做一次饭菜作文 篇一
我最近对烹饪产生了浓厚的兴趣,于是决定挑战一下自己,做一次精致的饭菜。我选择了一道传统的中式菜肴——宫保鸡丁。
首先,我准备了所需的食材。新鲜的鸡胸肉、花生米、青红椒、葱姜蒜等。我把鸡胸肉切成小块,用料酒和生抽腌制片刻,使其更加入味。
接下来,我开始进行烹饪。我先热锅加油,待油热后放入葱姜蒜爆香,然后加入鸡丁煸炒至变色。接着,我放入花生米和青红椒继续翻炒,使其更加香脆可口。
最后,我加入适量的盐、糖、酱油、醋和料酒,炒匀后加入水淀粉勾芡,使酱汁浓稠。煮熟后,我撒上葱花,一道美味的宫保鸡丁就完成了。
我尝了一口,鸡丁嫩滑多汁,花生米的香味和青红椒的辣味恰到好处,酱汁鲜美浓郁,真是美味至极!
通过这次做饭的经历,我更加深刻地体会到了烹饪的乐趣和技巧。在制作菜肴的过程中,我需要细心观察食材的变化,把握火候的掌握,调配合适的调料,才能做出一道口感和味道都令人满意的佳肴。
做一次饭菜作文 篇二
今天我做了一道西餐——意大利面。这是一道简单又美味的饭菜,我非常喜欢。
首先,我准备了所需的食材。面条、西红柿、洋葱、大蒜、橄榄油、盐和胡椒粉。我先将面条放入沸水中煮熟,然后捞出沥干备用。
接下来,我开始进行烹饪。我热锅加橄榄油,放入切碎的大蒜和洋葱,炒至香味四溢。然后,我加入切碎的西红柿,炖煮片刻,使其变软糯。
最后,我将煮熟的面条加入锅中,翻炒均匀,使调料充分渗透。我撒上适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀后,一盘香气扑鼻的意大利面就完成了。
我品尝了一口,面条酥软可口,配上香浓的西红柿酱,简直是绝配!这道意大利面既简单又美味,是一道适合忙碌生活的人们的完美选择。
通过这次做饭的经历,我不仅学会了制作一道美味的西餐,还体会到了烹饪的乐趣。在烹饪的过程中,我发现了食材的变化,感受到调料的作用,锻炼了自己的动手能力和创造力。
总的来说,做一次饭菜不仅能满足我们的味蕾,还能带给我们乐趣和成就感。无论是中式菜肴还是西式美食,只要我们用心去做,都能做出一道让人惊艳的饭菜。让我们享受烹饪的乐趣,创造属于自己的美食。
做一次饭菜作文 篇三
今天中午,奶奶教我做饭,这道菜就是我最爱吃的炒米——扬州炒饭。我们洗好手,就开始了工作。
首先,我要蒸米。奶奶把橱柜里的大米拿出来,我也把容器洗好了,我拿着大勺子从米袋里往容器里挖米,前两勺还挺顺利,但是挖第三勺的时候挖多了,上面的米掉地上了十几粒,害我捡了半天,真是出师不利。之后我又淘米,倒进水后,我把容器放进了微波炉里。在微波炉蒸的25分钟里,我在剥虾仁,奶奶在洗做其它菜用的蔬菜。
虾仁看着好剥,其实一点也不,我用针小心翼翼的挑开后背,抓住肠子,慢慢往外拽,开始我总是拽断,后来我慢慢掌握住那个力度了,就好剥多了。然后我切好火腿肠,打好鸡蛋,把冰箱里的玉米青豆拿出来,最后取出蒸好的米,所有的材料就准备好了。
我往锅里倒上油,先炒鸡蛋,我特别怕油溅出来,所以小心翼翼,鸡蛋还没倒完就往后跳,三滴鸡蛋液掉在地上,奶奶赶紧拿纸擦,我不知所措。奶奶喊:“快翻鸡蛋,要糊了!”不等说完,她抢过铲子就翻鸡蛋。我回过神来,忙接过铲子压碎鸡蛋,同时也倒虾仁,虾仁熟后,我又放玉米青豆和米饭,我把米饭剁碎,不停地翻,同时也撒五香粉和盐。最后,我尝尝熟了,就撒点味精关火,等余火燃尽后,我亲手制作的扬州炒饭就出锅了。
做饭真是说着容易做着难!我品尝着自己亲手做的饭,嗯,真是又美味又有成就感。
做一次饭菜作文 篇四
嗞咦,从厨房里传来什么声音呀?告诉你们,是我在做西红柿炒鸡蛋呢!
