染雾柳州螺蛳粉作文450字 篇一
柳州螺蛳粉是柳州地区非常有名的一道特色小吃，深受当地人民的喜爱。螺蛳粉的制作工艺独特，口感鲜美，引人入胜。
柳州螺蛳粉的主要原料是螺蛳和粉条。螺蛳是柳州地区的一种特产，质地鲜嫩，营养丰富。制作螺蛳粉需要经过多道繁琐的工序，包括清洗、煮熟、切割等。而粉条是由绿豆制成的，口感细腻滑爽。制作螺蛳粉时，将煮熟的粉条和螺蛳一同放入碗中，再加入适量的汤水和调料，搅拌均匀即可食用。
柳州螺蛳粉的特点在于它的汤汁，汤汁呈白色，清澈透明，口感鲜香。汤汁的配方是柳州螺蛳粉的核心之一，不同的厨师有不同的秘方，但大多数都采用了辣椒、姜蒜、豆豉等调料，使得汤汁既有香辣的味道，又能保持清爽的口感。螺蛳粉的汤汁还可以根据个人口味的不同进行调整，比如加入酸笋、豆腐、蛋花等配料，增添口感的变化。
柳州螺蛳粉的吃法也非常讲究。一般来说，吃螺蛳粉时需要用勺子和筷子配合使用，先喝汤，再吃粉条和螺蛳。吃螺蛳粉时还可以根据自己的口味添加辣椒油、香菜、花生碎等调料，增加风味。螺蛳粉的味道鲜美，汤汁清爽，非常适合柳州的夏天。
总之，柳州螺蛳粉以其独特的制作工艺和鲜美的口感赢得了广大食客的青睐。它不仅是柳州地区的一道特色美食，也是中国美食文化的瑰宝之一。
柳州螺蛳粉作文450字 篇二
柳州螺蛳粉是柳州地区非常有名的一道特色小吃，深受当地人民的喜爱。螺蛳粉的制作工艺独特，口感鲜美，引人入胜。
螺蛳是柳州地区的一种特产，味道鲜美，肉质鲜嫩。制作螺蛳粉时，首先需要将螺蛳充分清洗干净，以去除泥沙和杂质。然后将螺蛳放入锅中煮熟，再切割成小块备用。粉条是由绿豆制成的，制作工艺复杂，口感细腻。制作螺蛳粉时，将煮熟的粉条和螺蛳放入碗中，再加入适量的汤水和调料，搅拌均匀即可食用。
柳州螺蛳粉的汤汁呈白色，清澈透明，口感鲜香。汤汁的配方是柳州螺蛳粉的核心之一，不同的厨师有不同的秘方，但大多数都采用了辣椒、姜蒜、豆豉等调料，使得汤汁既有香辣的味道，又能保持清爽的口感。螺蛳粉的汤汁还可以根据个人口味的不同进行调整，比如加入酸笋、豆腐、蛋花等配料，增添口感的变化。
吃螺蛳粉时，可以根据个人喜好添加辣椒油、香菜、花生碎等调料，增加风味。螺蛳粉的吃法也非常讲究，一般来说，先喝汤，再吃粉条和螺蛳。柳州螺蛳粉的味道鲜美，汤汁清爽，非常适合柳州的夏天。
柳州螺蛳粉以其独特的制作工艺和鲜美的口感赢得了广大食客的青睐。它不仅是柳州地区的一道特色美食，也是中国美食文化的瑰宝之一。无论是当地人还是游客，都能通过品尝柳州螺蛳粉，感受到柳州的风土人情和美食文化的魅力。
柳州螺蛳粉作文450字 篇三
螺蛳粉是柳州著名风味小吃。柳州的螺蛳粉，闻名遐迩，中国独一无二。螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首。螺蛳粉由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，吃后常使人大汗淋漓，但又因有奇特鲜美的螺蛳汤，又使人欲罢不能。
螺蛳粉的做法十分简单，把粉条放在漏勺上，再往装满沸水的锅上泡半分钟就可以起锅了，然后再倒到装有辣椒汤的碗里就大功告成了。不吃不知道，一吃吓一跳。螺蛳粉果然名不虚传，当服务员把一碗冒着热气的螺蛳粉端到你眼前时，还真是让你不得不垂延三尺。你看，一颗颗花生和油炸腐竹甲在纵横交错的粉条里，上面还盖着木耳。酸笋和蔬菜，汤上还嵌着红红的辣椒粉油，真让人垂延欲滴啊!你吃第一口的时候，你的第一感觉就是辣和烫，但是你还是会忍不住去吃第二口，当你吃完这碗色香味俱全的螺蛳粉时，你已是大汗淋漓了。当然，即使你吃得再饱你还会再想吃一碗。
如果你到柳州观光，一定要品尝美味的柳州螺丝粉，别为您的柳州之行留下遗憾哦!
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柳州螺蛳粉作文450字 篇四
柳州螺蛳粉是我们柳州地道小吃之一，我们柳州人都非常喜欢。
柳州粉味儿好，看相也好，晶莹的粉丝浸在黄褐色的汤里，一条条的静音粉丝伴着红色的花生米，绿色的葱花，土黄色的腐竹和泡过的酸笋，嫩绿的青菜洒落其间，真是令人垂延三尽，色味俱全啊!
