染雾安徽的特产臭豆腐作文360字 篇一
臭豆腐，是安徽的特色美食之一。它的特点是外焦里嫩、香味浓郁，给人一种特别的风味体验。
首先，臭豆腐的制作过程非常独特。首先将豆腐切成小块，然后放入特制的臭水中浸泡数日，使其发酵产生独特的臭味。随后，将发酵好的豆腐块沥干水分，用麻袋包裹，再放入油锅中炸至外焦里嫩，最后撒上辣椒粉、花椒粉等调料，再配上特制的酱汁，一道美味的臭豆腐就做好了。
其次，臭豆腐的口感非常独特。外皮酥脆，内里柔嫩，咬上一口，香味四溢，让人回味无穷。豆腐发酵后的臭味虽然有些刺激，但正是这种独特的气味，使得臭豆腐与众不同，让人难以抗拒。
再次，臭豆腐的营养价值也非常丰富。豆腐中含有丰富的蛋白质、维生素和钙质，对于人体的健康发育、增强免疫力都有着重要的作用。而且，臭豆腐的制作过程中没有添加任何防腐剂和人工色素，是一道天然健康的美食选择。
总之，安徽的特产臭豆腐以其独特的制作工艺、口感和营养价值受到广大食客的喜爱。无论是当地人还是外地游客，只要一尝到这道美食，必定会被其独特的风味所吸引。如果你来到安徽，一定要品尝一下这道美味的臭豆腐，它会给你留下难忘的味蕾记忆。
安徽的特产臭豆腐作文360字 篇二
臭豆腐，是安徽的特色美食之一，也是中国传统的小吃之一。虽然名字有些让人望而却步，但它却是一道令人回味无穷的美食。
首先，臭豆腐的制作过程需要一定的时间和技巧。首先将新鲜的豆腐切成块状，然后放入特制的臭水中浸泡数天，使其发酵产生特有的臭味。接着，将浸泡好的豆腐块取出，沥干水分，并用麻袋包裹起来，放入油锅中炸至外焦里嫩。最后，撒上特制的调料，如辣椒粉、花椒粉等，再配上特制的酱汁，一道美味的臭豆腐就做好了。
其次，臭豆腐的口感独特。外皮酥脆，内里柔嫩，咬上一口，豆腐的香味和臭味在口中融合，给人一种独特的风味体验。豆腐的臭味虽然有些刺激，但却能刺激人的味觉，让人难以忘怀。
再次，臭豆腐的营养价值也很高。豆腐中含有丰富的蛋白质、维生素和钙质，对于人体的健康发育和增强免疫力有着重要的作用。而且，臭豆腐的制作过程中没有添加任何防腐剂和人工色素，是一道天然健康的美食选择。
总之，臭豆腐作为安徽的特色美食，以其独特的制作工艺和口感吸引了无数食客的眼球。无论是当地人还是外地游客，都会被它独特的风味所吸引。如果你来到安徽，一定要尝尝这道美味的臭豆腐，它会给你带来一次难忘的味蕾之旅。
安徽的特产臭豆腐作文360字 篇三
老长沙的臭豆腐，可谓是在大街小巷中的一种极特殊的美食。它不同于往常依具“色、香味”的评分标准所制造，那是惊天地泣鬼神的奇思妙想，与物理妙用的跨世纪的产物，谁能想到发霉的臭豆腐与地沟油的碰撞竟能打开一扇味觉的大门。
第一次吃到臭豆腐是在七岁重回长沙老家的公路上，那时的自己还没有体味这一美食的奇妙，坐在车子上隔了老远的距离就闻到了一股自己袜子的味道，这体香实在是让人难以令人接受，七岁的我心想“这是什么鬼味道？”但一同坐在车上的父亲与哥哥，闻见了却双眼冒光，说什么也要去买一份尝尝，没办法我也一同下了车，不下车不知道，一下车吓一跳，那咆哮着的恶毒的气息立马锁住了我的喉咙与气管，让我难以呼吸，如今残破的记忆里只知道大人们喂了我一块黑色的“麻将”，刚入嘴并没有什么，轻轻一嚼，存于紧实的小黑色麻将中的汁水爆出，这是xxx的威力吗？这是富士山的喷发吗？这难道是盘古开天辟地之神勇吗？我想当时的自己即便是在混沌中也有了心之所向，这就是家的味道啊，臭臭的，香香的。
如今再看老师傅们做臭豆腐，小黑色麻将三个一群，两个一伙的滑着锅边去享受热油的洗礼，听“噼里啪啦”的声音，那些俏皮的小精灵就算是洗澡也不忘打着手中的节拍，过个三五分钟把它们炸脆，顺势捞出，熟练的用筷子给豆腐们开个小口倒入咸香的汁水，最后在撒香菜与辣椒勾芡，完美！
拿出筷子又一次尝尝这黑色的经典，“嗯—”这是贝多芬和莫扎特的二重奏心里不禁发出感叹“闻着臭，吃着真香！”
安徽的特产臭豆腐作文360字 篇四
家乡的风味小吃很多，如：千层饼、口水“担担面”、臭豆腐、辣戈奎等，但我最爱的还是臭豆腐。
