染雾我的拿手好戏炒菜作文 篇一
炒菜是我最喜欢的烹饪方式之一，我热爱用各种食材和调料来创造出美味的菜肴。下面我将分享一道我拿手的炒菜菜谱——麻辣香锅。
麻辣香锅是一道源自重庆的经典川菜，它的独特之处在于选用了多种不同的食材，配合麻辣调料烹饪而成。这道菜既有麻辣的刺激口感，也有各种食材的鲜美味道，深受广大食客的喜爱。
首先，准备好各种食材。我通常选择鸡肉、牛肉、虾仁、鱼丸、豆腐、藕片、莴苣等，根据个人口味可以自由搭配。将这些食材切成适当的大小，使它们易于烹调和入味。
接下来，准备麻辣调料。我通常选用辣椒粉、花椒粉、姜蒜末、葱花、盐、酱油、糖等调料。将这些调料混合在一起，并根据个人口味适量调整辣度和咸甜程度。
然后，开始炒菜。将锅加热，倒入适量的食用油，待油热后加入姜蒜末和葱花炒香。接着，逐个加入各种食材进行快速翻炒，使它们均匀受热和入味。在炒制过程中，我会适量加入麻辣调料，使菜肴更加香辣可口。
最后，加入适量的清水，盖上锅盖焖煮片刻，让食材融合味道。待食材煮熟后，用勺子将菜肴盛出，撒上适量的花椒粉和葱花进行装饰。
这道麻辣香锅不仅香辣可口，而且色香味俱佳。食用时，可以搭配米饭或馒头，更能品味到其中的美味。
通过炒菜这项技能，我不仅能够享受美食，还能够锻炼自己的创造力和动手能力。每次炒菜，我都能够尝试不同的食材搭配和调料调整，以创造出不同口味的菜肴。这也是我喜爱炒菜的原因之一。
总而言之，麻辣香锅是我拿手的炒菜作品之一。通过选择丰富的食材和独特的调料，我能够烹饪出一道美味可口的川菜。炒菜不仅是一种烹饪技巧，更是一种创造性的表达方式。我将继续努力，不断探索更多美味的炒菜菜谱。
我的拿手好戏炒菜作文 篇二
炒菜是我最擅长的烹饪方式之一，我喜欢用各种食材和调料来创造出丰富多样的菜肴。下面我将分享一道我拿手的炒菜菜谱——蒜蓉西兰花。
蒜蓉西兰花是一道简单却美味的家常菜，它的特点是西兰花的鲜嫩口感和蒜蓉的浓香味道。这道菜既适合作为一道下饭菜，也可以作为素菜的一道。
首先，准备好新鲜的西兰花。将西兰花切成小朵，并清洗干净。将蒜瓣剥皮，切成蒜蓉备用。同时，准备好一些食用油、盐和鸡精。
接下来，开始炒菜。将锅加热，倒入适量的食用油，待油热后加入蒜蓉炒香。接着，加入西兰花朵翻炒均匀，使其均匀受热和入味。在炒制过程中，我会适量加入盐和鸡精，调整菜肴的咸鲜程度。
炒制时间不宜过长，以免西兰花过熟变色。当西兰花变得鲜绿且微微发软时，即可关火。
这道蒜蓉西兰花不仅美味可口，而且富含维生素和纤维素，对身体健康非常有益。食用时，可以搭配米饭或面条，增加口感和饱腹感。
通过炒菜这项技能，我不仅能够享受美食，还能够锻炼自己的烹饪能力和调味品味。每次炒菜，我都能够尝试不同的食材搭配和调料调整，以创造出不同口味的菜肴。这也是我喜爱炒菜的原因之一。
总而言之，蒜蓉西兰花是我拿手的炒菜作品之一。通过选择新鲜的食材和适量的调料，我能够烹饪出一道简单而美味的家常菜。炒菜不仅是一种烹饪技巧，更是一种享受生活的方式。我将继续努力，不断探索更多美味的炒菜菜谱。
我的拿手好戏炒菜作文 篇三
生活中每一个人都有自己最拿手或最擅长的几件事。同学们说：“我的拿手好戏是唱歌，我的拿手好戏是跳舞，我的拿手好戏是画画，我的拿手好戏是钓鱼，我的拿手好戏的是剪纸，我的拿手好戏是做标本……”而我的拿手好戏是炒一道拿手菜。接下来，我给你们讲一讲怎么做这道菜吧！
以前，我天天帮妈妈择菜、洗菜。那天，我一边帮妈妈择菜，一边看做菜的过程，看着看着感觉自己学会了。于是，我就开始慢慢接触炒菜了。我希望能帮妈妈减轻一些负担。
我要做这一道菜想必大家都很熟悉，那就是——番茄炒蛋。
首先，我先挑两个大的番茄再拿三个鸡蛋，也可以拿一个青椒或葱花做点缀。准备的调料有：盐、油。接下来就是：
第一步：把鸡蛋打烂放入碗里搅拌并放入少许盐，把西红柿切块，葱切碎；
第二步：在锅里倒一大勺油，等油热了把打好的鸡蛋放入并翻炒，鸡蛋熟透了盛出来备用；
第三步：把切好的番茄放入锅里炒出汁，然后把炒好的鸡蛋放入搅拌一两下，接着盛盘放好；
第四步：最后上
面放点葱花点缀。
大功告成！我让妈妈做品菜师，品尝我做的菜好吃不好吃。妈妈尝了尝，觉得很好，口感不错。
