染雾大班科学课《含淀粉的食物》说课稿 篇一
标题：探索含淀粉的食物
导言：在大班科学课上，我们将带领孩子们一起探索含淀粉的食物。通过实地观察和实验，让孩子们了解淀粉的特点及其在食物中的作用，培养孩子们的科学探究精神和观察力。
一、导入（5分钟）
1. 与孩子们一起回顾上节课的内容，引出本节课的主题：“今天我们要一起探索含淀粉的食物，看看我们常吃的食物中有哪些含淀粉的。”
2. 通过展示不同食物的图片，引发孩子们对食物的兴趣，激发他们的思考：“你们知道哪些食物中含有淀粉呢？”
二、实地观察（15分钟）
1. 准备一些常见的含淀粉的食物，如面粉、米饭、土豆、面条等，并将它们摆放在展示台上。
2. 引导孩子们观察这些食物的外观、颜色、质地等特点，让他们动手触摸、闻味，感受食物的不同。
3. 提问引导孩子们思考：“你们观察到了什么？这些食物有什么相似之处？它们与其他食物有什么不同之处？”
三、实验探究（20分钟）
1. 引导孩子们进行简单的实验，观察淀粉在食物中的作用。
2. 准备一些含淀粉的食物，如生面粉、土豆切片等，以及一些不含淀粉的食物，如苹果、胡萝卜等。
3. 请孩子们按照自己的想法，将这些食物分别放入几个杯子中，并加入适量的水。
4. 观察一段时间后，引导孩子们观察实验结果：“你们发现了什么？淀粉在哪些食物中会溶解？它们有什么共同之处？”
四、知识总结（10分钟）
1. 引导孩子们回顾实地观察和实验的结果，总结淀粉的特点及其在食物中的作用。
2. 引导孩子们思考并回答问题：“为什么面粉、土豆等含淀粉的食物在加入水后会变成粘稠的糊状？这是淀粉的作用吗？淀粉在食物中的作用是什么？”
五、延伸活动（15分钟）
1. 为孩子们准备一些含淀粉的食物，如蛋糕、面条等，让他们动手尝试制作一道简单的食物。
2. 引导孩子们观察、品尝制作好的食物，让他们亲身体验淀粉的作用。
3. 鼓励孩子们分享制作的过程和感受，培养他们的合作意识和交流能力。
六、课堂小结（5分钟）
1. 与孩子们一起回顾本节课的内容，强调淀粉在食物中的作用，以及通过实地观察和实验探究的方法。
2. 鼓励孩子们积极思考和提问，在生活中继续关注并探索含淀粉的食物。
大班科学课《含淀粉的食物》说课稿 篇二
标题：淀粉，食物的能源
导言：在大班科学课上，我们将带领孩子们一起探索淀粉在食物中的能源作用。通过实地观察和实验，让孩子们了解淀粉的重要性以及它如何为我们提供能量，培养孩子们的科学探究精神和实践能力。
一、导入（5分钟）
1. 与孩子们一起回顾上节课的内容，引出本节课的主题：“今天我们要一起探索淀粉在食物中的能源作用，了解它为我们提供了哪些能量。”
2. 通过展示不同食物的图片，引发孩子们对食物的兴趣，激发他们的思考：“你们知道为什么我们需要吃食物吗？吃食物有什么好处？”
二、实地观察（15分钟）
1. 准备一些含淀粉的食物，如米饭、面条、土豆等，以及一些不含淀粉的食物，如苹果、胡萝卜等，并将它们摆放在展示台上。
2. 引导孩子们观察这些食物的外观、颜色、质地等特点，让他们动手触摸、闻味，感受食物的不同。
3. 提问引导孩子们思考：“你们观察到了什么？这些食物有什么相似之处？它们与其他食物有什么不同之处？”
三、实验探究（20分钟）
1. 引导孩子们进行简单的实验，观察淀粉在食物中的能源作用。
2. 准备一些含淀粉的食物，如生面粉、土豆切片等，以及一些不含淀粉的食物，如苹果、胡萝卜等。
3. 请孩子们按照自己的想法，将这些食物分别放入几个杯子中，并加入适量的水。
4. 观察一段时间后，引导孩子们观察实验结果：“你们发现了什么？淀粉在哪些食物中会溶解？它们有什么共同之处？”
