染雾成都单位食堂盒饭方案范文 篇一
随着城市化进程的不断加快，越来越多的人选择在城市中工作和生活。在单位工作期间，午餐时间是员工们能够放松身心、恢复精力的重要时间段。为了满足员工的需求，许多单位都设立了食堂，提供方便、健康、美味的盒饭。本文将介绍成都单位食堂盒饭方案的设计。
首先，成都单位食堂盒饭方案应注重健康饮食。饮食健康是维持身体健康的基础，因此在设计盒饭方案时，应尽量选择新鲜、营养丰富的食材。可以考虑增加蔬菜和水果的种类，增加盒饭中的纤维素和维生素含量。此外，应避免油炸食品和过多的盐分，以减少对员工身体的不良影响。
其次，成都单位食堂盒饭方案应注重口味多样化。成都是一个美食之都，拥有丰富多样的菜肴和口味。因此，在设计盒饭方案时，可以根据员工的口味偏好，提供多种不同的菜肴选择。例如，可以有川菜、湘菜、粤菜等不同地方的特色菜肴，让员工在用餐时能够品尝到各种美味。
第三，成都单位食堂盒饭方案应注重节约环保。在现代社会，环保已经成为了一种重要的价值观。因此，在设计盒饭方案时，应尽量减少包装物的使用，选择可降解的材料制作盒饭包装。同时，单位食堂也可以鼓励员工自带餐具，减少一次性餐具的使用。这样不仅能够节约资源，还能够减少对环境的污染。
最后，成都单位食堂盒饭方案应注重服务质量。良好的服务质量能够提高员工的用餐体验，增强员工的归属感。食堂工作人员应友善、热情地为员工提供服务，及时解答员工的问题和需求。同时，还可以设置意见箱或者开展员工满意度调查，收集员工的反馈意见，不断改进和提升服务质量。
综上所述，成都单位食堂盒饭方案应注重健康饮食、口味多样化、节约环保和服务质量。通过科学合理的设计，单位食堂可以为员工提供方便、健康、美味的盒饭，提高员工的工作效率和生活质量。
成都单位食堂盒饭方案范文 篇三
按照《xxx传染病防治法》和《突发公共卫生应急条例》的有关规定，结合我公司实际，特制定本应急预案，预案内容如下：
一、成立应急小组
公司成立疫情应急工作领导小组(以下简称领导小组)，并制定出科学、可行的工作方案和应急方案，明确各操作环节上的处理步骤、处理方法和具体责任。小组成员如下：
组长：
副组长：
成员：
领导小组及公司全体职工要密切配合，形成合力，确保各项工作落到实处。
领导小组要加强对全体职工的预防控制传染病等疫情知识的教育，加强健康防护、知识教育，提高自我防范意识。要求员工在认真做好日常工作的同时，注意个人的健康防护。对于发烧、咳嗽的员工，及时发现并建议其及时诊断出病因，进行休息治疗，痊愈后再上班工作。
公司所有办公场所，按照领导小组和卫生防疫部门公布的有关预防措施和要求，搞好各项卫生防疫工作。
二、主要职责
1、综合管理部：做好所需的消毒药品，现场处理的防护用品等物资的工作。
2、财务部：保障购买应急物资及必需品的资金。
3、业务部___负责准确、及时向公司员工发布发生疫情的信息和本公司疾病预防控制的措施，做好员工防病知识宣传，提高公司员工自我防范能力;认真了解社会不同时期存在的疫情情况，做好疫情的宣传工作。
4、销售部及其他部门：保护易感人群，协调公司综合管理部等各相关部门协同开展应急处置，确保在领导小组的统一指挥下，使卫生防病和医学救护工作高效、有序进行。
5、__货场、__货场：做好所需的消毒药品，现场处理的防护用品等物资的工作。根据发展公司发布的信息，准确、及时向公司员工发布发生疫情的信息和本公司疾病预防控制的措施，做好员工防病知识宣传，提高公司员工自我防范能力。认真了解社会不同时期存在的疫情情况，做好疫情的宣传工作。
三、预防疫情
公司各部门要将预防可能出现的疫情作为工作重点，主要做好以下两项工作：
1、通风工作：每天上、下午上班时，必须打开全部门、窗通风;尽量不使用空调，要使用空调，必须定期换气。
2、消毒工作：除加强日常卫生保洁工作外，员工个人要注重个人卫生。
四、应急对策
1、疫情一旦发生，员工马上上报疫情应急工作领导小组，应急小组及时向xxx门汇报单位出现的疫情，并部署开展疫情处理和进一步防治工作。
