吃，像萍乡炒粉、萍乡米面、艾米古、米豆腐、霉豆腐、扣糯等美食都备受当地人的欢迎。就拿艾米谷来说吧，我奶奶最拿手了，我们全家去乡下摘下新鲜的艾叶，拿回家先用大火蒸煮30分钟煮出汁，然后将艾叶与面粉和起来，放入蒸锅，出炉即可使用。纯天然制作，老少皆宜，我一次能吃四五个呢。妈妈喜欢吃百年老店杨胡子米面和北桥的搓菜炒粉，爸爸喜欢吃姥姥做的霉豆腐，爷爷喜欢吃香甜的扣糯……你们看了是不是也直流口水了。
差点忘了还有我们小朋友喜欢的萍乡零食：花果、盐果子、萍乡凉水、酸枣糕等等。暑假的时候我自己还和奶奶试着做过凉水，放蜂蜜、姜水、醋等，凉凉的好吃极了；纯手工制作而成的花果色泽鲜美、造型独特，口感甜脆，加工后不破坏原有的营养物质，特别是一些用橙皮、薄荷、紫苏等做的花果，还具有祛寒止咳、清热解毒、健脾开胃的治疗保健功效。是名符其实的绿色保健食品。小朋友看了是不是嘴馋了？
相信很多人都看过中央电视台的《舌尖上的中国》吧，我被里面的美味所折服，我想要如果萍乡能有一个美食入选其中该有多好。我长大后无论在何方都不会忘记家乡的美食家乡的味道！因为我深爱着我的家乡——萍乡！
舌尖上的家乡作文 篇四
滚滚黄河，流经历史悠久的开封。坐落于黄河中下游的开封，不仅有各种美丽的传说、名胜古迹，还有各色令人垂涎的特色美食。
与其说是美食，不如说是特色小吃。开封的鼓楼夜市可谓是全国闻名。
“灌汤小笼包子”这个词相信许多人都不陌生，它在开封特色小吃当中高居榜首。其做法既不同于南方汤包，也不同于天津狗不理，而是把事先调好的肉馅放入独特配方制成的包子皮中，待上笼蒸他个10几分钟后，一笼美味的开封小笼包子就呈现在您的面前。“先开窗，后喝汤”，这是吃开封小笼包子的口诀，当口感细腻的小笼包子全都进入您的口中，您就会感觉到“此味只应天上有，人间难得几回尝”，真不愧是开封小吃的NO.1。
开封的小吃五花八门，除了小笼包子，还有甜而不腻的花生糕、有筋筋道道的桶子鸡，还有辣的过瘾的兴盛德花生，而最让我放不下的是另外两种小吃——板羊肉和炒凉粉。夏夜，在鼓楼夜市来一份不管是炒的还是调的，颤颤的凉粉总能勾起人们的食欲。而薄薄的肉、冻、筋混在一起的板羊肉更是令众多外地食客欲罢不能。
说到这里，你对开封的特色小吃一定有所了解了吧？怎么样，你快流口水了吧？当然，开封的小吃远远不止这些，来开封看看、尝尝吧，我代表开封人民欢迎你们的到来。
舌尖上的家乡作文 篇五
俗话说：“民以食为天。”我们路桥有许多远近闻名的小吃，有青草糊、山粉糊、凤凰蛋……不过我今天要介绍的是我们路桥的“小强拉面。”
来到卖芝桥边，映入眼帘的是“小强拉面”这个醒目的招牌。我不禁纳闷：写着“小强”字样的招牌还有人进去吗？不去不知道，进去真是吓一跳。店里坐满了顾客，想吃小强拉面还需要排队呢！
店里的面条是被称为小强的师傅亲自做的。站在店门口，你就能听到“砰砰”的响声，闻声望去，那是师傅正在做面条。首先，小强师傅要将面粉揉成面团，面团在我们的手中是一个调皮的小孩，滚来滚去的，不听使唤。但在这位“大师”的手下，她却是一个可爱、乖巧的“小姑娘”，做面条的小强师傅想把它捏成什么形状就成什么形状，从不在师傅的手中跑偏。接着，小强师傅将面团压扁成一个小“月亮”形，然后把面团拉长。这时，一个肥胖的面团小姑娘立马变苗条了。最后，师傅用力甩，一根根面条就如五线谱一样在师傅手中出现了。
小强师傅将面条轻轻地放入锅中。煮好后捞出，面条变得光滑了。端上一碗面条，赤红色的汤汁中，拌着金黄的面，热气从碗中冒出，钻到鼻子里，真是香气四溢啊！碗里面还有小排，肥瘦相间，肥而不腻。吃上一口，汤汁浓郁，面条芳香，再加上肉的鲜香，吃十碗也不够啊！难怪店里的人都埋头吃着，也没见他们在饭桌上聊天。我第一次吃小强拉面的时候，把汤也喝得一干二净，舔舔嘴唇，满意地摸着圆鼓鼓的肚子笑了。
小强拉面的营业时间也是很和“小强”一样牛，我们小学生放假，他们也会放假。如果你现在到了路桥，那你们可要趁着这一次机会好好品尝一下小强拉面，这是一种会让你想念的味道。
舌尖上的家乡作文 篇六
临近春节，电视里面不时播放的，最多要算中国各地传统美食的介绍了。看多了，连嘴也馋上了。所以，等不到春节回乡，我已经迫不及待地嚷着叫妈妈也教我做一个！
“叶麻”亦即糍粑，是家里乡亲们在节日里常做的家乡小吃。因生活比较贫困，所以用料也比较简单，只用上便宜的糯米粉，红糖和绿豆扁就可以了。
要做出一个甜美可口的叶麻，看似容易，但工序却不少啊！第一步我最喜欢，也是自愿负责的，就是攀上屋前的菠萝蜜树摘叶子，这事情可难不倒我。三下五除二，不须一刻钟，我已采摘了足足一篮子绿油油的叶片，然后把它们洗干净备用。勤快利索到不得了，连爸爸也夸我呢！
接着我将蒸软的绿豆扁加上红糖混合搅磨成豆泥馅料放在盘子里。而这时，妈妈也正忙着将糯米粉加入糖水搓成面团后，再切成大小等分的小面团。然后爸爸，姐姐和我一起动手，将手中的小面团捏成小圆盘形状，将豆馅放在中间再搓成小圆球，由妈妈小心翼翼的放进“饼模”里均匀挤压，之后反转轻轻一拍，一个个漂亮精致的糍粑便做好了，最后再放在叶子上面就可以了。
终于可以上灶蒸了，看着缕缕白烟徐徐升起，还不时传来一阵阵的米香，巴不得马上就把它放进嘴里。漫长的三十分钟终于过去了，终于可以出锅了，晶莹剔透，还飘散着阵阵甜香的糍粑，我连忙伸手拿了一个，迫不及待的要咬上一口，品尝一下自己亲手做的糍粑是个什么味？啊！好烫啊！差点没拿稳掉到地上了。咬上一口，感觉软软糯糯，甜丝丝的，好美味啊！真的要说上三遍，好吃！好吃！好吃！
一个小小的糍粑，令我深深体会到制作人的'那一份心意和诚意，心中的幸福和温暖实在是刻骨铭心，永世难忘。那也是最弥足珍贵的家乡味道，妈妈的味道！
