染雾西红柿炒蛋周记 篇一
我是一个对于烹饪并没有太多天赋的人，但是最近我发现一道简单却又美味的菜品——西红柿炒蛋。经过一周的学习和尝试，我终于掌握了这道菜的窍门，并且成功地炒出了一道美味可口的西红柿炒蛋。
这周的周一，我决定尝试炒西红柿炒蛋。我将西红柿切成小块，蛋打散备用。接下来，我在热锅中加入一些植物油，然后加入蛋液翻炒，待蛋液凝固成形后，我将其盛出备用。然后，我再次倒入一些油，加入切好的西红柿翻炒，待西红柿软烂时，我将之前炒好的蛋倒入锅中，快速翻炒几下，最后加入适量盐调味即可。
第一次尝试的成品并不理想，西红柿炒蛋的味道还不够鲜美，而且蛋的口感有些过干。我意识到可能是烹饪的时间和火候掌握不准确所导致的。于是，我在第二天的晚餐时间再次尝试炒西红柿炒蛋。
这次，我将火候调小了一些，并且在炒蛋液时加入了一些水。我发现在炒蛋液时加入适量的水可以使蛋更加嫩滑。而且，我也注意到西红柿的选择很重要，新鲜的熟透的西红柿口感更好。经过一次次的尝试，我终于找到了适合自己口味的西红柿炒蛋的做法。
在接下来的几天里，我每天都坚持炒西红柿炒蛋作为晚餐的一道菜。我发现这道菜不仅简单快捷，而且营养丰富。西红柿富含维生素C和纤维素，而蛋则提供了丰富的蛋白质和维生素D。这道菜不仅适合懒人，也适合注重健康饮食的人。
通过这一周的学习和尝试，我对于烹饪西红柿炒蛋有了更深入的了解。我相信随着时间的推移，我会越来越熟练地掌握这道菜的烹饪技巧，并且可以根据个人口味进行改良和创新。西红柿炒蛋不仅是一道美食，更是我对于烹饪的一次探索和成长。
西红柿炒蛋周记 篇二
本周我尝试了炒西红柿炒蛋这道菜品，虽然是一道简单的家常菜，但是却让我感受到了烹饪的乐趣和成就感。
尝试炒西红柿炒蛋的初衷是因为我想尝试一道简单又美味的菜品。在翻阅了一些食谱后，我决定选择西红柿炒蛋作为我的第一个烹饪目标。我喜欢这道菜的原因是因为它不仅口感丰富，而且营养均衡。
在第一次的尝试中，我遇到了一些困难。我发现在炒蛋液时火候掌握不准确会导致蛋过干，而且西红柿的味道不够鲜美。于是，我决定在第二次的尝试中改进烹饪的方法。我将火候调小了一些，并且在炒蛋液时加入了一些水，这样蛋的口感更加嫩滑。同时，我也选择了新鲜的熟透的西红柿，这样口感更好。通过一次次的尝试和调整，我终于成功地炒出了一道美味可口的西红柿炒蛋。
除了在烹饪技巧上的提升，我还发现了西红柿炒蛋的另一个美妙之处——它的营养价值。西红柿富含丰富的维生素C和纤维素，而蛋则提供了丰富的蛋白质和维生素D。这道菜既简单又营养，适合作为家常菜的选择。
通过一周的学习和尝试，我对于炒西红柿炒蛋有了更深入的了解。我相信随着时间的推移，我会越来越熟练地掌握这道菜的烹饪技巧，并且可以根据个人口味进行改良和创新。炒西红柿炒蛋不仅是一道美食，更是我对于烹饪的一次探索和成长。我期待着在未来的日子里，继续尝试更多的菜品，不断提升自己的烹饪技巧。
西红柿炒蛋周记 篇三
每天，我都吃妈妈做的菜，可从来没有做过菜，今天，我要亲自做一道菜——番茄炒鸡蛋。
中午，我从冰箱里取出三个鸡蛋，在桌子上轻轻敲了敲。接着，把鸡蛋对准碗里，用手在裂缝处轻轻一掰，光溜溜的蛋黄就顺着“蛋清滑滑梯”滑进了碗里，打到第三个蛋时，一些破碎的蛋壳掉进了碗里，害得我费了九牛二虎之力才把蛋壳弄出来。我拿着一双筷子，反反复复地搅拌，不一会儿，鸡蛋就变成黏乎乎的黄色液体。接下来要切番茄，我拿出新鲜的番茄，洗干净，用菜刀小心翼翼地一块一块切起来，切着切着，我哼起了欢快的小曲，“哎哟！”一不小心，菜刀碰到了指尖，好险啊！我再也不敢大意了。准备工作做好后，我把锅端上煤气灶，拧开了煤气灶开关，火苗“呼呼”地添着锅底，我急忙向锅里倒了点油，谁知，锅里还有点水，“刺刺刺！”油在锅里不停地往外溅，吓得我急忙往旁边躲，看到锅里冒出的缕缕青烟，我咬咬牙，走过去伸手把鸡蛋倒入锅里，只听“滋啦！”
一声，好像奏乐一样，没过几秒钟，鸡蛋上就冒出了鼓鼓的大泡泡，我一手扶锅，一手拿铲子，不停地翻炒，随后又把番茄和两片青椒放入锅里，我学着妈妈的样子，左翻一下，右翻一下，最后加点盐和糖，均匀地撒在上面。一盘香喷喷的“番茄炒鸡蛋”就出锅了，红黄绿相间，令人垂涎三尺，我迫不急待地尝了一口，啊！真好吃！连妈妈都赞不绝口，吃着自己亲手做的菜，心里美滋滋的。
