染雾篇一：美味的清蒸鱼
清蒸鱼是一道非常经典的中式菜肴，以其鲜嫩的口感和鲜美的味道而受到广大食客的喜爱。清蒸鱼的制作方法简单，但却需要一定的技巧和耐心。下面我将为大家介绍一下制作美味清蒸鱼的步骤。
首先，我们需要准备好新鲜的鱼。选择时应该挑选一条体型适中，鳞片鲜亮，眼睛明亮，鱼鳃红艳的鱼。回到家后，我们需要将鱼洗净，去除内脏和鳞片，并在鱼身两侧切上几刀，以便更好地入味。
接下来，我们需要准备蒸鱼所需的调料。一般来说，我们可以用葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、酱油、盐等来调味。将这些调料混合均匀后，将其均匀地涂抹在鱼身上，注意要将调料涂抹到鱼的刀口和鱼鳃内部，这样才能使鱼肉更为鲜嫩可口。
然后，我们需要准备一个蒸锅，并在锅内加入适量的清水。将蒸锅加热至水开后，将调好味的鱼放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸10分钟左右，或者根据鱼的大小和个人口味来调整蒸的时间。蒸熟后，我们可以撒上一些葱花和香菜点缀，使菜肴更为美观。
最后，我们可以根据个人口味来选择配菜。一般来说，清蒸鱼搭配蔬菜如木耳、豆芽等，可以增加口感的层次和鲜美的味道。
清蒸鱼是一道美味健康的菜肴，具有营养丰富、口感鲜美的特点。它不仅富含高蛋白质、低脂肪，而且富含多种维生素和矿物质，对身体健康有着重要作用。所以，不妨在家中尝试制作一道美味的清蒸鱼，给自己和家人带来一份健康与美味。
篇二：美味的清蒸鱼
清蒸鱼是一道充满诱惑的美味佳肴，它以其鲜嫩的口感和淡雅的味道而受到广大食客的喜爱。清蒸鱼的制作方法简单，但却需要一定的技巧和耐心。下面我将为大家介绍一下制作美味清蒸鱼的步骤。
首先，我们需要选择新鲜的鱼。新鲜的鱼肉富有弹性，肌肉饱满，鳞片光泽，鱼眼明亮。在购买时，可以选择活鱼或者新鲜的鱼。回到家后，我们需要将鱼洗净，去除内脏和鳞片，并在鱼身两侧切上几刀，以便更好地入味。
接下来，我们需要准备蒸鱼所需的调料。一般来说，我们可以用葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、酱油、盐等来调味。将这些调料混合均匀后，将其均匀地涂抹在鱼身上，注意要将调料涂抹到鱼的刀口和鱼鳃内部，这样才能使鱼肉更为鲜嫩可口。
然后，我们需要准备一个蒸锅，并在锅内加入适量的清水。将蒸锅加热至水开后，将调好味的鱼放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸10分钟左右，或者根据鱼的大小和个人口味来调整蒸的时间。蒸熟后，我们可以撒上一些葱花和香菜点缀，使菜肴更为美观。
最后，我们可以根据个人口味来选择配菜。一般来说，清蒸鱼搭配蔬菜如木耳、豆芽等，可以增加口感的层次和鲜美的味道。
清蒸鱼不仅仅是一道美味的菜肴，更是一种文化的表达。它集中了中国烹饪文化中的精髓，体现了淡泊的生活态度和对食材的敬畏之心。所以，不妨在家中尝试制作一道美味的清蒸鱼，品味生活的美好和文化的内涵。
