染雾老年牛奶研究报告范文 篇一
标题：老年牛奶的营养价值和健康益处
引言：
随着人口老龄化的不断加剧，老年健康成为社会关注的焦点。老年牛奶作为一种专门为老年人设计的营养饮品，其营养价值和健康益处备受关注。本文将深入探讨老年牛奶的营养成分、健康益处以及推荐摄入量等方面的研究成果。
营养成分：
老年牛奶富含多种营养成分，如蛋白质、钙、维生素D和B族维生素等。蛋白质是老年人维持肌肉健康和功能的关键营养素，老年牛奶中的蛋白质含量较普通牛奶更高，有助于预防肌肉萎缩和骨质疏松。钙和维生素D是骨骼健康所必需的营养素，老年牛奶中富含的钙和维生素D有助于预防骨质疏松症和骨折的发生。此外，老年牛奶中的B族维生素能够提供能量，促进新陈代谢，增强老年人的免疫力和抗氧化能力。
健康益处：
老年牛奶的摄入与多种健康益处相关。首先，老年牛奶中的蛋白质可以提供肌肉所需的氨基酸，有助于维持肌肉的健康和功能，预防肌肉萎缩和力量减退。其次，老年牛奶中的钙和维生素D有助于维持骨骼的健康，预防骨质疏松和骨折。此外，老年牛奶中的B族维生素能够提供能量，增强老年人的免疫力和抗氧化能力，预防慢性疾病的发生。研究还表明，老年牛奶的摄入与心血管健康、脑功能和认知能力的改善等方面有关。
推荐摄入量：
根据研究结果，老年人每天摄入300-500ml的老年牛奶，能够满足其蛋白质、钙、维生素D和B族维生素的需求。但需根据个体情况和营养需求进行调整，建议在医生或营养师的指导下进行摄入量的确定。
结论：
老年牛奶作为一种专门为老年人设计的营养饮品，其营养价值和健康益处不可忽视。适量的摄入老年牛奶有助于维持老年人的肌肉健康、骨骼健康和免疫系统的功能，预防慢性疾病的发生。然而，个体差异和特殊情况需要考虑，建议在专业人士的指导下进行摄入量的确定。
老年牛奶研究报告范文 篇二
标题：老年牛奶的市场需求和潜在机会
引言：
随着老年人口规模的增加，老年健康成为一个庞大的市场。老年牛奶作为一种专门为老年人设计的营养饮品，具有巨大的市场需求和潜在机会。本文将探讨老年牛奶市场的现状、需求特点以及发展前景等方面的研究成果。
市场需求：
老年牛奶市场的需求正在迅速增长。老年人口的增加和老年健康意识的提升是驱动老年牛奶市场需求增长的主要因素。随着人口老龄化的不断加剧，老年人对于维持健康和延缓衰老的需求不断增加。老年牛奶作为一种专为老年人设计的营养饮品，满足了老年人对于蛋白质、钙和维生素等营养素的需求，因此受到了广大老年人的青睐。
需求特点：
老年牛奶市场需求具有以下特点。首先，老年人对于产品的安全性和质量要求较高，他们更加注重产品的营养成分和功效。其次，老年人对于产品的口感和易消化性有一定要求，他们更喜欢口感细腻、易消化的产品。此外，老年人对于产品的价格也有一定的敏感性，他们更偏好价格适中的产品。
发展前景：
老年牛奶市场具有广阔的发展前景。随着老年人口规模的不断增加，老年牛奶市场的潜在消费群体也在不断扩大。未来，随着老年人对健康的关注程度的提升，对于老年牛奶市场的需求将不断增加。此外，随着科技的进步和生产技术的不断提升，老年牛奶产品的品质将不断提高，满足老年人对于产品质量和安全性的要求。因此，老年牛奶市场具有巨大的发展潜力。
结论：
老年牛奶作为一种专门为老年人设计的营养饮品，在市场需求和发展前景方面具有巨大的潜力。随着老年人口规模的增加和老年健康意识的提升，老年牛奶市场的需求将不断增长。为了满足老年人对于产品质量、口感和价格的要求，相关企业应该注重产品研发和品质提升，抓住市场机遇，开拓老年牛奶市场。
老年牛奶研究报告范文 篇三
光明乳业的冷链物流
1.光明乳业：冷链舞者
跻身世界乳业十强是上海光明乳业有限公司的远景目标，而成为物流企业和食品行业内
冷藏物流的“航母”则是其物流事业的最终目标。
光明乳业成立于1996年，是目前中国规模最大的乳制品生产和销售企业之一。2006年，