在天门的大街小巷，都会传出阵阵诱人的声音：“卖臭豆腐喽，又臭又香，回味无穷。”只要提起臭豆腐，大家都会竖起大拇指。
臭豆腐闻起来臭，吃起来可香了。一天放晚学，刚走出学校，迎面就扑来一阵臭味。“哇，臭豆腐。”我情不自禁地叫了出来，连忙掏钱支买。只见摊主用细长的竹筷把“臭卤水”中的臭豆腐夹出，然后放至油锅炸，约过了一分钟，摊主利落地将臭豆腐放进一个大瓷碗中，并迅速地将香菜、蒜子、辣椒浆、臭卤水及臭卤水中的香菇、冬笋、榨菜放入大瓷碗，与臭豆腐搅拌，然后一起放置于一个塑料碗中，于是，外焦里嫩的臭豆腐可入肚了。
我便细细品味了起来。首先是臭豆腐的豆香配合臭卤水的香味，接着便是从喉咙里产生的一阵恶辣，最后便是让人回味无穷的蒜子的清香与新鲜香菜的可口，让人不得不迷恋上了它——臭豆腐。
我爱家乡的臭豆腐。它黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒，以臭命名，闻臭吃香，外焦微脆，内软味鲜，难道这样的美味你不爱？
安徽的特产臭豆腐作文360字 篇五
我们家乡的小吃最著名的是臭豆腐，它特别特别的香，别人吃一口就会感觉到有一股香味，还让人能感觉到很柔软。也可以说是很舒服的，你们没有吃过臭豆腐，没关系，就让我带领你们去看看吧。
臭豆腐闻起来很臭，可是，吃起来很香 ，再让我来说一说怎么做吧，臭豆腐是“远之则臭，近之则香”。它是利用霉苋菜梗卤浸泡豆腐制成的，再用油炸了吃，香臭融合、外脆里嫩。绍兴臭豆腐的做法与北京常见的臭豆腐不同，它是先挑选成色新、颗粒壮的黄豆，制成老嫩适宜的豆腐坯，经过用冬菇、鲜冬笋、曲酒、浏阳豆等原料制成的发酵水浸泡以后，取出沥干水，用小油锅慢火炸，然后在豆腐中心钻一个小孔，滴入用辣椒末、味精、酱油、芝麻油配成的调味品。
我现在真想吃一口臭豆腐呀。
安徽的特产臭豆腐作文360字 篇六
小的时候，一放学就往街上跑，当然，这是在口袋里有几个钱的时候。穿过小巷，翻过小桥，就可闻到油炸臭豆腐的香味。经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他总是挑一副担子，担子其实是木头做的箱子，前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣椒酱和一叠小盘子，还有一个罐头瓶，里面插着几双筷子。后面一个箱子安放着一只小煤炉和一口锅。
老人总是站在街的拐角，专心致致地油炸臭豆腐。从没有听过他的吆喝声，但总有许多食客寻着香味而来，在他的小担子前站成一圈。他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，和别的臭豆腐没有什么两样，但一入锅再一出锅，就变得金灿灿、香喷喷，涂上一层酱油或辣椒酱(他的辣椒酱是自制的，红艳艳的，辣得香，辣得舒服)，黄黄红红，煞是好看。小心翼翼咬上一口(因为非常烫)，外黄内白，外酥内嫩，香辣刺激，此时已不是在吃而是舌头打着卷往下吞。
老人一次总是只炸几块，炸好几块卖几块，所以等的人都是一个吃，其他的人共同行注目礼。吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的很奇怪，江南女子都是不吃辣的，但一到这担子前就都变成“辣妹子”了，辣椒酱涂了厚厚的一层还要涂，女人此时也不管斯文了，直吃得嘴唇通红，涕泪交加，热汗直冒。说归说，他也不去阻挡。所以，老人的辣椒酱每天都要消耗一瓶。
那时，我父亲每月给我五元钱，至少有一半的钱是贡献给臭豆腐了。一块臭豆腐一毛钱，吃完一块，这一天才能安静下来。有时候没有计划好超支了，那么，我就克制住自己不往那里跑，怕自己的眼睛里会长出钩子来。不过，那样的时候，只要我不小心溜到老人的担子前，老人总会洞察一切，好象发现了我的口袋里没有半分钱，就会笑眯眯地炸一块最脆最嫩的送给我吃。不好意思白吃，等下个月父亲寄钱来的时候，我马上就去还给他，老人也收下，但必定多炸一块臭豆腐给我。
