染雾榆林的小吃作文400字 篇一
榆林是陕西省的一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是一个以美食闻名的地方。榆林的小吃种类繁多，口味独特，每一种小吃都有着自己独特的魅力。
首先要介绍的是榆林的凉皮。榆林的凉皮以其独特的制作工艺和口感赢得了广大食客的喜爱。制作凉皮的主要原料是高粱面，经过一系列的工序制作而成。榆林的凉皮非常爽滑，口感细腻，配上酱料和辣椒油，味道更加美味。无论是夏天还是冬天，凉皮都是榆林人餐桌上的必备美食。
其次是榆林的油泼面。榆林的油泼面也是一道非常有特色的小吃。面条细而筋道，口感十分独特。油泼面的特点就是将热油浇在面上，再加上各种配料，如葱花、花椒等，使得面条更加香辣可口。每一口油泼面都能让人感受到榆林的地道味道。
还有一道非常有名的榆林小吃是酿皮。酿皮是用豆腐皮包裹馅料制成的小吃，馅料有肉馅、豆腐馅等多种选择。酿皮的制作过程繁琐，需要将豆腐皮煮熟后包裹馅料，再用锅煎制而成。酿皮外酥内嫩，口感丰满，香气四溢，是一道让人回味无穷的美食。
此外，榆林还有许多其他的小吃，如肉夹馍、驴肉火烧等。这些小吃不仅味道美味，而且价格实惠，深受榆林人民的喜爱。
总之，榆林的小吃种类繁多，口味独特，每一种小吃都有其独特的魅力。无论是榆林的凉皮、油泼面还是酿皮，都能让人流连忘返。如果你来到榆林，不妨尝尝这些地道的榆林小吃，肯定会让你大饱口福。
榆林的小吃作文400字 篇二
榆林是一个位于陕西省的城市，也是一个以美食闻名的地方。榆林的小吃丰富多样，有着独特的风味，让人垂涎欲滴。
首先要介绍的是榆林的手抓饼。榆林的手抓饼是一种传统的早餐食品，制作简单，口感独特。手抓饼薄而酥脆，内馅可以有多种选择，如葱花、豆沙等。手抓饼的制作过程非常有趣，师傅会将面粉擀成饼状后，再将饼撒上一些芝麻和葱花，然后折叠起来，最后放在烤炉中烤制而成。每一口手抓饼都让人回味无穷。
其次是榆林的肉丸胡辣汤。肉丸胡辣汤是榆林非常有名的一道汤品。胡辣汤是将肉丸、黄豆芽、面条等配料放在一起煮制而成。肉丸胡辣汤的特点是汤汁醇厚，肉丸鲜嫩可口，面条劲道，吃起来非常过瘾。无论是冬天的寒冷还是夏天的炎热，一碗热腾腾的肉丸胡辣汤总能让人暖心。
还有一道非常有名的榆林小吃是刀削面。刀削面是一种非常有特色的面食，以其制作工艺独特而受到广大食客的喜爱。制作刀削面的过程需要将面团拉长后，用刀片将面切成面条，再下锅煮熟。刀削面的特点是面条宽而厚，口感劲道，非常有嚼劲。无论是炖汤还是拌面，刀削面都能带来不同的风味体验。
总之，榆林的小吃种类繁多，口味独特。无论是手抓饼、肉丸胡辣汤还是刀削面，每一种小吃都有着自己独特的魅力。如果你来到榆林，不妨品尝这些美食，肯定会让你流连忘返。榆林的小吃，让人对这座城市更加向往。
榆林的小吃作文400字 篇三
羊杂碎集羊内脏于一锅，麻辣可口，形色繁多，肉质各异，极富本地风情。