螺蛳粉的做法很简单，来了客人，随手抓一抓洗净的粉丝放入竹制的漏勺里，在热汤里来回晃动，烫上一到两分钟，将烫熟的米粉与配菜放在碗里，加上热汤水，喜欢吃辣的客人可以浇勺红红的辣椒油，显得麻辣爽口，一碗色香俱全的柳州得到螺蛳粉就做好了。
吃螺蛳粉也挺有意思，吃粉丝时，我喜欢一根一根地吃，我吃到粉丝的“头”以后，“嘘”的一下吸进嘴里，真是顺滑爽口啊!吃花生米，腐竹，酸笋和碧绿碧绿的葱花，我先用舌头舔一舔“粗”的味道，再细细的嚼，品尝它的“细'味道。
有一天我去吃螺蛳粉时，由于吸粉丝过猛，汤水溅到我的脸上，溅的我满脸都是汤水弄得我狼狈不堪的样子。螺蛳粉的味道非常爽口的，我每一次去吃螺蛳粉都要加上一些卤蛋或者是鸭脚，吃起来真是不错，但是每到街日子，我们地螺蛳粉店里都有很多很多人，
而且那里热闹非凡，我吃起来那个味道无比鲜美，香味诱人，香味锦长，从街头的一边到街尾的另一边都闻到淡淡的清香，柳州地道螺蛳粉很有味道，有空一定要来尝一尝哦!
吃了地道螺蛳粉让我回味无穷啊!
柳州螺蛳粉作文450字 篇五
螺蛳粉是广西柳州市最著名也最受大众欢迎的小吃米粉。
螺蛳粉的米粉，不是北方市场上的那种河粉，而是柳州特有的圆米粉，米粉断面直径在3毫米左右，需用水泡一个小时以上才可使用。
柳州螺蛳粉最大的特点是螺蛳汤。真正的螺蛳粉是没有螺蛳肉的，米粉的味道源于螺蛳汤。熬制螺蛳汤可用田螺肉或江河中的小螺蛳肉。新买来的活螺蛳，先用清水泡2天，泡螺蛳时的水中投入一块铁，可促进螺蛳吐泥，这样螺蛳肉才清甜。烧热油，将拍蒜、姜、大蒜、红辣椒干和紫苏一起爆炒出味后，倒入洗净沥干的螺蛳翻炒，加盐、鸡精、蚝油、料酒炒至4分熟，再加入自家秘制炖汤配料和水，小火炖2小时以上，独特味美的螺蛳汤就熬好了。熬汤时油要足，辣椒要够辣，熬好的汤上面可看见红红的诱人的辣椒油。
一碗好的螺蛳粉，好的配菜也是不可缺少的。酸笋，萝卜干，腐竹和花生是常用的配料
做螺蛳粉时先在锅里烧开水后下蔬菜，根据自己喜好可以用空心菜，生菜和油菜花，8分熟后捞出，淋少许油。将泡好的米粉煮熟捞出压在蔬菜上，然后盖上配菜，最后淋入滚烫的螺蛳汤，一碗美味螺蛳粉就做成了。
尝一口，螺蛳粉的酸、辣、鲜、爽、烫顿时在口里交融。吃过之后，全身发热，回味无穷。
记住，螺蛳粉的精华在于汤中，你一定要细品其中的滋味。
柳州螺蛳粉作文450字 篇六
要说我们柳州风味小吃之首是什么？那就是我的最爱——螺蛳粉了。想知道螺蛳粉的做法是什么吗？那就听我慢慢道来。
螺蛳粉的做法比较简单。首先开始炖筒骨汤。把从市场上买回来的新鲜筒骨放入沸水中炖，然后把螺蛳放进锅中翻炒，加盐、鸡精、蚝油、料酒，炒至四分 熟，然后把炒过的螺蛳放进筒骨汤里小火炖两小时以上。接下来开始做螺蛳粉了。先把事先买好的榨粉放入冷水中浸泡软化，接着把水烧开，将蔬菜放入锅内。蔬菜 要绿色的，空心菜、生菜、油菜花都可以。菜八分熟后捞出，淋少许油。再将泡好的米粉煮熟压在菜上，然后加入事先准备好的腐竹、酸笋、卤蛋、辣椒油，最后淋 上煮好的螺蛳汤，一碗酸、辣、爽、鲜的的螺蛳粉就做好了。
螺蛳粉可谓是色、香、味、形俱全的小吃了。看那雪白的粉丝浸在香味扑鼻的螺蛳汤中，黄灿灿的腐竹加上一根根绿油油的油菜花，火红的辣椒油散落其间，配上少许酸笋和一个圆滚滚的卤蛋，甚是美味！难怪人们常说：“柳州螺蛳粉，吃了一次想两次！”
吃螺蛳粉时也挺有趣的。我吃米粉时喜欢把米粉捞出来，卷在筷子上，然后把粉丝一圈一圈地吸进嘴里。我吃油菜花、腐竹、卤蛋的顺序也很有讲究：先吃油 菜花，然后吃腐竹，卤蛋最为美味，放在最后吃。有一次我吃螺蛳粉时，由于吸得太猛，被辣椒油呛住了，打了一个大大的哈欠。米粉居然从我的鼻孔里冲了出来！所以吃螺蛳粉时还是细嚼慢咽地吃比较好。
你们说，这么好吃好玩的螺丝粉，我能不喜欢他吗？
