染雾作文外婆做的酸汤菜 篇一：回忆童年味道
小时候，每当我回到外婆家，最让我期待的就是外婆做的酸汤菜。那是一道充满酸辣味的家常菜，每一口都让人回味无穷。
外婆做酸汤菜的过程可是非常繁琐的。首先，她会将新鲜的白菜洗净，切成一寸见方的块。然后，她会将泡菜泡在盐水中，去除菜叶中的苦味。接下来，外婆会将洗净的白菜和泡好的泡菜放入一个大锅中，加入适量的水，再加入一些辣椒面、盐、糖和味精，搅拌均匀。最后，外婆会将锅放在火上，用中小火煮20分钟，待菜汤变得乳白色时，就可以出锅了。
外婆做的酸汤菜有着浓郁的酸辣味，让人吃了一口接一口，停不下来。每一口都能感受到白菜和泡菜的鲜嫩口感，辣椒面的辣味和酸味的结合更是让人回味无穷。特别是在冬天，外婆做的酸汤菜能暖身驱寒，让人觉得温暖舒服。
酸汤菜不仅味道独特，而且还有很多好处。白菜含有丰富的维生素C和纤维素，有助于增强免疫力和促进消化。泡菜则含有丰富的乳酸菌，有助于调节肠道菌群平衡，增强肠道健康。所以，每当我感到身体不舒服时，我总会去外婆家吃一碗酸汤菜，很快就能恢复元气。
外婆做的酸汤菜不仅仅是一道美食，更是一种温暖的回忆。每当我离开外婆家，我总会想念那道酸辣味的菜肴，想念外婆的呵护。而现在，每当我回到外婆家，外婆总会煮上一大锅酸汤菜，让我重温童年的味道。外婆的酸汤菜，不仅是一道美食，更是童年记忆的味道。
作文外婆做的酸汤菜 篇二：家的味道
每逢周末，我总会去外婆家吃一顿丰盛的饭菜。尤其是外婆做的酸汤菜，那是我最喜欢的一道菜。它不仅味道独特，还充满了家的味道。
外婆做酸汤菜的过程虽然繁琐，但是每一步都是用心、细致的。首先，外婆会选择新鲜的白菜，洗净后切成一寸见方的块。然后，她会将泡菜泡在盐水中，去除菜叶的苦味。接下来，外婆会将洗净的白菜和泡好的泡菜放入一个大锅中，加入适量的水，再加入一些辣椒面、盐、糖和味精，搅拌均匀。最后，外婆会将锅放在火上，用中小火煮20分钟，待菜汤变得乳白色时，就可以出锅了。
外婆做的酸汤菜有着浓郁的酸辣味，让人吃了一口接一口，停不下来。每一口都能感受到白菜和泡菜的鲜嫩口感，辣椒面的辣味和酸味的结合更是让人回味无穷。特别是在冬天，外婆做的酸汤菜能暖身驱寒，让人觉得温暖舒服。
除了美味，外婆的酸汤菜还有着浓浓的家的味道。每当我吃到酸汤菜的味道，就仿佛回到了小时候，回到了外婆家。那是一个充满温暖和关爱的地方，每一口酸汤菜都让我感受到外婆对我的爱和呵护。即使长大了，离开了家，但是每当我吃到酸汤菜的味道，我就能感受到家的温暖。
外婆做的酸汤菜，不仅仅是一道美食，更是一种情感的寄托。每一次品尝，都能让我感受到家的温暖和亲情的珍贵。我知道，无论在哪里，无论何时，只要我想念家的味道，我总能找到外婆做的酸汤菜的味道。
作文外婆做的酸汤菜 篇三
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作文外婆做的酸汤菜 篇四
我的家乡在湖南绥宁，那是一块富饶的宝地，家乡有一种特色风味的菜，让人吃了回味无穷。
我的家乡菜，俗称腊肉。逢年过节，我都会到爷爷家里去，每次爷爷都会炒我喜欢的腊肉。制作腊肉，先要用小刀把肉穿个洞，用绳子穿好，挂在梁上，下面是个火炉，炉子里的火烧的旺旺的，让烟去熏肉，过几个月，肉色转黑的时候，腊肉就做好了。炒腊肉，先要把腊肉放在火里面烧，在唰干净，炒几分钟，再放盐，辣椒，肉就炒好了。
