染雾幼儿园保育健康知识 篇一：营养均衡的重要性
在幼儿园的保育过程中，营养均衡是非常重要的。幼儿正处于生长发育的关键时期，他们的身体需要各种营养物质来支持健康成长。本文将介绍为什么营养均衡对幼儿健康的重要性，以及如何提供营养均衡的饮食。
营养均衡对幼儿健康的重要性
营养均衡是指提供给幼儿的食物中包含适量的各类营养物质，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。以下是营养均衡对幼儿健康的几个重要方面：
1. 促进生长发育：营养均衡的饮食可以提供幼儿身体所需的营养物质，有助于促进他们的生长发育。蛋白质是构成身体组织的基本单位，碳水化合物和脂肪是提供能量的主要来源，维生素和矿物质则对于身体的正常功能发挥至关重要。
2. 增强免疫力：营养均衡的饮食可以增强幼儿的免疫力，预防疾病的发生。维生素和矿物质是维持免疫系统正常运作的关键，而营养不均衡则会导致免疫力下降，易受感染。
3. 提高智力发展：营养均衡的饮食对于幼儿的智力发展也有积极影响。脑部是身体最重要的器官之一，而脑部的发育需要大量营养物质的支持。维生素B群和脂肪酸是脑发育的重要组成部分，缺乏这些营养物质会影响孩子的智力发展。
如何提供营养均衡的饮食
为了确保幼儿获得营养均衡的饮食，以下是几个重要的建议：
1. 多样化食物：提供多种类、多样化的食物，包括谷物、蔬菜、水果、肉类和乳制品等。每种食物都含有不同种类的营养物质，通过多样化食物可以确保幼儿获得各类营养物质。
2. 控制食物摄入量：根据幼儿的年龄、体重和活动水平，合理控制食物的摄入量。过多或过少的食物都会导致营养摄入不均衡，影响幼儿的健康。
3. 鼓励健康零食：为幼儿提供健康的零食选择，如水果、蔬菜和坚果等。避免给予过多的糖果、零食和高热量食物，以免影响幼儿的健康。
4. 关注饮食习惯：培养良好的饮食习惯，如定时饮食、慢咀嚼、不挑食等。良好的饮食习惯有助于保证幼儿获得足够的营养，并养成健康的生活方式。
总结
营养均衡对幼儿健康至关重要，它可以促进生长发育、增强免疫力和提高智力发展。为了提供营养均衡的饮食，我们应该多样化食物、控制食物摄入量、鼓励健康零食和培养良好的饮食习惯。通过这些方法，我们可以确保幼儿获得充足的营养，保持健康成长。
幼儿园保育健康知识 篇二：建立良好的卫生习惯
在幼儿园的保育过程中，建立良好的卫生习惯对于幼儿的健康至关重要。幼儿正处于免疫系统发育的关键时期，他们的身体对细菌和病毒的抵抗力较弱。本文将介绍为什么建立良好的卫生习惯对幼儿健康的重要性，以及如何培养良好的卫生习惯。
建立良好的卫生习惯对幼儿健康的重要性
建立良好的卫生习惯对幼儿健康的重要性体现在以下几个方面：
1. 预防疾病：良好的卫生习惯可以预防疾病的传播。幼儿园是一个集体环境，细菌和病毒很容易通过接触传播。定期洗手、勤换衣服、保持个人卫生等措施可以减少疾病的传播，保护幼儿的健康。
2. 养成健康的生活方式：建立良好的卫生习惯可以帮助幼儿养成健康的生活方式。例如，定期刷牙可以预防蛀牙，养成早睡早起的习惯可以提高免疫力，经常锻炼可以增强体质等。
3. 培养自理能力：通过建立良好的卫生习惯，幼儿可以逐渐培养自理能力。他们学会自己刷牙、洗手、穿衣、洗脸等，提高了自主性和独立性，对于今后的生活和学习都有积极影响。
如何培养良好的卫生习惯
为了帮助幼儿建立良好的卫生习惯，以下是几个重要的建议：
1. 定期洗手：教导幼儿养成定期洗手的习惯，特别是在饭前、饭后、上厕所后等需要手部卫生的场合。教育幼儿正确的洗手方法，包括用肥皂搓洗手心、手背、指缝、指尖等，以及用流动水冲洗干净。
2. 养成刷牙习惯：教导幼儿刷牙的重要性，并指导他们正确的刷牙方法。每天至少刷两次牙，每次刷两分钟，包括上下颌的牙齿、舌头和牙龈等。鼓励幼儿使用牙线和漱口水，以保持口腔的健康。
3. 保持个人卫生：教导幼儿养成良好的个人卫生习惯，如勤换衣服、勤洗脸、勤剪指甲等。鼓励幼儿养成良好的穿衣习惯，避免穿着过多或过少的衣物，以保持适宜的体温。
4. 提供示范和引导：通过提供示范和引导，帮助幼儿学会正确的卫生习惯。教师可以在幼儿面前展示正确的洗手、刷牙等动作，鼓励幼儿模仿并亲自实践。
总结