2、应急小组要及时把发生病情的员工送xxx门进行救治，根据防疫部门的部署开展疫情的控制工作。
3、对发生疫情的场所进行消毒处理，并根据疫情的情况建议或强制发生病情员工接触到的员工到医院等xxx门进行检查，避免疫情的扩大。
4、疫情发生时，公司要以疫情的防治工作为重点，安全运行部作为安全归口部门，要认真协调应急小组做好消毒等病原体的消除工作，综合管理部要做好疫情防治的后勤保障工作。
成都单位食堂盒饭方案范文 篇四
学校食堂关系到师生的身体健康、学校的正常教学秩序和社会的稳定。为了做好学校食堂管理工作，提高学校食堂管理水平，按照《食品卫生法》、《xxx、教育部学生食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《xxx关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》等要求，特制定此实施方案。
一、实施学校示范性管理的目的
通过实施学校示范性管理，进一步提高学校食堂监督管理的整体水平。有效预防学校集体食物中毒事故的发生，学生食堂要充分体现公益性和服务性，坚持为学生服务。
二、实施学校食堂示范性管理的内容
（一）健全管理机制，强化工作责任。
学校建立和完善食堂管理制度和领导责任制。学校的校长对学校食堂管理工作负总责，是学校食堂管理工作的第一责任人，要建立第一责任人为组长，分管总务主任和食堂管理人员组成的食堂管理工作领导小组，全面负责学校食堂的卫生安全与管理工作
（二）体现公益服务，确定运作模式。
食堂由学校经营和管理，采用包工不包料的运作模式，不承包或变相承包给个人进行盈利性经营。
1、学校派员全面管理，主要由分管食堂工作的总务主任、食堂采购员及保管员全权负责。
2、食堂采购员和保管员由学校派遣，全面代表学校履行采购和保管职责。
采购的原材料先由保管员验货后，再登记入库。出库材料要登记签字，学校每月定期盘库。
3、学校为确保生产质量，学校对生产队伍的组成有硬性规定：所有工作人员必须身体健康，持证上岗。
4、食堂人员必须明确自己的职责，严格按照食谱表组织生产，做到保时、保质、保量。将生产出的食品及时供给给学生，学生进餐完毕，及时收缴盛食器具，并对其进行清洗消毒。负责生产食堂全部清洁卫生工作。负责客餐的生产服务。
（三）规范设施事务，实行规范管理。
设置标准齐全的功能室
学校食堂应设置粗加工间、切配间、烹调间、备餐间、消毒间、更衣间、仓库、餐厅等功能室。基础设施要达到以下标准：
（1）粗加工间
食品粗加工应该有固定的场所，有基本的防尘防蝇设施，并配备货架或放置食物的货橱，与餐厅配菜间、熟菜间、烹调间等分开。加工场所的地面、墙裙应该采用不透水材料筑成，下水道通畅，便于冲洗排水。食品粗加工应有足够供水，所供水质应符合国家生活饮用水卫生标准。粗加工场所应有三个以上水池，做到荤素食品分池清洗。洗涤拖把等清洁用品与清洗食品的水池分开。
（2）切配间
切配间应有专间，地面要有一定坡度，便于冲洗清扫。下水道通畅，有食品冰箱和带盖的废弃物箱（桶），加工下来的废弃物及时倒入箱内，并当日清除。配菜结束，应及时做好冲洗，清洗等清洁工作，以保持室内清洁卫生。
（3）烹调间
加工场所的灶台要保持下水道通畅，灶台上应有排烟罩，灶面及灶台墙壁经常洗刷，做到无油污、无积灰、无食物残渣、排气罩不滴油，工作结束做好地面、灶台、操作台和工用具的清洗、洗刷，保持加工场所清洁。
（4）备餐间
有配餐台，成品货架。空气消毒设施完备，配备有用于留样的冷藏设施和需要冷藏熟制品的冷藏设施湿设施，并运转正常。与外界相通的门、窗配备有完好的防蝇、防尘设施。
（5）消毒间
餐具清洗消毒场所应与切、配、烹调场所分开、以免交叉污染。餐具消毒可采用物理消毒和化学消毒两种。采用化学消毒的，分别用于为餐用具初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液残留冲洗，各类水池应以明显标识标明其用途。
