染雾做菜的感悟高中作文 篇一
菜刀下的感悟
做菜是我生活中的一门必修课，从小到大，我见识了各种各样的菜品，也亲手制作过许多美味佳肴。而在这个过程中，我不仅学到了厨艺技巧，更体会到了生活的智慧和人生的哲理。
做菜的过程中，我学会了耐心和细致。烹饪是一项需要细心和耐心的工作，每一个步骤都需要精确的操作和仔细的观察。切菜时，我要确保刀法准确，以免伤到手指；炒菜时，我要不断搅拌，以免食材烧焦。这些琐碎的细节让我懂得了一点一滴的积累和沉淀，只有经过时间的磨砺，才能成就一道美味的佳肴。
做菜的过程中，我也学会了团队合作。在一次家庭聚餐中，我和妈妈一起准备晚餐。我负责切菜，妈妈负责炒菜。虽然我们各自分工，但我们紧密配合，默契十足。在这个过程中，我体会到了合作的重要性，明白了团队的力量。只有每个人都尽职尽责，才能完成任务，做出一道美味的菜肴。
做菜的过程中，我还学会了品味和享受。做菜需要不断尝试和调整，只有不断品尝，才能调整出最佳的味道。在这个过程中，我学会了欣赏美食，感受食物给予我的满足和愉悦。每一道菜品都有其独特的风味和魅力，我学会了用心去感受和品味这些美食，以及它们背后的故事和文化。
通过做菜，我不仅学会了烹饪技巧，更重要的是学会了生活的智慧和人生的哲理。做菜需要耐心和细致，团队合作和默契，品味和享受。这些都是我在做菜的过程中体会到的，也是我在生活中所需要的品质和态度。我相信，只要我将这些感悟融入到生活中的方方面面，我就能够在未来的道路上走得更加坚定和自信。
做菜的感悟高中作文 篇二
烹饪的艺术
做菜是一门艺术，是一种独特的表达方式。通过食材的选择、烹调的技巧以及菜品的摆盘，我们可以展现出自己的创意和品味，让食物变得更加美味和有趣。
做菜需要创意和想象力。在选材时，我们可以根据自己的喜好和经验，选择适合的食材来制作菜品。比如，如果我想做一道清爽的沙拉，我可以选择新鲜的蔬菜和水果，并添加一些特色调料，以增添风味。在烹调时，我们可以尝试不同的烹饪方法和调味品，将食材的原始味道发挥到极致。比如，我可以用蒸的方式烹饪鱼肉，保持其鲜嫩的口感，再加上一些特制的酱料，使其更加美味可口。
做菜也需要技巧和经验。烹饪是一门需要不断学习和提高的技术活。我们可以通过阅读食谱、观看烹饪视频以及向有经验的厨师请教，来提升自己的烹饪技巧。比如，学会掌握火候的把握，熟悉各种刀法的使用，以及掌握烹调时间的掌控等等。只有不断地实践和总结，我们才能够在烹饪的道路上越走越远。
做菜还需要美感和艺术。摆盘是烹饪中的一门重要课程，它不仅可以让菜品更加美观，还可以增加食欲和视觉的享受。我们可以利用色彩、形状和纹理等元素来设计菜品的摆盘，使其更加吸引人。比如，我可以将鱼肉片整齐地摆在盘子上，再用一些蔬菜和调味品来装饰，以营造出一个美丽而和谐的画面。
通过做菜，我发现烹饪是一门充满乐趣和挑战的艺术。在制作美食的过程中，我不仅可以发挥自己的创造力和想象力，还可以提升自己的技巧和经验。同时，我也可以通过菜品的味道和摆盘的美感，与家人和朋友分享快乐和幸福。做菜不仅是满足口腹之欲，更是一种心灵的享受和沟通方式。我相信，只要我持之以恒，不断学习和探索，我一定能够在烹饪的艺术中找到自己的风格和独特之处。
做菜的感悟高中作文 篇三
