染雾关于做拉面的作文400字 篇一
拉面是一种非常受欢迎的中式面食，它的制作过程需要一定的技巧和耐心。下面我将介绍一下我自己制作拉面的经验。
首先，准备好制作拉面所需要的材料。主要的材料包括面粉、水、盐和碱水。面粉最好选择高筋面粉，这样制作出来的面条会更加劲道。水的用量要适量，一般情况下，每500克面粉需要加入200毫升的水。盐的作用是提味，碱水则可以使面条有弹性。
接下来是面团的制作。将面粉和水放入一个大碗中，搅拌均匀。然后把面团放在案板上，用手揉搓约10分钟，直到面团变得柔软有弹性。接着，将面团放在碗中，盖上湿布，让面团休息30分钟。
面团休息好之后，就可以开始制作面条了。将面团分成若干小块，用擀面杖将其擀成薄片。然后将薄片叠起来，切成细条状，就是我们常见的拉面了。
煮面的时候，要注意水的温度和时间。将水烧开后，放入面条，用筷子搅拌一下，防止面条粘在一起。煮面的时间一般为3-5分钟，要根据个人口味来决定。煮好的面条捞出后，可以放入碗中，加入调料和配菜，就可以享受美味的拉面了。
制作拉面需要一定的技巧和耐心，但只要掌握了方法，就能制作出美味的拉面。希望大家也能尝试一下，做一碗属于自己的拉面吧！
关于做拉面的作文400字 篇二
拉面是一种非常受欢迎的中式面食，它的制作过程需要一定的技巧和耐心。下面我将介绍一下我自己制作拉面的经验。
首先，准备好制作拉面所需要的材料。主要的材料包括面粉、水、盐和碱水。面粉最好选择高筋面粉，这样制作出来的面条会更加劲道。水的用量要适量，一般情况下，每500克面粉需要加入200毫升的水。盐的作用是提味，碱水则可以使面条有弹性。
接下来是面团的制作。将面粉和水放入一个大碗中，搅拌均匀。然后把面团放在案板上，用手揉搓约10分钟，直到面团变得柔软有弹性。接着，将面团放在碗中，盖上湿布，让面团休息30分钟。
面团休息好之后，就可以开始制作面条了。将面团分成若干小块，用擀面杖将其擀成薄片。然后将薄片叠起来，切成细条状，就是我们常见的拉面了。
煮面的时候，要注意水的温度和时间。将水烧开后，放入面条，用筷子搅拌一下，防止面条粘在一起。煮面的时间一般为3-5分钟，要根据个人口味来决定。煮好的面条捞出后，可以放入碗中，加入调料和配菜，就可以享受美味的拉面了。
制作拉面需要一定的技巧和耐心，但只要掌握了方法，就能制作出美味的拉面。希望大家也能尝试一下，做一碗属于自己的拉面吧！
关于做拉面的作文400字 篇三
兰州拉面？看这题目，你可千万不要以为我是兰州人。我是一个“地道”的江西上饶人，但是，你在我们这里，一样能吃到正宗的兰州拉面。
在我们学校门口，有一家拉面店，每天上学放学，我都会经过那里，闻到一阵阵拉面汤的味道。再看一眼，更是让人口水直流：一团松散的拉面，浸在米黄色或红色的汤里，上面洒着香菜、葱花、牛肉。如果你再给他一元钱，他还会给你夹一个事先煎好的荷包蛋。金黄、翠绿、雪白．好几种颜色搭配在一起，光看看，食欲就有了。
兰州拉面的做法其实挺简单的：有人要一碗兰州拉面，那个小伙子就会取出一小团醒好的面。下面就是拉了。用手把面团搓成长条，再用手捏住两头，边甩边拉，拉长后重叠。反复好几次后，小面团就成了好多根面条。去掉多余的面团，把面条放进一个特制的竹漏里，再放进骨头汤里烫几分钟，面熟了。拿出来，从竹漏里倒到碗里，浇上香喷喷的骨头汤，再加一些葱花、牛肉、香菜，一碗色香味俱全兰州拉面就做好了。
爸爸常叫我多吃拉面。他说，拉面很有营养，汤又很暖身子。所以，我又把拉面叫作“营养面”。
关于做拉面的作文400字 篇四
