染雾宾馆卫生管理制度 篇一
宾馆卫生管理制度的重要性及实施措施
宾馆作为旅行者的居住场所，卫生管理是非常重要的。一个干净整洁、卫生安全的宾馆环境，不仅可以提供舒适的住宿体验，还能够保障客人的身体健康。为了加强宾馆卫生管理，制定一套完善的卫生管理制度是必不可少的。本文将重点探讨宾馆卫生管理制度的重要性，以及实施这些制度的具体措施。
首先，宾馆卫生管理制度的重要性不言而喻。宾馆作为一个人群聚集的场所，如果卫生管理不到位，将会增加疾病传播的风险。卫生管理制度能够规范宾馆员工的行为，确保他们做好清洁工作，保持宾馆的卫生状况良好。同时，制度还能够明确各个岗位的责任和工作流程，提高员工的工作效率和服务质量。通过严格的卫生管理制度，宾馆可以树立良好的形象，吸引更多客人的光顾。
其次，为了实施宾馆卫生管理制度，需要采取一系列的措施。首先，宾馆应当设立专门的卫生管理部门，负责制定和执行卫生管理制度。这个部门需要有足够的人员和资源来监督和检查各项卫生工作的执行情况。其次，宾馆应当定期进行卫生检查和评估，以确保卫生管理制度的有效实施。这包括对客房、餐厅、公共区域等各个部分进行全面检查，发现问题及时整改。同时，宾馆还应当加强员工的培训，提高他们的卫生意识，确保他们能够按照制度要求进行工作。
此外，宾馆还可以借助现代科技手段来提升卫生管理的效果。例如，可以使用卫生检测仪器对客房的空气质量、水质等进行检测，确保宾馆环境的卫生安全。同时，可以利用信息化管理系统，对卫生管理工作进行记录和分析，提高工作效率和反应速度。
总之，宾馆卫生管理制度对于提升宾馆的形象和服务质量具有重要作用。通过制定和实施这些制度，宾馆可以确保员工的卫生行为规范，提高卫生管理效果。同时，宾馆还应当加强员工培训，利用现代科技手段来提升卫生管理的效果。只有这样，宾馆才能够提供一个干净整洁、卫生安全的住宿环境，为客人提供舒适的住宿体验。
宾馆卫生管理制度 篇二
宾馆卫生管理制度的落实与改进
宾馆卫生管理制度是确保宾馆环境卫生安全的重要手段。然而，光有制度还不够，关键在于制度的落实和不断改进。本文将重点探讨宾馆卫生管理制度的落实情况以及如何进一步改进这些制度。
首先，宾馆卫生管理制度的落实是宾馆卫生工作的基础。制度只有落实到位，才能够发挥其应有的作用。宾馆应当制定明确的工作流程和责任分工，确保每个员工都能够按照制度要求进行工作。同时，宾馆还应当建立相应的考核机制，对员工的卫生工作进行评估和奖惩，激励员工认真执行卫生管理制度。此外，宾馆还应当加强对员工的培训，提高他们的卫生意识和操作技能，确保他们能够胜任各自的工作。
其次，宾馆卫生管理制度的改进是提升卫生管理效果的关键。随着社会的不断发展和客户需求的变化，宾馆卫生管理制度也需要不断进行改进和完善。首先，宾馆可以通过定期调研和客户反馈，了解客户对卫生管理的需求和意见，进一步完善制度内容和执行方式。其次，宾馆可以借鉴其他行业的先进经验，引进一些新的卫生管理理念和方法，提高卫生管理的科学性和效果。例如，可以引入环保材料和设备，加强宾馆的环境保护工作。同时，可以借助信息化管理系统，对卫生管理工作进行更加精确和及时的监控。
此外，宾馆还可以通过与相关部门和机构的合作，进一步提升卫生管理的质量和水平。例如，可以与当地卫生监督部门建立合作关系，接受他们的指导和监督，确保卫生管理工作符合相关法律法规的要求。同时，可以与专业机构合作，开展卫生培训和技术交流，提高宾馆员工的专业素质和卫生管理水平。
总之，宾馆卫生管理制度的落实和改进是确保宾馆卫生安全的重要手段。宾馆应当落实制度要求，建立相应的工作流程和考核机制，并加强员工培训，提高他们的卫生意识和操作技能。同时，宾馆还应当不断改进制度内容和执行方式，借鉴其他行业的先进经验，引入新的卫生管理理念和方法。通过这些努力，宾馆才能够提供一个干净整洁、卫生安全的住宿环境，为客人提供满意的服务体验。
宾馆卫生管理制度 篇三
一、建立客房清扫制度。
二、要设有足够面积的消毒间，便于消毒员工作。
三、消毒间要通风良好，及时将消毒过程中产生的高温、高湿、化学气体排出室外。
四、应设有通畅的上、下水设备，保证物品充分清洗。
五、应设有放置洗刷、消毒后用具的保洁橱、保洁柜，并保持清洁、防止消毒后的用具再次污染。
六、根据不同的消毒方法，选择合适的消毒设备。用“84”消毒液等化学消毒方法，必须有双连池、消毒桶（盆）用热力消毒法，必须有蒸气或远红外线消毒柜。