它的主营收入已经突破50亿元并且销售额、利润连续6年以30%以上的速度增长。
⑴ 三条销售通路争市场
乳业一般分为奶源型和城市型两种内型，光明是传统的城市型企业。它的销售通路
有三条：第一条是从工厂物流配送中心再到一些大卖场，连锁超市，和便利店，光明对此的承诺是“365×24”配送，就是一年365天每天24h配送。
第二条通路是送奶上户，产品从工厂到配送中心，然后到直接送到社区奶站，再由
送奶工送到每个门户，完成最后1km的配送。在市区，平均每个送奶工负责200户人家。
第三条通路是将常温奶通过几百家经销商入各地的商超和社区，这种销售通路是伊
利和蒙牛这样的奶源型企业的主要销售通路。现在，光明乳业的常温奶已经覆盖到了全国500多个城市。
光明自信比竞争对手多两条通路，在它看来，食品行业包括乳业发展到最后都将是
阵地战，而到那时，光明的优势就会显现出来。
⑵ 刻意信息化
直到2000年以前，光明还只是在某些环节上以于国内软件公司合作开发的一套小型
系统支撑业务运作，但随着业务的迅速扩张，光明敏锐地意识到信息流对整个商流和物流的促进作用。它在决定上企业级ERP系统时，选择了Oracle公司。
但整体信息化平台并不能解决所有的问题。光明乳业的物流事业部发现，
公司的ERP系统主要作用在处理销售订单部分，无法完整控制企业对销售订单的履约，尤其是不能帮助全面管理仓库里的物流作业。
从2006年开始，
老年牛奶研究报告范文 篇四
1999年4月，当我们得知重庆屹立集团欲与法国T4公司合资引进法国圣马诺公司的乳制品生产线，在重庆建立西南最大的乳制品生产企业时，便开始主动出击，接下了此次合资中的“市场调查”业务。
“但是，如果你们不按照我们的要求完成或者你们的调查数据有质量问题，你们面临的麻烦不仅是拿不到报酬的问题，你们还将受到处罚！”法国人一开始就施以重压。
屹立集团的陈总也再三嘱咐：“这是一个关系到上亿元资金的大项目，如果你们的调查搞砸了，整个合资就无从谈起。”
即使没有法国人的警告和陈总的嘱咐，我们也知道自己应该怎样去做，因为这还关系到我们渝州大学市场调查研究中心的声誉。
当我们在三天之内将拟好的调查方案和30份调查样本传真给T4公司后，接下来是漫长的等待。一个星期以后，法国人还没有回音。屹立集团陈总心里忐忑不安，不停地责怪我们：“是调查内容不对，还是调查方法不对？抑或是经费预算太高？”而我们显得十分平静，我们有过上千次的调查经验，为“中国电信”、“中梁山矿泉水”、“习酒”、“隆鑫摩托”等数十家企业做过市场调查，也有过和日本人打交道的经历。
正在陈总快要绝望的时候，法国人回电了！他们对总体方案基本认同，但在两个细节问题上存在不同意见。
（1）消费者入户调查是否难度太大？法国人提醒我们：在法国入户调查平均成功率只有30％左右。法国人质疑：“你们有能力完成吗？”
（2）经销商调查太复杂。他们指出：在法国乳制品主要由超市和连锁店经销，而我们设计的调查方案中，个体摊贩调查比例过大！
我们不得不承认法国人办事的认真和对市场调查的内行，但是他们不了解中国国情。
我们告诉法国人：中国人是热情而好客的，再辅以礼品，入户调查并不像你们想像中的那么困难。其次，中国的消费者和法国不一样，中国有许许多多的个体摊点，如果只重视对商场和超市的调查，没有对个体摊点的调查，整个调查结果将是残缺的。我们在传真的最后说：“你们是在中国投资而不是在法国投资，请你们慎重考虑我们的意见。否则，你也用不着请我们了。”
几经磋商，几经坚持，法国人终于接受了我们的意见，同时传来好消息，该项目已经被列为欧共体援华项目。“GOOD！”我们和陈总击掌相庆。
我们谢绝了陈总为我们举行的庆功宴，开始了调查准备工作。问卷、礼品以及从学校市场调研专业学生中招聘、选拔和培训调查人员。一切准备就绪，已是盛夏的7月了。
