染雾我学会了炒菜作文 篇一
炒菜是一门技术活，虽然听起来很简单，但实际上要做到色香味俱佳并不容易。最近，我学会了炒菜，让我对这门技术有了更深的了解。
首先，炒菜需要准备好食材。新鲜的食材是做好一道菜的基础。我会去菜市场选购新鲜的蔬菜和肉类，确保菜品的口感和营养价值。在选购食材时，我会仔细观察，挑选外观鲜艳，质地坚实的食材。
其次，炒菜需要熟悉各种调料的使用方法。调料是炒菜的灵魂，能为菜品增添丰富的味道。我学会了使用生抽、老抽、盐、糖等常见的调料，并且了解它们的作用和搭配原则。正确的使用调料，可以让菜品更加美味可口。
炒菜还需要掌握一些基本的烹饪技巧。例如，炒菜时要掌握火候，火太大会导致菜品糊底，火太小则无法炒熟食材。我会根据不同的菜品，调整火力大小，确保菜品炒熟炒透。此外，还需要注意翻炒的力度和频率，以免食材炒糊或者散落出锅。
在我学会炒菜之后，我尝试了很多不同的菜品。比如，我会用蒜蓉炒西兰花，用姜葱爆炒海鲜，用酱油炒土豆丝等等。每一道菜品都有其独特的风味和口感。有时候，我还会根据自己的口味喜好做一些创新，加入一些自己喜欢的调料或食材，让菜品更加符合自己的口味。
通过学习炒菜，我发现炒菜不仅仅是一种生活技能，更是一门艺术。它需要我们用心去感受食材的细腻和调料的魔力，需要我们用巧手去炒制出一道道美味佳肴。炒菜让我更加热爱生活，也更加懂得珍惜食物的来之不易。我相信，通过不断地学习和尝试，我会在炒菜的道路上越走越远。
我学会了炒菜作文 篇二
炒菜是一门独特的技艺，它既需要创意和想象力，又需要耐心和细致。最近，我学会了炒菜，让我体会到了美食的魅力和烹饪的乐趣。
学会炒菜的第一步，是了解不同食材的特点和搭配。蔬菜、肉类、海鲜等各种食材都有各自的特点和口感。我了解到，蔬菜可以搭配肉类一起炒制，增加菜品的口感和营养价值；海鲜可以与蔬菜搭配，增加菜品的鲜美度。通过了解食材的特点和搭配原则，我可以更好地选择食材，炒出美味的菜品。
其次，炒菜需要掌握一些基本的烹饪技巧。例如，炒菜时要注意火候的掌握，火太大会导致食材糊底，火太小则无法炒熟食材。我会根据不同的菜品和食材，调整火力大小，确保菜品炒熟炒透。此外，还需要注意翻炒的力度和频率，以免食材炒糊或者散落出锅。
炒菜的过程中，调味是非常重要的一环。我学会了使用生抽、老抽、盐、糖等常见的调料，并且了解它们的作用和搭配原则。正确的使用调料，可以为菜品增添丰富的味道和层次感。有时候，我还会根据自己的口味喜好做一些创新，加入一些自己喜欢的调料或食材，让菜品更加符合自己的口味。
通过学习炒菜，我不仅仅掌握了一门实用的技能，还体会到了烹饪的乐趣。每次炒菜，我都能感受到食材的变化和调料的魔力，看着一道道美味的菜品从自己的手中诞生，我感到无比的满足和自豪。炒菜不仅仅是一种生活技能，更是一种艺术，它让我更加热爱生活，也更加懂得珍惜食物的来之不易。我相信，通过不断地学习和尝试，我会在炒菜的道路上越走越远。
我学会了炒菜作文 篇三
做家务是一种劳动。我最爱帮妈妈做家务，特别是炒菜心。
傍晚，我走进厨房，看见妈妈在炒菜心。我也想学炒菜心，可是不会炒菜心。妈妈这是好像看出了我的心思，就拍了一下去的肩膀说：“来，妈妈教你炒菜心的。”我高兴地欢蹦乱跳起来。于是，妈妈就像指导老师那样指导我。我就像实习生一样亲自下厨的。
我首先把菜心拿出来，放在旁边，再把菜心放在水盘里，然后把菜心一条条的洗干净，从内洗到外。菜心洗干净后，我倒掉脏水，又重洗一次，再把菜心放在水盘里浸泡30分钟。接着我把锅洗干净，30分钟过后，我迫不及待地伸出双手把菜心捞进篮子里。锅烧热了，我就放一点花生油倒进锅，再小心翼翼地把菜心放进锅。锅里的油好像在挣扎得欢蹦乱跳起来似的，哇，我的手好痛。我一看，红彤彤的，原来是被油炸到了手。我顿时痛得哇哇大叫起来，欢乐的泪水从我眼里夺眶而出。当时我心里既难受又兴奋。这种新鲜的滋味，真是难以言
表。然后我又继续炒菜的。
不一会儿，我闻到了一股股香喷喷的味道。菜心就快炒熟了的，我细心地放了一点盐，两三粒味精，再倒一点酱油，炒几下就熟了。我高兴地拿盘子来，把菜心慢慢地铲上盘里。我把炒好的菜心放上饭桌。妈妈拿起筷子尝了一口，惊讶地说：“花，你炒得很好吃。”我高兴地笑了。
