染雾就餐错峰制度 篇一：实施就餐错峰制度的必要性及效果分析
近年来，随着城市人口的不断增加和生活节奏的加快，人们的就餐需求也日益增长。特别是在高峰时段，餐馆、食堂等就餐场所常常出现排队现象，给市民的就餐体验带来了不便。为了改善这一现状，一些地方开始试行就餐错峰制度。本文将从就餐错峰制度的必要性和效果两个方面进行分析。
首先，实施就餐错峰制度的必要性不言而喻。一方面，错峰就餐可以缓解餐馆、食堂等就餐场所的拥挤情况，提高就餐效率。特别是在高峰时段，由于大量人员同时就餐，就餐场所往往出现餐桌紧缺、等待时间长等问题，给市民的就餐体验带来了不便。而通过错峰就餐，可以有序安排人员就餐，避免就餐场所的拥堵，提高就餐效率，为市民提供更好的就餐体验。另一方面，错峰就餐还可以减少人员聚集，降低疫情传播风险。当前，新冠疫情仍在全球范围内肆虐，人员聚集容易导致病毒传播。而通过错峰就餐，可以有效地避免人员大量聚集，减少病毒传播风险，维护公共卫生安全。
其次，就餐错峰制度的实施效果也是不可忽视的。一方面，错峰就餐可以提高就餐场所的利用率。在错峰就餐制度下，就餐场所可以实现全天候、全时段的就餐服务，而不再局限于高峰时段。这样不仅可以提高就餐场所的利用率，降低就餐成本，还可以满足市民的多样化就餐需求，提高市民的就餐满意度。另一方面，错峰就餐还可以提高就餐场所的运营效率。在错峰就餐制度下，就餐场所可以根据就餐高峰时段和低峰时段的需求变化，灵活调整人员和资源的配置，提高运营效率，降低成本。同时，错峰就餐还可以避免就餐场所的拥挤，减少人员等待时间，提高就餐效率，提升市民的就餐体验。
综上所述，实施就餐错峰制度是必要且有效的。通过错峰就餐，可以缓解就餐场所的拥挤情况，提高就餐效率，为市民提供更好的就餐体验；同时，也可以减少人员聚集，降低疫情传播风险，维护公共卫生安全。因此，政府和相关部门应积极推广和倡导就餐错峰制度的实施，促进社会的和谐稳定发展。
就餐错峰制度 篇二：就餐错峰制度的具体措施及推广建议
就餐错峰制度是为了缓解就餐场所的拥挤情况，提高就餐效率，同时降低疫情传播风险而实施的一项措施。那么，如何具体实施就餐错峰制度呢？本文将从措施和推广建议两个方面进行探讨。
首先，为了实施就餐错峰制度，可以采取以下具体措施。一是优化就餐场所的服务流程。通过优化就餐流程、引导顾客有序就餐，可以提高就餐效率。例如，提前预约、分时段就餐、分流就餐等措施可以避免人员集中，减少排队等待时间。二是加大就餐场所的开放时间。通过延长就餐场所的开放时间，可以分散就餐人员，减少高峰时段的人流压力。三是推广外卖和自助点餐等线上就餐方式。通过推广线上就餐方式，可以避免人员聚集，提高就餐效率。四是加强就餐场所的管理和监督。通过加强就餐场所的管理和监督，可以确保就餐场所的卫生安全和服务质量，提升市民的就餐体验。
其次，为了推广就餐错峰制度，可以考虑以下建议。一是加大宣传力度，提高市民的认知度和参与度。通过媒体宣传、社区活动等形式，向市民普及就餐错峰制度的意义和好处，引导市民积极参与。二是加强与相关企事业单位的合作。通过与企事业单位的合作，可以共同制定错峰就餐的具体措施，共同推动就餐错峰制度的实施。三是建立监督机制，确保就餐错峰制度的有效执行。通过建立监督机制，加强对就餐场所的监督和检查，可以确保就餐错峰制度的有效实施，避免人员聚集和疫情传播。
综上所述，实施就餐错峰制度需要采取一系列具体措施，同时也需要加大宣传力度和加强与相关单位的合作。通过这些措施和建议，可以有效地推广和实施就餐错峰制度，提高就餐效率，减少人员聚集，降低疫情传播风险，为市民提供更好的就餐体验。