首先进行的是“入户”调查。我们将调查人员分为4组，每组4人，由老师带队，穿梭在重庆的大街小巷。冒着40度的高温，从早上8：00集中后再分散出去，晚上10：30回到学校总结汇报，每天要走几十公里路，饿了，忍着；渴了，忍着；累了，还得忍着。我们就这样兢兢业业，一丝不苟，十分努力地工作着。
为了控制质量，保证真实，我们每天都要在调查人员交回的调查问卷中随意抽出几份进行电话复查，以证实其真实性。因为调查人员都是我们学校的学生，约束力强，易于控制。如果学生做假（比如自己在问卷上圈答案，随意填写调查对象的地址、电话），他的学分乃至学籍都会受到影响，因此整个问卷调查的合格率在97％以上。
我们的调查原则是划定地区，采取右手原则，每间隔十户拜访一家，以保证随机性。如果出现有人不在家的情况，要求必须拜访三次，每次间隔2个小时。最后仍达不到拜访目的，则采取“换户”或“换时间”的办法。若出现“空关”现象，即虽然有人住，但不是我们要拜访的对象，则以换户或追踪调查的方式进行弥补。
为了使我们的调查更加真实可信，陈总亲自坐阵，复查我们收回的调查问卷，甚至派出员工亲自参与我们的入户调查。只是看来他们并没有我们的调查人员能吃苦，只坚持了半天，就打道回府了。
按与T4公司达成的协议，我们只需要完成600份真实有效的问卷就可以了，但为了更高的准确率，我们主动无偿地追加了150份，使可选率达到了110％。当我们将问卷调查的工作情况传真至法国时，挑剔的法国佬对我们的工作态度大为赞赏。
接下来更艰巨的是对商场的调查、对经销商的调查和对生产企业的调查。如果说“入户”调查更多的是体力上的劳累的话，后面的调查将是一场智力的较量，甚至带有“商业间谍”的性质。
比如在进行商场调查时，任何商场都是不允许抄价格的，更何况我们还必须知道其每日的销售量。我们只能尽可能地多派调查人员到商场默记上百种乳制品的价格，必须与营业员拉关系、套近乎，以获取有效的数据；再比如对经销商的调查，通过目录抽样，我们选取了20家有实力的经销商，但并不是每个经销商都会配合，我们只能采取制作假名片，冒充新闻记者或其他身份进行深入的采访，以获取有价值的资料；在调庆医科大学所属的海浪公司（双叉奶）时，则不得不假冒外商，以希望与其合资合作为由，进行明查暗访。要了解到一个企业的生产规模、设备、财务状况、原材料、成本、员工的素质及工资收入等方方面面的情况，的确并非易事，但通过努力，我们做到了。
在调查之前，与市奶业协会、食品办、xxx的关系协调，甚至请他们提供一些直接有用的数字至关重要，这样可以减少工作上的麻烦和劳动上的重复。
我们还必须赶在9月15日法国佬到重庆进行正式谈判以前，做完最后一个重要的调查工作，即对学生的调查。因为学生9月1日才开学，所以这项工作变得十分紧迫，而且必不可少，因为学生是奶制品最大的消费群体。
对学生的调查必须分层次进行。幼儿园和小学生可以用布置家庭作业的方式，让学生带回家，在家长的指导下完成问卷，因为幼儿和小学生还不具备完全的判断能力；中学生则可以利用学生的自习课，用20分钟就能够完成；大学生的调查则需要我们的调查人员深入到学生宿舍，等距离地进行对象调查……
终于完成了3份全面而完整的调查报告，即关于消费者、经销渠道、生产企业的《重庆乳制品市场调查报告》。调查结果表明：重庆市乳制品市场是一个成长性市场，市场前景广阔。
万事俱备，只等法国人来了。
9月中旬，法国人如约而至，一个是T4公司董事长，一个是他的经济师，两位70岁左右的法国老头看起来样子和蔼可亲，脸上带着职业的微笑，充满幽默感，说话的口气十分温和，使人想起慈祥的父亲。但是我们很清楚，在这慈祥与温和的背后意味着什么。
在装饰考究的重庆海逸大酒店咖啡厅，我无暇欣赏那一幅幅世界名画，我知道我身负重任，不但要让自己的市场调查获得法国人的认可，同时也要帮助陈总说服法国人坚定信念投资重庆的乳制品市场。因此我必须全力以赴地对待法国人连珠炮似的问话。
