染雾如意蛋卷的制作作文700字 篇一
如意蛋卷是一道美味可口的传统小吃，深受广大人民群众的喜爱。下面我就来介绍一下如何制作如意蛋卷。
首先，准备好所需材料。制作如意蛋卷的主要材料有鸡蛋、面粉、牛奶、糖和食用油。将面粉过筛，鸡蛋打散备用。
接下来，将过筛的面粉倒入一个大碗中，加入适量的牛奶，搅拌均匀。然后将打散的鸡蛋倒入面粉糊中，继续搅拌至面糊变得顺滑。
然后，将搅拌好的面糊静置片刻，让其充分膨胀。期间，可以适量加入一些糖，增加蛋卷的甜度。
接下来，将平底锅烧热，加入适量的食用油，使其均匀涂满锅底。待油热后，倒入适量的面糊，用锅铲将面糊抹平，形成薄薄的一层。等到面糊凝固并呈金黄色时，用锅铲将其翻面。
再接下来，将翻面后的蛋卷继续煎炸，直至两面均呈金黄色。此时，可以用锅铲将蛋卷从锅中取出，放在纸巾上沥干多余的油分。
最后，将制作好的如意蛋卷切成适当大小的块状，装盘即可食用。如果喜欢，还可以在蛋卷上撒上一些糖粉或者蜂蜜，增加口感。
如意蛋卷的制作虽然简单，但是需要一些耐心和细心。煎炸的过程中要掌握好火候，以免蛋卷煎糊或者过生。希望大家能够按照以上步骤制作出美味可口的如意蛋卷，享受美食带来的快乐。
如意蛋卷的制作作文700字 篇二
如意蛋卷是一道别具特色的传统小吃，其制作过程独特，风味独特，深受人们的喜爱。
首先，我们来介绍如意蛋卷的特点。如意蛋卷的外形酷似一个卷子，故名如意蛋卷。它的制作过程非常有趣，就像是在画一幅水墨画一样。而且，如意蛋卷松软可口，口感十分独特。不仅如此，如意蛋卷的制作也非常简单，只需要几种常见的食材就可以轻松搞定。
接下来，我们来具体介绍如意蛋卷的制作方法。首先，准备好鸡蛋、面粉、牛奶、糖和食用油等材料。将面粉过筛，鸡蛋打散备用。然后将过筛的面粉倒入一个大碗中，加入适量的牛奶，搅拌均匀。接着将打散的鸡蛋倒入面粉糊中，继续搅拌至面糊变得顺滑。期间，可以适量加入一些糖，增加蛋卷的甜度。
然后，将搅拌好的面糊静置片刻，让其充分膨胀。期间，可以准备平底锅并烧热，加入适量的食用油，使其均匀涂满锅底。待油热后，倒入适量的面糊，用锅铲将面糊抹平，形成薄薄的一层。等到面糊凝固并呈金黄色时，用锅铲将其翻面。再继续煎炸，直至两面均呈金黄色。
最后，将制作好的如意蛋卷取出，放在纸巾上沥干多余的油分。切成适当大小的块状，装盘即可食用。如果喜欢，还可以在蛋卷上撒上一些糖粉或者蜂蜜，增加口感。
如意蛋卷的制作过程虽然简单，但是需要一些耐心和细心。煎炸的过程中要掌握好火候，以免蛋卷煎糊或者过生。希望大家能够按照以上步骤制作出美味可口的如意蛋卷，享受美食带来的快乐。
如意蛋卷的制作作文700字 篇三
如意蛋卷的制作作文700字
你吃过如意蛋卷菜吗?如果没有，你可能会认为我说的就是平常吃的那种蛋卷。其实不然。下面，我就把这道菜介绍给大家。
先让我来介绍一下这道菜的.用料：青鱼肉半斤，鸡蛋2个，蛋清1两，火腿30克，油菜叶20克，猪肥膘约3两，鸡汤2两，料酒15克，精盐3克，味精3克，猪油15克，水淀粉15克，葱姜水少许。
下面，我就来介绍一下蛋卷菜的制作方法：
首先，把鸡蛋拾入碗中，加入料酒5克、水淀粉5克、精盐少许，用筷子搅散调匀。把干净炒锅上火烧热，用猪肥膘擦锅，随即倒入一半鸡蛋，再将锅
其次，将青鱼肉洗净，用刀背轻砸鱼肉面，把刀翻过来，用刀刃将鱼肉刮下来，则鱼肉和刺皮自然分开。然后把鱼肉放在干净的砧墩上，用刀切成细茸。把鸡蛋清放入碗内，用筷子搅散，和鱼茸一起放进一个小瓷盆中，加入料酒10克、精盐2克、味精和葱姜水少许，用筷子向一个方向搅打，如果太稠，可加入适量的清水。一直调到鱼糕发稠上劲，有光亮即可。
再将油菜叶、火腿分别切成细末。把鸡蛋饼摊平，靠着锅的一面朝下，将鱼糕均匀地分放在两张蛋饼上，把它抹平，抹均匀。然后在鱼糕的一侧撒上火腿末，在另一侧撒上油菜末。接着从两侧同时向里卷，卷到中间火腿末与油菜末的交接处就行了。这时，如意蛋卷就做好了。
不过，这时的如意蛋卷是不能吃的，它还需要再进行一下加工：把做好的如意蛋卷放入盘中，再放在锅中用中火蒸约7分钟，打开锅盖放一次气，再用小火蒸约s分钟。然后取出蛋卷稍晾一会儿，待它不太热了，再用刀把它切成约s毫米厚的片，码入碗中，加入精盐少许、味精1克、鸡汤2两，再放进锅中蒸a分钟，取出后将汤滗，入锅中，用火烧沸，后用水淀粉做成薄腻，加入猪油，搅匀后浇在如意蛋卷上。这样，如意蛋卷菜就做成了。
如意蛋卷菜看上去简单，做起来却并不容易。做时要注意：1，鸡蛋、鱼糕要调均匀，所加的调料要适当。2，卷鸡蛋饼时要用力适度，用力过大会把油菜末等压出饼外。3，蒸时要调节好火候，掌握好时间。如果做到这3点，你就会做出一道美味可口的如意蛋卷菜。
