蒸花馍作文 篇一:传统美食的魅力
蒸花馍作为陕西省的传统美食之一,以其独特的制作工艺和口感,吸引了众多食客的眼球。蒸花馍不仅是一道美味佳肴,更是一种文化的体现,承载着历史的记忆和人们对美食的热爱。
蒸花馍的制作过程繁琐而精细,需要选取上等的面粉,经过多次发酵和揉面,才能制作出松软而有嚼劲的馍皮。而花纹的制作更是需要技巧和耐心。师傅们用手工巧妙地将馍皮折叠成各种形状,如花朵、鱼、兔子等,再用食用色素上色,使得花馍看起来鲜艳多彩,栩栩如生。每一个花馍都是师傅们的心血结晶,也是对食客们的热情款待。
品尝蒸花馍的瞬间,香气扑鼻,口感酥软,令人陶醉。当你咬下一口,馍皮的酥脆和内馅的鲜美交织在口中,给人一种难以言表的享受。无论是配上肉类、蔬菜还是豆浆,都能让人流连忘返。
蒸花馍不仅仅是一道美食,更是陕西人民的骄傲和自豪。它承载了历史的记忆,是陕西地区人们的日常饮食之一,也是陕西传统文化的一部分。蒸花馍反映了陕西人民的聪明才智和勤劳勇敢,是他们智慧和劳动的结晶。
蒸花馍不仅在陕西本地受到热爱,也吸引着越来越多的游客。越来越多的人来到陕西,品尝这道传统美食,感受陕西的文化魅力。蒸花馍的美味和独特之处吸引着人们的注意,也成为了陕西的一张名片。
总而言之,蒸花馍作为陕西传统美食的代表之一,以其独特的制作工艺和口感,吸引了众多食客的喜爱。它不仅是一道美食,更是一种文化的体现,承载了历史的记忆和人们对美食的热爱。无论是陕西人还是游客,都能通过品尝蒸花馍来感受陕西的魅力和独特之处。
蒸花馍作文 篇二:陕西传统美食的魅力
蒸花馍是陕西传统美食的代表之一,它以其独特的制作工艺和口感,吸引了众多食客的眼球。蒸花馍不仅是一道美味佳肴,更是一种文化的体现,承载着历史的记忆和人们对美食的热爱。
蒸花馍的制作过程非常精细,需要选取上等的面粉,经过多次发酵和揉面,才能制作出松软而有嚼劲的馍皮。而花纹的制作更是需要技巧和耐心。师傅们用手工将馍皮折叠成各种形状,再用食用色素上色,使得花馍看起来鲜艳多彩,栩栩如生。每一个花馍都是师傅们的心血结晶,也是对食客们的热情款待。
蒸花馍的口感令人陶醉。当你咬下一口,馍皮的酥脆和内馅的鲜美交织在口中,给人一种难以言表的享受。无论是配上肉类、蔬菜还是豆浆,都能让人流连忘返。蒸花馍的美味让人忍不住想要一再品尝。
蒸花馍不仅仅是一道美食,更是陕西人民的骄傲和自豪。它承载了历史的记忆,是陕西地区人们的日常饮食之一,也是陕西传统文化的一部分。蒸花馍反映了陕西人民的聪明才智和勤劳勇敢,是他们智慧和劳动的结晶。
蒸花馍的美味和独特之处吸引着越来越多的人们。越来越多的游客来到陕西,品尝这道传统美食,感受陕西的文化魅力。蒸花馍成为了陕西的一张名片,吸引着人们的目光,也成为了一种文化的代表。
总而言之,蒸花馍作为陕西传统美食的代表之一,以其独特的制作工艺和口感,吸引了众多食客的喜爱。它不仅是一道美食,更是一种文化的体现,承载了历史的记忆和人们对美食的热爱。无论是陕西人还是游客,都能通过品尝蒸花馍来感受陕西的魅力和独特之处。
蒸花馍作文 篇三
每到元宵节前两天,奶奶都要做蒸一些栩栩如生、形态各异的花馍:有青蛙、蛇、刺猬、鲤鱼……