周五,老师给我们布置了一项特殊的作业,就是让我们体验一下第一次做菜,我就挑了一道最简单的家常菜西红柿炒鸡蛋。
开始做菜了,我的心七上八下的,兴奋又害怕。我先把西红柿洗干净后,手忙脚乱地拿起菜刀,小心翼翼地削去一个西红柿的外皮,一会儿就完成了,心里想着原来削皮这么简单的。于是,我沾沾自喜地拿起另一个,飞快地削起来。这些削了皮的西红柿非常脆弱,好像一摸就要破裂似的。接着,我把它们切成片状。打鸡蛋了,我把两个鸡蛋在桌上咚咚敲两下,蛋壳裂了,剥开蛋壳,里面的蛋黄和蛋清像玩滑滑梯一样滑入碗中,安安静静的躺在那儿,犹如小婴儿在睡觉。我拿起筷子把他们均匀地搅拌在一起。
要炒了!我先往锅里倒入少许的油,开中火,火苗蹭的一声冒出来了,等油热了,就把蛋液沿着锅边轻轻地倒入锅内。蛋液滑入锅中,立刻放出了噼里啪啦的鞭炮,蛋液迅速膨胀起来,形成了一种不规则图形,就像一朵盛开的大黄花。我把这朵黄花切成了一块块的盛入碗中。然后,我又把西红柿倒入锅内,翻来翻去,把它们翻得晕头转向,像个喝醉酒的人。我把西红柿压得扁扁的,挤出许多汁液后,把鸡蛋和西红柿放在一起煮,并加入调料,看着眼前的食物,真令人垂涎三尺,等到锅中心有泡泡翻腾就准备出锅了。
西红柿被我炒的糯糯的,鸡蛋金灿灿的,鸡蛋和西红柿拥抱在一起。我迫不及待的尝了一口,啊,真美味呀!
这次不仅让我学会了做菜,还让我明白了:世上无难事,只怕有心人的道理。
做一次饭菜作文 篇五
腊月下旬,我家就开始筹备春节的各种食物了。有炸带鱼,有炸丸子,还有饺子馅……十多种美食。在色香味的诱惑下,我也跃跃欲试,想学做菜。
妈妈和爸爸在厨房忙碌着,我跑到妈妈跟前,软磨硬泡恳求妈妈教我做菜。她只好点头答应了。第一道菜当然是我的最爱——可乐鸡翅。妈妈语重心长地告诉我:“这可是一道高难度的菜,你有信心吗?”“当然可以!”我立即应声回答。
妈妈让我准备好需要的食材,一切都在步入正轨,走向了一条充满美味与汗水交织的路。做可乐鸡翅最重要的就是腌制。在妈妈的耐心指导下,我小心翼翼地用菜刀在每块鸡翅上划开两三个口子,放入盆中,倒入料酒和盐来腌制。腌的时候要用手让每块鸡翅享受一次十分舒服的按摩。半小时后,在炒锅里倒入油,把葱花、姜片等食材放入锅里炒香。然后倒入腌制好的鸡翅,炒到七八成熟。可就在这个关键过程中出了差错,妈妈去了趟卫生间,千叮咛万嘱咐让我注意锅里的鸡翅颜色。可我不知道翻炒,一直煎着鸡翅的一面。整个房间都弥漫着一股烧焦的糊味。我手忙脚乱关掉火,连忙叫来了妈妈。妈妈立刻把烤焦的鸡翅迅速夹出,用手撕掉发黑的皮,倒入适量的可乐,继续烹饪。开小火慢慢熬汤后收汁,便可出盘了。
在餐桌上,细细品味自己亲手做的第一道大餐,成就感十足。在爸爸妈妈的啧啧称赞声中,我体会到了劳动的艰辛与快乐!
做一次饭菜作文 篇六
上个星期,我一直和我的爸爸学做饭,一开始我还是什么都不会做,就连磕个鸡蛋也不会,不过我爸还是非常有耐心的去教我,他说磕鸡蛋不能使用蛮劲,要掌握力度,先把鸡蛋磕出一个裂缝,然后从中间一掰就行了。我先看他磕了一个,然后该我了,我先是轻轻的把鸡蛋往碗边一磕,然后再掰。“成功了”,我高兴的叫着,我爸说:“很好,不错,接下来我要教你把鸡蛋搅拌均匀。我一只手端着碗,一只手拿着筷子,在碗里搅拌着。一开始的时候,我还不知道该怎么拌,手还是有点僵硬的,但我看着爸爸的动作,学着学着就会了。
接下来就该切西红柿了,我看着我爸把菜刀拿了出来,用水冲了一下,然后又拿了两个西红柿过来,用水洗了洗,他说第一个他切,让我学着点,我看见爸爸用他那熟练的刀法,将一个西红柿切成了许多小块。接下来就该是我切了,我慢慢地切着,生怕切到自己手。我慢慢地将西红柿一块一块的切下来。终于切完了。“接下来由你来炒这菜吧。”爸爸用信任我的眼光看着我,我说:“好吧”。我先去柜子里拿了一个盘,这可是我从小到大的第一次学做饭,所以还是会有一些紧张的。我端着盘子的时候,啪的一声,盘子摔碎了,可能是因为我太紧张了吧。我爸赶紧过来,说:“没事吧,没受伤吧”。我说:“没有”。于是我又从柜子里拿了一个盘子出来。
接下来就该炒菜了,我爸先让我看他炒几下,之后再让我炒。炒着炒着就熟了。我一边吃一边想,“其实做饭和学习一样,不学怎么能会,我今天要是不和爸爸学炒西红柿鸡蛋,以后永远都不会。当然还有那个盘子,我爸没有说因为一个盘子和我生气,反倒去鼓励我,相信我一定可以做好。我觉得应该努力去做好每一件事,这样才可以获得更大的成就!