染雾我学会了炒茄子作文 篇一
茄子是我最喜欢的蔬菜之一。它的外形酷似紫色的长条，有时候还带着一些小刺。我在家里经常看到妈妈将茄子切成薄片，然后用油炸成金黄色的茄子片。每次看到这些香喷喷的茄子片，我都垂涎欲滴。所以，我下定决心学会炒茄子。
一天，妈妈准备炒晚餐时，我主动请缨帮忙。妈妈笑着说：“好啊，你要学会炒茄子吗？”我点了点头，迫不及待地想要亲自尝试。
妈妈先给我准备好了所有需要的材料：茄子、蒜末、生抽、醋、糖、盐以及一些油。然后，她教我如何处理茄子。首先，将茄子洗净，然后切成约1厘米厚的片。接下来，将茄子片放入盐水中浸泡片刻，这样可以去除茄子的苦味。
当茄子片泡在盐水中时，妈妈开始热锅热油。她告诉我，在炒茄子的时候，锅一定要热透，油也要足够。热锅热油的时候，妈妈把准备好的蒜末放入锅中炒香，然后加入茄子片翻炒。茄子片开始变软，妈妈又加入一些生抽、醋、糖和盐，继续翻炒。我看着妈妈熟练地炒菜，心里有些紧张，生怕自己炒糊了。
妈妈看出了我的焦虑，安慰地说：“炒菜需要经验和技巧，你只要耐心地观察，掌握好火候，就能做出一道美味的茄子。”我听了妈妈的话，放松了下来，专心观察着锅中的茄子。
茄子片慢慢变软，颜色也逐渐变深，散发出浓郁的香气。我看着妈妈翻炒的动作，模仿着轻轻地翻动茄子。终于，茄子炒好了！我尝了一口，茄子软烂香甜，真是美味极了！我激动地对妈妈说：“妈妈，我学会了炒茄子！”
从那天起，我就成了家里的小厨师。每当有机会，我都会亲自动手炒茄子给家人吃。我发现，炒茄子并不是一件难事，只要掌握好火候和调料的搭配，就能做出一道美味可口的茄子菜。现在，炒茄子已经成为我在家中展示自己厨艺的拿手菜了。
我学会了炒茄子作文 篇二
茄子是一种营养丰富、美味可口的蔬菜。上周，我终于学会了炒茄子，让我有了一种成就感和自豪感。
我首先准备了新鲜的茄子、蒜末、姜末、盐、糖、醋和香油。我将茄子洗净后切成长条状，然后用盐水浸泡片刻，这样可以去除茄子的苦味。接下来，我将锅烧热，加入适量的油，放入蒜末和姜末炒香。
当锅中的蒜末和姜末散发出浓郁的香味时，我将茄子放入锅中翻炒。茄子片开始变软，我加入一些盐、糖和醋，继续翻炒。茄子片逐渐变糯，散发出诱人的香气。最后，我关火，淋上一些香油，翻炒均匀。
完成了炒茄子的过程，我迫不及待地尝了一口。茄子软糯香甜，口感十分美妙。我觉得自己真的学会了炒茄子，心里充满了成就感。
茄子是一种非常健康的蔬菜，它富含维生素和纤维，有助于消化和减肥。而炒茄子是一道简单又美味的菜肴，不仅可以搭配米饭或面食，也可以作为素菜的一道佳肴。
学会炒茄子不仅仅是一种技能，更是一种生活的乐趣。通过亲手炒菜，我们可以感受到食物的变化和美味，同时也能增强对食物的尊重和珍惜。在炒茄子的过程中，我们需要耐心和细心，掌握好火候和调料的搭配，才能做出一道口感鲜美、色香味俱佳的茄子菜。
通过学会炒茄子，我不仅增加了对食物的认识和理解，还培养了自己的独立能力和动手能力。我相信，只要勇于尝试，我们都能学会炒茄子，享受到烹饪的乐趣和美味的滋味。让我们一起动手，学会炒茄子吧！
我学会了炒茄子作文 篇三
我几天都没吃饺子了，奶奶说：“今天我们包饺子吧。”我高兴的欢呼起来说：“好吧。”
接着我和奶奶就去超市买了韭菜，买完韭菜，我就和奶奶回家择韭菜，不一会就弄完了，我又帮助奶奶洗韭菜。我洗完韭菜，奶奶就剁韭菜。剁完韭菜，奶奶又剁馅。然后把韭菜和肉放进盆中，奶奶又说:“还要放各种调料。”说着就放了盐、鸡精、味精……最后又放了一个鸡蛋。我问奶奶：“为什么要放鸡蛋？”奶奶说：“放完鸡蛋味道会很鲜美。”说完后奶奶就让我把饺子馅搅拌均匀。
奶奶先擀了几个饺子皮，我说奶奶：“你别擀了，让我来擀。”奶奶说：“谢谢，不用了。”可是最后我还是抢着擀面杖来擀。没想到最后饺子皮粘到了案板上。可是奶奶还是把饺子皮拿下来了。把它揉了一团，她来擀。我又说:“那我包饺子。”说着我就把一个饺子皮拿在手里来装馅。我捏了一个又一个奶奶就是不满意。我说:“为什么你就是不满意？”奶奶说：“因为你包的没有状态。”我知道了。在奶奶的帮助下我包了一个形状漂亮的一个饺子。最后我越包越好，包了好几个形状美丽和漂亮的饺子。
