染雾单位饭堂翻新整改报告范文 篇一
标题：单位饭堂翻新整改报告范文
尊敬的领导：
您好！我是XX单位饭堂的负责人，针对单位饭堂的翻新整改工作，我特向您汇报。
为了提供更好的就餐环境和服务质量，我们单位饭堂决定进行翻新整改工作。在整改过程中，我们主要从以下几个方面进行了改进和调整。
首先，我们对饭堂的装修进行了升级。我们重新布局了就餐区域，增加了更多的座位，并设置了隔离屏风，以提供更好的用餐私密性。同时，我们对墙面进行了重新涂刷，使整个饭堂更加清洁明亮。我们还更换了地面材料，选择了易清洁、防滑、耐磨的地板，确保了就餐区域的安全和卫生。
其次，我们对饭堂的设备进行了升级和更新。我们引进了新型的厨房设备，提高了烹饪效率和食品质量。新设备采用了先进的技术，能够更好地保持食材的新鲜和营养。我们还增加了饭堂的冷藏和储存设备，确保食材的保存和食品安全。
第三，我们提升了员工的服务意识和技能。为了更好地满足员工的需求，我们组织了员工培训和技能提升计划。通过培训，我们加强了员工对食品安全和卫生的意识，提高了他们的服务态度和技能水平。我们还建立了员工奖惩机制，激励他们提供更好的服务。
最后，我们改进了饭堂的菜品选择和食谱调整。根据员工的反馈和需求，我们增加了更多的菜品种类和口味选择。我们还根据营养学的原理，合理搭配了每餐的食谱，确保员工获得均衡营养。
通过以上的翻新整改工作，我们单位饭堂的服务质量和环境得到了明显的提升。员工们对新的就餐环境和菜品选择都给予了积极的评价。我们也收到了领导和员工的赞扬和支持。
未来，我们将继续努力，进一步提升单位饭堂的服务水平和质量。我们将持续关注员工的需求和反馈，不断改进和调整。同时，我们也会加强与供应商的合作，确保食材的质量和安全。我们相信，在领导的关心和支持下，我们的饭堂会成为员工们喜欢的就餐场所。
感谢您对我们工作的关注和支持！
单位饭堂负责人
日期：XXXX年XX月XX日
单位饭堂翻新整改报告范文 篇二
标题：单位饭堂翻新整改报告范文
尊敬的领导：
您好！我是XX单位饭堂的负责人，针对单位饭堂的翻新整改工作，我特向您汇报。
为了提供更好的就餐环境和服务质量，我们单位饭堂决定进行翻新整改工作。在整改过程中，我们主要从以下几个方面进行了改进和调整。
首先，我们注重了饭堂的卫生管理。我们加强了清洁工作，增加了清洁人员的数量，确保了饭堂的卫生状况。我们还设置了更多的垃圾桶和分类回收设施，促进了垃圾分类的落实。同时，我们建立了卫生检查制度，定期对饭堂进行卫生检查，及时发现和处理问题。
其次，我们优化了就餐流程和服务方式。我们增加了就餐窗口的数量，减少了就餐等待时间。我们还引入了自助服务系统，让员工可以自行选择菜品和就餐时间。我们还设置了饭堂的就餐规则和秩序，保障了员工的用餐权益。
第三，我们改进了饭堂的餐具和食品供应管理。我们更换了新的餐具，提高了使用质量和卫生标准。我们与食品供应商建立了长期合作关系，确保食材的质量和供应稳定。我们还加强了食品安全的检查和管理，确保食品的安全和卫生。
最后，我们增设了休闲娱乐区域。为了让员工在用餐之余能够放松身心，我们在饭堂内增加了休息区域和娱乐设备。员工可以在这里阅读书籍、看报纸、玩游戏等，提高了员工的就餐体验。
通过以上的翻新整改工作，我们单位饭堂的服务质量和环境得到了明显的提升。员工们对新的就餐环境和服务方式都给予了积极的评价。我们也收到了领导和员工的赞扬和支持。
未来，我们将继续努力，进一步提升单位饭堂的服务水平和质量。我们将持续加强卫生管理和食品安全检查，确保员工的健康和安全。我们也会根据员工的需求和反馈，不断改进和优化。我们相信，在领导的关心和支持下，我们的饭堂会成为员工们喜欢的就餐场所。
感谢您对我们工作的关注和支持！
单位饭堂负责人
日期：XXXX年XX月XX日
单位饭堂翻新整改报告范文 篇三