开始的问话还是常识性的，也比较温和：渝州大学是一所什么样的学校？本次调查的人员构成？入户调查的具体技巧？数据分析主要选用的软件？调查费用的花销？调查的主要结论等等。法国人边问边记，很快一个A4幅面的本子记录了1／4，然后说了句：“OK！GOOD！非常专业！”
如果你认为法国佬对此就比较满意了，那就错了。这才只是开始，突然，他话锋一转，变得异常严厉：“你们如何杜绝调查过程中的做假行为？”我平静地回答：“本次调查都是我们学校市场调研专业的学生，她们具有良好的道德和职业水准，我相信她们不会做假。当然，先生，所有的问卷都在您手上，您完全可以抽出几份，拨打几个电话试试，让事实说话。”我不卑不亢地回敬了法国人一下。
“那么，您认为本次调查结论的可信度究竟有多大？误差率是多少？”法国人并不善罢甘休。幸好我们提前做好了准备，于是将置信度、误差率及其计算方法，当场向法国佬进行了演算，并且对每一个步骤都进行了详细的解释，累得翻译一直不停地用手绢擦汗水。准确的演算、合理的推导让法国佬心服口服，不断地重复着一句半生不熟的中国话：“很好！很好！”
接下来法国人的口气松缓了许多：“张先生，如果是让您来投资，您会吗？你认为成功的可能性有多大？”
“我只能告诉你，重庆奶制品市场是处于一个成长期的市场。我在调查报告里已经写得很清楚了，但就合资项目而言，可变度很大，比如政策的因素，经济气候的原因等等。再说，钱是先生您的，我不敢为您做主。”我不能表现出急于谈成这一合资项目的急躁。
然后是整整两天对调查报告相关技术指数的一一核查，尽管我对这种审问犯人一样的方式非常反感，但法国人办事的认真和严谨再次给我留下了深刻的印象。
比如在《消费者调查表》中“您消费的地点”有一项是“娱乐场所”，法国人会坚持问：“娱乐场所是指什么地方？歌厅？舞厅？电影院？夜总会？”并且责问我们为什么不将具体的场所列入表内。再有诸如“及时饮用”，他也会提出“及时”是一个什么样的时间概念？三分钟？五分钟？还是一小时？法国人就是这样好钻牛角尖，尤其是对所有的数据，他必须一一验证，方才放心。
我们在调查报告中写到：一瓶酸奶的零售价格在1．6元至2元之间。法国人对此大为不解，他在谈判之前到重庆的商业中心解放碑进行过实地考察，价格是1．8元。他认为我们的调查报告太不确定了，质疑我们这么简单的问题都没有调查清楚！
我告诉他：这是事实，并非我们乱写。这就是重庆特色，不是法国，这里的酸奶没有全国统一零售价，“先生如果有兴致的话，我可以带您去各个不同的市场走一走，您会看到，我的调查报告没有丝毫的出入。”法国人再次变得哑口无言。
通过两天的激烈辩论，当法国人再也挑不出刺以后，他站起身和我握手：“谢谢您，张先生。感谢您的直率，感谢您认真的工作态度，感谢您为这次合资所做的完善的市场调查。”微笑再次回到了这个法国老头的脸上。
老年牛奶研究报告范文 篇五
盐城师范学院商学院市场调查与预测
调查报告
课程名称 市场调查与预测
实验学期 2011 至 2012 学年 第 二 学期 学生所在系部 商学院 指导老师
1、摘要-----------------------3
2、前言-----------------------3
3、调查目的-----------------4
4、调查内容-----------------4
5、调查方法-----------------4
6、数据来源-----------------5
7、数据整理工作-----------5
8、数据调查结果及分析--5
9、调查结论意见-----------7
10、附录图标-----------------
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大学生牛奶消费情况调查报告