今天我学会了包饺子。也懂得了只要努力，什么事情都能学会
我学会了炒茄子作文 篇四
今天是双休日，爸爸妈妈因为有事，早早地出了门。过了几个小时，我的肚子不停地叫，我一抬头看都十二点多了，可我并没看见他们的影子。
我想看看有什么吃的，在房子里绕了一圈，在无意中发现了一个茄子，它好像笑着对我说：“来吃我呀！我是生的。”我有了主意，想起了爸妈说我长不大，这回让他们另眼相看。
说干就干，我把茄子仔仔细细地洗了以后，拿来砧板，放在灶台上，准备切茄子，想起我小时候玩过切菜游戏，所以对于切菜我并不陌生。我系上围裙，右手拿刀，左手放在茄子上，小心翼翼地切。我切下的茄子，有大的，有小的，有厚的，有薄的，有宽的，有窄的，一点也不均匀。
我打开煤气，向锅里倒上了油，等油有了温度，我去拿茄子。一回头锅里正冒着烟，我手忙脚乱，一下子把茄子都倒了进来，就使劲铲，使劲翻。可那些茄子好像故意和我作对似的，我想往左翻，它却向右“溜”；我向右翻，它却往左“跑”。这些不说，它还常往锅外跳，就这么一会，有三块险些掉到地上。这不，刚一走神，“蹦”一块茄子跳了起来，因为离我近，差点蹦到我身上，真没想到茄子还会跳高。
怎么办呢？我仔仔细细地想，想到了一个好办法，于是我把铲子放低点儿，茄子像一个个小宝宝一样乖乖的。我放了点水和调料，大约过了七八分钟，我把炒好的茄子放到碗里，端到桌子上。
爸妈回来了，看到了我做的菜，高兴地笑了，我也笑了，他们直夸我长大了。
我学会了炒茄子作文 篇五
今天，我拿着几支新鲜的茄子，让奶奶教我炒茄子。
奶奶说：“炒茄子的第一步就是把茄子清洗干净。接下来第二步把茄子切成片状。第三部就开始炒了。第四部要把炒好的茄子铲到盘里。这样一道炒茄子就新鲜出炉了。”
我照着奶奶说的，开始炒了。先打开水笼头，把茄子用清水洗干净。接着，我拿来砧板和菜刀。奶奶的手握着我的手，小心翼翼地切了起来。从一面切下去，要转一下，换一面再切。切好以后，把茄子片泡入水中。因为茄子会吸油，所以要先泡在水中，要不然，炒出来的茄子会油腻腻的，吃在嘴巴里都难受。
泡了一会儿，奶奶说差不多了。我打开煤气瓶，点燃火，在锅中倒入一些油，把油烧热，然后要将茄子轻轻放入锅中。我心里害怕极了，生怕那滚滚热油会溅到我的手上。奶奶知道了，说：“你连这点儿小困难都克服不了，还怎么炒茄子呀！”我鼓起勇气，闭上眼睛，一下子把茄子全部倒入锅中。成功了，我又可以继续了。我拿着铲子上下翻动，并放入酱油，老酒和一点点糖。
不一会儿一盘色香味俱全的炒茄子就炒好了。
这次炒菜可真好啊！不仅让我学会了炒茄子，还让我体会到家长们劳动的辛苦。
我学会了炒茄子作文 篇六
香辣可口的油焖大虾，肉质鲜美的红烧鸡块，让人的口水直流三千尺。今天我的妈妈做了拿手好菜——烧茄子。
烧茄子虽做法很复杂，但绝对是一道美味佳肴，令人百吃不厌。首先茄子的皮去掉，洗净，切成块，将肉切成片，再把茄子裹上鸡蛋和面，放入锅中炸，炸至七分捞出来，将油控净，这时的茄子干脆，而且金灿灿的，像一块块金元宝。接着，把切好的蒜和葱还有肉片放如锅烧，还要把番茄汁，盐，味精，酱油，姜等也倒入锅中，添加点水，在慢慢地拌均匀，一道色味俱全的茄子就做好了。哇！快来尝尝吧！
瞧，金黄色的茄子块和褐色的肉片在红彤彤的茄子汤中，让人看。立刻让食欲大增，再看那黄色的蒜瓣似一轮弯月嵌在茄子的中间，四周散落的翠绿香菜末，可谓是点睛之作，谁看了不流口水？
我禁不住清香的诱惑下，实在忍不住了，拿起筷子夹了一块金色的茄子放入口中，里软外脆，那茄子的清香完全控制了我，我有夹了一片肉，啊！肉片的味道更是可口，既有鲜，还透着一股番茄汤那甜丝丝的味道，让我真正知道了百吃不厌的意思。我在喝一口红亮的油润，滋浓美味美的番茄汤，哇！甜而不腻，还侵着一丝丝酸味，喝起来顺滑爽口，好吃得无法比喻。
天啦！我妈的烧茄子就是一个字：“牛！”
