染雾第一次自己做红烧茄子作文 篇一
在家人的鼓励下，我第一次尝试自己做红烧茄子。虽然有点紧张，但我还是充满了期待。首先，我仔细地挑选了新鲜的茄子，然后准备了所需要的调料和材料。接下来，我开始了我的烹饪之旅。
首先，我将茄子切成块状，然后放入沸水中焯水。这样可以去除茄子的苦味，使其更加香软可口。焯水后，我将茄子捞出，沥干水分备用。
接着，我在锅中加热油，放入葱姜蒜炒香，然后加入豆瓣酱炒出红油。香气四溢，让我垂涎欲滴。随后，我将焯水后的茄子放入锅中，轻轻翻炒，使其均匀地吸收红油和豆瓣酱的味道。
当茄子变得软烂时，我加入适量的糖和酱油，调整味道，让它更加鲜美可口。然后，我加入适量的清水，盖上锅盖，慢炖片刻，使茄子更加入味。
最后，我用水淀粉勾芡，使红烧茄子的汤汁浓稠。这样，它就更加美味可口了。我小心地将红烧茄子装盘，撒上葱花作为装饰，看起来更加诱人。
终于，我成功地做出了一道美味的红烧茄子。我迫不及待地尝了一口，真是鲜嫩可口，回味无穷。家人也纷纷夸赞我做的红烧茄子非常好吃，这让我感到非常开心和满足。
通过这次自己做红烧茄子的经历，我学到了很多东西。我明白了烹饪的艺术需要耐心和细心，只有这样才能做出一道美味的佳肴。我也更加深刻地体会到了家人对我的支持和鼓励的重要性。我相信，在以后的生活中，我会继续努力学习烹饪，为家人做更多美味的菜肴。
第一次自己做红烧茄子作文 篇二
第一次自己做红烧茄子，是一个令人兴奋又有些紧张的经历。茄子是我最喜欢的蔬菜之一，每次在餐厅点红烧茄子时都觉得非常美味。因此，我决定尝试自己动手做一道红烧茄子，看看是否能够做出同样的美味。
首先，我去市场挑选了新鲜的茄子。我选择了颜色鲜亮、表皮光滑的茄子，这样做出来的红烧茄子才会更加好看和好吃。回到家后，我开始准备所需的调料和材料。
接下来，我将茄子切成块状，并将其焯水。焯水可以去除茄子的苦味，使其更加香软可口。焯水后，我将茄子捞出，沥干水分备用。
然后，我在锅中加热油，放入葱姜蒜炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。这个过程中，香气四溢，让我胃口大开。接着，我将焯水后的茄子放入锅中，轻轻翻炒，使其均匀地吸收红油和豆瓣酱的味道。
当茄子变得软烂时，我加入适量的糖和酱油，调整味道。然后，我加入适量的清水，盖上锅盖，慢炖片刻，使茄子更加入味。
最后，我用水淀粉勾芡，使红烧茄子的汤汁浓稠。这样，它就更加美味可口了。我小心地将红烧茄子装盘，撒上葱花作为装饰，看起来更加诱人。
我迫不及待地尝了一口，真是鲜嫩可口，回味无穷。我感到非常满意，因为我成功地做出了一道美味的红烧茄子。这次经历让我明白了烹饪的乐趣和挑战，也让我更加珍惜每一次享受美食的机会。
通过这次自己做红烧茄子的经历，我学到了很多东西。我明白了烹饪需要耐心和细心，只有这样才能做出一道美味的佳肴。我也更加深刻地体会到了享受美食的幸福感。我相信，在以后的生活中，我会继续尝试更多的烹饪，不断提升自己的厨艺，为家人和朋友带来更多美味的菜肴。
第一次自己做红烧茄子作文 篇三
“当、当、当，”无情的挂钟敲了六下。六点了，妈妈还没回来。我*着
等妈妈，想着妈妈那半百的头发，整天拖着疲惫不堪的身子回家，我决定今天为妈妈做顿饭。
虽然我雄心壮志，可是也是第一次下厨，我连做什么菜脑海里还空荡荡一片。正在我左右为难的时候，猛一回头，发现桌上剩下的一根油亮的茄子，不禁叫出“炒茄子”。
我骑着车到小区门口买了一斤茄子，回到家先把茄子洗干净，双手按住茄子，一下一下的切着，我学着妈妈的样子把茄子切小块，这样吃起来比较好吃。切好茄子，放上锅，开了火，倒上油，等锅冒*了，我就把茄子、葱花、五香粉一鼓作气地全倒下去。正在我要创造杰作兴奋时，茄子好像在和我作对，我左铲它右溜，我右翻它左滚，有时它会跳起来，像一个个运动员不停地跳跃，弄得我手忙脚乱。忽然我灵机一动把铲子放低，果然它们听话不再跳了。炒到有点微软时，我放了水加了半勺盐，把锅盖盖起来，过了五分钟，把它盛出来放在桌上。