自从2008年三鹿奶粉事件以来，消费者对牛奶制品的安全问题越来越重视，每次牛奶制品出现问提都引起了强烈的社会反响。在经过这几年的发展改进之后，我们对大学生如今对牛奶的消费状况产生兴趣，并由此展开调查。
本次调查采用方便抽样法采取样本，调查对象为盐城师范和盐城工学院两所高校的在校大学生。对他们的在牛奶消费方面的支出、偏好以及态度展开调查。
本次调查结果显示，盐城在校大学生普遍选购品牌的牛奶，如“蒙牛”、“光明”、“伊利”等。同时，大学生对牛奶品质的要求也有所提高，对口味的需求也去多样化。在校大学生作为牛奶消费者中的一个细分市场，在逐步走向成熟。
一、前言
自从2008年三鹿奶粉事件以来，消费者对牛奶制品的安全问题越来越重视，每次牛奶制品出现问提都引起了强烈的社会反响。其他品牌的牛奶产品，在近几年，问题也层出不穷，消费者对牛奶的信心也一落千丈。直到现在，在经过一年又一年对食品安全问题的高度重视后，现在的牛奶在在广大大学生群体中的形象如何，引起了我们小组的兴趣。
众所周知，牛奶是营养成分齐全，容易消化吸收的一种较好的营养食品，人们甚至称之为完全营养食物。近些年来，随着人们物质生活水平的不断提高，生活节奏的不断加快，人们开始并且日益关注自身的饮食结构。而且，据调查现在几乎所有的消费者都处于亚健康状态。正是因为现在逐步加快的生活节奏和人们所处的健康状态，现在人更加追求一种简单快捷、健康的饮食方式。俗语有云“一杯牛奶强健一个民族”，牛奶是有助于保证人体健康的比较理想的安全食品，同时牛奶中还有丰富的营养成分，这些都有助于提高我们的健康水平。当代大学生作为一个特殊的消费群体，一直都走在时尚消费的前沿，当然在牛奶消费这一领域也不会少了我们大学生这一特殊群体。在以上两个大背景下，为了深入了解当代大学生的 3 牛奶消费情况，我们调查小组对本校大学生这一特殊消费群体进行了深入的调查，并对收集的信息进行了系统的分析与总结，得出了一些结论。
二、调查目的
（一）、了解、分析大学生牛奶消费的习惯和消费偏好。
（二）、了解、分析大学生对于有关牛奶的促销活动、商品广告和宣传海报的反应程度。
（三）、了解大学生对于牛奶营养价值的了解程度。
（四）、通过此次市场调查活动，寻找促进奶制品销售的有效途径。
三、调查内容
（一）、消费行为调查
1、大学生消费群体的消费习惯和动机，例如大学生的牛奶消费偏好（品牌偏好、购买地点偏好等）。
2、大学生牛奶消费群体的总体数量和平均每名大学生的每月牛奶消费数量（即每人每月消费多少袋牛奶）。
（二）、品牌影响度调查
1、大学生购买牛奶时，牛奶的品牌对大学生购买决策的影响程度。
2、大学生消费群体对于牛奶品牌的认知程度和忠诚度。
（三）、营销策略调查
1、大学生对于各种促销手段的敏感程度。
2、广告对大学生群体的影响程度及有效诉诸点。
（四）、大学生消费者对于奶制品未来发展的建议。
四、调查方法及调查对象
（一）、确定抽样方法
由于大学生人数众多，很难完成全面调查，并且由于客观条件的限制和时间限制因素，我们采用非概率抽样方法中的方便抽样法来抽取样本。
（二）、样本背景
本次调查的被调查者均是在校大学生，同时因为采用的抽样方法是方便抽样法，所以被
4 调查者都为盐城师范学院和盐城工学院两所高校的在校大学生。
（三）、样本量
本次调查的样本容量为200份，其中56份调查问卷来自盐城工学院，有53份有效问卷；有144份来自盐城师范学院，有138有效问卷。
五、数据来源
老年牛奶研究报告范文 篇六
回答: To mitts:为了治花粉症，这”不喝牛奶,不吃奶制品, 不喝 由 华灜 于 2010-04-10 03:44:44我用五行理论非常容易解释为什么.但是说出来你也会觉得很反动, 所以我只能把结果告诉你.