就餐错峰制度 篇三
关于加强疫情防控期间单位食堂规范管理为进一步加强新型肺炎疫情防控工作，切实保障人民群众的生命安全和身体健康，按照自治区重大突发公共卫生事件一级响应要求，全市各单位职工食堂要全面加强规范管理，严密防控疫情风险，实现安全营养供餐。现就有关要求通知如下：
全市各单位食堂负责人要进一步提高政治思想站位，本着守土有责、守土负贵、守土尽贵的意识，明确职贵任务，强化工作措施，严格落实食堂疫情防控工作要求。同时要对防疫必须物资，如防护口罩、一次性手套、体温测量仪、清洗消毒剂等做好储备。严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》做好各项工作：
（一）加强每日晨检检查，遇有发热、咳嗽、腹泻等症状的要立即停止上岗，并劝其及时就医。从外地回来的人员，要做好登记，从疫区回来的，所在单位要暂停其工作，经医学检查无界常情况后，方可恢复其工作。要加强从业人员健康管理，做好企业从业人员自身卫生消毒和防护工作，要求从业人员在工作期间要勤洗手、勤消毒，正确佩戴门罩。加工直接入口食品的从业人员操作前必须洗手消毒，要全程佩戴口罩和一次性手套，分（送）餐人员要戴口罩、手套分（送）餐，最大限度降低疫情传播风险。
（二）加强食堂操作间、清洗间、就餐X等以域的清洁消毒工作。
每天食堂生产加工就餐场所室内通风换气不少于X次，每次不少于30分钟；要对食堂的桌面、椅子扶手、门把手、地面等要做好定期清洁消毒，要加强餐饮具清洁消毒及保洁工作，对送餐的工具进行实行定期清洗消毒。
（三）各类食堂要严格落实进货查验和索证索票制度，严禁采购、加工制作野生动物及其制品，严禁采购、加工制作未按规定进行检验检疫或不符合食品安全标准的畜禽肉，食品加工要烧熟煮透，防止病菌入口，确保熟制食品的中心温度不低于70°。疫情期间，提倡不生产冷食类、生食类、冷加工糕点等高风险品种。
（四）、加强留样管理，每日每餐供应的每个品种必须做好留样保存和相关记录，留样食品应在冷藏条件下存放X小时以上，每个品种留样量不少于g。
全市各单位各类食堂应尽可能避免集体性就餐。食堂入口处要安排体温检查点，就餐职工，每餐进入餐厅前应自觉接受体温测量，供餐单位要及时做好记录留存。食堂应按就餐规律制订错峰就餐时间安排表，并向就餐单位公示，同时还应提供分餐配送方式或快餐（简餐）等就餐服务方式以供选择，实行分散性就餐。如发现食品安全问题，及时拨打投诉举报电话。
就餐错峰制度 篇四
为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，加强食堂防控管理，在保障广大员工的生命健康安全的前提下，满足员工就餐需求，结合单位食堂实际情况，制定如下制度：
一、公司全面复工后，职工用餐人数较多，为降低聚集用餐带来的疫情传播风险，应对疫情防控要求和满足职工就餐需求，职工食堂从3月16日起将恢复堂食和分时错峰就餐。
二、早费和晚费。以堂食和取餐打包回岗位就餐相结合，职工可在食堂就餐，也可取餐打包回岗位。每张餐桌只允许坐一人，就餐者都面朝北就座用餐。
三、中盘采取堂食方式，错峰就费。
1、常日班职工在食堂就餐分时错峰就餐。恢复自选菜品方式，按所取菜品种类、数量、单价结算餐费。
2、分时错峰就餐第一周（3月160-200）的时间安排如下（如调整就餐顺序和时间，另行通知）：
第一批就餐时段11:50-12:10
部门：汽检部、仪控部、化学部、燃运部、生产服务部
第二批就餐时段11:30-11:50
部门：炉检部、电检部和发电部