奶奶头一天先发一大盆面放在温暖的地方,第二天,面团变得很蓬松,里面充满了密密麻麻的小洞儿,然后向面团里加少量面粉,把它揉得软硬适中,放进盆里待用。接着,奶奶用刀切了一块面团,把它揉成像我的胳膊这么粗的面条,再揪成一个个像我拳头大小的面团,放在案板上。奶奶要做刺猬了,她麻利地拿起面团,在案板上使劲地揉,把面揉成一个半圆形光滑的面团。再把一边捏尖,接着横切约二厘米深的一刀,拿一个枣片横放在切口里,就是咬着枣片的“刺猬”的嘴巴。接着,奶奶把“刺猬”横托在左手上,“刺猬”的尖嘴朝着大拇指,右手用剪刀贴着“刺猬”的背,轻轻剪约一厘米长的小刺儿,并向上稍微一提,刺儿就翘了起来。“刺猬”的背上依次剪出五行小刺儿,每行刺的数量都按照三、四、五、四、三的顺序照空儿排列。最后在“刺猬”的脸上嵌入两粒花椒的种子,当作“刺猬”又小又亮的眼睛,再用一粒黑豆塞到它屁股后面。一只活生生的“刺猬”就做好了。
奶奶做好了几只“刺猬”以后,又做“蛇”。她拿起一个面团,在案板上揉搓成约五十厘米的长条,一头儿稍粗,一头儿稍细,再轻捏细头儿,把下面的部分灵巧地盘成三层圆环,把粗头儿从环中轻轻地掏出来,用刀切出嘴巴,再稍微捏一下,用花椒种子当眼睛,一条活灵活现的“盘蛇”就出现在我们眼前。
奶奶还做了雄赳赳的“大公鸡”;威风凛凛的“老虎”;憨态可掬的“老牛”;活泼可爱的“小狗”,还有摆着尾巴的“鲤鱼”……
妈妈说,奶奶简直就是一个面点造型大师!奶奶却谦虚地说:“什么大师呀,我不过把老辈人的手艺传了下来。”
奶奶做的花馍好,说得更好!
蒸花馍作文 篇四
花馍是过年期间必须吃的食物,不同样子的花馍也藏着不同的意义,过年前几天,奶奶也蒸了一些花馍。
奶奶先把面粉倒入不锈钢铁盆里,一边加温水一边和面,等面和得差不多后,要把发酵粉和温水一起倒入盆里继续和面。面和好后,要把面粉倒入盆里继续揉捏。再次加面粉的作用是为了让面粉不黏手。
奶奶先拿出面的一部分,放在手里揉一揉,然后用手掌心啪”地一下拍平,再拿出几颗色泽红润、脆而不碎的红枣,按照两三厘米的间隔放上一圈。每一层都是同样的做法,一共做四层,最上面一层要平放五颗枣,摆成一朵花,节节高就做成了。
别人家可能就不会做花篮,但是我们家会做。奶奶先将两根一样长的面扭在一起,再把一块面捏成梯形,用黑豆、红豆、绿豆、黄豆做装饰,最后捏一些水果放上去。我问奶奶为什么要做花篮,奶奶一边做一边回答:是希望你平平安安、健健康康长大。”
我希望下次可以和奶奶一起动手做。
蒸花馍作文 篇五
今天是腊月二十六,按照我们这儿的风俗习惯,今天是蒸花馍、蒸馒头的日子。
妈妈先把面揉匀,再把它拽成一小块一小块的面,揉成长长的圆柱形,按扁,用筷子在上面按两道辙痕,再把它拉得又细又长,准备工作做完了。该是我们大显身手的时候了,妈妈把面从两端一起往里卷。卷好之后用两个筷子横着竖着捏两下,哇!一朵开了四个花瓣的花儿做成了。我也不甘示弱,把面一端朝里一端朝外反着卷,一个八字开的花也就做成啦!妈妈又把面卷成了一个圆饼,末端露出一个小尾巴,活像一个小蜗牛,真逗……我呢?把妈妈做的四个花瓣向外捏了一下,四瓣花变成了茴香角,妈妈直夸我有创意!最后一道工序,就是把又大又红的枣按在做好的花上。
花馍终于做好啦!妈妈拍了图片留作纪念,然后花馍就被放进蒸笼啦!
