染雾幼儿烘焙饼干策划方案范文 篇一
标题：创意互动，让幼儿爱上烘焙饼干
引言：烘焙是一项有趣的活动，可以培养孩子们的创造力和动手能力。为了让幼儿更好地参与其中，我们设计了一套创意互动的幼儿烘焙饼干活动方案。
一、活动目标
1. 培养幼儿的创造力和动手能力。
2. 提高幼儿的观察力和注意力。
3. 培养幼儿的团队合作意识。
二、活动流程
1. 准备阶段
为了保证活动的顺利进行，我们需要提前准备好以下物品：
- 食材：面粉、糖、黄油、鸡蛋、巧克力豆等。
- 烘焙工具：搅拌碗、搅拌器、烤盘、刷子等。
- 创意道具：饼干模具、食用色素、装饰糖果等。
2. 指导阶段
将幼儿分成小组，每个小组由一名教师指导。教师向幼儿介绍烘焙饼干的基本步骤，并示范操作。同时，鼓励幼儿提出创意和想法，引导他们思考如何制作出独特的饼干。
3. 制作阶段
让幼儿按照指导进行烘焙饼干的制作。同时，可以设置一些创意任务，如制作动物形状的饼干、使用不同颜色的食用色素等，增加活动的趣味性和挑战性。
4. 装饰阶段
烘焙完成后，幼儿可以使用装饰糖果、巧克力等进行饼干的装饰，增加饼干的美观度和个性化。
5. 分享阶段
每个小组将自己制作的饼干展示给其他小组，并分享他们的创意和想法。同时，可以组织评选活动，选出最佳创意饼干和最美观的饼干，激发幼儿的竞争意识。
三、活动效果
通过这个创意互动的烘焙饼干活动，我们可以达到以下效果：
1. 增强幼儿的创造力和动手能力。
2. 提高幼儿的观察力和注意力。
3. 培养幼儿的团队合作意识。
4. 激发幼儿的竞争意识和自信心。
5. 培养幼儿对食物的兴趣和对健康饮食的认识。
结语：通过这个创意互动的烘焙饼干活动，我们希望能够培养孩子们的创造力和动手能力，同时增加他们对食物的兴趣和对健康饮食的认识。让幼儿们在玩乐中学习，激发他们的好奇心和求知欲，为他们的成长打下良好的基础。
幼儿烘焙饼干策划方案范文 篇二
标题：健康烘焙，呵护幼儿成长
引言：烘焙饼干是一项有趣的活动，可以培养幼儿的动手能力和创造力。为了保证幼儿的健康成长，我们设计了一套健康烘焙饼干活动方案。
一、活动目标
1. 培养幼儿的动手能力和创造力。
2. 增加幼儿对健康饮食的认识。
3. 提高幼儿的观察力和注意力。
二、活动流程
1. 准备阶段
为了保证活动的顺利进行，我们需要提前准备好以下物品：
- 健康食材：全麦面粉、天然糖、植物油、新鲜水果等。
- 健康烘焙工具：搅拌碗、搅拌器、烤盘、刷子等。
2. 指导阶段
教师向幼儿介绍健康烘焙饼干的基本知识，如选择健康食材、控制烘焙时间等。同时，引导幼儿观察食材的特点和变化，增加他们对食物的认识和兴趣。
3. 制作阶段
让幼儿按照指导进行健康烘焙饼干的制作。同时，可以设置一些健康饮食的任务，如制作低糖饼干、添加新鲜水果等，增加活动的趣味性和教育性。
4. 调味阶段
烘焙完成后，幼儿可以根据自己的口味添加适量的调味品，如蜂蜜、肉桂粉等，增加饼干的口感和营养价值。
5. 品尝阶段
幼儿们可以品尝自己制作的健康烘焙饼干，并分享他们的感受和体会。同时，教师可以讲解饼干中各种食材的营养价值，增加幼儿对健康饮食的认识。
三、活动效果
通过这个健康烘焙饼干活动，我们可以达到以下效果：
1. 增强幼儿的动手能力和创造力。
2. 提高幼儿的观察力和注意力。
3. 培养幼儿对健康饮食的认识和兴趣。
4. 培养幼儿的团队合作意识。
5. 呵护幼儿的健康成长。
结语：通过这个健康烘焙饼干活动，我们希望能够培养幼儿的动手能力和创造力，同时增加他们对健康饮食的认识。让幼儿们在玩乐中学习，培养他们健康的生活习惯和良好的饮食观念，为他们的健康成长打下坚实的基础。
幼儿烘焙饼干策划方案范文 篇三
活动目标：
1、以游戏的形式复习巩固圆形、正方形、三角形，能正确说出图形名称。
2、培养幼儿思维的准确性，以及对数学活动的兴趣。
