染雾工厂食堂管理制度 篇一
工厂食堂是为员工提供餐饮服务的重要场所，为了确保员工的饮食安全和营养均衡，工厂食堂必须建立科学有效的管理制度。本文将从食品安全、食堂环境、食堂服务等方面介绍工厂食堂管理制度。
首先是食品安全方面，工厂食堂必须严格按照食品安全法律法规的要求进行操作。食堂应该建立健全的食品采购制度，确保所采购的食品来源合法、质量安全可靠。食品应该按照相关标准进行储存和保管，避免食品受潮、变质或者受到污染。食堂还应该建立食品留样制度，定期对所供应的食品进行抽检，确保食品安全。
其次是食堂环境方面，工厂食堂应该保持整洁、卫生的环境。食堂应该定期进行清洁消毒，保持餐桌、餐具、地面等的清洁度。食堂还应该建立垃圾分类制度，将垃圾按照可回收、有害、厨余等进行分类处理。同时，食堂还应该保持室内空气流通，确保员工用餐环境的舒适度。
最后是食堂服务方面，工厂食堂应该提供良好的服务体验。食堂应该制定用餐时间和用餐规则，确保员工能够按时用餐。食堂还应该提供多样化的菜品选择，满足员工的口味需求。同时，食堂还应该关注员工的饮食健康，提供营养均衡的菜品，合理搭配食物，确保员工的营养需求。
除了以上几个方面，工厂食堂还应该建立员工反馈机制，鼓励员工提出意见和建议。食堂管理人员应该及时回应员工的反馈，并采纳合理的建议进行改进。同时，食堂还应该定期进行食堂满意度调查，了解员工对食堂管理的满意程度，及时发现问题并采取措施解决。
总之，工厂食堂管理制度是保障员工饮食安全和满意度的重要保障。食堂应该从食品安全、食堂环境、食堂服务等多个方面进行管理，确保员工能够在食堂享受到安全、卫生、舒适的用餐环境和服务。只有建立科学有效的管理制度，才能提高食堂管理水平，满足员工的需求。
工厂食堂管理制度 篇二
工厂食堂是为员工提供餐饮服务的重要场所，为了提高食堂管理水平和员工满意度，工厂必须建立科学有效的食堂管理制度。本文将从食堂管理人员、菜品质量、食堂卫生等方面介绍工厂食堂管理制度。
首先是食堂管理人员方面，工厂食堂应该配备专业的管理人员。食堂管理人员应该具备相关的食品安全和卫生知识，能够合理安排食品采购和菜品制作。食堂管理人员还应该具备良好的服务态度，能够积极回应员工的需求和意见。同时，食堂管理人员还应该定期接受培训，提高自身的管理水平和服务质量。
其次是菜品质量方面，工厂食堂应该提供高质量的菜品。食堂应该根据员工的需求和健康状况，合理搭配食物，提供营养均衡的菜品。食堂还应该关注菜品的口感和色香味，提供美味可口的菜品。同时，食堂还应该采用新鲜的食材，确保菜品的新鲜度和营养价值。
最后是食堂卫生方面，工厂食堂应该保持良好的卫生状况。食堂应该定期进行清洁消毒，保持餐桌、餐具、地面等的清洁度。食堂还应该建立垃圾分类制度，将垃圾按照可回收、有害、厨余等进行分类处理。同时，食堂还应该保持室内空气流通，确保员工用餐环境的舒适度。
除了以上几个方面，工厂食堂管理制度还应该建立员工反馈机制。食堂应该鼓励员工提出意见和建议，管理人员应该及时回应员工的反馈，并采纳合理的建议进行改进。食堂还应该定期进行食堂满意度调查，了解员工对食堂管理的满意程度，及时发现问题并采取措施解决。
总之，工厂食堂管理制度对于提高食堂管理水平和员工满意度起着重要作用。工厂食堂应该从食堂管理人员、菜品质量、食堂卫生等多个方面进行管理，确保员工能够在食堂享受到高质量的餐饮服务。只有建立科学有效的管理制度，才能提高食堂管理水平，满足员工的需求。