看着我自己亲手做的花馍,一种成功自豪感油然而生!
蒸花馍作文 篇六
我家住在长江边上的湖北xx,这里是千湖之省,气候潮湿,属于典型的南方城市。由于我姥姥是天津人,自幼生活在北方,所以家里一直保留着许多北方人的生活习惯。只要是我嘴馋了,姥姥就像变魔术一样,烙大饼、包饺子、小葱蘸酱、贴饽饽熬小鱼等美食便一一呈现在我眼前。如果要说更具趣味性与参与度的美食,那一定是一年一度全家老小齐上阵的“正月十五蒸花馍”了。
传统花馍的造型很多,有以元宝、麦垛、寿桃为代表的吉庆系列;有以猪、兔、老鼠、刺猬为代表的动物系列;有以花卉鱼虫为代表的自然系列……从我记事起,每年的正月十五元宵节,一家人总是欢欢喜喜地聚在一起,发面、揉面、制豆馅,准备红枣、芝麻、绿豆、红豆等各色小豆装饰,清洗剪刀、梳子、筷子、牙签等简单工具,经过一番捏、揉、揪、挑、压、搓、拨、按,制作出各式粗犷生动、内涵丰富的花馍,那气氛比过年还热闹。
我们家的“大师”自然是姥姥,她会做很多传统造型,一小团面到了她的手上,变得特别听话,一揉二捏三掐,谈笑间栩栩如生的花馍就诞生了,动作干净利落、一气呵成。我的妈妈是“王二厨”,自幼言传身教,也有一番不俗的手艺。我是“崔三厨”,为了不让我捣乱,面团曾是我最熟悉的玩伴,白色的面玩成黑色,无论我做出的是什么,都能得到长辈们的赞许。经过多次练习,现在我也能做出“刺猬”和“白兔”两种动物了。先取一块揉得光滑的面团,包入豆馅,封口后搓成水滴状。在尖的一端用剪刀横着剪一下,衔上一小片红枣片,当作“刺猬”的嘴,嘴的后面浅浅地扎两个小洞按上两颗绿豆,当作眼睛。再在“刺猬”的背部剪出一排排有规律的小刺,一只可爱的“小刺猬”就完成了。“兔子”的做法也比较类似,包入豆馅后搓成一头大、一头小的形状。在小的那头,用剪刀呈八字型大大地剪两下,剪出两只长长的“兔耳朵”,但一定注意不要剪得过深,露出豆馅,影响下一步的蒸制。在“兔脸上”贴上两颗红豆当眼睛,贴上三粒芝麻做成三瓣嘴,在“兔子”的身后掐个尖当“兔子”的短尾巴,是不是很有趣呢?
我家常做的花馍还有元宝、麦垛、寿桃、老鼠、猪头、花卉、双鱼等好几种,再把它们组合成“玉兔拜寿”“刺猬驮元宝”“小猪拱麦垛”“双鱼跃龙门”等妙趣横生的“故事场景”,最后上锅蒸制。正月十五的晚上,姥姥常常把蒸好的“刺猬”放在窗台上,不带元宝的头朝外,去外边找福气;带元宝的头朝里,往家送元宝。我饶有兴趣地问她:“谁教您的?”姥姥笑眯眯地回答:“不用教,我小时候,我妈妈,也就是你的太姥姥就是这样做的。蒸花馍预示着来年风调雨顺、五谷丰登,代表着对美好生活的憧憬,它是我们共同的心愿。”往年,我都会把蒸好的花馍分给左邻右舍的小伙伴们,今年因为xx原因,只能在微信群里和大家分享热气腾腾的各式花馍了,希望我们每一个家庭都能平安幸福……
人生代代无穷已,江月年年只相似。一把剪刀、一团白面,一代代人口传心授,让代表着中华传统文化的花馍技艺源远流长。以手为笔、以面为墨,花馍在我们的手中一代代地传承下去,它被赋予了生命的活力,代表着深刻的寓意,成为我们寄予希望和祝福的美好事物——传承民族文化,共创美好生活!