染雾西红柿炒鸡蛋的心得作文 篇一：西红柿炒鸡蛋的美味与技巧
作为一道家常菜，西红柿炒鸡蛋已经深入人心，成为许多人的最爱。在我多年的烹饪经验中，我发现西红柿炒鸡蛋的美味和技巧是相辅相成的。下面我将分享一些我在制作西红柿炒鸡蛋时所掌握的心得和技巧。
首先，选用新鲜的食材是制作美味西红柿炒鸡蛋的关键。新鲜的西红柿和鸡蛋能够提供更好的口感和营养。当我选择西红柿时，我会选择鲜红色泽鲜艳的西红柿，它们通常比较甜美。对于鸡蛋，我会选择新鲜的鸡蛋，鸡蛋的蛋黄颜色鲜艳，蛋白坚实，这样炒出来的鸡蛋更加鲜嫩可口。
其次，炒制过程中的火候和翻炒技巧也是制作美味西红柿炒鸡蛋的关键。我通常会先将锅预热，然后加入适量的食用油。当油热时，我会将打散的鸡蛋倒入锅中，快速搅拌均匀，待鸡蛋凝固后，立即起锅备用。接下来，我会加入切成块状的西红柿，翻炒至西红柿变软，然后将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，快速翻炒均匀，并加入适量的盐和糖来提味。最后，我会加入适量的水淀粉勾芡，使得西红柿炒鸡蛋的汤汁更加浓郁。
此外，我还会在炒制过程中加入一些个人的创新，以增加西红柿炒鸡蛋的口感和营养。比如，我会在翻炒西红柿时加入少许的酱油，增加鲜味和颜色。我还喜欢加入一些葱花或香菜，增加西红柿炒鸡蛋的香气和口感。此外，我也会加入一些其他蔬菜，如豌豆或胡萝卜，增加菜品的丰富度和口感。
总之，制作美味的西红柿炒鸡蛋需要选用新鲜的食材，掌握合适的火候和翻炒技巧，并可以根据个人口味加入一些创新。希望这些心得和技巧能够帮助大家制作出更加美味的西红柿炒鸡蛋。
西红柿炒鸡蛋的心得作文 篇二：西红柿炒鸡蛋的营养与健康
西红柿炒鸡蛋是一道简单易做又美味营养的家常菜。在制作的过程中，我们不仅可以品尝到它的美味，还能享受到它所带来的营养和健康。下面我将分享一些关于西红柿炒鸡蛋的营养价值和它对身体健康的好处。
首先，西红柿富含丰富的维生素C和维生素A。维生素C是一种强效的抗氧化剂，它可以帮助身体抵抗自由基的侵害，保护细胞免受损伤。而维生素A对于维持正常视力、促进骨骼生长和增强免疫功能也非常重要。在炒制西红柿的过程中，维生素C和维生素A并不容易被破坏，因此我们可以通过食用西红柿炒鸡蛋来摄取这些重要的营养物质。
其次，鸡蛋是一种优质的蛋白质来源。蛋白质是构成人体细胞的基本单位，对于身体的生长、发育和修复都起着重要的作用。每100克鸡蛋中含有约13克蛋白质，而且鸡蛋中的蛋白质含有所有必需氨基酸，具有较高的生物价值。通过炒制西红柿炒鸡蛋，我们可以摄取到丰富的蛋白质，为身体提供充足的营养。
此外，西红柿炒鸡蛋还含有丰富的纤维素和矿物质。纤维素有助于消化系统的正常运作，促进肠道蠕动，预防便秘和其他消化问题。矿物质，如钙、铁和锌，对于维持骨骼健康、血液循环和免疫功能都非常重要。通过食用西红柿炒鸡蛋，我们可以摄取到这些重要的营养物质，维持身体的健康。
总之，西红柿炒鸡蛋不仅美味可口，还具有丰富的营养价值和对身体健康的好处。它富含维生素C、维生素A、蛋白质、纤维素和矿物质，这些物质对于身体的正常功能和健康至关重要。因此，我们可以放心享用这道美味又营养的菜品，为身体带来健康和活力。
西红柿炒鸡蛋的心得作文 篇三
西红柿炒鸡蛋对于大人来说简直就是小菜一碟，对于我—一个八岁多的小女孩，可是有生以来的第一次呀，今天我就给大家露一手吧！
我先拿来一个红得似火的西红柿，洗干净后
，再切成一小片儿、一小片儿的，放在盘子中。我又拿了两个又大又圆的鸡蛋，往桌上使劲一磕，磕出来了一个小缝儿。接着，我轻轻地一掰，嘿！真有趣，黄得赛金的鸡蛋黄和晶莹透亮的鸡蛋清一起流入了碗中。我又用筷子把鸡蛋使劲地搅拌了几下。
该炒了，我小心翼翼地点上了火，又往锅里倒了点儿油。一会儿，锅里冒出缕缕青烟，我心想：嘿！真好玩儿呀！我一看，嗯！差不多了，该是放搅拌好的鸡蛋的时候了。于是，我把搅拌好的鸡蛋小心翼翼地放入了锅中。顿时，我心里害怕极了，怕油喷我一身。哎呀！果然不出我所料，“嗞啦，嗞啦……”那被烧得滚烫滚烫的油点有的竟跳出了锅，溅了我一身，我连忙向后退了三四步，哎呀，我的鸡蛋，于是，我赶紧拿起铲子，翻炒着鸡蛋。嘿！这鸡蛋好象还不让我翻炒它，死死地粘住了锅面。我用力地翻炒着，哎，我终于打败了它呀！这回我可忙出了一身汗。紧接着我又把成片的西红柿小姐们请到了锅中。再一次地翻炒，翻炒完了，我又往锅里撒了一点糖，让它们在锅里煮了一会儿。起锅了！终于，我的“杰作”做好了。我连忙把我的“杰作”端上了桌子。哇！我的“杰作”真香，这香味让人馋涎欲滴。
