染雾餐饮服务会议总结简短范文 篇一
会议主题：提升餐饮服务质量，增强顾客满意度
会议时间：2022年5月10日 上午9点至11点
会议地点：XX酒店会议室
会议主持人：张经理
会议总结：
本次会议旨在探讨如何提升餐饮服务质量，增强顾客满意度，吸引更多的顾客并提高营业额。会议邀请了公司各分店的餐饮经理和服务人员参加，共有50余人出席。
首先，张经理对与会人员的出席表示感谢，并简要介绍了会议主题。接着，他强调了餐饮服务对企业发展的重要性，指出提高餐饮服务质量是提升企业形象和吸引顾客的关键。
会议的第一部分是经验分享环节。几位餐饮经理分别分享了他们分店在提升服务质量方面的经验和做法。其中，一位经理提到了他们分店引入了智能点餐系统，通过提高点餐效率和准确性，大大提升了顾客的满意度和口碑。另一位经理则分享了他们分店注重员工培训和激励机制的经验，通过提升员工的专业素养和服务意识，有效改善了顾客的就餐体验。
接下来，会议进行了小组讨论环节。与会人员根据自己的工作经验和实际情况，就如何提升服务质量和吸引顾客展开了热烈的讨论。讨论的重点主要包括改进菜单设计、提升服务效率、加强员工培训和提高服务态度等方面。与会人员纷纷提出了许多有价值的建议和意见，为餐饮服务的改进提供了很好的思路和方向。
最后，张经理总结了会议的主要内容，并提到了下一步的工作计划。他表示将根据会议讨论的内容，制定具体的改进方案，并将其推广到各分店。他鼓励与会人员积极参与改进工作，共同努力提升餐饮服务质量，实现公司的长远发展目标。
本次会议取得了良好的效果，与会人员在交流和讨论中获得了许多有益的启发和经验。相信在大家的共同努力下，公司的餐饮服务质量将得到进一步提升，顾客的满意度也将得到有效提高。
餐饮服务会议总结简短范文 篇二
会议主题：提升餐饮服务质量，增强顾客满意度
会议时间：2022年10月15日 下午2点至4点
会议地点：XX酒店会议室
会议主持人：李总经理
会议总结：
本次会议的目标是通过讨论和分享经验，寻找提升餐饮服务质量和增强顾客满意度的有效方法。会议邀请了公司各分店的餐饮经理和服务人员参加，共有60余人出席。
李总经理在会议开始时对与会人员的到场表示欢迎，并简要介绍了会议的主题和目标。他指出，餐饮服务作为企业形象的重要组成部分，对吸引和保留顾客至关重要，因此提升餐饮服务质量是公司发展的关键。
会议的第一环节是经验分享。几位餐饮经理分别分享了他们分店在提升服务质量方面的成功经验。其中，一位经理介绍了他们分店注重食材质量和创新菜品的做法，通过提供新颖美味的菜品，吸引了更多的顾客。另一位经理则分享了他们分店注重顾客体验和服务细节的经验，通过提供个性化的服务和关怀，赢得了顾客的赞赏和忠诚度。
随后，会议进行了小组讨论环节。与会人员积极参与讨论，就如何提升餐饮服务质量展开了深入的探讨。讨论的重点主要包括提高服务速度和效率、改善服务环境、建立良好的顾客关系和加强员工培训等方面。与会人员纷纷提出了许多富有创意和可行性的建议，为餐饮服务的提升提供了宝贵的参考意见。
最后，李总经理总结了会议的主要内容，并提出了下一步的工作计划。他强调，提升餐饮服务质量需要全体员工的共同努力和积极参与。他表示将根据会议的讨论结果，制定具体的改进方案，并进行有效的执行和监督。他鼓励与会人员在日常工作中不断创新和改进，为顾客提供更优质的餐饮服务。
本次会议取得了良好的效果，与会人员在交流和讨论中获得了许多有益的启发和经验。相信在全体员工的共同努力下，公司的餐饮服务质量将得到进一步提升，顾客的满意度也将得到有效提高。
餐饮服务会议总结简短范文 篇三
实习对于大学生来讲，既是一个难得锻炼自己能力的机会，也是一个艰难磨炼自己的历程。而对于我的实习期，也正是如此。在实习期里，我成长了很多，但也有很多需要改进的地方，有很多需要总结的地方。
