染雾学做菜的日记 篇一：初次尝试，有些手忙脚乱
今天我决定开始学做菜。作为一个从来没有接触过炒锅的新手，我对自己的厨艺充满了好奇和期待。我先去市场买了一些新鲜的食材，回到家里整理好厨房，准备开始我的第一次烹饪之旅。
我决定从简单的炒青菜开始，因为这是最基础的菜品之一。我洗净了西兰花和胡萝卜，切成小块。然后我烧热了锅，倒入了一些植物油。当油开始冒烟时，我有些手忙脚乱地把蔬菜倒入了锅中。结果，油溅到了我的手上，我疼得连忙把手放在水龙头下冲洗。这让我明白了做菜也需要小心和耐心。
当我终于成功炒熟了青菜，我意识到我还需要学会给菜品上色。我下次会尝试加入一些调味料来提升菜品的味道和色彩。尽管我的第一次尝试并不完美，但我对学做菜的热情并没有减少。
学做菜的日记 篇二：不断进步，烹饪技巧提升
过了一段时间，我继续学习做菜。我阅读了一些菜谱和烹饪技巧的书籍，并尝试了更多复杂的菜肴。
我决定挑战自己，尝试烤一道蒜蓉烤虾。我买了一些新鲜的大虾，剥去壳，去掉虾线。然后我用橄榄油、蒜蓉、盐和黑胡椒粉调制了一个腌料，将虾放入其中浸泡片刻。接下来，我在预热好的烤箱中烤虾，直到它们变成金黄色。我还准备了一些柠檬片作为装饰和调味。
当我第一次尝试这道菜时，我对自己的成果感到非常满意。大虾鲜嫩多汁，蒜蓉的香气扑鼻而来，简直美味极了。这次的成功让我更加有信心，我开始尝试更多的菜肴，如宫保鸡丁、麻辣香锅等。
随着时间的推移，我发现自己越来越喜欢烹饪。我学会了如何掌握火候、调配各种调味料以及创造出自己的独特菜肴。每次尝试新的食谱时，我都会记录下来，不断总结经验和改进技巧。
通过不断的学习和实践，我的烹饪技巧不断提升。我已经可以做出美味的家常菜，并且也开始尝试一些更加复杂的菜肴。每次我看到家人和朋友们享受我做的菜肴时，我都感到非常的满足和自豪。
学做菜的日记，见证了我从一个手忙脚乱的新手到一个自信满满的厨艺爱好者的成长。我相信，只要保持学习和不断尝试，我会越来越好。
学做菜的日记 篇三
今天上午，妈妈对我说：“今天我来教你做饭，好不好?”“好啊!”我愉快地答应了。
只见妈妈先从米袋里盛了两碗米，放在一个不锈钢篮子里。然后倒一盆水，把不锈钢篮子放在盆里，妈妈用手把米搓了几下，我也照样子把手伸进去搓了几下。“呀，好凉啊!”我不禁叫道。妈妈说：“淘米，不要淘许多遍，那样米里的营养会流失掉的，主要找一找米里是否有小石子等杂物。”接着，妈妈把米放进电饭锅，再往里面加点水。我好奇地问妈妈：“要加多少水合适呢?”“因为现在的米是陈米，陈米比较胀，所以要多放点水，用你的食指去测量，水面到米的距离一节半就可以了，如果是新米就少放点水。”妈妈耐心地解释道。我把手指伸进去量了一下，刚好一节半。最后，把电饭锅合上，按下煮饭键。大约过了二十分钟，里面传来“咕嘟咕嘟”的声音，电饭锅由“煮饭档”跳到“保温档”，饭就烧好了。
中午，我看着一粒粒饱满的、晶莹透亮的米粒，吃着自己亲手做的饭，又香又软，心里美滋滋的，以后我可以做饭给爸爸妈妈吃了。
学做菜的日记 篇四
今天晚上，爸爸不在家吃饭，我跟妈妈学炒菜。今天妈妈教我炒手撕白菜，首先把白菜撕成一块块的，倒在水盆里洗干净，把洗好的白菜捞进菜篮里，晾干水。一切准备就绪，开始炒菜了，先打开火，把锅烧热，倒入花生油，把油烧热后，迅速将白菜倒入锅中。注意不要被锅里的油烫伤。然后用锅铲将白菜反复翻动，等白菜变软，就表示菜熟了，然后放盐，就可以出锅了。
晚上我吃着我自己炒的菜，感觉味道好极了!
学做菜的日记 篇五
以前看妈妈炒菜，总想试试，可每次都被妈妈以还小拒绝了。这次，老师给我们布置了一道非常特别的作业：给爸爸妈妈炒一次菜，总算有机会当“大厨”了。
回家和妈妈商量后，决定做一个比较简单的炒鸡蛋。于是，学着妈妈平时的样子，先把鸡蛋敲破，再放到盘子里，再敲的过程中，由于力度掌握不好，鸡蛋总是被我捏破，撒得到处都是，让我手忙脚乱了一阵，然后打开煤气把火给点着了，锅里放上油，等油热后，就把搅拌好的鸡蛋给倒进锅里，再翻炒的过程中锅铲一点也不听我的话，眼看就要成荷包蛋了，一旁的妈妈赶紧拿过铲子帮翻炒了一下，又加了一点配菜进取，加上盐、酱油，转眼一道美味的炒鸡蛋就出锅了。闻一闻，还真香，妈妈尝过后，肯定了我的手艺，我心里可是美滋滋的。
通过这次炒菜，我知道了，即使是炒一道简单美味的菜，也是要付出很多的辛苦，以后可不能老是挑三拣四了。
学做菜的日记 篇六
寒假的一天，我向爸爸学做“火爆嫩玉米”这道菜。
爸爸从袋子里拿出两个玉米棒，对我说：“雯雯，来，你掰一个，我掰一个。”爸爸先给我做示范：用大拇指杀出一条路，然后大拇指横起轻轻地一掰，五六个“胖娃娃”乖乖地从玉米棒上跳下来。我照着爸爸的方法去掰。我拿着玉米棒使劲一掰，可玉米全破了，玉米汁都流出来。爸爸对我说：“用来火爆的玉米很嫩，所以要轻轻的掰才不会破。”我按照爸爸讲的方法，轻轻地一掰。这次，玉米真的没有破，颗颗完整无缺。爸爸把我掰下的玉米粒清洗了一下，就放在一旁滤着。
开始炒玉米了，爸爸先拧松液化气瓶盖，再按下按钮，把油倒进锅里。在等油热之时，爸爸教我准备佐料，爸爸用菜刀把几个碧绿的青椒切成丁，雪白的蒜头切成丁，再把味精、盐准备好。做好这些，锅里的油也正好热了，爸爸赶快把青椒丁和蒜丁倒入锅中，锅里顿时发出噼里啪啦的声音。爸爸用锅铲翻了几下，把玉米也倒进锅里。就这样翻炒了大约三分钟，爸爸关上火，把味精、盐倒入锅里搅匀。火爆嫩玉米装盘端上了桌，那碧绿的青椒丁、白色的蒜丁混杂在金黄色的玉米粒中，真是令人赏心悦目。一阵阵清香扑鼻而来，我迫不及待地拿起筷子津津有味地吃起来。
如今我也会做火爆嫩玉米了，欢迎你们到我家来尝尝我的新手艺哦！
