染雾山西的特产作文 篇一
山西是一个拥有丰富特产的地方，这些特产不仅在国内享有盛誉，也在国际市场上受到了广泛的认可和追捧。今天，我就来为大家介绍一些山西的特产。
首先，山西的特产之一是“运城驴肉”。运城驴肉具有独特的风味和营养价值，被誉为“食品中的瑰宝”。它肉质鲜嫩，味道醇香，且富含蛋白质和多种氨基酸，对人体健康有着很大的好处。无论是驴肉火烧、驴肉刀削面还是驴肉丸子，都是山西传统美食中的经典代表。品尝一口运城驴肉，仿佛能感受到山西的独特风情和饮食文化。
其次，山西的特产还有“晋中醋”。晋中醋是山西省晋中市的地方特产，以其独特的发酵工艺和酸甜的口感而闻名。晋中醋既可以作为调味品，也可以直接食用，其酸味清爽，能够提振食欲。晋中醋不仅在山西享有盛誉，还在全国范围内拥有广泛的市场份额。无论是拌凉菜、腌制食品还是烹饪各种菜肴，都离不开晋中醋的品质和独特风味。
最后，我要介绍的是山西的特产之一——“太原刀削面”。太原刀削面以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名，被誉为“面食之王”。它的制作过程需要经过多次拉面、切削，使得面条更加筋道和富有弹性。太原刀削面的汤底丰富醇厚，配以各种美味的配料，让人欲罢不能。无论是在太原的小吃摊上还是在国内外的餐厅，太原刀削面都是备受推崇的山西特色美食。
总之，山西的特产丰富多样，每一种特产都有着独特的风味和魅力。无论是运城驴肉、晋中醋还是太原刀削面，都是山西饮食文化的珍贵遗产。希望大家有机会能够品尝和欣赏这些美味的特产，更好地了解和感受山西的独特魅力。
山西的特产作文 篇二
山西是一个拥有丰富特产的地方，这些特产不仅在国内外享有盛誉，还对山西的经济发展起到了积极的推动作用。今天，我将为大家介绍一些山西的特产。
首先，山西的特产之一是“运城苹果”。运城苹果是山西省运城市的地方特产，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而闻名。运城苹果的果肉鲜嫩多汁，口感爽脆，富含维生素和矿物质，尤其适合作为水果生吃。运城苹果的品质优良，不仅在国内市场上畅销，还远销海外。每年的运城苹果产量都非常可观，为山西的农业发展做出了重要贡献。
其次，山西的特产还有“晋北烟煤”。晋北烟煤是山西省晋城市的地方特产，以其高热值和低硫低灰的特点而备受推崇。晋北烟煤是一种优质的燃料煤，广泛应用于电力、冶金、化工等行业。它的燃烧效率高，能够减少环境污染和能源消耗，对保护环境和提高能源利用率起到了积极作用。晋北烟煤的开发和利用，为山西的能源产业注入了新的动力。
最后，我要介绍的是山西的特产之一——“临汾牛肉”。临汾牛肉是山西省临汾市的地方特产，以其肉质鲜嫩、纹理清晰而受到消费者的喜爱。临汾牛肉的品质优良，肉质鲜美，富含蛋白质和多种营养物质，被誉为“肉中的佳品”。无论是临汾牛肉火锅、临汾牛肉干还是临汾牛肉饼，都是山西传统美食中的瑰宝。临汾牛肉的生产和销售，为山西的畜牧业发展做出了重要贡献。
总之，山西的特产丰富多样，每一种特产都有着独特的魅力和经济价值。无论是运城苹果、晋北烟煤还是临汾牛肉，都是山西省特色产业的代表。希望大家能够更好地了解和关注山西的特产，支持山西的农业和产业发展。
山西的特产作文 篇三
世界面食在中国，中国面食在山西！
我作为一个地道的山西人，今天我就给你介绍介绍榆次的小吃——榆次灌肠。说起榆次灌肠，相信听说过的朋友很多，吃过的人也不少，可是知道这灌肠来历的人可能就不太多了。
相传在民国初年，榆次市场上经营灌肠者较多，但唯有大乘寺街范臭小家是祖传的灌肠经营者。清朝时，范臭小就随父亲范庆林学做灌肠，民国25年后，其子范二毛又继承其业，后又传其孙范玉亭，成为四代经营灌肠世家
灌肠是用荞面为主料制成的一种面食品，其形状与烧饼相似，只是中间稍厚，四周略薄。
在榆次，以猪血灌肠最为出名。其原料以荞面和猪血为主，猪血灌肠吃起来鲜香可口，颜色为浅褐色，软中有韧而富有弹性。
灌肠冷食时辅以佐料，以盐、蒜、醋、辣酱为主，再滴几滴香油，食之凉爽、利口、香辣适中。热食应切块，以猪油烹炒，佐以蒜、醋，食之清香可口。
我的家乡山西还有许多出名的小吃，大多以面食为主，其中刀削面、焖面、拨鱼儿、碗秃等。故海内外早有“世界面食在中国，中国面食在山西”的说法，我真诚地欢迎海内外的朋友来山西做客，尝一尝山西的面食，一饱口福。