20xx年xx月xx日，我作为一名服务员来到xx餐饮参加实习。开始了我段历练的过程。开始由一个冲动、喜欢意识用事的大学生到一个成熟理智而又坚强的社会人士的转变过程。
在实习期里的有一次，我被安排到了负责xx包厢里的工作。因为那是我第一次负责包厢的工作，所以还有点生疏，也有点紧张和不安。而刚好那一次，负责我隔壁包厢的同事，又临时有事要拜托我帮忙照看。原本负责一个包厢就已经让我有点应接不暇，现在又还要照看另外一个包厢，我更加的有些不知所措了。所以就在上菜的过程中，出了差错，我把一桌的菜上到了另外一桌里上。引来了客人的极度不满，并且还对我说出了很难听的话，听着那些话，我眼泪就不争气的流了下来，然后，也不管客人有没有消气，就擅自离开了包厢，离开了工作岗位，跑到了员工宿舍里，一个人躲在那里哭。好一会儿，我才平静下来。也才意识到自己做的不对，我不应该一遇到困难就去躲避，不应该挨了一顿批就感觉自己遭受到了天大的委屈。
我一直以为，自己足够坚强，不管是面对工作中再多的磨难和委屈，我都能够坚强的应对，但是当真正面对工作中那些委屈时，我才发现我自己依然还带着学生时代的意气用事，依然还带着十足的幼稚气息。
直到通过这段实习期的磨炼，我才知道不管是在任何一份工作中，我们都可能会遭受到不一样的委屈，所以，我们没有必要被一时的情绪而影响到自己。我们要做生活的主人，要学会做情绪的主人。所以在这一份工作中，我学会了如何调节自己的情绪，如何放稳自己的心态。这不管是对于我现在的工作，还是对于我以后未来的发展，都是十分重要的。
我必须要经受的住生活对我的磨炼，经受的住工作给我带来的压力和打击，我才能够真正有所成长。所以，在今后的人生中，我会挺起我的胸膛，继续昂首阔步前进。
餐饮服务会议总结简短范文 篇四
一、准备工作
虽然我们只在酒店进行为期六个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：
一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解；
第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解；
第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。餐厅主要承担的是团队客人和散的用餐，有时候也承办大型的宴会和其他活动，餐厅员工有将近20人，包括主管一名和若干领班及服务员数名，工作比较繁忙。
二、实习过程
蕉叶是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。
我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是8时工作制，一个月休息4天，主管根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上4小时和晚上4小时，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但每个月都会有个中提成，我觉的这种制度还是很灵活合理的。
酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬；在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的辛苦了都会让人分外感动；在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还的会对没有做好工作的'下属发发脾气。
餐饮服务会议总结简短范文 篇五
2021年上半年是收获的半年，也是大发展的半年。在汪总的教育、支持、鼓励下。在与酒店的工作配合下，使我学到了许多的东西，使我开阔了思路，加强了与各部门的工作交流，经过我与大家的共同努力下，使我圆满的完成了领导交给我的任务。下头做简要小结如下：