今天，我学会了炒菜心。可真不容易。看来做妈妈的也不容易，每天都要做家务，还要教育孩子。所以，我除了为妈妈做一部份的家务活，还要对妈妈您说一声：“妈妈您辛苦了。”
我学会了炒菜作文 篇四
星期六的早上，我早早地起了床，看见爸爸妈妈还在睡觉，于是我想："爸爸和妈妈每天都那么累——送我上学、为我做饭。我不如为爸爸妈妈做一些我力所能及的事情吧！"我说干就干，什么事比较简单呢？哦！对了，我还是炒菜吧！
我悄悄地走进了厨房，看见了墙边有一捆白菜，我先拿起一块木板铺在桌子上，再拿起一颗白菜，我又拿起一把刀，把白菜的根给剁了下来扔到了垃圾桶里，然后再一片一片的检查菜叶，把带有虫子的或颜色枯黄的菜叶扔到垃圾桶，只留下绿油油的菜叶。找完了以后，我又拿了一个盆，把白菜放在盆里面，正当我要洗白菜的时候，突然，我又看见还有一只虫子在菜叶上，我就笑眯眯地把虫子扔到了垃圾桶里，心想："这只虫子难道也要进油锅吗？"我在盆里接了一些清水然后开始洗白菜。我使劲地洗，最后终于洗干净了。我拿了一个锅，把锅放在煤气灶上，我又把白菜放进了锅里，加上了材料——油、盐和葱花。其实我也不知道加了多少，就是凭自己的感觉吧。多了，就夹出来一点，少了就多加点。我打开火，只听噼里啪啦的声音响起来了，油也跳起来了，我马上躲到了门后面。不一会儿菜就炒好了。爸爸妈妈被这噼里啪啦的声音吵醒了，我连忙把菜盛了出来端到了爸爸妈妈的跟前。爸爸妈妈看到我懂事了就夸我说："我的女儿真懂事，知道为爸爸妈妈分担家务了。"我一听，心里高兴极了。
我以后一定还要再给爸爸妈妈做饭，这样不仅能减轻爸爸妈妈的负担，还能得到爸爸妈妈的表扬。
我学会了炒菜作文 篇五
星期六中午，风和日丽，阳光明媚。爸爸妈妈都去上班了，我在家里看书。看着看着我的肚子饿的咕咕叫，我决定炒一道菜，不但能填饱我的肚子，而且还可以完成作文老师布置的作业。
我匆匆忙忙的走进厨房，毫不犹豫地打开了冰箱。冰箱里的蔬菜琳琅满目，应有尽有。我先拿出两个土豆儿，把冰箱门关上。对！就炒土豆吧，我打了一盆水，把土豆放在水里反复的洗，直到我认为洗干净了。第二道工序削皮，等土豆皮削了，然后把土豆放在案板上，我右手拿起刀子，左手按着土豆儿小心翼翼地切了起来。我首先把土豆切成片。再把土豆切成丝，哎！这切出来的那是土豆丝呀，分明是大大的土豆棍，不过，还好！第三道工序终于在我的努力下完成了。
随后我把土豆棍放在一个水盆里。把煤气灶打开，倒入一些油。等油冒白沫的时候，我把佐料葱姜蒜一并放入。只听到“兹兹”的声音，吓得我跑到一边，等声音小了点，我用铲子搅拌。再把土豆丝从盆里拿出来放进锅里。然后放入盐、酱油、醋、再炒一炒。
确定炒好之后，我拿出一个碟子把炒好的土豆丝盛到盘子里。我兴奋的拿起筷子品尝了一口，真好吃。这是我第一次炒菜的成果。
通过这次炒菜，我知道了妈妈为我们做饭挺不容易的，以后我要多学几道菜做给爸妈吃。
我学会了炒菜作文 篇六
星期六的早上，我早早地起了床，看见我的爸爸妈妈还在睡觉，于是我想：“我的爸爸和妈妈每天都那么累——送我上学、为我做饭。我不如为我的爸爸妈妈做一些我力所能及的事情吧！”我说干就干，什么事比较简单呢？哦！对了，我还是炒菜吧！
我悄悄地走进了厨房，看见了墙边有一捆白菜，我先拿起一块木板铺在桌子上，再拿起一颗白菜，我又拿起一把刀，把白菜的根给剁了下来扔到了垃圾桶里，然后再一片一片的检查菜叶，把带有虫子的或颜色枯黄的菜叶扔到垃圾桶，只留下绿油油的菜叶。找完了以后，我又拿了一个盆，把白菜放在盆里面，正当我要洗白菜的时候，突然，我又看见还有一只虫子在菜叶上，我就笑眯眯地把虫子扔到了垃圾桶里，心想：“这只虫子难道也要进油锅吗？”我在盆里接了一些清水然后开始洗白菜。我使劲地洗，最后终于洗干净了。我拿了一个锅，把锅放在煤气灶上，我又把白菜放进了锅里，加上了材料——油、盐和葱花。其实我也不知道加了多少，就是凭自己的感觉吧。多了，就夹出来一点，少了就多加点。我打开火，只听噼里啪啦的声音响起来了，油也跳起来了，我马上躲到了门后面。不一会儿菜就炒好了。我的爸爸妈妈被这噼里啪啦的声音吵醒了，我连忙把菜盛了出来端到了我的爸爸妈妈的跟前。我的爸爸妈妈看到我懂事了就夸我说：“我的女儿真懂事，知道为我的爸爸妈妈分担家务了。”我一听，心里高兴极了。
我以后一定还要再给我的爸爸妈妈做饭，这样不仅能减轻我的爸爸妈妈的负担，还能得到我的爸爸妈妈的表扬。