美味的清蒸鱼作文250字 篇三
·??要说起我最爱的美食，那就数妈妈做得清蒸鲈鱼。那鲈鱼的*、香、味、形样样无可挑剔，不管吃多少遍，每次的味道都是那么的令人留连忘返，令人回味无穷。
·就在今天，我亲眼目睹了妈妈的“大厨”风范，也看到了清蒸鲈鱼的制作的全过程。我呆在妈妈的旁边，看着妈妈把她从菜市场里精挑细选出来的鲈鱼放到切菜的案板上，仔细地认真地把鲈鱼身上的鳞片辞掉。之后她把鲈鱼放到特制的鱼形玻璃盘子上，慢慢地放到蒸鱼的锅里，开着中火蒸着鲈鱼。“妈妈，怎么还没好呀？我的肚子都开始‘咕噜咕噜’的叫了！”我着急的问着妈妈。“傻孩子，清蒸鲈鱼哪有那么快，再等一小会儿就好了。”妈妈看着我和蔼的说着。十几分钟过去了，我渐渐地闻到了一种淡淡的鲈鱼香。“好了！”妈妈一边说一边打开蒸锅的盖子。当妈妈把鲈鱼放到桌子上的时候，她拿起了做清蒸鲈鱼的秘密香料“特级一品鲜酱油”。刚一打开瓶盖，我就闻到了一阵浓浓的香味，妈妈再把酱油往上一浇。顿时，清蒸鲈鱼像是如虎添翼一样，瞬间变得美味可口。而正在睡觉的爸爸被这扑鼻的香味给“吵醒”了。最后，妈妈把切好的葱花洒在鲈鱼上面，一道美味的清蒸鲈鱼就完成了。
·??这鲈鱼不仅味道好，而且看相也好。一只脱了皮的鲈鱼露出了白白的肉，躺在晶莹剔透的鱼形玻璃盘里。上面撒的葱花，绿油油的，真是让人看了都直咽口水。妈妈
美味的清蒸鱼作文250字 篇四
母爱是春风，和煦温柔，吹去朔雪纷飞，带来春光无限；母爱是田园小清新，自然洗去铅华雕琢，送来平静安详。但对我来说，母爱没有这么诗情画意。那于我而言母爱到底是什么？生活总会告诉我答案。
记得有一次，我嚷着要吃蒸鱼，妈妈二话不说，风风火火的跑去好几个市场，给我买齐了材料做鱼。回到家在阳光的反射下，我看见了妈妈额头上蒙上了一层细密的汗珠，折射出爱的光辉。
还没等我歇歇脚，妈妈又马不停蹄的开始蒸鱼了。而我呢，幻想着片刻之后的盛宴，坐在一旁安安心心的看着电视。妈妈在厨房里忙碌着，锅碗瓢盆，敲打的声音，还有洗菜，淘米冲出的水声，汇成了一首热闹的交响乐。不一会儿，厨房里飘出一股诱人的香味，挑逗着我的味蕾，让我垂涎三尺，直咽唾沫，迫不及待的想大饱口福。
“鱼来了”，随着妈妈的声音应声而出，被端在桌子上，一条约20厘米长的鱼躺在盘子里，她的身上盖着一层金黄的柠檬片和细腻的蒜泥、姜丝，而醋酱油和辣椒汁汇成的浓汁，包裹了鱼的全身。真是色香味俱全啊！
“好香啊！”我已垂涎三尺。我兴高采烈的拿起筷子，妈妈也拿起筷子，伸到盘子里，熟练的轻轻扯下鱼肉，挑上一大块鱼肉，剔去几根大刺，一如既往的把肉放在我的碗里，“快吃吧，冷了就少了很多味道了，趁热吃。”妈妈笑盈盈的说，“我从尾巴开始吃，你从肚子开始吃怎么样？”说着就开始吃着多刺的鱼尾巴，吃一口就得费尽心思，吐出好几根刺，还得时刻小心翼翼，避免自己被鱼刺卡住喉咙。
此刻我的心荡起了层层涟漪，逐渐沸腾了起来，多么熟悉的动作，多么熟悉的话语，这样的情景总在我们母子之间上演着，往日的一幕幕又重现在我的眼前，妈妈每次都不假思索的把最好吃、刺最少、最有味的地方让给我，自己总是吃刺又多又小的地方。我的良心抨击着我的灵魂：不行，今天一定要让我的妈妈吃一大块好吃的鱼肉。
