染雾学做一道菜优秀作文 篇一
学做一道菜优秀作文
做菜是一门艺术，也是一种生活的享受。我曾经学会了一道菜，它不仅美味可口，而且制作过程中的细节也让我受益匪浅。
这道菜叫做红烧肉，是中国传统的名菜之一。我要学习的是它的经典做法，以期能够做出美味的红烧肉。
首先，我需要准备好食材。红烧肉的主要食材有猪肉、葱姜蒜、料酒、酱油、糖等。为了做出更好的口感，我选择了五花肉作为猪肉的部位。然后，我将五花肉切成块状，并用开水焯水，去除血水和腥味。接下来，我将处理好的五花肉放入锅中煮沸，加入适量的料酒焯水，然后用清水冲洗干净。
接下来，我需要开始烹饪红烧肉了。首先，我将锅加热，加入适量的食用油，待油热后，加入葱姜蒜炒香。然后，我将焯水后的五花肉放入锅中煎炒，煎至两面金黄。接着，我加入适量的料酒翻炒，炒去肉的腥味。然后，我加入适量的酱油、糖、盐和水，煮沸后改小火炖煮。在炖煮的过程中，我要不时翻动五花肉，让它均匀地吸收汤汁，并保持肉的鲜嫩口感。
最后，我需要将红烧肉炖煮至收汁。当汤汁变得浓稠时，我可以关火了。此时，红烧肉已经熟透，口感鲜嫩，色香味俱佳。我将红烧肉盛出，装盘，撒上葱花作为装饰。一道美味的红烧肉就这样完成了。
通过学习做红烧肉，我不仅掌握了一道美味的菜品，还学到了很多烹饪的技巧和细节。比如，焯水可以去除食材的腥味和杂质，煎炒可以提高菜品的口感，炖煮可以让食材更加入味，收汁可以让菜品更加浓郁。这些技巧和细节在其他菜品的制作中也同样适用，我相信通过学习做红烧肉，我对烹饪的理解和掌握都会更上一层楼。
学做一道菜优秀作文 篇二
学做一道菜优秀作文
学做菜是一种很有意义的事情。通过学做菜，不仅可以满足口腹之欲，还可以培养自己的动手能力和耐心。
我曾经学会了一道菜，它叫做番茄炒蛋。番茄炒蛋是一道简单又美味的家常菜，制作起来非常方便。我选择学做这道菜，是因为它不仅口感好，而且制作过程中的每一个步骤都需要细心和耐心。
首先，我需要准备好食材。番茄炒蛋的主要食材有鸡蛋和番茄。我首先将番茄切成小块，然后将鸡蛋打散备用。接下来，我将锅加热，加入适量的食用油，待油热后，倒入鸡蛋液，用铲子迅速搅拌，炒至鸡蛋熟透，然后舀出备用。
接下来，我需要开始炒番茄了。首先，我将锅中的油烧热，加入葱姜蒜爆炒出香味。然后，我加入切好的番茄块，翻炒至番茄出香味。为了让番茄更加熟透，我加入适量的盐和糖，翻炒均匀。最后，我将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，拌炒均匀即可。番茄炒蛋就这样完成了。
通过学习做番茄炒蛋，我不仅掌握了一道美味的菜品，还培养了自己的动手能力和耐心。在制作番茄炒蛋的过程中，我需要注意火候的掌握，以及每个步骤的细节处理。比如，炒蛋的时候要迅速搅拌，以免炒糊；炒番茄的时候要均匀翻炒，以免糊底。这些细节的处理需要我不断地尝试和摸索，通过多次实践，我逐渐掌握了制作番茄炒蛋的技巧和要领。
学做菜是一种很有意义的事情，它不仅可以满足我们的味蕾，还可以培养我们的动手能力和耐心。通过学习做番茄炒蛋，我不仅掌握了一道美味的菜品，还学到了很多烹饪的技巧和细节。我相信，通过不断地学习和实践，我会越来越擅长做菜，享受到更多的美食和快乐。
学做一道菜优秀作文 篇三
学做一道菜优秀作文
快中午的时候，妈妈让我去买中午做饭的菜，可给了我六块钱，我去问妈妈：“妈，你中午要做什么面条？”妈妈淡淡的说道：“你买什么我就做什么。”“啊”我惊呼了一声，可妈妈没搭理我继续洗衣服。我不死心只好去问姥姥，可姥姥的回答和妈妈的回答一样。没办法，我只好穿上鞋子去菜市场。
我先去买了面条，买了一元钱的面，看了看，感觉有些不够，就又加一元的面，我去隔壁卖菜的小店看了看，挑了个一元的`菠菜，又买了一把两元的韭菜。“就这些吧。”我看看手里提的菜。
到家的时候，我迫不及待的问妈妈韭菜鸡蛋是怎样做的，妈妈详细的给我说了一遍，我就开始了做菜。我先把韭菜和鸡蛋洗了洗，然后泡了泡。然后把鸡蛋打到碗里搅均匀。打开锅，倒进适量的油，等大约一分钟后把鸡蛋液倒锅里面，搅拌几下，再把洗好的韭菜放进锅里去，搅动几下，再让它来个咸鱼大翻身就可以了，最后放入盐和孜然粉，用筷子搅合几下把调料搅均匀就可以了。
一道香喷喷的韭菜鸡蛋菜就出炉了!妈妈和姥姥尝了都赞不绝口。哈哈，我听了当然会是很开心