3、让幼儿学习简单的数学题目。
4、乐意参与活动，体验成功后的乐趣。
活动准备：
1、小兔、小猪、小牛头饰盒各一个。
2、各种图形饼干若干。小朋友每人一份饼干（各种形状）
3、画有（圆形、三角形、正方形）写有数字的车票若干。
4、磁带一盘。
活动过程：
（一）以游戏的口吻，引起幼儿兴趣
1、师：小朋友你们看，今天谁来我们班做客了？（放录音分别出示：小猪、小牛、小兔）
师：提问：有哪些小动物来做客？你们高兴吗？那好吧，我们一起向小动物们问声好，小动物你们好！
2、师：小动物来做客，你们喜欢送什么礼物给它们呢？（幼儿回答）
（二）复习认识圆形、正方形、三角形、
1、师：你们看，老师准备了一盘饼干。（教师出示一盘有各种图形的饼干）
2、师：咦，盘子里的饼干是怎么样的？它们都有哪些不同？
（师：噢，我准备的圆形饼干；有正方形饼干；还有三角形饼干）
3、师：小动物们见了这些饼干很高兴，都说自己喜欢吃其中的一种图形饼干，它们到底喜欢吃哪一种呢？那就要请你们看一看，想一想。我已经为你们每人都准备了一盘饼干，现在请你们看看盘子里都有哪些图形的饼干，想一想该送给哪只小动物？好，小朋友我们一起给小动物送饼干吧，送到小动物的盘子里。
4、师：我们给小动物送了那么多的饼干，不知道小动物会是怎么说的，让我们来听一听好吗？
（录音：小朋友好！谢谢你们给我们送了那么多好吃的饼干，不过有些小朋友送的饼干还不是我们最喜欢吃的。那么，你们想知道我们最喜欢吃哪一种饼干吗？哈哈！问题可简单啦，只要看看我们的嘴巴就明白啦。）
5、师：小动物怎么说呀？小动物告诉如果想知道他们喜欢吃哪一种饼干只要看看什么就行啦？
那么小猪喜欢吃哪一种饼干？（喜欢吃大的圆形饼干）
小牛喜欢吃哪一种饼干？（喜欢吃正方形饼干）
小兔喜欢吃哪一种饼干？（喜欢吃三角形饼干）
6、师：刚才我们有没有送错饼干呢？那好吧，我们赶紧把些送错的换过来，给小动物送上他最喜欢吃的饼干吧。
（师：噢，我们看看送对了吗？都送对了，你们真能干，一起来夸夸自己吧！）
（三）游戏《到森林公园》
1、师：小动物们今天都得到了自己喜欢吃的饼干，真是太开心了。为了表示感谢，邀请我们小朋友到它们的家里森林公园去玩。不过，小动物们说森林公园离这儿很远，需要乘火车去，怎么办呢？别着急！你们看他们已经给我们寄来了火车票，这些火车票可有趣啦！有不同的图形，看，这张火车票是什么图形？并且他们还告诉我们不能上错车厢，如果你拿到了圆形的火车票就要上圆形的车厢，如果拿正方形的火车票就要上正方形的车厢，如果......
2、师：现在，请小朋友上火车吧！（幼儿持票上不同的车厢），列车员要检票了，请把火车票举起来吧！（教师检查幼儿的对、错）
3、师：小朋友！我们的火车出发啦！（放音乐幼儿走出教室）
反思：
小班幼儿的思维特点是以直觉、形象思维为主，他们对数、形的认识和理解，主要是通过感官和对具体事物的接触、探索、实践、操作、体验而获得的；在整个活动中，为了激发幼儿参与活动的兴趣和欲望，始终让幼儿沉浸在游戏的欢乐中，幼儿在各种感官的调动配合下，不知不觉中学会了区分方形、三角形、圆形三种形状。小班幼儿生活经验还不丰富，参与活动时的注意力很容易分散，游戏是他们最感兴趣的一种活动形式。针对小班幼儿的年龄特点，我设计了这节认识图形的活动。为了更好地吸引幼儿的注意力，提高孩子对活动的兴趣，同时根据小班的年龄特点，我把三种图形比作三个有特征的小动物来到班里与小朋友做客，还特别设计了一个故事情境作为导入，使幼儿在轻松愉快的氛围中学习，激发幼儿探索的欲望。其次，在组织形式上，为幼儿手提供一套不同形状的图形饼干，让幼儿在边操作、边观察、边发现的过程中自主地领悟知识。这种活动形式，对小班的幼儿来说是有一定的难度，这就要求幼儿要有良好的学习常规，特别是要培养幼儿注意倾听的习惯，才能使活动顺利进行。在活动中，幼儿的情绪很活跃，能把自己发现的主动地告诉老师和周边的小伙伴，使幼儿的表达能力、反应能力和观察能力都得到了发展。在“给动物喂饼干”环节，整个活动过程幼儿始终乐此不疲，活动中幼儿的主动能动性得到充分的发挥，孩子的创造性，动手操作能力也得到了锻炼。在最后环节中，我是以游戏的形式，小动物们邀请小朋友去森林公园玩，为每个幼儿准备了不同形状的火车票，去找相应的火车座位。