我的朋友小亮成功学会了做饭，他非常开心，我也为他感到高兴。
今天是个晴朗的日子，我到小亮家找他玩儿。午饭时间到了，由于妈妈不在家，他提议说点外卖吃。“你不会做饭吗？”我惊讶地问他。“不会呀，不过我家冰箱里有很多菜，你会做饭，你来做吧。”小亮无奈的说。“自己的事情自己做，如果你不会做饭，我可以教你。”他听了高兴的不得了。
我们打算蒸米饭、炒菜。我教他先盛一碗米出来，放到锅里用水洗一洗。然后，再把水倒出来，把洗过的米放到电饭煲里，加一点水，超过大米高度一厘米左右就可以。最后，盖上锅盖蒸40分钟。
米蒸上了，我又教他洗菜炒菜。我们先把菜择一下，然后用水洗干净。锅中放油，烧热之后放葱爆香，再放入青菜。待青菜烧一会儿后，放入生抽、盐等调料，翻炒几下，菜软即可出锅。他照着我说的话，认真地做了起来。
菜做好了，大米也蒸好了，看着这一桌子的饭，他不敢相信这是自己做的，因为这是他有史以来第一次做饭。因此，他还发了个朋友圈儿，得到了不少称赞。直到我俩端着碗开始吃饭，他都不敢相信，这么美味的饭菜居然是自己亲手做的。看着他一脸兴奋的样子，我也很骄傲。
他成功学会了做饭，我也明白了一个道理：自己的事情要尝试着自己去做，自己动手，丰衣足食。
做菜的感悟高中作文 篇四
在我很小的时候，我就想像爸爸妈妈一样，在厨房里做出美味的佳肴，这是一件多么有趣的事情呀！我让妈妈教我，可每一次妈妈的回答都只有一个：你还太小，做不了菜的，再说了，你在伤着自己多不值呀！而我每一次都会想：不就是做菜嘛！有什么难得呀！终有一天我要当一次主厨，做一道菜给你们瞧瞧。
今天，我当主厨的心愿终于可以得到满足了。因为我有劳技老师给的“家庭主厨通行证”。也就是老师留了一项做一道菜的作业，我为此真是高兴极了。妈妈一看这张畅通无阻的“通行证”，也就只能支持我了。
于是，我打算做一道比较复杂的鱼香茄子，我一定要好好把握这次难得的机会。
到了中午，战斗拉开了帷幕。我带好围裙，信心十足地走进了厨房。我先将茄子洗净，用小刀将茄子皮慢慢地削掉，削干净，再将茄子切成条。我从一堆茄子条中随便抓了一把，想要欣赏一下自己的刀工，可我一看却傻了眼，这茄子有的比我的大拇指还粗，有的却比我的小手指还细，有的和我的中指差不多，真是千姿百态，我很是失望。站在一旁的妈妈安慰我说：“没关系，一会儿下油一炸就好了，你这毕竟是第一次。”听了妈妈的话，我又重新鼓起信心，把切好的茄子放在了一个盆里，备用。接着我将葱、姜、蒜切成了末，放在一个小盘子里备用。从冰箱里拿来了豆瓣酱和糖。
材料备齐了以后，我把锅放在炉子上，点上火，在锅里放入了油烧热。刚放入茄子，没想到锅里的油就溅了出来，我情急之下，一把抓起锅盖，当盾牌来使，我这才相安无事。我用铲子将茄子翻炸。过了一会，茄子炸透了，软了以后，我用铲子把茄子沥干，盛到一个盘中。这时的茄子真是色泽金黄，十分诱人。我不禁有点沾沾自喜了。
接下来，我又将锅中留少许油，放入了豆瓣酱，炒出了红油。加入了老抽，香醋，适量开水，拌匀，又依次加入了少量白糖，盐，葱、姜、蒜末，炒出香味后，再放入炸好的茄子，这时我才想起来忘了要用水淀粉勾芡。我手忙脚乱的从厨柜里找出淀粉，加上水调开后，连忙就倒入了锅里，翻炒了几下就出锅了。战斗结束了。