（6）更衣间
设洗手池，配备衣帽架或大空间挂衣柜及鞋架，有毛巾挂钩及简易梳洗用具。
成都单位食堂盒饭方案范文 篇五
餐饮部门全体人员须每年体检， 取得健康证后方可上岗。
必须穿戴清洁的工作衣、 帽， 头发不露出帽外， 不戴戒指， 不涂指甲油， 不留长发， 售卖食物时应戴口罩。
售饭前和大小便后应洗手消毒。
上班时不吸烟， 不吃零食， 不随地吐痰， 不乱丢废弃物， 不把个人用品带入工作域， 不得对着食品咳嗽、 打喷嚏。
勤洗手， 勤剪指甲， 勤理发洗澡， 勤换工作服、 帽。
二、 粗加工卫生制度 1、
清洗、 加工前先检查食品质量， 对腐败变质、 有毒有害的食品不加工。
肉类、 水产品等食品不落地存放， 荤素食品分池清洗。
蔬菜按一拣二洗三切的顺序操作， 洗后无泥沙、 杂草。
食品盛器用后冲洗干净， 荤素食品分开盛放。
废弃物应置于带盖污物桶内， 及时倾倒。
加工结束后将地面、 水池、 加工台、 工具、 容器清扫洗刷干净。
烧煮烹调卫生制度 1、
检查食品质量， 变质食品不下锅、 不蒸煮、 不烧烤。
食品充分加热， 防止外熟内生。
食品烧熟煮透。
烘烤食品受热均匀， 使用的添加剂必须符合国家卫生标准。
炒菜、 烧煮食品时应采用双盘制， 生熟分开 防止交叉污染。
工作结束后调料应加盖， 工作用具、 灶上、 灶下、 地面应清扫洗刷干
四、 仓库储存制度 1、
食品入库要验收、 登记、 造册， 必须填写出入库单。
库内不得存入过期、 变质、 有味、 污染不洁的食品, 不得存放私人物品和杂物, 严禁存放化肥、 农药、 强酸、 亚硝酸盐、 洗消剂、 杀虫剂等有毒有害物品。
食品库房应通风良好， 门窗、 地面、 货架清洁整齐。
房内有防蝇、 防鼠、 防潮设备。
食品存放要做到分类分架、 隔墙离地、 生熟分开。
肉类、 水产、 蛋奶等易腐食品应冷藏。
定期检查食品质量， 发现变质食品或过期食品， 应及时处理。
餐具消毒制
须有专（兼）
职餐具消毒员。
须设有单独或相对独立的餐具洗消场所， 购置洗消设施。
采用煮沸法、 消毒柜等进行餐具消毒
餐具消毒必须按照一洗、 二刷、 三冲、 四消毒、 五保洁的程序操作。
5、
消毒的温度， 药物的浓度的消毒时间必须过到规定要求。
6、
消毒过的餐具应过到光、 洁、 涩、 干、 无味。
六、
备餐间卫生要求 1、
进行打餐时需专人操作。
进备餐间应穿着清洁的工作衣帽、 戴口罩、 洗手消毒。
清洗、 整理和烧煮熟食， 须在操作间进行。
分餐时须检查菜肴的质量， 凡质量不新鲜或隔夜未回锅食品不得外卖。
备餐间内应注意个人卫生， 不能戴戒指、 留指甲， 不在专间内吸烟、吐痰。
定期进行空气消毒， 15 平方米以下的安装 30 瓦紫外线灯管一支， 灯距地面 2-2. 5 米左右， 每日照射不少于 30 分钟。
厨师长每天根据生产任务需求， 确定食品原材料的领用数量并指定专人负责领货。
需从食品仓库领用的食品原材料由厨师填定领料单。
需每日进货的蔬菜、 瓜果、 鲜活类等原材料， 由厨师长提前 1 天填写申购单。
七、 厨房安全操作制度 1、
厨房、 食堂仓库等处的门钥匙应由专人专管， 下班后应将门窗锁好。
厨房炊事设备由使用人负责安全使用， 使用人必须对设备定期进行认真检查。
厨房人员每天结束使作设备后， 应关闭煤气， 蒸气阀气， 合上电器闸门。
炊事人员应认真保管好易燃及危险物品。
油类制品应放在安全处远离灶头。
刀具用毕后应马上清洗入架。
不准随意在厨房内乱拉电线， 乱接管道。
食堂卫生制度 1、
每天检查不锈钢餐具一次， 挑出残缺变形的餐具和不符合卫生要求的全部重新清洗。
每周对碗柜及餐具柜进行二次彻底清洁。
3、 每餐后， 将餐车、 餐台、 饭车等及时进行清洁并用消毒液或洗液擦洗餐桌和地面。
4、 每天对 1. 8 米以下的玻璃墙及门窗擦洗一次， 每周进行一次彻底清洗。
5、 每天对餐厅的装饰物、 告示牌、 铝合金门窗进行一次擦试。