一口咬下去，肉中的油便飞溅出来，肉质细腻、润滑，有如仙境般，再嚼几下，肉中富含辣味也出来了，混着那油，又辣又香，吞下肚中，口中的余味让人回味无穷。外婆说：“可别只看味好，也要想一想，其中的道理。”
我想：是啊，腊肉外表不好看，而如此美味，不正是说不要以貌取人吗？它饱受烈火煎熬，饱受烟火每时每刻的折磨，才有了如此好的味道。我们人生呢？一路走过，有多少困难，是它——腊肉，给了我继续前进的勇气，他告诉我，阳光总在风雨后，要不怕困难，不畏艰险，要在困难中锻炼自己，而当你突破重重困难之后，必会绽放属于自己独特的光彩。
作文外婆做的酸汤菜 篇五
我的家在古城嘉禾县。
嘉禾远近闻名的菜肴中，狗肉算得上是极品了。俗话说：“闻得嘉禾狗肉香，神仙也跳墙。”它是依照传统秘方制作的。一般选用十来斤重的童子狗为原料，烹饪时先将狗肉的水分炒干，放水焖煮，成胶质状后，再放入调料。出锅时，淋上少量的白酒和生茶油。红烧出来的狗肉酥烂喷香，不腥不膻，“狗肉味”十足，确实是神仙也挡不住的美味。
嘉禾人做菜除用油上乘、选料精细外，在制作上也特别讲究。如“油炸肉”这道菜，是嘉禾人家家户户都会做的一道主菜。选的是农家养的土猪肉，切成块，在油锅中炸成棕褐色，再经多道工序制作而成。这种肉不油不腻，香气四溢。谁去做客，主人都想展现一下自己的厨艺，把它当成“代表作”，要你先品尝一块。如你不主动，主人会趁你不备夹着大块油炸肉往你碗里放，逼得你不吃也得吃。
“走遍四水和三湘，嘉禾美食最难忘。”这话一点不假。嘉禾人不仅烹饪讲究技艺，取菜名也新颖别致：龙凤呈祥（鸡肉和蛇汤）、山道弯弯（猪崽肠）、高脚木耳（红薯叶）、仙女下凡（南瓜藤）等等，都具有诗情画意。我爱我的家乡，我爱我的家乡菜。
作文外婆做的酸汤菜 篇六
我——一个外表胖胖的小男孩，初见我的人会觉得我一定喜欢吃肉，实际上，我最喜欢吃鱼，尤其是酸菜鱼。我可以说是一名小小的“酸菜鱼控”。
记得我一年级的时候，那时我家附近新开了一家酸菜鱼店，由于我之前年纪小，大人们怕我被鱼刺卡到，所以从来没带我吃过酸菜鱼。那也便是我第一次吃酸菜鱼。那时的场景现在想来还历历在目。记得当时大大的一盆酸菜鱼一上桌，我就被那鲜香味勾得食欲大开，片片厚薄均匀的鱼片铺满了盆子的表面，上面还撒上了小小的芝麻和碧绿的香菜叶，我小心翼翼的夹起一片慢慢的放进嘴里，嫩滑带有弹性的鱼片夹杂着酸菜的鲜、酸立马征服了我的味蕾，我一片接着一片不一会就被我消灭的只剩汤汁了，即使这样我连汤汁也没有放过，我拿起汤勺盛了一些放碗里，又拿起小勺品了一口，啊!完全没有鱼的腥味，只有一种说不出的美味，这味道让人觉得是那么的舒服与满足。从此，我一发不可收拾，深深地迷上了酸菜鱼。
时至今日，我尝过很多版本的酸菜鱼，我发现，能制作酸菜鱼的鱼虽然有很多种，其中，以黑鱼的口感最佳，鱼刺也相对比较少。除了鱼，其它配料也很重要。首先，酸菜要选金黄脆爽的。其次，用豆芽、鸭血、粉条做垫底，最后浇上一些黄灿灿的菜籽油，点缀上香菜叶，这种做法的酸菜鱼在我看来是最有味、最好吃的。
写到这儿，我的口水都快抑制不住了，真想马上吃上一盆美味的酸菜鱼，还好马上又是周末了，我又可以让爸爸妈妈带我去吃好吃的酸菜鱼啦！