第三批就餐时段12:10-12:30
部门：职能部门及生服公司
四、
在职工食堂就餐具体要求
1、餐前、餐后洗手。进入食堂前，在门外洗手池用肥皂洗手；就餐结束后,可在食堂外的洗手池或回班组洗手。
2、戴口罩、快进餐、不逗留。除进餐时可摘下口罩外，其余时间必须都佩戴好口罩；进餐时禁止相互交谈，尽快就餐，进餐结束马上戴好口罩，将餐具送至收餐区，禁止在食堂逗留。
3、按规定时间分时错峰用餐。就餐刷卡记录将提供给人资部，对未按分时错峰要求提前用餐的员工给予通报考核。
4、在食堂内外排队等候、取餐、走动时，相互之间保持距离，尽量避免身体接触；尽量不用手接触餐桌椅，也不要用手触摸面部。
5、每个餐桌只允许坐一人，就餐者都面朝北就座用餐。食堂内用餐人员较多时，将采取限流措施，所有就餐人员必须服从管理。
6、原则上禁止非本公司职工在食堂用餐。
五、食堂工作要求
1、严格食堂人员管理。加强对食堂工作人员的健康排查，每天对在岗员工进行晨检和体温检测，加强个人卫生管理。员工须配戴口罩、穿着工作服上岗，并及时更换口罩，每天对工作服进行洗涤和消毒。进入操作区要对手部等进行清洁消毒，加强洗手及消毒频次，保持手部卫生。开工前进行线上岗前培训，针对个人防护及安全问题进行全面讲解。
2、
确保食堂清洁卫生。每天对食堂加工区域、就餐区域进行清洁消毒，食堂后厨实行封闭管理，非食堂工作人员不得进入后厨。定时开窗通风或保持新风系统正常运行，保证就餐场所和加工场所空气流通。严格废弃口罩、餐厨废弃物等垃圾分类投放管理，及时清运垃圾，做到日产日清，井每天对垃圾桶进行清洁消毒。
3、严格就餐和测温管理。食堂就餐前测量体温、消毒、并正确佩戴口罩方可进入食堂，食堂内部准备有洗手液，就餐前先洗手。公司采用错时就餐规定，就餐时采用单边就坐，减少面对面就餐传播风险。食堂将提供一次性不可回用餐具，禁止餐具重复使用。采用考场式就餐，单人单桌间距相隔两米。并且安排专人对食堂进行检查管控，严格按照疫情防控要求去做。
就餐错峰制度 篇五
第一条适用范围为厂全体干部职工
第二条在疫情防控期间，原则上仅对未分到住房的`单职工开放；已分到住房的职工，自行解决就餐问题。
第三条所有职工不得在职工食堂大厅就餐，需将饭菜带离大厅，回住处就餐。
第四条职工购餐时，需佩戴口罩方可入内，未佩戴口罩者不得入内。同时，需自行携带餐具；未携带餐具者，需购置一次餐具盛饭菜。
第五条取餐时，购餐职工不得自行取餐，由职工食堂服务人员根据本人意愿进行取餐。
第六条疫情防控期间，早餐仅供应素热菜4个、鸡蛋、馒头、包子等；午、晚餐仅供应热菜为两素两荤、米饭、馒头等。
第七条疫情防控期间，饭菜价格与自助餐一致，一次性餐具2元/每套。
第八条倒班人员就餐仍由职工食堂根据所报菜品进行配送，取餐时必须佩戴口罩，否则不得取餐。
就餐错峰制度 篇六
为严格遵守xx市重大突发公共卫生事件一级响应机制的有关规定，切实配合政府做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作，我单位现决定：
（一）员工食堂实行错峰用餐，采用分餐进食，避免人员密集。
（二）餐厅每日消毒不少于2次。餐厅开展工作前应全面细致消毒。餐桌椅使用后必须进行消毒。餐具用品须高温消毒。
（三）操作间保持清洁干燥，严禁生食和熟食用品混用，避免肉类生食。
（四）建议营养配餐，清淡适口。
（五）加强员工下班后、就餐前、就餐后的管理，避免食堂内、走廊通道等区域群体聚集。
本制度自公布之日起生效，由单位应急工作领导小组负责解释，根据实际情况进行修改和补充，各部门遵照执行。
