染雾月饼配料工作总结范文 篇一
月饼配料工作总结
作为一名月饼配料工作人员，我在过去的一段时间里参与了公司的月饼生产工作。通过这段经历，我学到了很多关于月饼配料的知识和技巧。在这篇总结中，我将回顾我在这个岗位上的工作，并分享一些我学到的经验和教训。
首先，我要提到的是对配料质量的重视。在月饼制作过程中，配料的质量对最终的产品品质起着非常重要的作用。因此，我每次在进行配料工作之前，都会仔细检查每一种材料的质量和新鲜度。如果发现有任何问题，我会及时与上级汇报并替换掉不合格的材料。通过这种严格的质量控制，我们的月饼在市场上赢得了良好的声誉。
其次，我学会了如何高效地进行配料工作。月饼生产需要大量的配料，并且每种材料都需要准确地称量。为了提高工作效率，我采取了一些措施。首先，我事先将各种配料按照需要的比例进行分装，这样可以减少称量的时间。其次，我学会了使用电子秤来确保准确度。这些小小的改进，帮助我节省了大量的时间和精力，提高了生产效率。
此外，我还注意到了团队合作的重要性。在月饼生产过程中，配料工作只是一个环节，需要和其他部门密切协作才能完成整个生产工作。我始终与其他同事保持良好的沟通和合作，及时提供所需的配料，并确保按照生产计划进行工作。通过团队的协作，我们能够高效地完成月饼的生产任务，并满足客户的需求。
最后，我想提到的是我在这个岗位上的不足之处。在配料工作中，精确度是非常重要的。然而，由于我在刚开始的时候对材料的熟悉度不够，有时候会出现一些称量错误。为了解决这个问题，我主动向经验丰富的同事请教，并注重提高自己的技术水平。通过不断的学习和实践，我逐渐提高了自己的准确度，并减少了错误的发生。
总的来说，我在月饼配料工作中学到了很多宝贵的经验和教训。通过对配料质量的重视、高效的工作方式、团队合作以及不断提高自己的技术水平，我成功地完成了我的工作，并为公司的月饼生产做出了贡献。我相信，通过持续的学习和努力，我会在这个岗位上继续取得更好的成绩。
月饼配料工作总结范文 篇二
月饼配料工作总结
经过一段时间的努力工作，我在公司的月饼配料部门中积累了一些经验和教训。在这篇总结中，我将分享一些我在这个岗位上学到的东西，以及我对未来的一些想法和计划。
首先，我要提到的是对配料品质的重视。在月饼制作过程中，配料的品质直接影响到最终产品的口感和品质。因此，我始终坚持选择优质的材料，并注重材料的新鲜度和保质期。我会定期检查并与供应商保持良好的关系，确保每一批配料都符合公司的标准。通过这种严格的品质控制，我们的月饼在市场上赢得了广泛的认可和信赖。
其次，我学会了如何合理安排配料工作。在月饼生产过程中，配料是一个重要的环节，需要高度的准确度和时间管理。为了提高工作效率，我制定了详细的工作计划，并根据生产需求提前准备好所需的配料。我也学会了使用电子秤和其他工具来确保准确度。通过这些措施，我能够更好地管理我的工作，并提高生产效率。
除此之外，我也重视团队合作的重要性。在月饼生产过程中，配料工作需要与其他部门密切配合，才能保证整个生产过程的顺利进行。我与其他同事保持良好的沟通和合作，及时提供所需的配料，并确保按照生产计划进行工作。通过团队协作，我们能够高效地完成月饼的生产任务，并满足客户的需求。
最后，我要提到的是我在这个岗位上的不足之处。在刚开始的时候，我对一些配料的熟悉度不够，有时候会出现一些错误。为了解决这个问题，我主动向经验丰富的同事请教，并注重提高自己的技术水平。通过不断的学习和实践，我逐渐提高了自己的准确度，并减少了错误的发生。
总的来说，我在月饼配料工作中学到了很多宝贵的经验和教训。通过对配料品质的重视、合理安排工作、团队合作以及不断提高自己的技术水平，我成功地完成了我的工作，并为公司的月饼生产做出了贡献。在未来，我将继续努力学习和改进，以提供更好的配料服务，为公司的发展贡献力量。
月饼配料工作总结范文 篇三
一年一度的月饼销售季度虽然是结束了，相对于去年21202盒的销售量，今年10718盒的销售量让我对今年的销售业绩感到并不满意，为此特进行了如下总结：
