染雾篇一：鸡蛋炒饭的经典做法
鸡蛋炒饭是一道简单但又美味的家常菜，它不仅口感丰富，而且制作过程简单易懂。下面我将向大家介绍一下鸡蛋炒饭的经典做法。
首先，准备好所需的食材。我们需要米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆和葱姜蒜等。将米饭提前一天煮好，并放入冰箱冷藏，这样可以使米饭更加干燥，不容易糊锅。
接下来，处理好食材。将胡萝卜去皮切成小丁，豌豆焯水备用，葱姜蒜切末备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
然后，炒制饭饼。将锅加热，倒入适量的油，油热后加入葱姜蒜末爆炒出香味。接着加入胡萝卜丁和豌豆翻炒片刻，使其变得稍微软烂。然后将米饭倒入锅中，用铲子将米饭松散翻炒，使其均匀受热。
接下来，加入适量的盐、鸡精和生抽调味。将调味料均匀撒在米饭上，并用铲子迅速翻炒均匀，使米饭呈现出金黄色。
最后，加入鸡蛋液。将鸡蛋液均匀地倒在米饭上，用铲子快速翻炒均匀，使鸡蛋均匀裹在米饭上。炒熟后，可以根据个人口味再次调整盐和鸡精的量。
经过以上步骤，一道美味的鸡蛋炒饭就完成了。将炒好的饭菜盛入碗中，可以撒上一些葱花作为装饰，增添食欲。
鸡蛋炒饭是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且制作过程简单快捷。希望大家可以尝试一下这道经典的鸡蛋炒饭，给自己和家人带来美味的享受。
篇二：创意鸡蛋炒饭的独特做法
鸡蛋炒饭是一道家常菜，制作简单，口感丰富。但是，如果你想要尝试一些不一样的味道，那么你可以尝试一下下面这道创意鸡蛋炒饭的独特做法。
首先，准备好所需的食材。我们需要米饭、鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、豌豆和葱姜蒜等。将米饭提前一天煮好，并放入冰箱冷藏。
接下来，处理好食材。将胡萝卜和火腿肠切成小丁，豌豆焯水备用，葱姜蒜切末备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
然后，炒制饭饼。将锅加热，倒入适量的油，油热后加入葱姜蒜末爆炒出香味。接着加入胡萝卜丁、火腿肠丁和豌豆翻炒片刻，使其变得稍微软烂。然后将米饭倒入锅中，用铲子将米饭松散翻炒，使其均匀受热。
接下来，加入适量的盐、鸡精和生抽调味。将调味料均匀撒在米饭上，并用铲子迅速翻炒均匀，使米饭呈现出金黄色。
最后，加入鸡蛋液。将鸡蛋液均匀地倒在米饭上，用铲子快速翻炒均匀，使鸡蛋均匀裹在米饭上。炒熟后，可以根据个人口味再次调整盐和鸡精的量。
经过以上步骤，一道创意的鸡蛋炒饭就完成了。将炒好的饭菜盛入碗中，可以撒上一些葱花作为装饰，增添食欲。
这道创意鸡蛋炒饭在传统的鸡蛋炒饭的基础上加入了火腿肠和胡萝卜等食材，使得口感更加丰富多样。希望大家可以尝试一下这道独特的鸡蛋炒饭，给自己和家人带来不一样的味觉享受。
做鸡蛋炒饭的优秀作文 篇三
做鸡蛋炒饭的优秀作文
一天晚上，爸爸妈妈不在家，我饿极了，在家翻箱倒柜但连一块饼干也没找到。这时，我突然想到我不是会炒饭吗，可以炒鸡蛋炒饭吃。
首先，我从冰箱里拿出几个鸡蛋和菜籽油，再拿出中午剩下的'米饭，接着拿出锅铲和锅，我可要大显身手了!
我先打开煤气炉，然后想起鸡蛋还没打，赶紧关掉煤气炉，去打鸡蛋。我把鸡蛋放在碗沿上磕了磕，双手大拇指插进磕开的洞里，用力掰开蛋壳，把蛋清蛋黄一股脑倒进碗里。再拿一双筷子用力搅拌鸡蛋，把鸡蛋搅匀。我把煤气炉打开，把锅架在炉上，锅冒烟了，把菜籽油慢慢倒进去，滋滋，滋滋油炸开了，我赶紧把锅盖当盾牌，挡住溅出的油星，把搅好的鸡蛋小心翼翼地倒进锅里，慢慢地炒起鸡蛋。好不容易把鸡蛋炒好，我从容地把米饭倒进锅里，突然，又一声滋啦，吓得我连连后退。我站得远远的，用铲子炒了炒饭，又挖了一勺盐，一勺味精一股脑都倒进去，继续翻炒。最后，我拿出炒饭必备品：葱花，放了进去，又炒了炒，顿时，香气四溢，十里飘香。
我这个小馋虫再也忍不住了，猛扑上去，把碗吃了个底朝天。啊，盐放多了!