山西的特产作文 篇四
今天是来到山西省太原市的第三天，大家都想去街上，品尝一下当地的特色小吃。
早就听说山西是面食之乡，刀削面尤其有名。一路上，导游都在说，山西的刀削面和北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面是中国五大面食。我平时最喜欢吃面条了，而且特别爱吃刀削面，这次说什么也得尝尝正宗的山西刀削面，到底味道怎么样。在面馆，我看着老板用一块薄片将面团一片片地削出来，滚到沸腾的铁锅里面，等到浮上来后，老板用勺子盛开，洒上一把牛肉、香菜，再加点山西老醋，味道诱人呀。我情不自禁地吃了一大碗，再看大家都赞不绝口。美食带给了我们好心情，这里的刀削面风味独特，我吃得满头大汗，觉得好像所有的烦恼都散发出去了。不信，下次你去的时候不妨也来尝尝这里的面条。
我们在街上逛了一会，接下来去品尝石头饼。石头饼也是山西的名小吃，烧的方法离不开石头，利用石头传热慢，散热也慢的特点，把面团摊成面皮，盖在加热好的石头上面，然后把另外的一些石头也盖上去，慢慢地石头饼就加热成熟了。石头饼历史很悠久，除了这个名字外，它还有其它的两个名字：石予馍、石傲饼。相传唐代叫作石傲饼，后来才叫石头饼的。
我再给大家介绍平遥牛肉，这也是山西特色小吃，而且比刀削面还要有名。在平遥古城，不管是工作日，还是双休日，牛肉店门前人都多得不得了。平遥古城每天都有很多游客，大家都会带点牛肉回去的。我品尝了一下，口味有点重，但还是很好吃，看来平遥古城这条路线还是选对了。我们在购买牛肉的时候，我一边在看说明书，原来这里的牛肉在制作前都要用大剂量的盐进行腌制，难怪比我们仙居牛肉品味要重呢。
今天品尝了许多山西特色美食，特别带劲。同学们以后有机会的话，可一定要去品尝我跟你说的这些小吃哦！
山西的特产作文 篇五
山西特色有很多，例如，过年吃饺子，还有各种面：刀削面、饸饹面、拉面、手擀面……还有很多。
在这里面我最推荐的是刀削面，削出的刀削面，一片连一片，好像流星赶月，在空中划出道道弧形白线，面片落进汤锅，汤滚面翻，又好像银鱼戏水，煞是好看。有一首诗这样描写：“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢‘。面要揉成尺余长的筒状，削面时，人站锅前，一手托面，一手持刀从上向下往锅里削。削出的面条呈三棱形，宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼儿跃”。雪白的面条配上不同的汤汁和肉粒，别有一番风味。人称山西人是“醋老西儿”，所以调料里醋是必不可少的，再加一小勺鲜红的辣椒油，色香味俱全，使人忍不住要多吃几碗。
听说，刀削面还有一个故事：据传当蒙古鞑靼侵占中原后，为防止汉人造反，将家家户户的金属器具全部没收，每十户人家只能用一把厨刀轮流做饭。有位老汉想取刀做面，不料刀已被别人抢先拿走了。老汉在回家的路上看到一块薄铁皮，想到就用这个切吧！他把揉好的面团放在一块木板上用左手端好，右手操起铁片就削了起来，薄薄的面片就这样削好了，这个故事一直流传至今。
品尝刀削面也是一种学问。我总是先舔舔香浓醇厚的酱汁，感受它鲜美的味道，然后夹起俩三根面条和一块五花肉，放进嘴里慢慢咀嚼，品味那外滑内筋乱而不黏的刀削面和鲜嫩口渴的五花肉，任那浓郁的气息在嘴里回荡，接着再将汤一扫而光，吃到满嘴是油才意犹未尽地离开。
刀削面不愧为山西面食之首，怪不得在世界享有盛誉。如果大家有时间，可以来这里平尝平尝。
山西的特产作文 篇六
山西的碗秃、牛肉、面食、汾酒等等食品都是特别有名的，可是在我们印象中，最深的物产是醋就了。
醋是我们每个人餐桌上必备的调味品，在山西，几乎家家在吃鸡蛋时，都在蛋黄上滴醋，这已经成为北方人的“习俗”了。
山西的老陈醋与南方的酸有很大的差异：老陈醋是酸的泡出来的腊八蒜也会有一点儿醋吵闹味儿，南方的醋不同哪里里的醋还有一丝丝甜味儿化于口中。
醋也算是山西的“老字号”几百年来醋的酸味儿一代一代师传身授在山西，许多醋作坊依旧保留着父辈传承下的秘方醋是酸的但喝进心里却是十分甜的……
直至今天，这些“老字号”的诚信是值得信赖的。
