染雾我的拿手菜西红柿炒鸡蛋作文 篇一：西红柿炒鸡蛋的独特魅力
西红柿炒鸡蛋是我最喜欢的拿手菜之一。它不仅简单易学，而且口感绝佳，给人一种美味和温馨的感觉。今天我就来和大家分享一下我烹饪西红柿炒鸡蛋的心得和经验。
首先，准备食材是非常重要的。对于西红柿炒鸡蛋来说，当然少不了新鲜的西红柿和鸡蛋。西红柿应该选择色泽鲜红、表皮光滑的，而鸡蛋则要选择新鲜的，最好是放养的土鸡蛋。此外，还需要一些葱末、姜末和适量的盐和糖。这些食材的选择将直接影响到最终菜品的味道。
接下来就是烹饪的过程了。首先，将西红柿洗净切成小块备用。然后，将鸡蛋打入一个碗中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。接着，将锅烧热，加入适量的油，待油热后加入葱末和姜末炒香。然后，将蛋液倒入锅中，用筷子迅速搅拌，炒至鸡蛋熟透出锅备用。最后，将锅重新加热，加入少许油，放入西红柿块翻炒，待西红柿软烂时加入适量的盐和糖，再将炒好的鸡蛋倒入锅中，迅速翻炒均匀，最后撒上一些葱花即可出锅。
西红柿炒鸡蛋的魅力在于它的口感和味道。西红柿炒鸡蛋的汁液多而且鲜，鸡蛋炒得松软嫩滑，西红柿的酸味和鸡蛋的鲜味相互融合，形成了一种独特的口感。而且，西红柿中富含维生素C和番茄红素，对身体有很好的保健作用，而鸡蛋则是一种营养丰富的食物，含有大量的优质蛋白质和多种维生素。因此，西红柿炒鸡蛋不仅美味可口，而且对身体健康有益。
总的来说，西红柿炒鸡蛋是一道简单而又美味的家常菜。无论是在家里还是在外面的餐馆，我都会点上一份西红柿炒鸡蛋。希望大家也能尝试一下，体验这道美味佳肴带来的独特魅力。
我的拿手菜西红柿炒鸡蛋作文 篇二：西红柿炒鸡蛋的创意变化
西红柿炒鸡蛋是一道经典的家常菜，但是在烹饪的过程中，我们可以加入一些创意，使这道菜更加丰富多样。今天我就来和大家分享一下我对西红柿炒鸡蛋的一些创意变化。
首先，我们可以在西红柿炒鸡蛋中加入一些蔬菜。比如，我喜欢在西红柿炒鸡蛋中加入青椒和黄瓜。青椒的爽脆口感和黄瓜的清凉味道能够与西红柿和鸡蛋相互衬托，增加菜品的层次感。此外，我们还可以加入一些豆腐丁或者火腿丁等配料，增加菜品的口感和营养价值。
其次，我们可以尝试一些调味料的变化。除了传统的盐和糖，我们还可以加入一些其他的调味料，比如酱油、醋、料酒等。这些调味料能够增加菜品的鲜味和香气，使西红柿炒鸡蛋更加美味可口。
另外，我们还可以将西红柿炒鸡蛋做成其他形式的菜品。比如，我们可以将西红柿炒鸡蛋放在煎饼或者馒头里面，做成一道美味的早餐。或者我们也可以将西红柿炒鸡蛋放在面条或者米饭上面，做成一道营养丰富的主食。这样做不仅可以增加菜品的口感和颜值，还可以使西红柿炒鸡蛋与其他食材更好地融合在一起。
总的来说，西红柿炒鸡蛋是一道非常经典的家常菜。我们可以根据自己的口味和喜好进行一些创意变化，使这道菜更加丰富多样。希望大家也能尝试一下，发掘出属于自己独特的西红柿炒鸡蛋的创意变化。
我的拿手菜西红柿炒鸡蛋作文 篇三
今天，我准备做一道菜——西红柿炒鸡蛋，这是我在暑假里做的第一道菜，所以我想一定要把它做好，让爸爸、妈妈夸赞我的手艺。
我先把一个大西红柿和两个鸡蛋放在菜板上，然后小心翼翼的把西红柿切成小块。我又拿出一个碗，把鸡蛋向碗边上一磕，蛋壳上顿时就出来一条裂缝，我轻轻一掰，蛋清和蛋黄就流进了碗中，最后我拿筷子把鸡蛋搅匀，准备工作就完成了。
我把锅拿出来，点燃煤气，往锅里倒了一些油，油热后把搅好的鸡蛋倒入锅里，很快鸡蛋就炒成了金黄色。我用锅铲把鸡蛋铲碎，炒鸡蛋就这样出锅了。然后，我又往锅里少倒一点油，油热了把西红柿倒进锅中，突然锅中的油四处乱溅，我吓得立马躲到一边，多亏了妈妈的帮助，我才成功把西红柿炒好。最后，我把鸡蛋和西红柿放在一起，翻炒了几下，香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅了！
爸爸、妈妈尝了一下，都给我竖起了拇指，我非常的高兴。
我的拿手菜西红柿炒鸡蛋作文 篇四
今天妈妈给我做了好吃的，但是今天是母亲节。有一次我要给妈妈做饭，所以玩笑就从这里开始了。
我想给妈妈做的第一道菜是“鸡蛋炒柿子”
我把蛋黄和蛋清放在一个小碗里。因为这是我第一次做饭，所以我把所有的调料都放在碗里，包括鸡精、辣椒、辣椒面、香油……还有蛋清和蛋黄。将柿子切成小块，放在盘子里。
[6]
我也煮饭。
往电饭煲里放3碗米饭，加4碗水，插上电源。我去打游戏了。
30分钟后...