在本次活动中还存在一些不足，如幼儿操作时间不足，没有创设幼儿合作交流的机会，语言还要精炼等，在以后组织活动的过程中我应加以改进。合理安排活动时间，注重重点，为幼儿预留充分的自主空间，日常活动中有意规范教师语言，为幼儿传递良好的语感，培养幼儿善于表达的能力。
幼儿烘焙饼干策划方案范文 篇四
实验三 曲奇饼干的制作
一、实验目的学习甜酥性面团形成的基本原理和调制方法，掌握甜酥性饼干制作的基本工艺和配方，学会甜酥性饼干制作的基本技能和产品质量评价的方法。
二、实验原理
曲奇饼干是一种近似于点心类食品的甜酥性饼干，是饼干中配料最好、档次最高的产品，饼干结构比较紧密，膨松度小。配方中所含的油、糖比例高，调粉过程中先加入油、糖等辅料，在低温下进行搅打，然后加入小麦粉，使面团中的面筋蛋白质进行限制性胀润，从而得到弹性小、光滑而柔软、可塑性极好的面团。
三、加工工艺
1、实验材料：小麦粉200g、糖100g、黄油125g、全脂奶粉20g、鸡蛋2个，辅料自备。
2、实验设备：调粉机、电烤箱、烤盘、台秤、面盆、操作台、挤料袋、花嘴。
3、工艺流程
黄油打发→搅打→加白糖→搅打→加蛋液 →调浆→挤出成型→烘烤→冷却→包装
全脂奶粉+小麦粉→预处理
4、操作要点
（1）黄油打发：黄油切成小块，室温使其软化，用打蛋器搅拌至顺滑，加入白糖，继续搅拌至黄油顺滑，体积稍有膨大。分三次加入大三的鸡蛋液，每次都要搅拌到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
（2）调糊：面粉与奶粉混匀后过筛，将面粉与黄油搅拌均匀至面粉全部湿润。
（3）挤出成型：先将花嘴装入挤料袋中，再将调制好的料浆分别装入挤料袋中，间隔一定距离将料浆挤在烤盘上，注意大小相同，排列整齐。
（4）烘烤与冷却：将烤盘放入烤箱中，先用上火温度为190℃，下火温度为170℃烘烤，再将上火温度调低至170℃，烘烤10～15min。烤熟后从烤炉中取出，放在室温下冷却。
5、质量评价并对存在问题进行分析及改进：
感官指标：外形完整、花纹清楚，大小均匀，饼体无连边；呈金黄色、棕黄色，色泽基本均匀；有明显奶香味，无异味，口感酥松，不粘牙；断面细密多孔，无较大孔洞，无油污，无不可食用异物。
理化指标：水分≤,脂肪≥,碱度（以碳酸钠计）≤，pH≤
幼儿烘焙饼干策划方案范文 篇五
小班教案《制作饼干》含反思适用于小班的美术主题教学活动当中，让幼儿会使用辅助工具制作饼干，通过对饼干的观察，幼儿会用揉一揉，团一团的方法制作饼干，体验泥工带给的乐趣，快来看看幼儿园小班《制作饼干》含反思教案吧。
活动目标：
1.通过对饼干的观察，幼儿会用揉一揉，团一团的方法制作饼干。 2.幼儿会使用辅助工具制作饼干。 3.体验泥工带给的乐趣。 4.培养幼儿初步的创造能力。 6.培养幼儿有礼貌、爱劳动的品质。 活动准备; 橡皮泥每人一块、各种豆子、音乐（兔气扬眉）、扮演小兔者(选大班幼儿)、小兔服饰、圆形模具。 活动过程： 1.导课：
导课语;小朋友，今天有只小动物来到我们小班，我们一起看看是谁？ @《兔气扬眉》音乐响起，两只着装小兔蹦跳入场。
兔;小朋友，大家好！我们是可爱的小白兔，今天是我们的生日，邀请小朋友们来参加我们的生日宴会。我们在家等你们哦！ @小兔随音乐退场！
师：小朋友，是哪只小动物呀? 它们来做什么？ 小朋友们想不想去？ @（幼儿一一回答）
师;小朋友，那我们准备什么礼物送给小兔呢？ 小兔退场前告诉老师想吃饼干哦！