学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照开发区教育工作办公室要求，认真对市教育局、卫生局文件的要求，对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下：
一、成立领导机构，强化责任意识
为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组：校长为组长，老师专管，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。
组 长：李xx
副组长：徐xx
成 员： 黄x 张xx 李xx
二、自查情况
在学校食堂用餐的：现有学生500余人，教职工20余人。学校本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售管理工作，把食品安全做为学校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章制度。
(一)卫生制度：
a、食品卫生：
1、应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得采购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。
2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。
3、生熟食品分开存放，切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。
4、加工前，菜必须洗净，食物要煮熟，保证饭菜卫生、安全。
5、盛放食品的餐具洗净，定期消毒，销售熟食品必须使用食品夹，不得随意用手取食。
b、个人卫生：
1、食堂工作人员要严格按照上级的要求进行体检，符合要求者才能上岗。
2、要讲究个人卫生，工作时穿戴好清洁工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗、勤换工作衣帽。
c、环境卫生：
单位饭堂翻新整改报告范文 篇四
卫生局于20XX年11月6日对我园食堂进行全方面的检查，针对我园的现状，提出了相应的整改条例，同时，在检查人员的指导中，让我园分管人员，深刻地了解到自己的不足和责任的重大及不足的危害，更明确了自己工作的内容，为了孩子和职工的健康我园现结合实况制定了整改方案。
一、 首先召开了领导、主管、炊事员、采购人员的会议
通报了检查结果，并作了深刻的自检，又一次明确了各岗责任，强调工作范畴和应履行的责任，要求要整改的内容最快执行落实，指定具体落实后的实施流程，所有工作人员要按指定的要求执行，形成常规工作。
二、 各岗按各自的工作内容进行马上整改、落实、上报园长，再由园长马上落实今后工作的具体实施和考核细则，并统一执行。
1、 餐饮卫生许可证到期，我们马上到卫生局办理，园长督办。
2、 幼儿园饭菜坚持留样48小时，留量不低于100克，并根据每餐在留样容器上标注留样的日期、时间、餐名，用保鲜膜封闭，保证食品的原样。
3、 粗加工间的蔬菜存放处，要在离地面和墙面上制作隔离板，保证蔬菜不着地、不靠墙，且将蔬菜按类有序存放，隔离板要在每周五进行晾晒，粗加工间要每日通风，以防蔬菜的变质。
4、 所有采购的食品类全部都要在验货后上台账，要求按上级表格内容逐项填全，并将采购的发票复印后张贴在相应的台账页码上，进一步健全台账。
食品安全是教育机构重中之重的安全工作，我园将在上级部门的督察和自己的工作反思与实施中大力改进，使食堂工作正规化、合理化、安全化。
单位饭堂翻新整改报告范文 篇五