四、知识总结（10分钟）
1. 引导孩子们回顾实地观察和实验的结果，总结淀粉在食物中的能源作用。
2. 引导孩子们思考并回答问题：“为什么我们需要吃含淀粉的食物？它们为我们提供了什么能量？淀粉在我们的身体里起到了什么作用？”
五、延伸活动（15分钟）
1. 为孩子们准备一些含淀粉的食物，如蛋糕、面条等，让他们动手尝试制作一道简单的食物。
2. 引导孩子们观察、品尝制作好的食物，让他们亲身体验淀粉为我们提供的能量。
3. 鼓励孩子们分享制作的过程和感受，培养他们的合作意识和交流能力。
六、课堂小结（5分钟）
1. 与孩子们一起回顾本节课的内容，强调淀粉在食物中的能源作用，以及通过实地观察和实验探究的方法。
2. 鼓励孩子们继续关注食物的营养价值，培养他们养成良好的饮食习惯，保持健康的生活方式。
大班科学课《含淀粉的食物》说课稿 篇三
大班科学课《含淀粉的食物》说课稿
一、说教材
《纲要》中指出：在终身教育的背景下的高质量的幼儿教育，强调科学教育首先要精心呵护和培植幼儿对周围事物及现象的好奇心和探究欲望。为了让化学实验活动成为幼儿科学领域的一项实践活动，尝试让化学小实验走进幼儿，将化学小实验变为幼儿感兴趣的游戏探索活动，不仅使幼儿自始自终保持浓厚的探索兴趣，而且让幼儿感受到化学小实验的奇妙，特设计此活动。大班科学课《含淀粉的食物》就适合在本精神指导下进行指导幼儿探索实验。
在日常生活中，幼儿对各类食物有着较多的色香味等方面的体验，也不断接受着不偏食、合理营养等科学知识教育。但对食物中到底含有哪些营养成份（比如淀粉），我们怎样去区别不同事物含有不同的营养成份呢？因此本节课设计了以下活动目标：
1.观察化学小魔术，激发探索兴趣和积极尝试的欲望。
2.了解淀粉遇到碘酒会变成蓝色的现象，初步了解生活中哪些常见的食物含有淀粉。
3.在科学游戏中尝试运用多种感官感知科学现象，会用语言表达自
为了让幼儿更直观更便捷参与活动，考虑到农村幼儿的生活经验以及在实验中可能遇到的问题，课前我进行了充分的准备和课前实验操作，以确保操作过程的安全顺利。准备的材料有：
1.土豆、馒头、米饭、红薯、藕等含淀粉的物质若干，萝卜、苹果、梨子、黄瓜等不含有淀粉的.物质若干。
2.小喷壶、碘酒、清水、透明的杯子、盘子若干、滴管若干。
3、教师用米汤画好的示范画一张、白纸若干。
二、说教法
本节课我采用了小魔术激趣法，把幼儿的注意力吸引过来，接着运用小组学习法组织幼儿参与讨论猜测，并用演示法和操作法让幼儿参与进一步的学习。
三、说学法
本节课幼儿将用观察法、讨论法、实验操作法参与学习。
四、说活动过程
（一）、魔术表演，了解淀粉的作用
1、教师出示白纸，用小喷壶喷洒液体，纸上显示出图案，幼儿猜测。
2、认识淀粉。出示几种常见的淀粉。
3、教师简单介绍淀粉的作用。
（二）、幼儿猜测
1、出示记录表，引导幼儿一一指认记录纸中的食物。
2、请幼儿猜一猜，哪些食物中含有淀粉?
3、引导幼儿将自己的猜测在记录纸中进行记录。
4、小组内交流自己的猜测。
（三）、实验验证
1、出示碘酒，教师以神秘的语气告诉幼儿这就是我们用来验证这些食物中是否含有淀粉的“魔水”。
2、引寻幼儿观察“魔水”的颜色。(茶褐色)。认识碘是一种白色的晶体。
3、介绍“魔水”遇到淀粉时会变成深蓝色。教师演示。
4、幼儿分组实验，并记录实验结果。
5、教师分组指导、巡视。
（四）、交流讨论
1、介绍自己的实验结果。
2、根据幼儿的介绍，教师一一验证。
（五）、游戏延伸
1、幼儿回家猜测并验证家里的哪些食物中含有淀粉？
2、尝试用淀粉作画。