@幼儿发表自己的见解，引导幼儿送礼物---饼干！ 师：那我们亲手做饼干好不好？（幼儿回答） 2.出示实物---饼干！幼儿观察，然后各抒己见！ 师：小朋友们！饼干是什么样子？我们一起观察看看！
@幼儿观察并回答！幼：老师带来的饼干是夹心饼干，样子也不一样，有的有芝麻，我吃过！
师：那小朋友看看它们都有一个共同的特点：小朋友看是什么？ 引导幼儿说出都是扁的！ 师：那我们一起做做吧！
3..发放橡皮泥、圆形模具、各种豆子！
（1）引导幼儿将桌上的橡皮泥揉一揉然后压扁。 （2）使用模具套出形状使其变的美观！ （3）用豆子做饼干上的花纹！
（以上步骤个别幼儿需教师帮忙指导完成！） 4.幼儿彼此观看自己的作品!对优秀作品进行表扬！ 5.参加小兔生日宴会！
师：小朋友，现在我们去参加小兔的生日吧！（带上自己的作品，送给小兔）
兔;小朋友送我的饼干太喜欢了，我好开心，邀请大家跳舞吧！ （兔气扬眉音乐响起，幼儿与小兔一起欢乐舞蹈） 6.教师小结：总结制作饼干的方法！
7.活动延伸：小朋友们真不错！都会自己制作饼干！回家为自己的爸爸妈妈也做一做吧！ 课后反思：
这是我毕业后第一次带小班，刚开始挺有压力的，尤其是上课，所以我在上每堂课前都做充分的准备，这次泥工课就是经过充分准备的，根据幼儿园3---6岁发展指南以培养幼儿多动手多动脑为核心，我以《兔气扬眉》情景在现来导课并贯穿整个课堂，让幼儿沉静在有小兔的课堂中来吸引幼儿，让幼儿参与活动，参与动手！也有利于幼儿刚入园感到的恐惧，再利用豆子来点缀制作的饼干让课堂不枯燥乏味。让每个幼儿看到体会到课堂的新颖独特，愿意参与其中，但幼儿个体差异较大，所以在动手制作饼干的过程当中，有个别幼儿需要在老师的帮助下才能完成，孩子们刚入学，动手能力本身就弱，所以在制作饼干是比较费时，造成课堂的延误，但并没有因此而影响课堂，孩子们还是很愿意继续课堂的，并没有分散注意力，一节课下来，20个幼儿有15个可以完成饼干的制作，3个需要教师的指导，整堂课符合幼儿的特点，能成功的展开教学，另外2名幼儿还没有适应刚入学的种种，所以在课堂上更显的无知，应该适应一段时间在逐步过渡到课堂上！时间上的延误是我这堂泥工课的一大缺点。
小百科：饼干的词源是“烤过两次的面包”，是从法语的bis（再来一次）和cuit（烤）中由来的。它是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，可作为旅行、航海、登山时的储存食品，在战争时期用于军人们的备用食品也是非常方便适用的。
幼儿烘焙饼干策划方案范文 篇六
活动目标
1、培养幼儿说完整话，在此基础上初步学习创编儿歌。
2、培养幼儿扩散思维和想象力。活动准备圆形饼干若干，各种圆、半圆图若干，礼物盒，方形饼干一个
活动过程
一、导入：摸箱送礼，引发孩子们兴趣
“孩子们，森林里的狮子王给你们送礼物来了，猜猜看是什么?”
然后给每个幼儿发了一块。
提问：“你手里的饼干是什么形状的?”(圆形)。
二、幼儿大胆想象，并学习用完整语言表达
“圆圆饼干像什么?”同时提醒并强调幼儿要说完整“圆圆饼干像…”。
孩子们边说我边用图画和文字的方式记录下来，饼干像……
三、鼓励幼儿对半块饼干的想象并用完整话表达，初步学习创编儿歌
“孩子们说的可真好，为了鼓励小朋友，狮子大王想请每个小朋友啊呜咬一口”，要求：“每个小朋友只能咬一口”。
提问“啊呜一口变成什么?”将幼儿说的用图文结合的形式记录：变……。
从圆形到半圆形的想象、表达，不知不觉已经呈现出了一首儿歌：
饼干像……，变......
饼干像……，变......
饼干像……，变......
饼干像……，变......
而这首儿歌是孩子们自己编出来的。当孩子们看到自己编出来的儿歌时，在孩子们心中就多了一份成就感!活动的延伸接着给幼儿出现了方形的饼干，让幼儿模仿圆形饼干为方形饼干创编一首儿歌。
