为了孩子的健康成长——期末膳食工作小结【优秀3篇】

篇一：为了孩子的健康成长——期末膳食工作小结

随着学期的结束，我们迎来了期末膳食工作的小结。这一学期，为了孩子的健康成长，我们在学校食堂做了许多努力，下面我将对这些工作进行总结。

首先，我们注重膳食的营养均衡。我们的食谱由专业的营养师设计，保证了孩子们每天都能摄取到蛋白质、碳水化合物、脂肪以及各种维生素和矿物质。我们尽量提供多样化的食物选择，让孩子们的饮食更加丰富。

其次，我们关注食物的质量和安全。我们严格选择供应商，确保所采购的食材符合卫生标准，并且经过了合理的加工处理。我们加强了食堂的卫生管理，保证了食物的新鲜和安全。

另外，我们注重培养孩子们的饮食习惯。我们在食堂内设置了饮食文化宣传板，通过展示食物的营养价值和健康知识，引导孩子们养成良好的饮食习惯。我们也定期举办营养讲座和健康教育活动，让孩子们了解食物与健康的关系。

此外，我们还重视与家长的沟通。我们定期组织家长会，向家长介绍食堂的工作情况，并听取家长的意见和建议。我们通过家长群等方式与家长保持沟通联系，让家长了解孩子在食堂的饮食状况。

综上所述，我们在期末膳食工作中注重了营养均衡、食物质量和安全、饮食习惯的培养以及与家长的沟通。通过这些工作，我们为孩子们提供了健康的膳食环境，帮助他们养成良好的饮食习惯。当然，我们也意识到还有很多可以改进的地方，我们将继续努力，为孩子们的健康成长做出更多的贡献。

篇二：为了孩子的健康成长——期末膳食工作小结

在这个学期的期末膳食工作中，我们致力于为孩子们的健康成长提供良好的膳食环境。下面我将对这一工作进行小结。

首先，我们注重了食物的多样性。我们的食谱设计了丰富多样的食物选择，包括不同种类的蔬菜、水果、肉类和谷物。我们鼓励孩子们尝试各种食物，以满足他们对不同营养的需求。

其次，我们关注了食物的新鲜和质量。我们在采购食材时，选择了有信誉的供应商，并且严格把关食材的质量。我们保证了食物的新鲜度，以及制作过程中的卫生和安全。

另外，我们注重了饮食文化的培养。我们在食堂内设置了饮食文化宣传板，展示了不同地区的美食和饮食习惯。我们也组织了一些饮食文化体验活动，让孩子们了解不同文化的饮食习惯，并且增加对食物的兴趣和认识。

此外，我们还加强了与家长的沟通。我们定期组织家长会，向家长介绍食堂的工作情况，并听取家长的意见和建议。我们也与家长保持密切联系，及时反馈孩子在食堂的饮食情况。

综上所述，我们在期末膳食工作中注重了食物的多样性、食物的新鲜和质量、饮食文化的培养以及与家长的沟通。通过这些工作，我们为孩子们提供了健康、安全、多样化的膳食环境，帮助他们养成良好的饮食习惯。我们将继续努力，为孩子们的健康成长做出更多的贡献。

为了孩子的健康成长——期末膳食工作小结 篇三

幼儿每周有五个中餐在幼儿园度过，而幼儿期是身体发育成长的关键时期，孩子能否在幼儿园里健康成长，关键在于幼儿园是不是能够每天为孩子提供合理的膳食。因此，膳食管理是幼儿园卫生保健中重要的一项工作，也是家长最为关注的一件事情。幼儿园只有做好膳食管理工作，才能保证幼儿获得足够的营养，促进幼儿身体健康成长。在做好幼儿膳食管理工作上，我园主要从以下几方面着手：

一、健全管理网络、完善膳食制度

我园成立了由领导小组、教师代表、保育员代表、家长代表组成的膳管委员，每月召开膳管会会议，对本月膳食情况进行总结与反馈。每月对有关人员的工作进行分析，以规范我园的膳食工作。

定期开展每月一次的膳管会，共同探讨膳食管理问题。在膳管会上，由保健老师向大家介绍食谱制定的依据以及营养搭配合理性，并认真听取了家长的建议和意见。由教师填写每天的膳食反馈表，根据反馈意见及时更改食谱。

二、严格食堂管理、确保膳食质量

幼儿园膳食质量的好坏与食堂人员的工作有着密切的关系，抓好膳食质量我园主要做好“三把关”工作。一是把好卫生消毒关：食堂人员每天严格根据食堂卫生消毒操作要求做好各种消毒和记录，重视消毒实效，防止再次污染。二是把好验菜关：保证每天的食品新鲜又保质。三是把好加工烹饪关：在烹调菜肴时要求烧出的食物色香味俱全，能引起幼儿的食欲。由于幼儿咀嚼能力、吞咽功能差、我们要求在加工食物时应对原料进行精加工，如果切丝要切成最细的、切块的要切成最小的，便于幼儿进食。幼儿免疫力差、抵抗力弱，因此还把安全工作放在第一位，我们严格执行《食品卫生法》，做到食物生熟分开，不做凉拌菜、不吃隔夜菜、不吃不洁食物、不吃腌制食品，以确保膳食的优质保证。

@_@我是分割线@_@

三、科学安排膳食、保证营养平衡

要保证幼儿健康成长，合理的营养是重要的条件，每天从膳食中供给幼儿必须的营养物质，才能满足幼儿的生长发育。我园食堂管理员在安

排食谱的时候根据幼儿消化能力差、吸收能力强、对营养要求高的特点，力求营养搭配合理均衡、品种多样化。每周的食谱由保健老师和食堂工作人员共同参与制定，保证食谱便于操作，易于烹制。一讲究科学合理：主副食相互搭配、荤素之间科学组合，甜咸、干稀、粗细有机结合，每周大米、面食交叉互补、花色多样，如扬州炒饭、馄饨、饺子、面条、营养粥等，孩子们非常喜欢。二讲究营养平衡：。三按季节制定食谱。特别是冬季和夏季这两个天气特征区别明显的季节，根据幼儿机体对气温的要求来选择食物。如夏季多安排一些消暑解热的冬瓜、黄瓜、绿豆等，饭菜做得清淡一些、颜色柔和一点；冬季多安排一些高热量、御寒的食物，如鸡肉、萝卜、鹌鹑、大白菜等。在安排食谱上尽量做到科学合理，保证幼儿能够从每日的膳食中得到符合标准的各种营养素。

四、注重调查了解、优化食物结构

保健人员和食堂工作人员除了按照食谱精心制作幼儿膳食外，还经常深入班级，实地观察幼儿的进餐情况，直接感受幼儿是否喜欢吃自己制作的食物。尤其是食堂工作人员每天在午餐时间进班观察幼儿的进食情况，观察饭菜的数量是否恰当、质量是否保证、幼儿是否喜欢。以及检查幼儿的生活常规和饮食情况，老师也经常教育幼儿要有良好的用餐习惯，能做到进食量与供给量基本上持平、不存在浪费食物的现象。平时每周发放“伙食记录表”向老师们征求伙食意见，如发现问题及时调整与改进。

五、窗口展示菜谱、家园相互沟通

我们将每周的菜谱公布在橱窗内，让家长清楚孩子在园的膳食结构。并通过“膳管会”这座幼儿园与家长沟通互动的桥梁，努力作好幼儿园的膳食管理工作。通过家园的有效沟通，更好的提升幼儿的膳食质量，使幼儿健康成长。