西红柿炒鸡蛋的香味在整个厨房里弥漫着……
作文炒鸡蛋08-08
西红柿炒鸡蛋的心得作文 篇四
今天，爸爸妈妈来不及做饭，我想：我的机会来了！我对妈妈说：“妈妈，今天让我来给你们露一手。”妈妈说：“行啊，让你这个平时什么都不愿做只会说的人来做一次。”
做什么呢？做个简单的西红柿炒蛋吧。
我先把蛋放到碗边一磕，再双手拿着蛋壳的两边，一倒，那黄黄的蛋黄顺着流了下来，流到碗里。由于是第一次打蛋，所以我选择汤匙来和我配合，不料，蛋黄不但没打匀，反而把蛋黄撒了一桌。汤匙不成，我就用筷子。把筷子双手撑开，向同一个地方搅动。终于打匀了，这可是我费了九牛二虎之力才成功的哦。
接下来该切西红柿了，我把西红柿拿来，左手弯曲，按住西红柿，右手拿着刀，小心翼翼的切下来。
下锅了，我把打匀的蛋黄完整地摊入锅中，再撒上少许的糖，用铲子将蛋翻到另一面，可调皮的蛋好似故意跟我作对，有几次险些掉到地上。
我的蛋就要完成了，美滋滋的想着爸爸妈妈怎么夸我。突然，闻到一股糊味，呀！时机一过，蛋已变成黑的了。
没关系，我安慰自己：哪有第一次不失误的。鸡蛋再次下锅，我熟练了，尤其到最后，两边微黄时，马上起锅入盘。然后，我把西红柿倒了下去，我生怕被“柿宝宝”蹦到衣服上。最后，我把炒好的蛋倒下去，加了几勺糖，一会儿，西红柿炒蛋出锅了！
我迫不及待地尝了尝，觉得味道不错。爸爸妈妈一边吃，一边说：“真香！”
今天我真正懂得了什么叫做“看花容易绣花难”啊。体会到爸爸妈妈每天做饭多辛苦！
西红柿炒鸡蛋的心得作文 篇五
今天，我让妈妈教我做西红柿炒鸡蛋。
首先，我从冰箱里拿出两个鸡蛋，让两个鸡蛋一碰，手两边一掰，蛋清蛋黄就顺着蛋壳流进了碗里，我放了小半勺盐，反复地搅拌着，搅到起泡沫了，就该切西红柿了，我小心翼翼地切着，切成一块一块的，然后放进小碗里。
一切准备就绪，我打开火，看见蓝色的火苗跳了出来，我往锅里倒了一点儿油，油热了，我伸长胳膊把鸡蛋倒进了锅里，“噼里啪啦”，我吓得往后退了好几步。我把鸡蛋翻了几下，推到了一边儿，把西红柿放了进去，“皮皮，你是不是少放了什么东西呀？”妈妈提醒我说。“什么呀？”我奇怪的说，“盐呗！”“哦！”我恍然大悟，连忙又往锅里放了点儿盐，我翻炒着鸡蛋西红柿，边炒边想：“快点炒好吧，我都饿了！”
我的杰作出炉了，我捧着红黄相见的鸡蛋炒西红柿大声叫道：“爸爸妈妈，快来尝尝神厨做的营养菜！”
西红柿炒鸡蛋的心得作文 篇六
西红柿炒鸡蛋是一道家常小菜，但是你可别小瞧它，它有着鲜艳的红色外套，有着金黄的项链，味道十分鲜美。只要一口，就可以让你进入美食天堂。那么它是如何制作的呢？
首先仔细挑选一些上等的西红柿，用水“哗啦啦”地把像害羞的小姑娘脸蛋的它们冲洗干净。然后把它们“哒哒哒”地切成小块，再把事先准备好的鸡蛋“咔嚓”一声敲碎在碗里，只见金黄的蛋黄和透明的蛋清流了下来，动作慢吞吞的，好像还舍不得离开它们的蛋壳小家。最后，用筷子“当当当”地搅拌，蛋黄和蛋清就变成了两位正在跳舞的仙子。
食材准备完毕之后，接着打开液化灶的开关，把锅里的水分蒸发。只见锅里的水如一缕白烟消失得无影无踪了，便把油倒入锅里，“滋滋滋”的声音不绝于耳。待一缕缕油烟密集地升起，就把搅拌好的鸡蛋倒入锅里。这时，鸡蛋就像一个刚打开的降落伞一样，慢慢地膨胀开来。片刻之后，便倒入切好的西红柿。只听见锅铲与锅的撞击声音，“嚓嚓，叮叮，当当……”奏出了一曲动听的交响乐。最后加入少许盐和葱花，一道香喷喷的西红柿炒鸡蛋就完成了。
当一盘西红柿炒鸡蛋出现在我的面前，那浓郁的香味让我敏感的味蕾沉浸于此，真可谓是“口水直流三千尺”！看着那饱满的鸡蛋，多汁的西红柿，谁能不垂涎三尺呢？
你是不是也忍不住要跃跃欲试，自己下厨来一试身手，做一道有趣的西红柿炒鸡蛋了呢？
