染雾介绍过桥米线的小学生作文 篇一
过桥米线是一道非常有名的云南传统美食。它的名字听起来很特别，也让人很好奇，所以我特地去了一家餐厅尝了一碗过桥米线。今天我就来给大家介绍一下过桥米线的故事和制作过程。
据说，过桥米线的故事源于很久以前的一个小村庄。村里有一位非常聪明和勤劳的姑娘，她每天都会准备一碗热腾腾的米线给她的丈夫送饭。但是，由于村庄离丈夫工作的地方很远，米线在送到丈夫那里之前就会变得软烂不好吃。姑娘非常伤心，于是她想了一个办法来解决这个问题。
她每天早上都会起得很早，先煮好一锅热水，然后把米线放在一个碗里。当她要送饭的时候，她会带上煮好的热水和生的米线，然后在丈夫吃饭的时候，把米线放在热水里煮熟。这样，米线就可以保持热乎乎的，不会变软烂了。
过桥米线的制作过程也是非常有趣的。首先，要准备好米线、鸡肉、鸡蛋、豆芽、火腿、香菜等食材。然后，将锅烧热，加入鸡肉煮熟。接着，将煮熟的鸡肉捞出，再将鸡蛋打成蛋花。将锅中的高汤烧开，然后将米线放入锅中焯水，焯煮时间不要太长，否则米线会变得过软。最后，将米线盖在热汤上，再加入鸡肉、鸡蛋、豆芽、火腿和香菜等配料，一碗香喷喷的过桥米线就做好了。
我第一次尝过桥米线的时候，被它特别鲜美的味道和丰富的口感所吸引。米线Q弹可口，高汤鲜美，配料丰富多样，每一口都让我感到满足和开心。不仅如此，过桥米线还有许多种类，比如酸菜过桥米线、鱼片过桥米线等等，每一种都有其独特的风味。
过桥米线不仅好吃，而且营养丰富。米线富含碳水化合物，是我们身体所需的能量来源之一。鸡肉、鸡蛋、豆芽等配料富含蛋白质和维生素，能够满足我们日常所需的营养。所以，吃过桥米线不仅可以满足我们的口腹之欲，还可以让我们变得更健康。
总之，过桥米线不仅是一道美食，更是一种文化的传承。它让我们了解了过桥米线的故事和制作过程，同时也让我们感受到了云南的独特风情。如果你有机会去云南，一定要尝一碗正宗的过桥米线，相信你会爱上它的美味和独特风味。
介绍过桥米线的小学生作文 篇二
大家好，我是小明，今天我要和大家分享一道非常有名的美食——过桥米线。
过桥米线是云南省的特色传统美食，也是我家乡的一道必吃的美食。它有一个非常有趣的名字，让人觉得很好玩，所以我特地去了一家餐厅尝了一碗过桥米线，发现它的味道真的很好吃。
过桥米线的制作过程非常讲究，需要准备米线、高汤和各种配料。首先，要将高汤煮开，然后将米线放入高汤中焯水，焯煮时间不能太长，否则米线会变得过软。接着，将煮熟的米线捞出，放入碗中。然后，将热汤倒入碗中，使米线保持热乎乎的状态。最后，再加入各种配料，比如鸡肉、鸡蛋、豆芽、火腿和香菜等，一碗美味的过桥米线就做好了。
过桥米线的味道非常鲜美，米线Q弹可口，高汤鲜美，配料丰富多样，每一口都让人感到满足和开心。不仅如此，过桥米线还有许多种类，比如酸菜过桥米线、鱼片过桥米线等等，每一种都有其独特的风味，让人回味无穷。
除了好吃，过桥米线还有许多营养价值。米线富含碳水化合物，是我们身体所需的能量来源之一。鸡肉、鸡蛋、豆芽等配料富含蛋白质和维生素，能够满足我们日常所需的营养。所以，吃过桥米线不仅可以满足口腹之欲，还可以让我们变得更健康。
过桥米线是云南的一道传统美食，也是一种文化的传承。它让我们了解了过桥米线的故事和制作过程，同时也让我们感受到了云南的独特风情。如果有机会去云南，一定要尝一碗正宗的过桥米线，相信你也会爱上它的美味和独特风味。
介绍过桥米线的小学生作文 篇三
各地都有自己的名吃，如北京的烤鸭，保定的驴肉，南京的板鸭，苏州的卤汁豆腐干等。我们云南大理的饵丝、腾冲的“大救驾”也早已名震全国。另外，我们云南还有一种名吃，那就是过桥米线。
但凡对云南略有了解的人，都知道云南的过桥米线。米线相当于昆明人的麦当劳。相传，一百多年前，蒙自县城外有一座湖心小岛，一个秀才在岛上读书，贤惠的妻子常常做了他爱吃的米线送去给他吃，但等到了岛上时，米线已不热了。后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如盖子一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。于是她先用肥鸡、童子骨等炖好清汤，汤上覆盖厚厚的鸡油；米线在家烫好，配料则切得薄薄的，到岛上后再用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽，十分好吃。此法一经传开，人们纷纷效仿，因为到岛上要过一座桥，也是纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。