炒这道菜的过程很简单，但最主要的还是口感，做出来的可能有点淡，但是还不错。你们觉得呢？
我的拿手好戏炒菜作文 篇四
我的课余生活丰富多彩，像一幅多彩的画。如看书、看电视、打电脑、骑自行车等等。这里面我最喜欢的就是骑车了。接下来，我就给大家介绍一下我骑自行车的经历吧！我从三岁的时候，就会骑车了。但是那还是后面带两个小轮的自行车。慢慢地我长大了很，羡慕大
人没骑着自行车上下班，我梦想有朝一日我也能有一辆属于自己的自行车。9岁的时候，妈妈实现了我期待已久的愿望，送给我了一辆大人
骑的小款自行车。这辆车的车身像穿着一件黄黄的衣服，漂亮极了！那天晚上，我和妈妈到空旷的地方练习骑自行车。这可比我小的时候骑得自行车难骑多了！我坐在车座上，就感觉车座一晃一晃的，很不稳当。摔了几次后，一摇一摆的，我逐渐地学会了骑自行车。
这样每逢周末、节假日，不上学的时候我就会骑上我心爱的自行车，悠闲地在马路上行驶。由于我年龄小，每次都得让妈妈陪伴。骑自行车又能代步，又能锻炼身体，正式一举两得啊！我真爱妈妈给我买的这辆自行车啊！
我的拿手好戏炒菜作文 篇五
每个同学都会有一个引以为傲的特长，我也有一个拿手好戏——炒菜。
每天放学回家，我都会看到厨艺高超的外公在厨房里做饭，炒出来的菜香喷喷的，味道恰到好处，我打心眼里佩服他，于是我嚷着叫外公教我炒菜，他还没办法教了我一道最简单的“西红柿炒蛋”我开始尝试。按照外公的指示，我倒了一些油在预热好的锅里，等油热了，再放入打成液状的鸡蛋……“啊！”我被跳起来的油滋到了，连忙将手缩起来，终于，我在外公的鼓励下还是完成了所有步骤，我看着眼前已经糊掉了的菜，心里很不是滋味。春节到了，除夕这天下午，我们一家人忙得热火朝天，只有我在默默地思考西红柿炒蛋的步骤，因为晚上我准备在大家面前大展伸手一番。天色渐渐暗了下来，我对着全家人大喊一声：“今天我要炒一道菜！”你还炒菜呢？不咋厨房就好了。”话音刚落，我就遭到了妈妈的质疑，“等着瞧！”
我气冲冲地跑进厨房大喊一声：“看好了！”
我拿了三个鸡蛋和一个西红柿，先将三个鸡蛋打成液状放在一，再将西红柿切成一块一块的，食材准备好了。起锅烧油！我先将锅预热，再倒入油，等油热有点炸起来时，倒入鸡蛋，鸡蛋渐渐地形成了蛋饼，趁这个时候赶紧将蛋饼捣成小块，来回翻炒，再倒入西红柿和一勺盐调味，小炒一会儿，一道简单而美味的西红柿炒蛋就做好了。我郑重地将锅里的美味盛入盘子里，迈着自信的步伐将它端放在了桌子上。
“什么味道啊！好香啊！”妹妹闻味而来，大家都被吸引过来，爸爸用筷子夹起一块蛋放入口中，“嗯！不错！我们家琦睿还是很厉害的哦！”“对啊！姐姐炒的菜太香了，真是色香味俱全！”妹妹在一旁应和道，“那当然，这可是和我们家的大厨学来的！”
我的拿手好戏炒菜作文 篇六
我会做许多菜，比如黄瓜沙鸡蛋、青椒炒肉、酸辣白菜等等，可是我最拿手的是西红柿炒鸡蛋。
星期天早上，我和妈妈一齐去菜市场买菜。那里的人可真多啊！道路两旁摆满了各种各样新鲜的蔬菜：碧绿的黄瓜、细长的豆角、又大又红的西红柿……，妈妈买了土豆、西红柿和鸡蛋，我高兴得对妈妈说：“妈妈，今日我要给您做一道我的拿手好菜——西红柿炒鸡蛋。”妈妈听了高兴地合不拢嘴。
回到家，我把西红柿洗干净，切成小块放到盘子里，又打了两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。一切准备好，我点着火，往锅里倒了一点儿油，等油温升高，倒入鸡蛋，只听到“呲”的一声响，金黄色的蛋液很快就凝固了。我拿着铲子不停地翻炒，鸡蛋散出阵阵诱人的香味。
我盛出鸡蛋，又往锅里倒了油，之后把西红柿倒进锅里，只见铁锅上方冒出一团白烟，还有一些小水珠四处乱溅，我以往被这些小水珠烫过，所以这一次格外细心，我把西红柿在锅里翻炒了一会儿西红柿越来越软，还流出许多又浓又稠的汗液，我加了点儿盐，最终把鸡蛋倒进去搅拌均匀，就这样，一道香喷喷的西红柿炒鸡蛋就大功告成了。我开心极了！
开饭了，爸爸妈妈一边品尝着我做的西红柿炒鸡蛋，一边啧啧称赞：“这道菜做得既好看又好吃，你可真是个小能手啊！”听了他们的话，我的心里乐开了花，真是比吃了蜜还甜！今后，我要多学几炒菜，减轻妈妈的负担，回抱父母对我的关爱。
