染雾学做一道菜作文 篇一：挑战自我，学做一道美味的糖醋排骨
最近，我迷上了烹饪，尤其是学做一道道美味的菜肴。今天，我要向大家分享我最近学会的一道菜——糖醋排骨。
首先，准备工作十分重要。我将一斤猪排骨切成小块，用清水煮沸后焯水，去除血水和腥味。然后，我用清水冲洗干净，将排骨块沥干备用。
接下来，我准备了糖醋汁。在一个碗中，我调入适量的白糖、盐、酱油和醋，搅拌均匀。这个糖醋汁的味道应该是甜酸适中，让人垂涎欲滴。
然后，我开始炒制糖醋排骨。首先，我在热锅中倒入适量的油，待油热后，将排骨块放入锅中煎炒至金黄色。这个过程需要耐心和技巧，不能让排骨煎糊了。煎炒好的排骨块均匀上色，散发着诱人的香气。
当排骨块煎炒好后，我将糖醋汁倒入锅中，迅速翻炒均匀。糖醋汁的甜香和排骨的鲜嫩完美融合，让人食欲大增。
最后，我将锅盖盖上，用小火焖煮10分钟。这样，糖醋汁会更好地渗入排骨，让排骨更加入味儿。
经过一番等待，糖醋排骨终于煮好了。我将它们盛在盘子中，撒上葱花作为装饰。一道香喷喷的糖醋排骨就这样完成了。
我兴奋地品尝了一口，味道真是绝了！糖醋的甜味和醋的酸味完美平衡，咬下去的瞬间，鲜嫩的排骨肉在口中融化，简直美味到爆炸！
通过学做一道糖醋排骨，我不仅满足了自己对美食的追求，还挑战了自我。我发现，做菜不仅是一种享受，更是一种学习和成长的过程。我会继续努力学做更多的美味佳肴，让我的厨艺越来越精湛！
学做一道菜作文 篇二：品味家的味道，学做一道家常红烧肉
家是最美味的港湾，家的味道是最温暖的。为了能够品味到家的味道，我决定学做一道家常红烧肉。
首先，准备工作十分重要。我选择了500克五花肉，切成大小适中的块状。然后，用开水焯水，去除血水和腥味。煮沸的水中加入料酒，将五花肉块焯水后捞出晾凉备用。
接下来，我准备了红烧汁。在一个小碗中，我调入适量的砂糖、盐、酱油、料酒和姜块，搅拌均匀。这个红烧汁的味道应该是甜咸适中，让人回味无穷。
然后，我开始炒制家常红烧肉。首先，我在热锅中倒入适量的油，待油热后，将五花肉块放入锅中煎炒至两面金黄色。这个过程需要耐心和技巧，不能让肉煎糊了。煎炒好的五花肉块外焦里嫩，散发着诱人的香气。
当五花肉块煎炒好后，我将红烧汁倒入锅中，迅速翻炒均匀。红烧汁的香味和五花肉的肥而不腻完美融合，让人垂涎欲滴。
最后，我将锅盖盖上，用小火焖煮30分钟。这样，红烧汁会更好地渗入五花肉，让肉更加入味儿。
经过一番等待，家常红烧肉终于煮好了。我将它们盛在盘子中，撒上葱花和花生米作为装饰。一道香喷喷的家常红烧肉就这样完成了。
我迫不及待地品尝了一口，味道真是绝了！酱油的咸味和砂糖的甜味完美平衡，咬下去的瞬间，鲜嫩的五花肉在口中融化，简直美味到爆炸！
通过学做一道家常红烧肉，我不仅品味到了家的味道，还感受到了家的温暖。家常红烧肉不仅是一道美食，更是一种情感的表达。每一口红烧肉都让我想起家人的呵护和关爱。我会继续努力学做更多的家常菜，让我的厨房充满温暖和味道。
学做一道菜作文 篇三
老师给我们布置了艰巨的任务，学做一道菜，只所以说艰巨是因为我根本没做过菜。我总是要试一试!做西红柿炒鸡蛋吧!我喜欢吃又容易做。
我先把炒鸡蛋的步骤分清再开干。第一步∶洗西红柿，切西红柿。第二步：打鸡蛋。第三步：开炒。第一步很快做完了，感觉很容易，第二步打鸡蛋，本想很简单，可我接连打了五、六个鸡蛋，老不成功，不是打不破溜入碗中就是蛋清、蛋黄、蛋壳一起滑下去，唉，可怜这一碗的鸡蛋全浪费了，我没有灰心，反倒吊起了怎么把鸡蛋打好的好奇心，我总结了失败的原因，得出了三个结论，如果打好鸡蛋，三个字快、狠、准。哈哈哈，不管了，再打，我拿起一个鸡蛋狠狠的在碗沿上磕一下，快速地掰开准确地流到碗里，好，成功了。第三步，开炒，打开燃气炉，放上炒勺，倒上油，唉，问题又来了，是先炒鸡蛋还是先炒西红柿，为了不再浪费，我请教了姥姥，姥姥说：当然先炒鸡蛋，再炒西红柿了，我照办，把事先打好的鸡蛋倒入锅内，鸡蛋立刻都贴在锅底，幸亏我放的油多，不会粘锅。鸡蛋炒好了，我先盛出鸡蛋，然后再放上点油炒西红柿，把西红柿炒的出汤了再倒上炒好的鸡蛋，翻炒几下放上点盐，好，出锅喽。
啊，哈，红，黄相间的一盘美味，尝一尝，虽然味道好像还缺点什么?嗯，还不错的嘛，这也算是我的小小成果啦，这样想着，口味也没有那么挑剔了，吃着自己做的菜我感到好幸福，还有一点点成就感。
学做一道菜作文 篇四
星期五放学时，胡老师向我们宣布了一个好消息——下周五秋游!但是，这次秋游并不是出去玩，而是在学校里过一次舌尖上的秋游!要我们做一道菜，比谁最厉害。我听了，心想：我该做什么好呢?