工厂食堂管理制度 篇三
工厂食堂管理制度
工厂为方便职位用餐，并且为提供优质卫生的工作餐等，对于工作员工食堂会制定怎样的管理制度呢?以下整理的.工厂食堂管理制度的范本，可供参考。
为了加强公司食堂的管理，使公司食堂更方便职工，为职工提供优质、卫生的工作餐。确保食堂经济、安全、卫生，不断提高饭菜质量，给就餐人员营造一个干净、舒适、有序的就餐环境，特制定本规定。本制度适用于xx公司及下属子公司。食堂工作及就餐的人员均需遵守本制度。
一、就餐时间规定：
早餐：07:50-8:25
中餐：12:00-13:00
晚餐：18:00-18:30
二、伙食标准：
1、RMB13.5元/天/人，其中早餐1.5元/人、中餐和晚餐5元/人、夜宵2元/人。2、中、晚餐提供2荤1素一汤。早餐供应的品种有包子、馒头、油条、面包、豆浆、米粉、面条、小菜等交换供应。
三、就餐方式：
佩戴工作证排队打卡就餐
四、就餐地点：
1、普通职员统一在一食堂用餐
2、办公室职员统一在二食堂用餐
五、饭卡管理
1、饭卡统一由行政人事部制作和发
2、饭卡必须是由行政人事部人员填写后加盖“行政人事部专用章”方能使用。
3、公司全体职员在每个月月底最后一天下午18:30前将当月饭卡交行政人事部并领取次月饭卡。
4、开餐时职工必须出示工作证和饭卡，并将饭卡交行政人事部值班人员登记，登记后方能领取食物就餐;如就餐职工未出示证件或证件不齐，行政人事部可拒绝该职工就餐。
5、任何职员饭卡不得转借他人使用。
6、饭卡遗失需及时到行政人事部补办饭卡，行政人事部一律按20元/张收取补卡费用(按成本价附加处罚金方式收取)。
7、无论是否用餐，公司均不补款或退款。
六、就餐流程
1、到就餐时间公司职员按先来后到的顺序在食堂门口单列排队。
2、佩戴工作证并将饭卡放置手中，以备行政人事部人员打卡。
3、将饭卡交行政人事部值班人员登记。
4、登记后返还饭卡，进入相对应的食堂用餐。
七、食堂管理制度
1、公司任何职员不得提前就餐，违者处以50元/次罚款。
2、公司任何职员必须严格按照就餐流程用餐，违者处以50元/次罚款。
3、不自觉排队或扰乱就餐秩序者，处以50元/次罚款。
4、服从行政人事部安排，按序就餐，注意维持餐厅秩序，违者处以50元/次罚款。
5、保持就餐安静，不得大声喧哗，不得在食堂追赶吵闹，违者处以20元/次罚款。
6、未经许可，不得在员工食堂喝酒，违者处以50元/次罚款。
7、就餐人员应自觉维护公共卫生，保持餐厅干净整洁;不乱吐骨屑，不乱扔垃圾，违者处以20元/次罚款。
8、用餐应在三十分钟内完成，就餐完毕应及时离开餐厅以便食堂工作人员及时清理。
9、自觉爱护餐厅财产，严禁损坏餐厅设施，违者除照价赔偿外还将受到相应的行政处罚。
10、汤、米饭等食品由员工自行取食，按量盛取、注意节约，不得随意浪费粮食，违者处以20元/次罚款。
11、餐后请将残渣剩菜分类倒入泔水桶内并将餐具清洗干净后分类放入消毒柜，违者处以20元/次罚款。
12、食物制作间闲人不准进入，违者处以20元/次罚款。
13、餐厅座位上，严禁站人，违者处以20元/次罚款。
如有违反以上规定者，行政人事部有权给予相应罚款处理，所罚款项将从当月职工工资中扣除。情节严重者，屡教不改者，将给予行政处分或除名。