时间一分一秒的过去，吃到最后，只剩下我给妈妈留下的一块大鱼肉，可妈妈迟迟不肯动手，总是从已经很少有肉的鱼骨上挑着鱼肉。终于，筷子悬在那儿好一会了，难道妈妈终于要把这块鱼肉给吃下去了吗？我心想着，妈妈的筷子扣住了我的心弦，看着筷子慢慢的往下移，我的心砰砰直跳，随着筷子的接近，我便越来越紧张，可筷子忽然向右一移。我等不及了，对妈妈说：“妈你把这块大鱼肉给吃了吧，比较好吃。”看见妈妈还在沉思，做不下去决定，“我吃了很多了。”我忙解释道，妈妈直勾勾的盯着鱼肉，稍稍思索了一下，却只是咽了一口唾沫，又收回自己的目光，说：“我吃饱了，你快吃。”说完，放下筷子离开了餐桌上，只剩下那块鱼肉和热泪盈眶的'我坐在那儿发神。
母爱是什么？母爱是那一块快鱼肉，让我全身充满力量，母爱是把儿子永远排在心中第一位，母爱就是对我最无私、最无限的爱。
美味的清蒸鱼作文250字 篇五
清蒸鱼的做法以蒸菜为主，口味咸鲜，主料为各类鱼，属家常菜。清蒸鱼鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。根据各类鱼的不同，营养价值有所不同。
清蒸鱼的味道十分鲜美，而且重点突出了鱼的味道，下面介绍一下制作清蒸鱼的三个技巧。
第一，水烧开后将鱼放入蒸笼，三分钟后取出，将盘中鱼汤倒掉，然后再放入蒸笼继续蒸。此举决定了鱼熟后不腥，特别重要。
第二，在蒸鱼之前，先将鱼握住头尾弯上一下，在鱼身弯曲处垫上一姜块，此举保证鱼蒸熟后呈腰部弓起之生动状，给“型”加分。
第三，龟甲活鱼清蒸时，只在倒掉蒸三分钟后的汤时加盐、葱丝和极细火腿丝七、八丝，其他调料一概不用，以突出鱼味。
美味的清蒸鱼作文250字 篇六
我不算挑食，几乎没有什么不爱吃的食物，甚至对于食物来说，我并没有什么评判能力。但如果要问我最爱的菜是什么？我肯定要回答你：煎鱼块。
这个煎鱼是我爸的拿手菜，是我爸厨艺展示时的独门单品。因为我爸很少下厨的原因，我对煎鱼块这道菜也尤为记忆深刻。在我看来我爸是不怎么会做菜的，也许是因为他极少做饭的原因，我尤为爱让他做这道菜。有时候我觉得我爸可能就只会这一道菜，因为他几乎每次下厨都大多都是做这一道菜。说到鱼，我一度觉得我爸是鱼类专家，很长一段时间，我都对我爸保持着莫名的崇拜。
他极懂怎么挑鱼，对鱼的斤两也目测的特别准确，他总是能在摊主介绍之前指出自己想要的鱼。这道普通的煎鱼，从鱼的挑选到烹饪到端上桌都是我爸一手包办的。我爸做这道菜时，任谁能感觉到他的认真和专注。所以问我我最爱的一道菜，我的*只有煎鱼，这道爸爸牌的煎鱼。其实倒不说这道菜味道有多特别，它能让我最喜欢的原因也是因为它是爸爸的拿手菜。因为这道菜对我有着不一样的意义，因为它是专属父亲的菜肴，是只有爸爸才能做对味的一道菜。
从小，我就对砂锅鱼头汤情有独钟。那乳白*的鱼汤，润滑爽口的鱼肉，香劲十足的蘑菇、豆腐……还有那令人垂涎三尺、扑面而来的阵