妈妈告诉我，要做拉面了，我开心的不得了。先期工作一切完备，就等着拉了。这时，好玩的我硬缠着妈妈教我做拉面。在我的软磨硬泡之下，妈妈答应了。
按照妈妈讲的步骤，我开始了拉面程序。我先把面团拉长，然后用手抓住面团两头，边抖边拉，拉长后对折，洒一点儿面粉，再边抖边拉，时不时一拉一放，继而不停地重复前一套动作。为了让面条更有韧劲，成为地道的拉面，我还在拉抖的过程中加入摔打面条到桌面上的动作。
汗，渐渐渗了出来，又凝结成汗珠顺着额角滚下，弄得脸上痒痒的，用沾满面粉的手抺一下，顿时，旁边响起了妈妈开心的笑声：“哈哈，家里多了一只小花猫了。”我不服气，指着身上的一套白运动服和脸上的面粉，撅着嘴道：“不对不对，应该是小白猫。”妈妈一听，笑得更欢了。
面条终于拉好了。煮熟后，一掀锅盖，哇，真是香飘十里啊！我赶紧盛起一碗，纯手工做的面条就是不一样，洁白如雪，一根根又细又长，吃一口，那软中带硬的嚼劲仿佛把舌头都要震得发麻了。再配上香浓的调料，简直妙不可言，飘飘欲仙。
关于做拉面的作文400字 篇五
兰州拉面是甘肃的著名风味小吃。有牛肉拉面、羊肉拉面、泡菜拉面等许多品种。
牛肉拉面不仅风味独特，而且看相诱人。雪白的拉面浸在褐黄色的汤中，深红的牛肉，绿色的香菜均匀地撒在汤中，让人感到如艺术品般五色缤纷，恨不得立刻品尝。
牛肉拉面的做法很讲究技术，一位身着白色厨师服的面点师先在案板上涂上一层干面粉，再把事先参入水的面粉在板上擀成团，再把面团搓揉，直到使面团有韧性为止。然后到了关键一步：拉面。将面团一点点拉成约3厘米宽的长条，滚上一层干面粉，握住两端，两手同时上下摆动，动作协调。甩动二十下时，将一端与另一端合并，再拽出新的一头，继续甩动，这样反复几次，不一会儿，面与面便分离了，细细的一根一根，在空中如银丝带飘动，眼花缭乱；又似蜻蜓飞动，轻盈乐舞，令人拍案叫绝。最后把拉好的面放入果种煮2~3分钟，加入牛肉、香菜等配料及佐料，滴上几滴辣油，一碗色香味俱佳的牛肉拉面就完成了。
当一碗热腾腾的牛肉拉面摆在面前，一阵香气扑鼻而来，让人迫不及待想拿起筷子尝一尝。先夹起拉面一尝，既有香菜的香气，又有佐料的咸鲜味，恰到好处，再嚼嚼牛肉，煮得十分软烂。当这些味道留在唇齿间时，香、咸、鲜、辣，令人回味无穷。
兰州拉面吸引人的不仅是它的色、香、味，更因为它让我们领略了祖国西北的文化。
关于做拉面的作文400字 篇六
无论是拉面、炒饭甚至是西式的牛排，都是令人垂涎三尺的美食，而
我最喜爱的就是拉面，可能有人认为平庸俗气，不比高雅昂贵的西餐来的好，可幻想一下，再严寒的极地里，你已身心俱疲，此时有人端碗热呼呼的拉面至于你身前，这不也是人生一大享受吗？
我喜欢拉面的原因不胜枚举，而其中最让我喜欢的优点是他能让我的五官都享受幸福的感觉。这就好像你毫无保留的躺在云海里，全身上下都被封温柔又带点进的按摩法，舒压的通体舒畅、飘飘欲仙，这一点也不夸张，拉面就是有这种魔力，拉面能让我爱不释手是在一家破旧餐馆邂逅而成的。
起初我点了大骨猪排拉面，服务生端到我的面前，我迷住了，从那混浊高汤飘起来成丝、成卷、成缕的烟雾，宛如场烟火秀变化多端，无法预期，紧接着我拿起汤匙与筷子，夹起面调并喝了口汤，一条条的面像泥鳅依样在我嘴里滑来滑去，一不小心滑进喉咙里去了，更让我惊奇的事，这混浊高汤竟如此清淳，喝下去的同时有几百，不！是几千头猪在嘴里奔腾、打滚，没想到面条与汤配合得天衣无缝，此时主菜来了，刚起锅的猪排滋滋作响，香味扑鼻，咬下去得同时宛如深水炸弹从嘴里爆开激起无限肉汁。
没想到因为美丽邂逅让拉面俘获了我的心，而在每个人心中都有令自己无法忘怀的好滋味，这位世铭心刻骨的。啊！在写这作文的同时不知为何只不住口水奔腾。
