染雾第一次做菜作文 篇一
第一次做菜的经历是一次充满挑战和成长的旅程。作为一个对烹饪一无所知的新手，我充满了好奇和期待，同时也心怀些许紧张和不安。然而，这次经历不仅让我学会了一道美味的菜品，更重要的是，它教会了我耐心、细致和自信。
我选择了一道简单的炒青菜作为我的第一道菜品。虽然它看起来简单，但对于一个没有任何烹饪经验的人来说，却是一项巨大的挑战。我在网上搜索了一些菜谱，学习了一些基本的刀工和烹饪技巧，然后开始了我的烹饪之旅。
首先，我准备好了所需的材料：青菜、蒜末、盐和鸡精。然后，我开始处理青菜。我小心地将青菜洗净并切成均匀的小段。切菜的过程虽然简单，但对于我来说却是一个巨大的挑战。我不断调整刀法和力度，以确保切出的青菜片均匀而美观。
接下来，我烧热了锅子，并加入了适量的食用油。当锅子冒出烟雾时，我放入蒜末，闻到了阵阵香味。我迅速将切好的青菜放入锅中，用铲子翻炒。炒菜的过程需要不断地调整火候和翻炒的力度，以确保菜品炒熟均匀，不过度或不足。
最后，我加入了适量的盐和鸡精，搅拌均匀后，我关火装盘。一道色香味俱佳的炒青菜就这样完成了。虽然它看起来可能并不完美，但对于我来说，它是我第一次烹饪的成功之作。
这次做菜的经历让我收获了很多。首先，我学会了耐心和细致。在切菜和炒菜的过程中，我不断调整刀法和火候，直到达到理想的效果。其次，我学会了自信。起初，我对自己的烹饪能力没有信心，但通过这次经历，我发现只要我有耐心和细心，我也能做出美味的菜品。
第一次做菜虽然充满了挑战，但我相信这是我成为一名优秀厨师的第一步。我期待着未来的烹饪之旅，希望能够学习更多的菜品和技巧，成为一名出色的厨艺大师。
第一次做菜作文 篇二
第一次做菜，我选择了一道传统的家常菜——红烧肉。红烧肉是一道经典的中式菜品，它的制作过程繁琐而复杂，需要耐心和细心。然而，正是因为这份挑战，我更加期待着能够成功地烹饪出一道美味的红烧肉。
首先，我准备好了所需的材料：猪肉、葱姜蒜、料酒、酱油、糖和香料。然后，我开始处理猪肉。我将猪肉切成均匀的小块，然后用开水焯水，去除血水和腥味。焯水的过程需要耐心和细心，以确保猪肉的口感鲜嫩。
接下来，我烧热了锅子，并加入了适量的食用油。当锅子冒出烟雾时，我放入葱姜蒜和香料，闻到了阵阵的香气。然后，我将焯水后的猪肉放入锅中，用小火煸炒，直到猪肉呈现出金黄的色泽。煸炒的过程需要不断地调整火候和翻炒的力度，以确保猪肉煸炒均匀，不糊不焦。
最后，我加入了适量的料酒、酱油和糖，搅拌均匀后，加入适量的清水，盖上锅盖，用中小火炖煮。炖煮的过程需要耐心和细心，以确保猪肉炖煮入味，口感鲜嫩。当猪肉变得酥烂时，我关火装盘，一道色香味俱佳的红烧肉就这样完成了。
红烧肉的制作过程虽然复杂，但我从中学到了很多。首先，我学会了耐心和细心。在处理猪肉和煸炒的过程中，我不断调整火候和力度，直到达到理想的效果。其次，我学会了团队合作。在制作红烧肉的过程中，我需要与家人一起分工合作，共同完成这道美味的菜品。
第一次做红烧肉虽然充满了挑战，但我相信这是我烹饪技艺提升的第一步。我期待着未来的烹饪之旅，希望能够学习更多的菜品和技巧，成为一名出色的厨师。
第一次做菜作文 篇三
每当看见妈妈高高兴兴地做菜时，我总觉得做菜一定很有趣。我没做过菜，正好趁寒假有空，去学习一下做西红柿蛋汤。
我拿来了一个大西红柿和三个鸡蛋，先把西红柿切成好多块；接着将三个鸡蛋依次打碎，再将蛋黄和蛋清搅拌后放进碗里。一切准备工作完成了，我就开始做菜。
妈妈打开了煤气灶后，我就把油倒进了锅里，还放了一点盐。第一次做菜，我不知道油要烧多长时间才算好？当我站在锅边发愣时，突然看见油锅冒起了烟，锅里出现了小火，我急忙抓起水瓢，往锅子里倒了一点水，但没想到火竟然更大。我吓出一身冷汗，立即大声叫喊着:“不好了！妈妈！油锅起火了！”妈妈听见了，三步并作两步，飞奔而来。她急忙抓起锅盖快速放在锅子上，锅里的火就一下子熄灭了。我终于松了一口气，真是虚惊一场啊！
我问妈妈:“为什么油锅灭火，不能浇水而要用锅盖盖上呢？”
妈妈笑着说:“因为浇水不能把空气隔离；盖上锅盖后，锅里的火与外面的空气隔离了，锅里的氧气就少了，火也就烧不起来了。”
接着，我又继续做菜。我小心翼翼地将一大盘切好了的西红柿碎块倒进了锅里，然后放了一点鸡精和猪油，不停地翻炒着。一会儿后，我把打碎了的蛋也放进锅里，再加入一些水。又过了一会儿，一大碗西红柿蛋汤，就新鲜出炉了。妈妈看见我端上了这一大碗热气腾腾的西红柿蛋汤，称赞不已。