西红柿炒蛋周记 篇四
我平时最爱吃的菜就是番茄炒鸡蛋了，今天我要在妈妈的指导下，自己学着做这道美味的菜了。
我把一个红彤彤的番茄清洗干净，切成一小块一小块的，装在盘子里。然后，我开始打蛋了，你别以为这事很简单，其实还是很难的。我本想把蛋敲出一个洞，结果不小心蛋被我整个捏碎了，搞得我满手都是，好不容易把蛋液放到碗里。接下来，妈妈教我用筷子把蛋打均匀，要轻要快，但是我老是掌握不好，蛋液都甩到外面了。最后还是在妈妈的帮助下，直到蛋清和蛋黄溶合在一起，打出了一层淡黄色的泡泡，准备工作完成了。
妈妈打开煤气点火，放上锅，倒好油，把锅转一下，使油能均匀地辅开。我把蛋轻轻地倒了下去，蛋液和油亲密地接触在一起，蛋立刻涨了起来，就像一朵绽开的黄菊花，漂亮极了，眼看就要焦了，我正不知所措，妈妈赶紧让我搅一搅，马上盛到盘子里。开始炒番茄了，我往锅里加了一点油，然后把番茄倒下去，这时，锅里直冒烟，还发出“吃吃吃”的响声，妈妈赶紧让我不停地翻炒番茄，我心慌极了，手忙脚乱的，有几块番茄被翻到了锅外。过了一会儿，番茄汁炸出来了，妈妈叫我把刚才炒好的蛋倒进锅混炒一下，迅速起锅。啊，一道色香味俱全的番茄炒鸡蛋完工了。番茄鲜红的，金黄色的炒蛋裹着红色的汁水，上面还撒了绿色的小葱，一股香气扑鼻而来，我忍不住尝了一口，酸酸的，鲜鲜的，好吃！吃午饭时，我将整盘番茄炒鸡蛋消灭干净，还嫌不够，把盘底都舔得干干净净。
不过，还有二个缺点，盐放多了，番茄有点焦。我想下次我肯定会做得更棒！
西红柿炒蛋周记 篇五
中午，妈妈对我说：“今天中午的菜有你最喜欢番茄炒蛋。”我听了，对妈妈说：“妈妈，我可以看看你怎么烧番茄炒蛋吗?”“可以。”妈妈说道。我听了一蹦三尺高，待在妈妈身边认真地看着。
妈妈从冰箱里拿出两个又大又红的番茄、两个鸡蛋还有葱。妈妈把水龙头打开，先将番茄洗得干干净净的，并切成小块;把葱洗净切成葱花;两个鸡蛋相互一碰，随着破口掰开，蛋液流进碗里，用搅拌器搅拌均匀。一切准备就绪。
妈妈先把锅擦干净，再把锅放到灶台上。把火点燃，在锅里倒入油。大概一分钟后，油热了，妈妈连忙把蛋液倒进锅里，等蛋液凝固后进行翻炒，然后把它盛入碗里。妈妈再次倒入油，油有点冒烟后，再把事先切好番茄倒入锅中，再次不停地翻炒，等番茄稍稍变软，番茄的汁液流淌出来，再把炒好鸡蛋倒进去，搅拌在一起，当鸡蛋像穿了红色的外衣，均匀分布的时候，妈妈放入少许的糖、盐和葱花，就这样一道美味的番茄炒蛋出锅了。
我品尝了一下，感到酸酸甜甜美味极了。
我想：妈妈很辛苦，为我烧美味的番茄炒蛋，留了那么多的汗水，我长大后一定也要做美味可口的饭菜给妈妈吃。
西红柿炒蛋周记 篇六
每个人都有自己的本领。有的人会唱歌；有的人会游泳；有的人会摄影……我也有很多的本领，比如：弹琴、跳舞、画画……今天我要跟大家来说说我的本领之一——炒菜，我的拿手菜是——西红柿炒鸡蛋。它做起来有简单又美味，碰上爸爸妈妈不在家的时候，自己露一手，不会挨饿哦！让我和大家分享一下我的本领吧！
首先要挑选了两个又大又红的西红柿，然后认真地把西红柿洗干净。接下来将西红柿切成丁状，西红柿滑滑的像一条小鱼，切一下，动一下，必须要轻轻按好才行，西红柿丁切好之后，再切了一点葱花，装盘备用。下一步要开火炒鸡蛋了，大家不要害怕，只要鼓起勇气，按照大人的要求来做就好了。在不粘锅里倒了少许油，将鸡蛋打进去，不一会鸡蛋液凝固成块了。鸡蛋炒好之后，装盘备用。再换一个炒锅，有了第一次倒油的经历，这次就熟练了，听到油刺啦刺啦的响，把葱花放进去，翻炒几下，看到葱花变黄的时候，把切好的西红柿倒进去，翻炒一下之后，接着再把炒好的鸡蛋倒进去混炒，最后，再放上了一点盐和糖。这样一盘西红柿炒鸡蛋就做好了。如果有香菜叶或者黄瓜片的话，可以再把盘子的周围装饰一下，这样色香味就都有了！
第一次炒菜的我，好有成就感，得到了爷爷、奶奶、爸爸、妈妈的赞扬，这一步一步下来，是不是很麻烦啊？想到妈妈每天为我们做饭，可真不容易，以后我们一定不要挑食，好好吃饭！
同学们，你也想试试吗？那就赶快行动吧！期待你的表现哦！