1、 前期工作及销售背景：今年社会经济并不景气，而月饼市场的竞争又日趋激烈，在这样的背景下，公司的月饼产品资料及销售政策却都确定的相对较晚，从而业务员前期的准备工作就有缺口，没有充足的资料去发展客户，而一些有特殊采购要求的大客户一般会提前两个月左右就开始咨询相关的事项，这样的情况下，政策信息确定较晚往往会造成一部分客户的流失。对业务员而言，前期准备工作的不足，往往会影响到中后期工作的进展，给业务员的销售业绩造成了一定的影响。
2、 公司营销政策定位及市场实际需求：因原材料和人工等方面的原因，今年月饼价格普遍上涨，我们公司价格也相应的做出了调整，对此情况，大部分的客户都认为涨价的金额是合理的。但是在销售折扣相对于去年来说，普遍都反映出折扣过高，甚至许多客户明确表示折扣高出了公司的采购预算。(比如有几个客人理邦采购金额100元以内的传统月饼大约1000盒左右。在这个价格上客人还要求有相于客人预留5元一盒的差价。但是照这样的条件我们的产品达不到客人的要求。客人也不会考虑我们公司的。我有些不明白这个事例。。你自己改下)。同时，随着月饼市场的不断发展和日渐成熟，客户的品牌意识也在提高，许多客户不会再单一的接受销售方的报价，而会主动的询问和比较多家品牌的价格与折扣，同时，大品牌的竞争优势也很明显，在深圳，月饼的品牌多多少少有近百个，很多关外的客户并不了解我们公司，在这种对我们品牌不够了解的前提下，对公司的折扣就表示了质疑，普遍认为价格过高。现在购买200-500盒的一些企业都会觉得他们是很大的团购客户，会选定几家的产品做比较试吃。
在试吃方面我们传统的月饼都很有优势，但在价格上面的话劣势就很明显。按公司的前期折扣政策只能给到折左右，这样的高折扣让很多客户往往都更愿意选择安琪，富锦这些传统的品牌。在品牌上我们没有优势但是在价格和折扣上又没有很大的吸引力。这样流失了很多中上的企业客户。
3、 产品的创新及包装的改革：虽然传统口味的月饼依然占据着市场的主导地位，但为了迎合个性市场的需求，适应不同的人群，各商家纷纷推出了反传统的新式月饼。而我们公司今年并未开发出新的产品，在购买了我们公司几年月饼的客户群里，有许多客户认为我们公司的月饼没有新意，同时口味也没有改良。比如我们的桃山礼盒，许多客户都觉得月饼外型很好看，但是口感过甜，认为不是很喜欢吃。(迈瑞)在包装上，比起去年的包装有了一定的改变，可是许多客户也表示我们的包装少了一些创新。作为公司的销售人员，我认为公司月饼的包装应该更多的体现出月饼所承载的中华传统文化以及公司的文化底蕴，把中秋团圆文化和富有特色的地域文化更多的融入到包装设计中来。
5、 销售政策及公司奖惩制度：在公司制定的销售政策里，真正有利于做大单的政策很少，许多大客户认为我们的销售政策没有让他们感觉到身为大客户的优惠。同时，公司的奖惩制度力度不大，没有调动业务员的销售积极性，希望公司也能加大此方面的力度，多制定一些奖励激进的措施，让我们销售人员能积极响应，实现销售业绩的直线上升。
通过今年的月饼销售工作，我也深刻感到了自身工作的不足，为了在20__年能创造好的业绩，我将不断完善自身的工作，一方面加强与新客户的联系，另一方面进一步稳定老客户群体，加大推销的力度，最大可能的实现公司利益与自身利益双赢的局面。
月饼配料工作总结范文 篇四
实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历，他使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,也打开了视野，长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，实习是我们把学到的理论知识应用在实践中的一次尝试。通过这次短暂的两个月的实习，让我对食品厂里的一些设施操作，注意事项等都有了一定程度的了解，还对厂房里的过程设备有了初进一步的了解。