七、消毒工作要做到制度化、程序化、标准化。
1、制度化：旅客用过的卧具
、茶杯、漱口杯、脸盆、脚盆、拖鞋等公用物品，都要采取切实可行的响应的消毒方法，必做到一客一换一消毒，高级宾馆做到一天一消毒。
2、程序化：一洗涤、二消毒、三存放。
3、标准化：设专（兼）职消毒员，要有详细的消毒记录，消毒药品配比标准化、时间标准化，严格操作，保证消毒效果。
八、洗衣房的工作程序应先消毒后洗涤，保证消毒效果。
程序是：收衣、污衣分类、消毒、洗涤、干澡、修补、烫平、分类存放保洁橱，要特别注意污、洁分开，防止洗消后的物品受到二次污染。
客房清扫卫生制度
一、首先打开门窗或空调器，通风换气，使室内空气保持新鲜。
二、从里到外，从上到下，轻轻扫去或用抹布擦去四壁灰尘。
三、撤掉顾客用过的被套、床单、枕巾（枕套）、并送出房间。
四、整理床铺，换上新的床上用品，将床上用品折叠整齐。
五、撤掉茶具、冷水杯和烟灰缸，将室内杂物、纸屑、果皮受到垃圾桶内，送出房间，再换上清洁桶。
六、进行室内湿式清扫地面或吸尘器清扫，将地面杂物垃圾清除。
七、用湿抹布把玻璃、门窗框、灯具、电视机等擦得干干净净。
八、卫生间的整理和清扫：先检查洗衣袋内有无客人要洗的衣服，及时送洗衣房。然后冲洗座便池，撤掉毛、浴巾，撤出漱口杯、牙具等，清扫垃圾，然后按面盆、台面、浴盆座便器的顺序对“三盆”进行消毒、清洗（消毒保持10—15分钟）然后换上清洁和消毒后的漱口杯及各种用品。最后湿式清扫，换上消毒标志。公共用具、用品的清洗、消毒制度被套、枕套、床单等床上用品备品充足，其与床位数之比不低于3：1，干净待使用的用品应存放于单位单独的备品库内，不得与其他污染物品混杂。
床上用品要进行一客一换一消毒，长住旅馆床上用品更换时间不超过一周，星级宾馆还用执行星级宾馆有关床上用品更换规定，并应做好更换清洗记录。供旅客使用的床上用品应无污迹、破洞、毛发。客房内卫生间的洗漱池、浴盆和抽水恭桶应每日清洗消毒，上述卫生洁具应配备有明显区分标记的情节工具、抹布，不得混放混用。无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个，脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换一消毒。清洁的脸盆、脚盆和拖鞋应在旅客入住时当即提供。
宾馆卫生管理制度 篇四
一、主管负责人，对宾馆卫生负全面管理责任。并承担卫生管理职能。
组织从业人员进行卫生法律法规和卫生知识培训。
制订宾馆卫生管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查。
检查宾馆卫生状况并记录，对检查中发现的不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见。
对宾馆卫生检验工作进行管理。
接受和配合卫生监督机构对本单位的食品卫生进行监督检查，并如实提供有关情况。
二、从业人员健康检查制度
1、宾馆从业人员应按《宾馆卫生法》规定，每年进行一次健康检查，如遇特殊情况还应接受临时检查。
2、新参加工作或临时参加工作的人员应经健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。
3、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍宾馆卫生的应立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍宾馆卫生的病症或治愈后凭有效的医院证明方可重新上岗。
三、个人卫生制度
1、应保持良好的个人卫生，操作时必须穿戴洁净的工作衣帽，接触直接入口食品时还应戴口罩。
2、不得穿戴工作衣帽进入厕所。
3、不得在宾馆内吸烟和随地吐痰。
4、非工作人员不得随意进出垃圾处理区。
5、工作人员都应做到勤洗手、勤洗澡、勤换衣服、勤理发、勤剪指甲。
宾馆卫生管理制度 篇五
为提高宾馆卫生，为顾客提供清新，整洁的'消费环境，特制定以下制度：
一、每天早晨，各个楼层对各自负责的工作区域进行打扫，包括楼道卫生、楼梯扶手，楼道垃圾桶表面及垃圾袋的更换，灭火器的抹尘，各楼区域的花区定时浇水，如有任何一项不按时清理，每人每次扣10元。