一、在日常工作中我们树立了三个理念
1、顾客理念：一切为顾客为焦点，不论遇到多么刁蛮的顾客，我们都要以服务好顾客的最终目的
2、细节理念：细节决定成败，做好每一个工作细节，酒店的管理系统，服务系统才会顺畅的运转。
3、文化理念：让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在健康和谐的企业氛围中工作。
二、餐饮服务时间长，争取利用时间组织培训学习。
让员工懂得餐饮工作的重要性，更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。
三、坚持“良心品质、质量第一”的经营理念。
抓好落实工作，使员工懂得酒店的标准，是每一位员工的工作尺子为提高员工的标准意识，我制定的岗位培训计划，组织员工进行了统一的操作标。
四、围绕酒店发展要求，健全酒店管理程序与制度，明确发展使命。
五、规范企业管理，实行品牌发展战略
。
在后勤此情形下，我们深感职责重大，饭店领导能以高度的职责感和饱满
的工作热情带领全体员工在竞争中求发展，发扬团结、高效、务实、奉献的企业精神。经过节能降耗维持饭店运转，取得了良好的效果。稳定了员工队伍，取得了较好的经济效益和社会效益。
新的半年，新世纪面临新的挑战，同时也蕴藏新的机遇，只要我们坚持在汪总的正确领导、扎扎实实的做好本职工作，千方百计提高服务质量，不断提过全体员工服务水平，就必须能够高质量的全面完成2021年下半年的各项工作任务为世纪做出我们应有的贡献。
餐饮服务会议总结简短范文 篇六
随着市场法规和规则的进一步建立和健全，在激烈竞争中的餐饮市场将遵循国际规则，市场将会得到进一步规划和净化。现有的万家餐饮企业和近xx亿的营业额将会不断增加，餐饮市场潜力巨大。今后餐饮业将继续持续较快的发展势头，行业规模不断扩大。同时，
市场竞争也将更加激烈，市场细分化的趋势使企业特色与个性化更加明显，竞争焦点将更集中地表此刻创新潜力、经营手段、管理水平与人才保证等方面。
x月xx日商务部xx日发布的数据分析显示，20xx年我国人均餐饮消费支出预计将到达xx元，餐饮业市场运行将继续以xx%左右的速度高速增长，全年零售额可望到达xx亿元，并呈现四大发展趋势。
一是餐饮消费将持续旺盛的发展势头。目前，我国人均餐饮消费刚刚到达xx美元，与xx美元、xx美元相比仍有较大发展空间。
当前餐饮业的消费需求主体还是来自城镇居民，而农村餐饮这个庞大的市场还没有真正启动。巨大的农村餐饮市场将为我国餐饮经济带给广阔的发展空间。
二是餐饮社会化将带动消费方式多元化。近年来，商务交易、会展活动、居家消费、商务与个人旅行、休闲娱乐等均成为带动餐饮消费的动因。餐饮业消费需求将不断扩大，与之相对应的消费门类将突破传统的餐式范畴，呈现出便利化、多元化和现代化发展趋势。
四是服务内涵扩展将促进餐饮消费可持续发展。餐饮业将用心调整产业和产品结构，扩大餐饮消费热点，加强服务内涵的人性化发展。以社区餐饮为载体，更加便民利民，大力提倡健康消费、安全消费、绿色消费、环保消费、科学消费、节约型消费。
所有企业的发展离不开人才的培养。xx长期以来注重团队的建设，组建了一支具有开阔的视野、强烈的事业心的高效学习型团队，使xx的目标更为远大，前进的步伐更为稳健，为企业的发展打下了坚实的基础。我们xx团队立下了要让走出东营，走向世界的宏伟目标!
xx有一个强烈的使命是“让更多的人健康快乐起来”，“让世界充满爱”，我将为这一使命奋斗终生!“一切皆有可能!”我们期盼梦想的实现
经过两年多的运作，xxx已步入了成熟的发展道路。为了更好地努力打造服务品牌，进一步树立“健康生活欢乐传递”的宗旨。两年来，公司以礼貌规范活动为突破口，以“没有经过培训的员工是公司的损失”、“质量是酒店产品的生命”为切入口，狠抓好了星员工的培训教育，强化员工队伍素质，不断提高服务水准。