[1] 做法是将主料分别洗净，羊肚打去肚渣，加盐、花椒、辣椒、葱等，煮半熟，捞出切丝，用羊油爆香葱花、蒜片、花椒、酱油，再投肚丝等爆炒数分钟，加煮肉汤文火炖软，与细粉条、炸豆腐丝、菜丝、炸洋芋条共烩之，上铺一层油炸辣椒，味道酸辣兼宜，无腥不腻，汤鲜味美，入口生津，营养丰富，在气候偏冷的北方食用可御冷逐寒，往往半碗才下肚，便遍体生热，一碗吃完，则热汗淋漓，经济实惠，食用方便，香飘大街小巷。[1] “杂碎三料”又分主料和副料，正宗的全羊杂碎之主料（又叫三红）是心、肝、肺，下锅的时候切成碎丁或薄片；三副料（又叫三白）是肠（生油的）、肚（生味的）、头蹄肉（架碗充数的），下锅时要切成细丝和长条。
一碗羊杂碎，看的就是主副料全不全。“杂碎三汤”有如下说法。
青城百姓，居家过日子，买上一副羊的五脏，下锅煮好，连汤带水地热热吃起来，这叫吃“原汤杂碎”，味道体现在鲜美清淡上。怕杂碎有五脏异味的人家是先将洗好羊杂碎锅里氽一下，把汤扔掉，再将杂碎蒸熟切好，重新入锅添水放调料煮一下，盛到碗里，这叫吃“清汤杂碎”。
由于是蒸熟的，味没入汤，食者味道全从对杂碎的细嚼慢咽中得。街巷铺点、车站、路口小摊上多是新的杂碎时时不断地往一个大锅里续，一锅汤用文火常熬不换，甚至是这锅汤经营者叫卖几年就熬上几年，汤稠如油，色酽如酱，过往食客买上一碗吃，这叫吃“老汤杂碎”。
杂碎酥烂绵软，醇美味存于汤，故经营者最不舍多给食客加汤。“杂碎三味”说起来简单，凡榆林专卖羊杂碎的饭桌上都有这佐餐三味，即一盘春意葱茏的香菜末儿，一盘红灿灼眼的辣椒面和一盘洁白晶莹的食盐。
这是吃羊杂碎万万不能少的的三味调料。食者坐下来，或爱清香爽口的，或喜辛辣热麻，或好咸中得味。
总之，可根据自己的口味自行调兑碗中的汤。榆林的羊杂碎量大且实惠，走在街上随处可见羊杂碎店铺，这也可以说是榆林的一大特产了 ，在这里旅游观光的人都要尝尝，然后会说“今天可真有口福啊，从来还没有吃过这么好的杂碎呢！”有的游客甚至让店老板无论如
何要帮他想办法，让自己可以带几份回去，好让他的家人也尝尝这榆林的杂碎，所以许多店老板就想了办法，给他们打包，把杂碎的左料放在一个袋子里面，然后把材料另装起，这样很方便拿回家的，很好的满足了游客，而且也方便了榆林人的食用，这样即使是在大冬天也不用担心杂碎回家凉了，你只要拿回家用开水一冲就可以享用了。
多好多方便的美食啊、如今我们一般说的榆林羊杂碎加入了粉条、羊头肉、炸土豆丝（薯条）、炸豆腐条等，多用羊油炸，使得味道更加成熟的鲜美，汤汁十分浓郁。
榆林的小吃作文400字 篇四
白云山上多灵秀，红石峡谷涌清泉，镇北台上登高走，塞外风光你看不够……”这句歌词，是在赞美我的家乡—榆林。榆林是我土生土长的地方，谁能不爱自己的家乡。
如果你是一位来自远方的客人，我就要带你领略榆林那不可替代的美景，让你认识榆林这个不同风采的城市。它是一个古城，被称为万里长城第一胜景的红石峡红岩对峙、杨柳成荫，在这里可以欣赏宋元时期的石窟艺术和古往今来文人墨客的摩崖石刻。位于榆林市北的镇北台有“万里长城第一台”之称，是明长城上最大的军事瞭望台，已有近400年的历史。再看看那壮观的统万城，你仿佛看到了曾经那高大的城堡，那份神秘与壮观会一直在你心里萦绕。榆林，还仿佛是一座安谧静美的小镇，大街上那些古香古色的楼阁、完好的四合院、钟楼、鼓楼、万佛楼、新明楼……一切都是那样平静、美丽，都值得你停下脚步细细观赏。榆林还似一个热情的大都市，高新区那一幢幢高楼雨后春笋般拔地而起，那充满欢声笑语的圣都乐园就是最好的去处，摩天轮直冲云霄，坐在上面可以鸟瞰整个市区，过山车 *** 有趣，让人心都悬了起来，美轮美奂的榆溪河畔是茶余饭后的好去处。