为什么有些寒性体质的人不会有花粉症呢? 因为每个人都是不一样的个体, 同样的疾病在每个人身上表现出来的症状不一样.一个最简单的例子就是感冒.有些人流汗, 有些人不流汗, 有些人发烧, 有些人不发烧, 有些人咽喉疼痛, 有些人没有这个症状.按照病毒理论来说, 这些人如果都被一种病毒感染, 理应治疗方法一样.中医里面治疗却是截然不同的, 原因还是一样, 每个人都是不一样的个体.这个是同病不同治的情况.另外一种情况就是不同病确用同一种办法治疗.例如花粉症, 鼻炎, 哮喘, 一些湿疹,皮肤病, 等等中医里面的治疗大方向是一样的.这些病根源是因为肠胃伤寒造成.把致病的根源解决掉了, 其他问题身体会自己恢复的.中医治疗都不是针对疾病, 而是针对身体.身体的功能恢复了, 病的问题身体自己会去搞定的, 外界力量不需要去越俎代庖.
为什么我总是强调不要喝牛奶和那些寒凉的东西.因为牛奶是阴寒凝滞的, 健康的小孩子在换牙之前的纯阳之体有足够的能量去化掉这些阴寒, 然后把好的成分吸收来给身体用.他们喝点牛奶有益健康.不过前提必须是健康的孩子, 那些肠胃已经受伤的小孩子却不在之列.成人体内的这个能量就没有孩子们那么强, 对于不是出生在蒙古那么北边的亚洲人种来说, 生理差异决定了我们难以去消化牛奶.加上现代生活习惯和方式对身体能量的损害, 牛奶中的好东西我们拿不到多少, 那些阴寒的能量却轻松在体内聚集.身体既然排不出去, 想要不被它伤寒的最好办法就是别让它进入身体.当然, 这些都是从中医认识人体的角度来解释.现代医学的对牛奶的认识也逐渐发现了牛奶对人体的危害, 这个我就不说为什么了, GOOGLE一下就知道牛奶不但不补钙, 反而会影响人体对钙质的吸收.
奶制品比牛奶情况略好一点, 发酵过的起码吸收起来容易一点.不过这个不代表它就由寒凉的东西变成温热的东西了.目前我们饮食结构里面大部分东西都是寒凉的, 而且大部分亚洲人对户外运动并不热爱, 运动这个最重要积累阳气的手段也没有了.长期下去身体内的寒热能量就失去平衡, 阴寒的东西在体内积累的多了产生一些负面的效应也是情理之中的事情.
我个人的观点是想健康就要平衡, 阴阳平衡,心理平衡, 生理平衡.这个就是中医的"中"的含义; 想健康不是因为你吃了什么, 更多是因为你没有吃什么.举个最简单的例子, 你一辈子就白饭蔬菜这么吃,饮料就喝点热水的话你的身体肯定不会有什么大毛病, 没有缺钙, 没有癌症, 不会营养不良, 也不会有花粉症.有机会回国到老家村子里面问问80-90岁的老人他们在我们这个大的时候都吃什么你就明白了.当年吃一吃肉是多难的事情阿.