那天的菜做得真不容易，但是我终于学会了。我还学到了知识：如果油锅起火了，千万不要浇水；只要盖上锅盖，火就会熄灭的！
第一次做菜作文 篇四
光阴似箭，日月如梭，然而，生活中往往有值得铭记的日子，并且“这一天”让我们的生命更加丰富多彩。“这一天”让你从清晨到日暮，变得不同寻常。“这一天”让你变得不同凡响。 那是今年五一劳动节，谭老师要我们和父母学做一道菜。我的心理是1万个不愿意。可是师命难违呀！我之后让妈妈教我做一道西红柿炒鸡蛋。
首先我要完成一个伟大的使命——打鸡蛋。我左右手分别拿着两个鸡蛋，狠狠的往碗边一敲。“哎呀！”由于力气用的太大，碎蛋壳全部都“镶嵌”在蛋黄和蛋壳里面的，我手上也有不少蛋白，这莫非就是传说中的骨肉相连。我不得不要重新拿起一两个鸡蛋来打，边打边想:“已经有两个蛋友壮烈牺牲了，我这次一定要打好。”功夫不负有心人！这两个鸡蛋终于被我打动了，任我打，任我搅拌。然后就要切西红柿了。我手持武器——菜刀，与敌方——西红柿展开了一场大战。西红柿如同一个顽童，左滚滚，右滚滚，一点儿也不听话。我几次想去其他都差点切到手，最后我不管三七二十一一顿乱切，西红柿，“血花四溅”，最终还是被我降服了。
到了最后，就要下锅了。我小心翼翼笨手笨地将切好的西红柿和打好的鸡蛋放入锅中翻炒。这时锅里面发出“滋滋滋滋”，好像在嘲笑我的笨拙。我拿着锅铲在锅里不停的翻炒。我的手也有时会被溅出来的油烫到，可是我心想:“我一定要先吃，然后就可以吃到自己做的西红柿炒鸡蛋了。” 坚持了几分钟，西红柿炒鸡蛋终于出锅了，我心想:“我终于可以吃到自己做的菜了！!！” 边吃着我亲手做的西红柿炒鸡蛋，边想“这一天我铭记了，只要肯坚持，就一定能成功！”
第一次做菜作文 篇五
劳动节，老师给我们布置了一项作业，那就是让我们做八大菜系里的一道菜，本来我计划做川菜-鱼香肉丝，发现非常复杂，只好放弃了。最后，我决定做一道粤菜，清蒸龙利鱼。因为不用出去买菜了，家里有现成的。
首先，我先把解冻的龙利鱼肉脱汁，它的水分很多，有股淡淡的鱼腥味。我把鱼的汁完全倒掉了之后，开始洗鱼。鱼虽然不是活的，但鱼肉还是滑溜溜的，很难抓住，感觉鱼好像马上就要活过来从我手里跳出去似的。鱼肉洗净了，我开始切鱼。我想把鱼切成三块，奶奶在一旁教我如何切鱼，让我把鱼横着切。费了好大劲，我把鱼肉切成了三大块，我感觉切得非常丑，跟奶奶以前切的可完全不一样。奶奶又教我把姜，葱，蒜切成丝。我十分认真，十分细心的开始切，切出来的却很粗，爸爸笑我把“姜丝”切成了“姜棍”，妈妈看了也哈哈大笑起来。我把切好的姜，葱，蒜均匀的洒在鱼肉上，摆好了盘。
开始蒸鱼了。我把盘子整个放在了锅里，把锅盖盖好，站在旁边耐心地等待着。隐隐约约地，我好像闻到了一阵阵香气，好期待啊！
鱼蒸好出锅了，我高兴的在鱼肉上面浇上少许酱油和香油，鱼肉看起来很嫩，我大吃了起来，怎么感觉比奶奶做的还好吃？因为是我第一次自己做菜吗？
这真是一次有意义的作业啊。
第一次做菜作文 篇六
菜应当是美味和富有营养的，但是我做的菜简直是惨不忍睹。人家是绿色的，让我给整成黑色；人家是甜的，我给整成了咸得；人家是带有扑鼻的香味，让我给整成了只有盐的味道；人家原本是色香味俱全，我给整成了“黑暗料理”唉啥时候是个头啊！
想想我就来气，明明是按照菜单上来做的呀？怎么就变成了这样的呢？难得哦啊是我哪做错了？真是的，做到才真麻烦。不行再做一次。
第一步：刷锅。OK啦
第二步：开火，放油，油开后放入蒜。
呀，呀呀，NO，我忘记把锅的水弄干，这油刺溜刺溜的往外溅，这可怎么干呀？
哦，对，先关火，我在穿一套装备。
时间大约过了五分钟，我装备完成，身穿大棉袄，头戴鸭舌帽，身披大围裙。完成啦一等：批注：这是冬天，不是夏天，请不要误会。
开火，我用铲子翻弄菜，一会这出来点，那出来点，真是在像星空大作战，我就是那一个“操控者”：“下出击，T2救援
天啊，菜是做好了，可是，唉，一片狼“迹”啊等下，中间那过程我是不会说的，以便你们笑我。
又过20分钟，我把厨房做了一个“大扫除”，这下，妈妈就不会说我了。才说完，妈妈就回来了。
“什么味？真”妈妈疑惑的问。
“啊，什么？香？看来我已踏进成功的门了，做到了香。”“是我做的菜，尝一尝，试试怎么样？”
“嗯，还不错”
终于，功夫不负有心人，看来我这一下午的活没白干。
人生不可能一帆风顺，总要经历苦难的，当我们回忆过去的时候，总会得到一些生活中的道理。