最后我将茄子盛在了一个盘子里，又把洗好的香菜切成小段，撒在了茄子上，使茄子平添了几分色彩，终于完成了。我看着这一盘茄子，真是诱人极了。经过妈妈的评审，认为这道菜是色、香、味俱全。我真是心花怒放，高兴得一蹦三尺高。
这是我第一次做菜，圆满成功！
做菜的感悟高中作文 篇五
平时，我看妈妈做一道道美味的佳肴，心里就禁不住有了学做菜的念头。
一天中午，我让妈妈教我做番茄炒蛋。在妈妈的指导下，我先从冰箱里小心翼翼地拿出番茄和两个圆圆的鸡蛋。首先，我把番茄放到菜板上，拿起刀，往番茄中间一刀切下去，因为是第一次切菜，所以生怕切到手怎么也不能把番茄切成月牙形。妈妈说：“要不你先一手扶着番茄，先把它切成两半，再切成月牙形吧！”我听了妈妈的话，重新拿起刀，按照妈妈的样子切，果然，一个个月牙形的番茄出现在了我的面前。然后，我拿起一颗鸡蛋，在铁盘上打出了一条裂缝，用大拇指轻轻拨开壳，只见蛋清和蛋黄都溜到了盆里，两个蛋打完后，我拿起筷子，开始搅拌，只见蛋黄跟蛋清融合在了一起，变成了淡黄色。我打开油烟机，点起火，往里面放了点油，只见油像热锅上的蚂蚁跳来跳去，发出“霹雳啪啦”的声音，等油发热了，我再把蛋倒进去，稍微定型后，倒入番茄，用铲子翻炒几下，然后放一勺盐，倒上清水，放点酱油，翻炒几遍，最后盖上锅盖。煮好后，装盘，我把菜端到桌子上。我尝了一口，不知道为什么，有点咸，妈妈说：“没关系，晚上我们在做一次。”
时间过得飞快，到了晚上，我又开始做番茄炒蛋，先切番茄，把番茄切成月牙形，接着，我把蛋打均匀，先炒鸡蛋，再放番茄，这次，我放了一小勺盐，还撒了一些葱花。出锅后，爸爸妈妈尝了一口，说：“宝贝，你做的菜真好吃！”我听了这句话，别提我心里有多开心了。
通过这次学习，我知道了妈妈做菜非常辛苦，以后我再也不挑食了。
做菜的感悟高中作文 篇六
记忆就像一朵朵五彩缤纷的花朵印在我的脑海里，有的早已凋谢，有的依然能散发出沁人心脾的香味让我久久不能忘怀。
还记得上次妈妈教我炒西红柿鸡蛋。我先帮妈妈准备好材料，然后妈妈细心地教我怎么做，我学着妈妈的样子开始有模有样地做菜。我小心翼翼地拿着刀子，尝试着切西红柿，我先把西红柿切成碎块，然后把它放到了碗里。紧接着又开始打鸡蛋，哎呦!鸡蛋被我不小心打到了地上，衣服也弄脏了。但我没有放弃，又试了一次，终于成功了，我拿着筷子把鸡蛋搅拌匀了放到一边，又开始切香菇，我把香菇一个一个切成小块，放到了碗里，这时我想起好像还少了一个材料，“哦，原来是丸子”，于是我连忙把冰箱打开，拿出带着冰块的丸子，把丸子一个一个倒出来切成小块，“材料准备齐了”我自言自语地说。
开始煮饭了，妈妈帮我烧油，等油热了我把鸡蛋倒进锅里，拿着铲子，慢慢地炒着，可是炒糊了，我赶紧把鸡蛋捞出来，重新又打了一个，这回我可没有刚才那样粗心大意了，我全神贯注地炒好鸡蛋，然后把西红柿也倒了进去，过了三分钟，把香菇和丸子放进去一起炒，快熟的时候，我把葱洒在了上面，把青菜也放进去了，一起炒。几分钟之后，一股扑鼻而来的香味跑进我的鼻子里，我打开锅一看，一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋出炉了，我和妈妈终于品尝到了我炒的西红柿炒鸡蛋了。