20xx年xx月xx日，卫生监督所来我校进行餐具抽样检测，分别检测了一楼食堂两只熟食盆，二楼食堂三个盛菜勺，三楼清真食堂两只方盆，检测结果为一楼食堂两只熟食盆合格，二楼食堂三个盛菜勺和三楼清真食堂两只方盆不合格，卫生监督所来校通报检测结果并要求我校食堂进行整改。
对于餐具抽样检测不合格的情况我校进行了自查和整改。
(一)自查情况如下：
1、一楼食堂：消毒工作开展良好，自查合格。
2、二楼食堂：消毒工作认真开展，各类餐具严格按要求消毒。
3、三楼食堂：消毒工作开展正常，经与工作人员排查不合格原因发现，三楼食堂内的熟食方盆是闲置不用的，盛熟食均用大圆盆，采样时，食堂工作人员未及时与监督所工作人员说明情况，导致检测方盆不合格。
(二)整改情况如下：
学校领导和相关工作人员针对此次卫生监督所的整改通知，认真学习，并召开食堂工作会议，排查问题所在，总结经验教训，布置整改方案，严格责任到人，把好食品操作各个关口(食品采购关、食品存贮关、食品操作关、餐具消毒关、食品安全关等)，确保食品安全卫生。针对此次事件，各食堂针对消毒关整改如下：
1、一楼食堂：
(1)继续抓好消毒关，责任到人，确保熟食盆、汤盆、菜勺、汤勺、餐盘、筷子等所有餐具都做好消毒，做到无遗漏并确保消毒质量;
(2)做到熟食间和消毒间的储存柜干净、卫生、无杂物;
(3)餐具及时消毒，消毒后妥善保存;
(4)熟食操作时严格遵守操作规范，
2、二楼食堂：
(1)每天及时清洗、消毒，责任到人，确保各类餐具都做好消毒，做到无遗漏并确保消毒质量;
(2)做到熟食间和消毒间的储存柜干净、卫生、无杂物;
(3)餐具及时消毒，消毒后妥善保存;
(4)熟食操作时严格遵守操作规范。
3、三楼食堂：
(1)及时将闲置熟食盆移入仓库，确保熟食间无杂物;
(2)继续抓好消毒关，责任到人，确保熟食盆、汤盆、菜勺、汤勺、餐盘、筷子等所有餐具都做好消毒，做到无遗漏并确保消毒质量;
(3)做到熟食间和消毒间的储存柜干净、卫生、无杂物;
(4)餐具及时消毒，消毒后妥善保存;
(5)熟食操作时严格遵守操作规范。
单位饭堂翻新整改报告范文 篇六
20xx年3月24日，弥勒市食品药品监督管理局来我校进行食堂常规工作检查，分别检查食品安全管理制度、食品原材料采购流程、食品留样及库存情况。在检查过程中，我校食品安全管理制度及食品安全事故应急预案基本符合要求，食品留样也十分规范，而食品原材料采购的索证、索票工作还有所欠缺，库房内食品原料分类上架存放并保持通风透气也没有做到位。为此，弥勒市食品药品监督管理局立即向我校食堂工作小组公布了检测结果并要求我校食堂进行整改。
对于食堂采购索证、索票及库存不合格的情况我校进行了自查和整改。
(一)自查情况如下：
1、在购买食品原材料时，有些自认为不需要索证、索票的食品原料就没有进行索证索票。
2、仓库设在距离食堂较近，没有考虑到通风透气等方面。
(二)整改情况如下：
学校领导和相关工作人员针对此次食品药品监督管理局的整改通知，认真学习，并召开食堂工作会议，排查问题所在，总结经验教训，布置整改方案，严格责任到人，把好食品操作各个关口(食品采购关、食品存贮关、食品操作关、食品安全关等)，确保食品安全卫生。针对此次事件，我校食堂针对食品采购关、食品储存关及常规工作整改如下：
1、食品采购：
(1)进入学校食堂的食品，一定做到知根知源，一物一证。
(2)对没有证的农产品，一定要问清来源，记清购买的时间及卖主是谁。
(3)没有索证、索票或进行登记的.物品一律不准进入学校食堂。
2、食品储存：
(1)学校食堂采购的食品原材料一定要进行分类离地上架存放。
(2)库房安排在通风透气性良好的地方。
(3)库房要做到随时消毒，并且随时检查是否有变质的食品，一经发现，立即当废弃物处理。
3、常规工作：
(1)不断完善食品安全管理制度。
(2)把好食品采购关、食品存贮关、食品操作关。责任到人，发现问题，一查到底。
(3)抓好食堂环境卫生工作，随时保持食堂干净整洁。
(4)熟食操作时严格遵守操作规范。