二、客房内不能出现死角卫生，其中包括门后，电脑桌后，床底。空调定时清理，大房间内沙发套，窗帘定时清洗，麻将桌牌要摆放有序、桌底要清扫。如有一项不按时清理，每人每次扣10元。
三、客房内抹尘要仔细到位，电视，电脑屏幕不能有水渍，布毛等，客房物品要摆放整齐有序，不能乱放，如违反每次扣10元。
四、客房内盖杯，电壶要清洗到位，壶内不得有残渣，，饮水机桶要更换及时，违者每次扣5元。
五、客房内门，卫生间门，开关，壁灯每天都要抹尘，墙壁污点及时清理，违者每次扣5元。
六、客房内床单被罩做到一客一换，其中包括钟点房，损坏的布草要及时更换，以便使用。不退的房间客人不在时，必须更换床单，被罩。如接到客人因此投诉，每人扣10元。
七、客房内空调水及时倒掉，违者罚5元，造成严重后果的，处罚加重、尤其是夏天。
八、客房内拖鞋清理干净，放入鞋柜，摆放消毒条，违者扣5元。
九、卫生间内马桶清理干净，表面不得有水渍，尿渍，桶内不得有大便残留，每天更换消毒条，消毒条要摆放有序，违者扣5元。
十、卫生间洗漱用品应齐全，如发现漏配任何一样，每次扣5元。
十一、卫生间顶，墙壁或玻璃门清理到位，面盆，水嘴，淋浴，镜子，口杯不得有水渍，如发现每次扣5元。
十二、服务员查房时应仔细快捷，如发现漏查商品自己承担，漏配商品每次扣10元，没补齐的商品及时上报前台。
十三、打扫卫生时，不得用热水，如发现一次扣20元。
十四、不得有抹布，用过的布草遗留在房间，如发现每次扣5元。以上制度望员工自觉遵守，若违反严格按照制度执行，不留任何情面。
宾馆卫生管理制度 篇六
一、酒店卫生管理制度
酒店卫生管理制度岗位卫生责任制度一）酒店卫生管理制度总则
1、酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气。不乱放、挂或晾晒衣物等。从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。工作间的摆放要合理、整洁，每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。使用的抹布一定要清洁卫生，专布专用，物见本色应定期消毒。窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。
2、卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。
3、采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。
4、认真执行"法定传染病报"及"公共场所危害健康事故报告"制度。
二、酒店卫生管理制度客用口杯、茶杯消毒制度
1、消毒剂："一片净消毒片，"优氯净"消毒粉
2、清洁剂：去污粉、洗衣粉
3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布
4、存放工具：茶倍储存柜
5、程序
（1）从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水；
（2）把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净；
（3）用消毒剂配上一定量例水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放一片"一片净"消毒片；
（4）将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少20分钟以上；
（5）或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒；
（6）打开消毒电源，消毒至少45分钟后将茶杯取出；
（7）取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用；
（8）在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和姓名。
三、酒店卫生管理制度餐饮部卫生管理制度
卫生工作关系到企业的信誉和经营，又关系到社会精神文明建设，更关系到广大消费者的身体健康乃至生命安全。养成良好的卫生意识和习惯，不但是每个服务人员工作的优良表现，也是一个人良好修养与习惯的表现。