妈妈下班回来，迫不及待地品尝着我第一次炒的茄子，直夸我炒的茄子味道真好！我冲妈妈高兴地笑了，妈妈也会心地抱着我笑了
第一次自己做红烧茄子作文 篇四
主料：茄子适量、猪肉（瘦）适量
调料：鸡精少许、葱适量、蒜适量、淀粉适量、黄酱适量、植物油适量、白糖适量
红烧茄子的做法：
1.茄子削皮切条。总觉得皮会影响口感，但这个浪费了一部分营养哈，如果你在乎营养多于口感，就别削皮了。把干淀粉撒进去拌匀。让茄子的每面都沾上一层薄薄的淀粉就可以了。
2.油九成热，把茄子放进去炸。一次不要放太多，否则会茄子会粘到一起。炸到茄子变得金黄了，就可以滤油盛出。
3.把刚才炸茄子的油倒出留一点底油，八成热，入肉末炒熟。下一半蒜末和葱花爆香。
4.放两勺黄豆酱炒香。如果你喜欢颜*深一些，这时还可以加一些老抽，加适量水。
5.把茄子放入，再翻炒几下，放点糖，鸡精，和另一半蒜末，再拌匀，就可以出锅了。没放盐，是因为酱的咸味够了。放蒜末是我喜欢比较浓的蒜味，如果你不喜欢，可以不放，放些香菜末之类的
第一次自己做红烧茄子作文 篇五
今天，老爸心血来潮，突然想吃茄子饼，可是谁也不帮他做，他只能自己亲自动手做。
爸爸从超市买来一袋面粉，和几只茄子。要开始做了！
爸爸先把茄子上的皮全部弄掉，然后再切成一条一条小丝丝，我看着老爸切得那么快，那么顺利，也想试一试。我拿来一把*，拿了一个小茄子，在旁边切了起来，可是我切得不仅慢，还有老爸切的两倍那么宽大。但是我还是硬着头皮切完了一只茄子。老爸看了，没办法，只能再重新切一遍，终于切完了。
接下来，老爸找来一个盆子，把茄子丝放进了盆子里，放上了各种各样的佐料，拌了拌，就放在那里，让它浸上一会儿。
老爸又找来一个盆子，把买回来的面粉倒进了盆子里，又倒了一点温水，就开始和面粉了，我觉得好玩，就把手放进去捏。可是，谁知道这面粉这么黏，手放进去就粘在上面了，好不容易才脱离困境。嗯！这面粉一点都不好玩，差点把我的手也黏在上面了，下次再也不碰它了。
老爸把面团放进茄子里面，面团上马上就粘满了茄子，再把圆的，按成扁的，就好了。老爸就这样做了三大块饼，放进油锅里一炸，就完全ok了！
我尝了一口，这也太不正宗了！这一口咬上去，一根茄子丝都没有，全都是大块大块的面粉，你说正宗吗
第一次自己做红烧茄子作文 篇六
今天作文课上，老师笑着说：“今天我送每个同学一件礼物，你们猜一猜吧。”话音刚落，同学们争先恐后的回答，有的说是书，有的说是玩具，有的说是食品，有的说是笔，我在心里想一定是我很喜欢吃的一种东西吧。
正当大家苦思冥想，“不知道吧，告诉你们吧，是我们家乡特产?茄子干。”老师笑着说道。说着，他从保鲜袋里拿出一大块茄子干。忽然，我旁边的同学开口先喊：“我要、我要。”然后，大家异口同声的说：“我要。”这时，老师说：“咱们先不吃啊，等大家写完作文再一起吃个痛快吧！”
老师开始提问了：“这个茄子干是什么形状的呢？”同学们又开始回答起问题来，有的说是椭圆形的，有的说是方形的，还有的说是形状不等，总之，待会一看便知了。
作文差不多快写完的时候，老师开始送茄子干了，到我身边了，我在保鲜袋子里拿出一块茄子干，先是闻了一下，有辣味，我再尝试一下，里面有硬邦邦的东西，味道是又辣又甜哦。“好吃，真好吃，我还想吃一块。”
老师给我们讲这个茄子干的来历，听说这有一百多年的历史了，每年到夏至的时候，每家每户都会包茄子干，做茄子干的制作过程还挺复杂的，先是将鲜茄子放入开水中煮软，再淋出来放在太阳底下暴晒几天，干后用红糖煮，再包上用米酒与米粉和上辣椒、白糖做成的馅再次晒干，这样茄子干就做成了。
邻里乡亲朋友会彼此之间送上一些给尝尝