妈妈打开电饭煲，紧接着一声:“毕淼【写你的名字】，给我出来，【够380分贝】，我笑着向电饭煲走去。锅里的饭是生的，熟的，一半生一半熟。
“妈，你看我给你煎的鸡蛋柿子。”妈妈看着它，忍不住笑了。“妈妈，你笑什么？”我妈上气不接下气的说:“你...看...瞧……”我看了看锅盖，发现我的煎蛋和柿子都是黑的，旁边还站着一个大料，好像在为我做的“煎蛋柿子城堡”站岗。
我妈又做了我最爱吃的菜。吃完饭，我一家三口沉浸在笑声中…
我的拿手菜西红柿炒鸡蛋作文 篇五
我妈妈是我们家的好厨师。她答应我周末会教我做她的“好菜”——西红柿炒鸡蛋。
终于到了周末，我迫不及待地问妈妈:“你不是说要教我怎么做西红柿炒鸡蛋吗？你现在可以开始了！快11点了！”我妈冲我笑了笑，说:“好啊！”[由整理]
我大摇大摆地走进厨房，从碗柜里拿出一个装着我妈的碗，小心翼翼地从包里拿出两个鸡蛋，放在碗边，轻轻敲了敲。黄色清澈的鸡蛋像清泉一样流出。然后我用筷子在碗里顺时针搅拌，很快鸡蛋就按照我妈说的搅拌好了。然后，我准备去下一道工序——切西红柿。
我深吸一口气，怕刀，“下手”西红柿。我用颤抖的手握着刀，用力把它压向西红柿的一边。啊！离我手指只有几毫米远！我好害怕，有点想放弃，但是看到妈妈期待的眼神，想到吃自己做的好吃的，我的信心突然又跑回来了。擦擦额头的汗水，我重新站起来，继续切菜。渐渐地，我感受到了熟能生巧的真谛，切好的西红柿越来越薄。
最后，我要尽我作为厨师的最大努力。我拿起打好的鸡蛋和切好的西红柿，迅速倒进锅里翻炒。看着黄灿灿的鸡蛋，红色的西红柿滚在一起，散发出浓郁的香味。我不提我的心有多美好。我手里的锅铲带着我的骄傲快速翻炒。就在我还沉浸在厨师的喜悦中的时候，锅里的油和汤随着我锅铲的“舞步”溅了出来，把炉子弄得满是油渍。我妈看到了，轻轻拍了拍我的肩膀说:“放心吧，关小火，慢慢炒。”是的，“我不能急着吃热豆腐。”我赶紧把火关小，然后按照我妈说的步骤小心翼翼的炒着。过了很久，端上来一壶美味的西红柿炒鸡蛋。
看着凌乱的厨房，我笑着摇摇头，心想:唉！做饭不容易！
我的拿手菜西红柿炒鸡蛋作文 篇六
中国美食博大精深，其中我最爱的还是我们的国民菜——番茄炒蛋。今天我这个小厨师就来给大家露一手，展示我隐藏已久的厨艺吧！
食材洗净后，我先把番茄切成小块，接着，我手持筷子，把鸡蛋打散，那一双筷子就像两个小精灵一样在碗里欢乐地舞蹈，不一会儿那黄白分明的蛋液就变得金灿灿的一片了。
一切准备就绪，我要开始大显身手啦！油锅微热后，我把油倒入锅中，等油开始冒小泡泡时，再将蛋液沿着锅边小心翼翼地倒进去，瞬间，“呲”地一声，一缕青烟缓缓地升了起来，油锅里顿时热闹得像夏天的夜晚，奏起了美妙的交响乐，蛋液瞬间绽放，像一朵金黄的太阳花，翻炒几下后，我便将炒好的鸡蛋盛出，再次倒入油，番茄像一个个“跳水健将”，迫不及待地跳去油锅中，我以迅雷不及掩耳之势将番茄炒出沙，然后把炒好的鸡蛋再次倒入已经是满满番茄汁的锅中，将它俩完美地融合在一起，鸡蛋先生和番茄小姐一起跳着舞，滋滋作响的油声成了音乐，为舞会伴奏。舞会接近尾声时，我加入调料，再我用绿油油的小葱加以点缀，红彤彤的番茄中夹杂着金黄色的鸡蛋，一盘色香味俱全的番茄炒蛋就新鲜出锅了！
蛋液是金灿灿的，番茄是红通通的，一阵热气带着浓浓的香味扑面而来，让我口水都快流出来了。心动不如行动！我拿起筷子，夹起一块番茄，还没细细品味，便一口吞下，这酸酸甜甜的味道真是太爽口了！
我和爸爸妈妈三下五除二吃了个精光，爸爸说：“这个番茄炒蛋可真是米饭光盘神器啊！”妈妈也夸我是个小厨师，我像吃了蜜一样甜，心里美滋滋的。
其实炒菜也是一门学问，像番茄炒蛋一样，生活中有许多这样的学问，只有我们用心观察，动手实践，才能体会到其中的乐趣哦！