回到家，爸爸妈妈也帮我想，终于我们决定做“五彩缤纷”。这“五彩缤纷”是我给这道菜起的名字。因为我以前吃过，五颜六色，应该是色、香、味俱全的吧!所以，我对这道菜起了这个名字。
做“五彩缤纷”的材料有玉米粒、青豆、胡萝卜和贡丸，一大早，我们就买好了菜。我来到厨房，先把材料都洗干净，再把胡萝卜给切成丁，把贡丸对半切开，然后把玉米粒、青豆、胡萝卜丁和贡丸放在碗里，我要开始烧菜了，心里很激动，妈妈站在一边看着我，不时地给我指导，这可是我第一次烧，可能她心里也，很激动吧。
先把火调到中火，再往锅里倒一点油，这油可真不听话，一到锅里就不安分地蹦来蹦去，真是太淘气了!不过，油是烧菜的必须品，要是没了它，这道菜就一点也不好吃了!
我又把碗里的食材一股脑的放了进去，我听到了“玆玆”的声音，好像油和食材们问好呢!炒菜也没什么难的嘛!就是拿着锅铲在锅子里动一动，就可以听见翻炒时的“沙沙”声了。
哦，对了，我忘了加水加盐了!我赶紧加水加盐，“沙，沙”，我再盒上盖，等了三分钟后一盘新鲜的“五彩缤纷出锅了。看，有红色、绿色、肉色，还有金黄色。闻一闻，香气扑鼻。真可以算是色、香、味俱全了!我迫不及待地尝了一口，“呀，这真是天底下最好吃的东西!”
学做一道菜作文 篇五
今天我将要在妈妈的指导下学做一道菜——香辣霸王肘。我们将精心挑选的约1000克重的猪肘去毛洗净备用。同时，还准备了配菜用的：干红辣椒8只、白芝麻2克、香菜2克、生姜1块、葱3根。调料：蜂蜜2克、八角1克、桂皮1克、湿生粉少许、油10克、老干妈5克。一切准备好了，现在在妈妈的指导下进行烧菜操作：
1、锅中加水浇开后，放入猪肘氽烫，沥干再涂上蜂蜜，下入八成热的油锅中炸成金黄色，芝麻炒熟备用。
2、烧热油锅，将生姜、八角、桂皮爆香，再注入清水，把猪肘下入高压锅中煮约一个小时。
3、将猪肘取出放入盘中，锅中下油炒香红辣椒后摆入盘中，将原汤用湿生粉色芡，淋入盘中，撒上芝麻，周围摆上香菜即可。妈妈还特别提醒我：“猪肘一定要新鲜，先煮去血水，过油时不宜炸得太久，炸至金黄色即可”。吃起来肥而不腻，味浓香醇。
妈妈耐心的教，我认真的学，就这样一道香喷喷的菜端到了桌子上，我迫不及待地叫爸爸品尝，只见爸爸慢慢地拿起筷子，轻轻地夹了一小块，放入口中皱皱眉头，这下可把我和妈妈急坏了，我安耐不住内心的焦急，大声地问：“是好是坏，爸，您倒是给句话呀!”只见爸爸继续皱皱眉头，慢条斯理地说：“嗯，这个吗，很好，非常好，简直是要超过我呀!”我一下子跳了起来，抱着妈妈的脖子亲了一下，心照不喧地与妈妈击了一掌，表示成功的祝贺!
学做一道菜作文 篇六
天真是太热了，我啊，整天躲在家里，吃着冷饮享受着空调，感觉很是无聊，看妈妈做饭做菜很辛苦的，就跟妈妈说：“妈妈，我也想学做一道菜!”妈妈同意了。
材料：虾、老姜、葱
工具：锅、刀、盘子、漏勺、碗
调料：水、盐、黄酒、酱油、醋
菜名：红红火火
我们去菜场买了一斤虾。因为我还没有煮过虾，所以就由我来做，妈妈来指挥。妈妈先叫我把虾给洗干净，并放到锅里，我就照办。先把虾放到水槽里，让它们自由活动活动，再给它们一个个洗个澡。想不到虾们太不听话了，有些都跳了出来，好象比赛似的，我只能一个个给捡回去……然后，我在锅里放了一些水，把洗好了的虾放进去。妈妈现在叫我把姜拿出来，切成几片放到锅里，再把葱也洗一洗，打成结也放到锅里，再打开煤气的总阀，然后把煤气灶上的开关一拧。我都一一照办。现在正在煮虾，一只只虾跳上跳下的，好象在说：好热啊，我快不行啦!虾的身体从灰色慢慢地变成了红色，好象换了一件衣服似的。现在我问妈妈：“好了吗?”妈妈说：“还没，还要放适量的黄酒和少许的盐。”说着，就帮我把黄酒、盐给放好了。再闷了一下，就好了。空气中，散发着虾的香味。然后我用漏勺把虾捞起，放在盘子里。再拿个小碗放点酱油作调料，妈妈喜欢蘸着醋吃，就在另一个小碗里倒点醋。终于可以吃了。
吃虾的时候，妈妈夸我煮得真好吃，我的心里甜甜的。