6、 每餐后对餐厅的地面及外围地面拖洗一次。
7、 每天冲洗厨房的水渠和渠盖一次。
8、 每餐后清洁厨房的炉头、 案台、 厨柜和洗菜槽。
九、 物品验收入库制度 1、 对所有原料， 物品都应计量后如实登记。
2、 核对交货量与订购量是否一致， 交货量与发货单上数量是否一致。
3、 检查原料质量是否符合规格标准要求。
4、 如发现数量、 质量有误差， 应拒收或要求调抽换。
5、 必须派专业人员配合仓库保管员验收数量大的物品。
6、 验收结束后， 应及时妥善收藏处理各类已领取原料并填写物品入库单，作好货物的入库登记。
十、 食堂仓库保管制度 1、 认真做好食堂（杂物库、 原料库）
的库品帐， 做到准确无误及时， 按时上报。
2、 每周一、 三、 五抽检两类仓库的物品摆放与卫生。
并对帐目进行核对，按照仓库保管程度进行具体操作， 发现问题及时解决， 并检查仓库的防鼠、火、 霉、 盗等。
3、 经常检查物品存放的数量、 时间、 先进先出。
及时反映物品的出入库情况， 减少库存。
食品加工过程卫生要求 一、
食品卫生“五四” 制度。
由原料到成品实行“四不” 制度。
（1）
采购员不买过期、 腐烂、 变质的原料。
（2）
保管员不接收过期、 腐烂、 变质的原料。
（3）
加工人员不用过期、 腐烂、 变质的原料。
（4）
服务员不卖腐烂变质的商品。
成品（食品）
存放实行“四隔离” ：
（1）
生与熟隔离。
（2）
成品与半成品隔离。
（3）
食品与天然冰隔离。
（4）
食品与杂物、 药物隔离。
用（食）
具实行“四过关” ：
一洗、 二刷、 三冲、 四消毒（蒸汽或开水）
环境卫生：
（1）
环境卫生范围包括大厅、 后厨操作间、 包间。
（2）
环境卫生必须做到无杂物、 无异味、 整洁干净。
（3）
环境卫生必须做到定人、 定时、 定地点进行清理、 打扫。
（4）
环境卫生的状况， 纳入相关部门的卫生考核范围。
个人卫生：
（1）
为了保证卫生操作、 防止病菌由人体传入食物， 个人卫生必须做到“四勤。
（2）
个人卫生“四勤“是勤洗手、 勤剪指甲、 勤洗澡、 勤理发、 勤换工作服、勤换被褥。
（3）
为保证个人卫生， 上岗必须穿戴公司统一发放的工作服、 工帽、 围裙、袖套。
（4）
凡备餐菜间（冷菜间）
操作无论任何委节， 均必须穿戴工作服、 工帽、戴手套、 口罩。
（5）
员工上岗前必须更衣洗手， 进入备菜间（冷菜间）
必须进预进间进行二次更衣洗手， 方可上岗。
食品的采购和储存：
采购的食品食物必须符合国家有关卫生标准和规定。
禁上采购下列食品食物：
（1）
有毒、 有害、 腐烂变质、 酸败、 霉变、 生虫、 污秽不洁、 混有异物或者其他感官性状异常的食品食物。
（2）
无检验合格证明的肉类食品。
（3）
超过保质期限及其他不符合食品标签规定的定型包装食品。
（4）
无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。
青菜等容易残留药物的蔬菜须浸泡 30 分钟以上再进行洗、 切， 用于原料、 半成品、 成品的刀、 墩、 板、 桶、 盆、 筐、 抹布以及其他工具容器必须干净卫生， 并做到分开使用， 定位存放， 用后洗净， 保持清洁。
需要熟制加工的食品应当烧熟煮透， 其中心温度不低于 70o C。
加工后的熟制品应当于食品原料或半成品分开存放。
半成品应当与食品原料分开存放。
凡隔餐或隔夜的熟制品必须充分再加热后方可出售。
十、
制作凉茶应当符合下列要求：
（1）
凉菜间必须每天定时空气消毒。
（2）
操作人员必须穿戴洁净的工作衣帽， 并将手洗净、 消毒。
（3）
凉菜应当由专业人员加工制作， 非凉菜间工作人员不得擅自进入凉菜间。
（4）
加工凉菜的用具、 容器必须专用。
用前必须消毒， 用后必须洗净并保持清洁。
（5）
加工凉菜用的蔬菜、 水果等食品原料， 必须洗净消毒， 未经清洗处理的，不得带入凉菜间。
（6）
制作肉类、 水产品类应当尽量当餐用完， 剩余尚需使用的必须存放于专用冰箱内冷藏或冷冻。