网上摘录的有关牛奶的资料：
（转贴）
2004 年，瑞典卡洛林斯卡研究完成了一项牛奶与癌症的研究，研究证明，大量饮用牛奶导致妇女患卵巢癌。他们对61084名年龄在38岁至76岁的妇女跟踪13年调查，确诊爱喝牛奶的266名妇女患卵巢癌，125名尚未确诊。每天饮用4次以上奶制品的妇女，卵巢癌的发病率比每天喝2次的妇女高出一倍。
哈佛大学医学院、牛津大学和台湾医科大学的科学家联合研究发现，牛奶中的激素物质IGF-I加速和加强了氯化钾离子在细胞壁之间的交换，导致人类卵巢癌细胞的繁殖和宫颈癌细胞的加速生长。
2004 年10月《新英格兰医学杂志》发表一篇牛奶致女性乳腺癌的研究报告。丹麦的研究人员对117000名妇女调查发现，牛奶对乳腺癌的促发有很大影响。研究人员认为，近50年来全世界乳腺癌发病率的大幅提高与人们饮食结构中牛奶及奶制品消费增加密切相关。研究人员认为，大量饮用牛奶会增加人体中类胰岛素一号增长因子(IGF-I)的水平，已经有多项研究表明，几乎每一种癌症都与IGF－I有关联，IGF-I是一种促使癌细胞生长和繁殖的关键性因素。
美国费城的研究人员通过近10年的流行病学调查证实，奶制品会增加男性患前列腺癌的危险。
美国波士顿一研究小组对20885例美国男性医师进行了长达11年的随访调查，食用奶制品的男性，有1012例男性患前列腺癌。统计分析发现，每天从奶制品摄入600毫克钙的男性血浆中维生素D3浓度显著降低，发生前列腺癌的危险大幅上升。
日本厚生劳动省近日发布的流行病学调查结果显示，与几乎不食用乳制品的男性相比，经常食用牛奶、酸奶等乳制品的男性患前列腺癌风险会高出60%左右。研究结果表明，饮用牛奶最多的调查对象患前列腺癌的风险是几乎不饮用牛奶的调查对象的倍，而且饮用量越多，患癌风险越高；食用酸奶最多的调查对象患前列腺癌风险是几乎不食用酸奶的调查对象的倍。
好了，用不着过多罗列了。在此，我很乐意讲一个牛奶致癌的有趣故事与读者分享。英国地质化学家简?普兰特五十岁的时候患乳腺癌，虽然经过无数次治疗，十年间癌症总是不断回来与她作伴。当第五次复发的时候，一个半个鸡蛋大小的硬块长在她的脖子上，医生说她只有几个月的生命了。绝望而又坚强的普兰特教授不再相信医生，相信医生也没有用，人家已判了她的死刑。她靠自己拯救自己，她阅读最新的医学论文，得知素食可以抗癌。她回想起三十年前到过中国，那时中国农村妇女不喝牛奶而几乎没有人患乳腺癌，从而得到启发，戒掉每天必吃的两盒酸奶，出乎她的意料之外，脖子上的肿瘤在六个星期之后奇迹般的消失了。普兰特教授是英国地质局的首席科学家，同事们目睹了她反复患病到痊愈的曲折过程。当同事们的亲朋好友患了癌症的时候，都纷纷来向她求援。普兰特教授通过改变患者的饮食和生活方式，使六十多位癌症患者得到了痊愈。为什么素食和戒掉牛奶就能够治愈癌症？普兰特教授下功夫进行研究，她得出结论牛奶中的IGF-1（类胰 岛素一号增长因子）导致女性易患乳腺癌，男性易患前列腺癌。IGF-1是牛奶中本身含有的致癌激素，但是在以前自然产出的牛奶中含量较低。自从人们用激素催发母牛大量产奶，牛奶中的IGF1含量就增加了数倍至数十倍，牛奶致癌的危险当然就很厉害了。她认为牛奶的危害比香烟还严重。
