染雾幼儿园食堂下半年工作计划 篇一
在幼儿园食堂下半年的工作计划中，我们将致力于提供健康、安全、多样化的餐饮服务，促进幼儿的身心健康发展。以下是我们的具体计划：
1. 营养搭配：我们将继续坚持科学的膳食搭配原则，确保每天的餐饮都能提供足够的营养，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。我们会根据幼儿的年龄和发育需求，制定不同的膳食方案，并确保食材的新鲜和安全。
2. 引导健康饮食习惯：我们将通过食堂环境和饮食文化的塑造，引导幼儿培养良好的饮食习惯。我们会组织丰富多样的活动，例如开展食材认知教育、健康饮食讲座和亲子厨艺课程等，让幼儿了解食物的营养价值，培养他们对健康食品的喜爱，减少对垃圾食品的消费。
3. 加强食品安全管理：我们将严格遵守食品安全法规，并加强食品供应链的管理和控制。我们会与供应商建立长期合作关系，确保食材的质量和安全。同时，我们将加强食品加工和储存的卫生管理，定期开展食品安全培训，提高员工的食品安全意识。
4. 优化用餐环境：我们将不断改善食堂的用餐环境，提供舒适、洁净的就餐场所。我们会定期对食堂进行清洁和消毒，并增加绿植、装饰画等元素，营造愉悦的用餐氛围。此外，我们还会加强餐具和餐桌的管理，确保用餐器具的卫生和安全。
5. 家校合作：我们将积极与家长进行沟通和合作，共同关注幼儿的饮食健康。我们会定期举办家长会，邀请营养师和医生进行健康饮食讲座，解答家长们的疑虑和问题。同时，我们也鼓励家长参与食堂的管理和监督，共同为孩子们的健康成长贡献力量。
通过以上的工作计划，我们相信幼儿园食堂能够为孩子们提供更好的餐饮服务，促进他们的全面发展和健康成长。
幼儿园食堂下半年工作计划 篇二
在幼儿园食堂下半年的工作计划中，我们将着重关注食品安全和饮食文化的培养，为幼儿提供更加健康、安全、愉悦的用餐环境。以下是我们的具体计划：
1. 强化食品安全意识：我们将加强员工的食品安全培训，提高他们对食品安全的认识和重视程度。我们会定期组织食品安全知识培训和演练，提高员工对食品安全管理的技能和水平。同时，我们还将加强对供应商的监督和管理，确保食材的质量和安全。
2. 推广健康饮食文化：我们将通过开展多样化的活动，培养幼儿良好的饮食习惯和饮食文化。我们会邀请营养师和厨师进行健康饮食讲座和亲子厨艺课程，让幼儿了解食物的营养价值，并学习健康的饮食制作方法。同时，我们还会组织食材认知教育和食品文化展览等活动，让幼儿了解不同地域的食材和饮食习惯。
3. 提供多样化的餐饮选择：我们将根据幼儿的需求和口味偏好，提供多样化的餐饮选择。我们会定期调整菜单，增加新的菜品，丰富幼儿的饮食选择。同时，我们也会根据季节和健康需求，调整食材的搭配和烹饪方式，确保餐饮的多样性和健康性。
4. 加强环境卫生管理：我们将加强对食堂环境的卫生管理，确保用餐场所的清洁和安全。我们会定期对食堂进行清洁和消毒，增加垃圾分类和垃圾处理设施，减少环境污染。同时，我们还会加强对餐具和餐桌的管理，确保用餐器具的卫生和安全。
通过以上的工作计划，我们相信幼儿园食堂能够为幼儿提供更加健康、安全、愉悦的用餐环境，促进他们的身心健康发展。我们将不断努力，提升服务质量，为孩子们的成长保驾护航。
幼儿园食堂下半年工作计划 篇三
幼儿园食堂下半年工作计划范文
光阴如水，我们又有了新的工作，让我们一起来学习写工作计划吧。但是相信很多人都是毫无头绪的状态吧，下面是小编为大家整理的幼儿园食堂下半年工作计划范文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
一、指导思想
以创甲级幼儿园为精神动力，以服务师生为宗旨，进一步加强后勤队伍建设，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓窗口，让教师安心，家长放心，幼儿欢心！
二、工作设想
（一）完善各类制度
1、强化出勤管理，点名又点时，杜绝迟到早退现象。
2、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促，总务处实行全面监督，园长统一审批。
3、师生用餐保证菜的品种多样化，力求菜的质量营养化。
4、进行成本核算，积极发挥膳管会的`作用，不时调查食堂管理及师生用餐情况，发现问题及时处理。
（二）提高职工整体素质
1、组织职工学习《食品卫生培训教材》等材料，并适当组织外出参加学习，提高职工卫生意识。
2、分工力求细化，进一步明确岗位职责，岗位任务的完成情况与考核挂钩，提高职工岗位意识和服务意识。
3、创设竞争机制，在同一岗位，不同岗位间展开竞争，让职工在竞争中增强主人翁意识，并提高技术熟练度。
（三）革新工作流程
在上学期试行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭按年级一条龙工作的基础上，适当作一些改进。
（四）高度重视卫生安全工作
1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件，认真做好农药残留速检和留样工作。洗菜要干净，炒菜要把正火候，贮菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和使用。
2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食间用紫外线灯消毒，消毒工作有专人负责，并做好消毒记录。
3、防蝇设施已有纱窗，灭蝇灯。纱窗要关好，灭蝇灯设专人负责。
4、食堂工作人员均须持健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间一律要穿戴好工作衣帽，保持好个人卫生，卫生不符要求的不得上岗，环境卫生分人分块包干，保证每周一次大扫除。
5、食堂灶具等处均用电和柴油，要求职工规范操
6、加强食堂财产管理，贵重物品存放在库房内，物品进仓或出仓均须登记入帐。
三、食堂工作行事历周次内容
1、分好工，明确有关制度和职责。
2、膳管会成员会议下发考核制度讨论稿，征求职工意见环境卫生抽查。
3、职工卫生知识学习卫生消毒抽查。
4、食堂安全工作检查工作流程跟踪调查。
5、餐具存放情况抽查。
6、考核制度定稿。