建立良好的卫生习惯对幼儿健康至关重要，它可以预防疾病、养成健康的生活方式和培养自理能力。为了培养良好的卫生习惯，我们应该定期洗手、养成刷牙习惯、保持个人卫生，并提供示范和引导。通过这些方法，我们可以帮助幼儿建立良好的卫生习惯，保护他们的健康成长。
幼儿园保育健康知识 篇三
幼儿园保育健康知识
保育工作是指为幼儿的生存、发展创设有利的环境和提供物质条件，给予幼儿精心的照顾和养育，帮助其身体和机能良好的发育，促进其身心健康地发展。下面是小编为大家整理的关于幼儿园保育的健康知识，欢迎大家的阅读。
一、制定科学、合理、平衡的膳食计划，科学制定带量食谱
合理营养是创设健康膳食环境的主要目标，
科学合理制定幼儿食谱，是保证幼儿健康成长的关键。根据需要，我们成立了有家长参与的食谱制定小组，参与幼儿食谱的制定。成立伙食管理委员会，每月开一次会，听取各方意见，及时改进，不断提高膳食质量。另外，保健老师定期计算每日膳食中各种营养素的供给量，制定食谱。
二、科学烹调是保证膳食质量和保存食物营养成分的重要环节
科学烹调对食物的消化、吸收、利用和提高其营养价值均有重要作用。我们做好食堂人员的培训，具体做法如下：
1、洗。仔细冲洗，去除寄生虫卵和残留农药，尽量不在切后洗，更不在水中浸泡，以减少水溶性营养素的流失。
2、切。根据幼儿消化机能尚未发育健全的特点，菜肴制作时原料要切得细、碎，尽量做到现切现烹，以减少营养素的流失。
3、配。既配质量，配色、香、味、形，更注重配营养，荤素搭配，粗细搭配。
4、烫。根据菜肴属性，有些原料需要水烫处理。蔬菜在沸水中翻个身就捞起，保持鲜艳的色泽，口感的脆嫩。比如菠菜有人主张不宜作水烫处理，殊不知菠菜在沸水烫后，虽然损失了部分维生素，但也能除去较多的草酸，有利于体内钙的吸收。
5、烹。减少营养素流失的烹调原则是旺火急炒。使用旺火急炒，叶菜类的维生素C平均保存率为60~70%，而胡萝卜素的保存度则可达到76~96%。急炒时加热时间不宜过长，以免水溶性蛋白质的流失，如蛋、鸡、鸭、猪血中，均含有丰富的水溶性蛋白质，在加热过程中，这些水溶性蛋白质会逐渐凝固，加热时间愈长，凝固得越硬，会影响口感及营养素的利用。
6、调。烹调时不宜过早加盐，煮豆、烧肉时加盐太早，会使原料中的蛋白质凝结过早，不易吸水膨胀而碎烂；烧汤时加盐过早，会导致蛋白质过早凝结而影响汤汁的浓度。味精的调味也很讲究，一般在菜肴将起锅时放入最好。
可见，幼儿营养是否充分，不仅与膳食结构、原材料质量有关，而且与烹调过程及技巧有关。不科学的烹调技术和方法会导致营养物质流失或破坏，降低了营养价值。
三、根据幼儿的膳食心理特点来搞好食物调配与烹饪
3~6岁的幼儿喜爱花样面点与各种配菜，喜爱色香味形均佳的饭菜，爱吃带馅的食品，他们不爱吃太长的菜叶、滑溜溜的紫菜、猪肝和酱色太深的汤。所以，我们可将孩子平时不爱吃，但营养丰富的猪肝、胡萝卜制成馅，做成包子，将不爱吃的豆制品卤成五香和海鲜酱豆腐干当点心吃，使他们乐于接受，增进营养素的摄入。根据孩子的需要，我们的食谱常换花样，主食种类也非常多样，如营养饭、花卷、包子、面条、粽子等。增加了各种粥、粗粮，并在传统的煲汤中加入了各种时令蔬菜，受到孩子们的欢迎。
四、创设合理的饮食环境，培养良好的饮食习惯
优雅的'环境可以使孩子心情愉快，增强肠胃的蠕动及消化液的分泌，增进食欲，促进消化。注意营造和谐的进餐气氛，不强迫幼儿进食。在进餐过程中，师幼、幼幼之间有交流，融知识教育、情感交流、行为与习惯的训练为一体。良好的饮食习惯有助于幼儿的膳食平衡，有利于幼儿消化器官活动和疾病预防，也有利于幼儿良好道德品质与文明行为的形成。要求孩子定时定量、定地点进餐，细嚼慢咽；要不偏食、不挑食、不剩饭撒饭，饭前作好准备；要创设良好的相互模仿与学习的环境，让他们在进餐过程中养成正确的饮食习惯，促进身心健康。
五、加强食堂人员工作质量考核
在食堂人员中开展公平竞争考核活动，是解决幼儿膳食营养要求与食堂工作质量矛盾的关键，也是实施幼儿园膳食科学管理的关键。我们的具体做法是：成立考核小组，提出考核方案，考核方案里的考核指标，以表格形式表示。表格尽可能体现全面性、公平性、数据性。表格具体由每班保教人员如实填写上交。考核按表格要求，根据当天当餐的食物，从色、香、味、形、量等方面进行综合评分。这种公平、公开、竞争、量化的考核方式解决了前面提出的矛盾。实施膳食科学管理的结果是：幼儿欢心、家长放心、保教人员开心、食堂人员舒心、领导宽心。