十一、
餐具的卫生要求; 餐具使用前必须洗净、 消毒、 符合国家有关卫生标准。
未经消毒的餐具不得使用。
十二、
洗涤、 消毒餐具所使用的洗涤剂， 消毒剂必须符合食品用洗涤剂。
十三、
消毒后的餐具必须贮存在餐具专用保洁柜内备用。
已消毒和未消毒的餐具应分开存放。
餐具保洁柜应当定期清洗、 保持洁净。
十四、
餐饮发现食物中毒疑似食物中毒事故时， 必须向上级或卫生行政部门报告， 并保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原材料， 工具、 设备和现场， 积极配合卫生行政部门开展食物中毒事故的调查和处理。
成都单位食堂盒饭方案范文 篇六
根据上级有关文件精神，为切实做好新型冠状病毒感染的防控工作，以清洁、优美、安全的环境降低疫情在我县的发生或流行风险，全力保障人民群众生命安全和身体健康，茶技站在县农业农村局的正确领导下，认真开展了本单位、职工家庭、生活小区等爱国卫生运动，现将工作汇报如下：
一、加强领导，强化落实，确保爱国卫生运动工作取得实效。
二、开展工作情况
(一)办公区卫生工作。
组织在站7名干部职工，专门开展了1次办公区大扫除，对本单位办公区域，卫生间、楼梯过道，单位院场进行环境卫生整治，共清扫垃圾吨,清除卫生死角5个。
(二)做好住宅区卫生。
动员全站干部职工，结合春节过年习俗，认真做好本户，居住小区卫生工作，7名干部职工分别在本户开展了1次卫生大扫除，分别积极参与了种子公司家属区、福康小区等卫生整治活动，约清扫垃圾吨,做到了居住区环境整洁，住宅小区无积水、杂草、垃圾和各种堆积物，积极做好卫生防疫，防止疫病流行。
(三)积极开展卫生宣传，普及卫生防病知识。
认真组织本单位职工积极向亲属、身边群众开展爱国卫生宣传，通过个人宣传，短信、微信等联系方式向身边群众宣传普及卫生知识，提倡科学、文明、健康的生活方式，养成“戴口罩、勤洗手、测体温、勤消毒、少聚集、勤通风”的良好卫生习惯，提高群众的卫生意识、防病意识和健康水平。据初步统计，共转发预防新型冠状病毒感染的肺炎卫生知识共30条以上，起到了较好的宣传效果。
通过认真开展卫生大扫除活动，我茶技站爱国卫生运动工作也取得了阶段性成效，根据当前我县新型冠状病毒感染的肺炎防控严峻形势，我茶技站将密切关注动态做好本单位卫生工作，严防死守，尽职尽责，为全县一盘棋开展疫情防控工作做出积极贡献。
__月____日，____社区接到上级通知新型冠状病毒人传人疫情异常，社区即刻全面布署，两委成员集体取消春节假期，全力进入疫情防控状态。
街道分管领导______紧急召开疫情防控工作会议，指导工作开展要点，强调注意事项。挂点干部全天侯深入社区配合工作。社区第一时间调配清洁人员清理整顿卫生死角，全面消杀。通过公众号向居民发出《给____居民的一封信》，提醒、要求居民注意疫情，做好卫生防护工作。后多次在公众号发布疫情有关推文，并转发各类正面文章到居民群，保持信息通畅，科普到位。
并利用LED宣传栏发布宣传标语，在主入口悬挂横幅，在宣传栏张贴卫生科普海报，入户分发宣传单等;关闭了____活动场所、老人活动中心、文体活动中心等容易人群聚集地，再三强调不得聚餐，多次地毯式入户排查人员隐患，利用广播每天至少5小时播放注意事项，要求企业延迟开工，外来工延迟返工。做到全员知晓，意识到位。
纪检部门也多次对党组成员、党员组织谈话，通过在本次事件中被处分的个别案例分析诫勉，要求党员干部加强意识，落实主体责任。强调党员干部在疫情防控期间的行为注意，严查违规聚餐、聚众赌博，造谣传谣等问题。
此次疫情防控工作得到居民的'理解和支持，多数居民意识较高。在此期间也发生了感人事件，如____原定农历初四有个转运活动，工作人员得知信息就立即前往劝说，而负责人____现则主动告诉工作人员，一得知疫情情况异常，为了大家的健康，已提早通知信众活动取消，并主动关闭场所。
众志成城，我们相信必能攻克难关!