米线是云南人的传统食品，除了过桥米线之外，吃法还有很多种，昆明人吃米线可以说是精致，五花八门的做法令人眼花缭乱。比如小锅米线、卤米线、炒米线、凉米线、砂锅米线、罐罐米线等。
米线乃人间美味！希望各地的人们能够来到云南昆明，美丽的春城。品尝我们云南的著名特色小吃过桥米线。在美丽的彩云之南度过美好的假期。祝全国人民幸福安康，让米线伴随您们每一天！彩云之南永远欢迎您，过桥米线等您来吃哦！
介绍过桥米线的小学生作文 篇四
如果你问我最喜欢吃的是啥，我便会毫不犹豫地回答：我最喜欢吃云南的名小吃——过桥米线了。
过桥米线味道好，颜色也好。纯白色的米线浸泡在淡黄色的鸡汤里，格外诱人，深青色的雪菜配上红色的榨菜，清爽可口，肉红色的肉片和棕色的肉浆，真是让人口水直涌啊！
这麽好吃的美味，当然不会用我们现在吃米线的吃法，接下来我为大家介绍一下“过桥米线”的正宗吃法：过桥米线由汤，片，和米线，佐料三部分组成。吃时用大瓷碗一只，先放熟鸡油，味精，胡椒面，然后将高汤熬出的汤舀入碗内端上桌备用。此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气，但食客千万不可以先喝汤，以免烫伤。接着把肉食依次放入，并用筷子轻请拨动，好让生肉烫熟，然后放入香脆的叉烧等熟肉，再加入豌豆，韭菜，菠菜，豆腐皮，米线，最后加入酱油，辣子油。吃起来味道特别浓郁鲜美，我已经垂延欲滴了。
听说，过桥米线还有一个典故呢。传说：从前有一位秀才为了应考，他把自己关在南湖中的小岛上，日夜攻读。妻子每天给他送饭。一天妻子炖了一只肥母鸡，她用土罐盛了鸡汤，带上秀才爱吃的米线和佐料放入汤内唰烫，再放入米线。秀才吃得热乎乎的，味道也觉得格外鲜美。因为妻子送饭必须几经过一桥，秀才便笑着对妻子说：“就把你今儿做的美餐叫做过桥米线吧。”过桥米线也因此而得名。
如果大家要去云南，千万不要忘了吃云南风味小吃——过桥米线。
介绍过桥米线的小学生作文 篇五
俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味。被誉为绿色之城的扬州，也有许多著名的小吃店，其中我为你们介绍的是老妈过桥米线。
老妈过桥米线的味儿好，不过它的形很朴素。晶莹的面条沐浴在米白色的汤里，一条条红色的鸭血静静地待在碗沿边，再加上绿色的香菜撒落其中，你是否有一种垂涎欲滴的感觉？
老妈米线的做法很讲究：来了客人，厨子先用水将手洗净，然后从大大的万里，小心翼翼地拿出一条条长面条放入竹制的漏斗里，在热汤里来回的晃动，烫上一两分钟，再用漏勺把面条盛入碗里，抓三四条鸭血放入碗里，在撒一小把香菜，一碗色香味俱全的老妈过桥米线就做成了。
吃老妈过桥米线时是最有意思的，尤其是吃那些粗粗的“麻绳”。先找到“头”在“呼”的一下吸到“尾”，慢慢地在嘴里品尝它那劲道的味儿。
听了我的介绍你也赶快拿起身边的纸和笔，记录下你的美味！
介绍过桥米线的小学生作文 篇六
天下食物如同山岳般数不胜数，但我的最爱只有一个，那就是传说中的过桥米线。
周末，我总会让爸爸、妈妈带我去吃。米线店里人山人海，这足以证明人们对过桥米线的喜爱。但服务员把热气腾腾的鸡汤、米线等各种食材端上来时，我都已经垂涎三尺了。
一开始，先将肉片、蔬菜、辅料倒进鸡汤内搅拌片刻后，再把白花花的米线放入其中，这时，如果用筷子在汤内搅一搅，里面的东西就会起伏不定，散发出阵阵诱人的香味，不刺激我的味蕾。这些东西组合在一起，仿佛是在一片绿树环绕着的小湖泊中有一群正在嬉戏玩耍的.天鹅。白色的肉片，红红的火腿，翠绿的葱段，加上圆滚滚的鹌鹑蛋，组成了一道色、香、味俱全的视觉盛宴、味觉大餐。如果喜欢的话，还可以放入一小撮黄灿灿的菊花瓣，这样吃起来不仅有着淡淡的清香，还可以明目清肝，更给碗里的色彩锦上添花。
欣赏完之后，拿起筷子，吃上一口米线，真是爽滑顺口啊！肉要大口大口地吃要不可就没味道了，米线嚼在嘴里很Q就像在吃果冻一样，最后在细细的品尝几口鸡汤，这道菜就品尝完了。
这道美食是
不是也让你垂涎三尺呢？