这次实习教会我要与人为善，遇事不变。向他人虚心求教，遵守组织纪律和单位规章制度，与人文明交往等一些做人处世的基本原则都要在实际生活中认真的贯彻，好的习惯也要在实际生活中不断培养。这一段时间所学到的经验和知识大多来自领导和员工的教导，这是我一生中的一笔宝贵财富。
这次实习也让我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的关系是很重要的。做事首先要学做人，要明白做人的道理，如何与人相处是现代社会的做人的一个最基本的问题。对于自己这样一个即将步入社会的人来说，需要学习的东西很多，他们就是最好的老师，正所谓三人行，必有我师，我们可以向他们学习很多知识、道理。我们作的都是一些不起眼的小事，也许你会觉得这时对能力的一种浪费，可是就是在这样的小事当中决定着你的成败。
在这次实习期间达到了预定的目的，大量的食品专业知识与社会知识相结合，既巩固了专业知识，又学会了社会知识，对我们不久的就业很有帮助。
通过这次实习，对食品岗位有了一个深层次的认识。我找到了自己专业知识的漏洞，对好多基础性的知识不是很肯定，需要重新回顾、学习。对食品岗位人员要求的耐心、细致有了切实的体会，对于自己浮躁的心里也需要调整，把心态整理好，对自己有正确的认识与评价才能清楚自己适合什么样的工作，明白自己需要努力的方向。学会了人与人沟通需要一定的技巧。这次实习为我们步入社会奠下了基础，为我们就业找工作指明了方向。
月饼配料工作总结范文 篇五
一年一度的中秋节结束了，我们A里以中秋情浓意更浓为主，突出中秋节的团结、和谐的节日特征，使我们更进一步了解传统节日，了解传承民族文化，弘扬民族精神，激发爱国热情。
中秋销售工作在8月中旬进入了紧张的状态，在30天的销售工作中我们了解工作流程，月饼种类、价钱、克数、知识。在今年这个大气候中，企业单位订购到量很少，但是我们依旧给自己信心，本着完成任务。
我们团结齐心、力足，我们制定了机制，每天由两人到周边各个企业、科技街、雁滩附近的各企业单位，宣传我们的月饼，并且送货上门。在忙碌的一个月中酸、甜、苦、辣都有。更多团结感动，圆满完成了任务。
散月饼销售比较好，今年散月饼新增几种品种、碳烧、蛋黄、法式它的得到了顾客的肯定，最后三天无货了，希望公司在明年订货量酌情再多点。
盒月499单盒和团购销售很好，中等价格，199和189销售的快到最后几天里199无货了。
渭源路店全体员工，整体态度端正积极，团结我们店虽然只有4个人，但是我们配合很默契，大家都尽自己的职责，合理分工，大家在一起有喜悦、感动、在此我感谢我的团队，真的很努力，没半途而弃。
希望我们再接再厉，在以后的工作中一样努力，一样精神饱满，为我们公司做更好销益。
月饼配料工作总结范文 篇六
一年一度的中秋佳节如期而至，为了从小培养幼儿对我国民族传统文化的兴趣，更多地了解中秋节的风俗习惯，从而挖掘有效的教育资源为教育教学所用，泉州市xx幼儿园在中秋节前后，有目的有计划的`开展了“爱在中秋、情满家园”中秋节主题系列活动，旨在让孩子通过说中秋、画中秋、做月饼、品月饼等传统活动，感受中秋节大家在一起团圆的欢乐场面、体验温馨有爱的家园和谐气氛，从而萌发爱家、爱园、爱亲人、爱同伴的美好情感。
一是动手做月饼，让孩子了解好吃的月饼是怎样来的；
二是开展中秋月饼品尝会，让孩子带上不同的月饼，一起分享品尝不同味道的月饼，体验分享的快乐；
三是开展以中秋节主题的亲子手抄报制作活动，通过手操报的制作过程，让孩子更好的了解中秋节的由来、中秋节的习俗、传说等，丰富知识，并对中国的传统节日感兴趣；四是大中段开展中秋主题故事会活动，通过亲身参与讲中秋节的故事，听中秋节的故事，让孩子感受传统文化的魅力。
xx幼儿园一直在挖掘传统节日的有效教育资源为故事剧课程所用，因为故事源自于生活，源自于孩子的生活经验，源自于孩子的体验，它将为原创故事剧的素材提供最有效的支持与灵感。