如果美景能让你回味无穷，那么美食就更能使你忘了回家，榆林各式各样的饼是独一无二的：糖棋子软糯香甜，口感温润；定边炉馍，单是闻一下那香味就令人陶醉；子洲枣果馅，酥、甜、香样样具备；镇川的干炉，奶油味、原咸味，色黄干香，内空外脆……不仅是饼，那榆林的拼三鲜、大烩菜、羊杂碎、拼杂烩都是你在别处无法品味到的鲜美。炖羊肉那大口吃肉、大碗喝酒的酣畅淋漓让你品味一种榆林人的豪迈！
美景美食都具备了，怎么能少了人心美呢？我们都是热情、幸福、勤劳的榆林人。我们将快乐播撒，你来了，一定会被我们的快乐感染！榆林是个让你流连忘返的“小北京”，来到榆林，你怎能不会爱上她？
榆林的小吃作文400字 篇五
羊杂碎的做法
1.将鲜羊肚洗净，揩掉油，放至即将开的水锅里烫一下，捞出，放案板上刮去肚毛，洗净备用
2.羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻地来，盘起用绳子拴住；将羊心洗净备用
3.将以上处理好的羊肚、肠、心一同放入开水锅里煮一下，焯出血沫，捞出，涮净
4.锅里换清水烧开，放入羊肚、肠、心及葱段、姜片、花椒、大料、盐，大火烧开后改用小火炖二小时以上，直至软烂，捞出，原汤备用
5.将羊肚切成3厘米长的细条，羊肥肠切寸段，羊腰窝肉切成骨牌块，羊心切厚片，香菜切末备用
6.汤锅上火，放入原汤500克，再将切好的主料放入，烧开，撇去浮沫，加味精，即可盛碗，随香菜末、麻酱、卤虾油一同上桌
榆林的小吃作文400字 篇六
今天，风和日丽。我们一家人兴高兴烈地到紫帽山玩。
来到紫帽山脚下，我问姐姐怎么走，姐姐告诉我上紫帽山有两条路，一条是坐汽车直接上去，另一条上行人走的山间小路。我们为了锻炼身体，都选择走山间小路。
走进山间小路，就看见绿油油的草地和茂密的树木，山上开满了五颜六色的野花。听，那是小河哗哗哗的声音呢！它好像在说：“加油，你一定是最棒的。”走在山路上，我以为自己不能坚持上去，不过，这一路的河水声伴随着我，似乎给了我无穷的力量。我终于爬上了山顶，山上的空气格外清新，我贪婪地呼吸着这大自然的气息，一抬眼看见了在一层层白雾下，各种各样的房子隐约可见，我真想下去看个明白。
我们不知不觉地向寺院走去，这时我看见了一个池塘，有两只乌龟游了上来，好像在和我打招呼。听姐姐说这就是放生池，看来姐姐知道的还真不少。走过寺院，有一块高大的石碑，上面刻着“凌霄塔”，爸爸他们看见了就争先恐后地向前跑。我和妈妈在下面等，等了很久都不见一个人影，我们只好也跟着上去。上去的时候我看见很多人都满头大汗地下来。我问妈妈这里会不会有毒蛇，妈妈说：“你别大惊小怪，这里怎么会有毒蛇呢？”虽然妈妈嘴上这么说，但我敢说她的心里也是很害怕的。到了塔顶，我们拍了很多相片，时间不早了，我们就意犹未尽地下山了。
紫帽山的风景太美了，下次我还要来紫帽山玩。
