染雾《食品安全》幼儿园大班安全教案 篇一
引言：
食品安全是幼儿园大班安全教育中非常重要的一个方面。通过帮助幼儿了解食品安全的重要性，掌握正确的饮食习惯和安全措施，我们可以帮助他们保护自己的健康。本文将介绍一个针对幼儿园大班的食品安全教案。
一、教学目标：
1. 帮助幼儿了解食品安全的概念和重要性。
2. 培养幼儿正确的饮食习惯，包括膳食结构和餐桌礼仪。
3. 教授幼儿正确的食品储存和处理方法，以及拒绝食用不安全食品的能力。
二、教学内容及方法：
1. 食品安全的概念和重要性
a. 通过图片和故事，向幼儿介绍食品安全的概念和为什么食品安全对我们的健康很重要。
b. 引导幼儿思考食品安全与健康的关系，并让他们分享他们对食品安全的了解和经验。
2. 正确的饮食习惯
a. 向幼儿介绍膳食结构的概念，包括主食、蔬菜、水果、蛋白质和奶制品等。
b. 组织幼儿参与制作健康的小吃，如水果沙拉、蔬菜卷等，培养他们对健康食品的喜好。
c. 教授幼儿餐桌礼仪，包括用餐前洗手、用餐时坐直、慢慢咀嚼食物等。
3. 食品储存和处理方法
a. 向幼儿介绍正确的食品储存方法，如将生肉和蔬菜分开储存、将食品放入冰箱等。
b. 带领幼儿参观食品储存和处理的实例，如食品超市、食品加工厂等。
c. 培养幼儿拒绝食用变质食品和不洁食品的能力，如通过观察食品的外观、气味和保存期限等。
三、教学活动：
1. 观看食品安全相关的动画片，引发幼儿对食品安全的兴趣。
2. 参观食品超市，了解食品的来源和储存方式。
3. 组织制作健康的小吃，让幼儿亲自动手，学习选择和制作健康食品。
4. 通过游戏和角色扮演，帮助幼儿学习正确的餐桌礼仪和食物拒绝能力。
5. 进行食品安全知识问答游戏，巩固幼儿对所学知识的理解和掌握。
四、教学评估：
1. 观察幼儿在制作小吃时的表现，评价他们对健康食品的选择和制作能力。
2. 监督幼儿在餐桌上的行为，评估他们是否能够遵守餐桌礼仪。
3. 通过问答游戏，测试幼儿对食品安全知识的理解和记忆程度。
五、教学反思与改进：
根据幼儿在教学过程中的表现和反馈，及时调整教学内容和方法。同时，与家长保持有效的沟通，共同关注幼儿的饮食习惯和食品安全问题。
结语：
通过《食品安全》幼儿园大班安全教案的实施，我们可以帮助幼儿建立正确的饮食观念和习惯，提高他们对食品安全的认识和应对能力，从而保护他们的健康。同时，这也是一个培养幼儿自我保护意识和能力的重要的安全教育内容。
《食品安全》幼儿园大班安全教案 篇二
引言：
食品安全是幼儿园大班安全教育的重要组成部分。通过开展食品安全教育，我们可以帮助幼儿了解食品安全的重要性，掌握正确的饮食习惯和安全措施，以保护他们的健康。本文将介绍一个适用于幼儿园大班的食品安全教案。
一、教学目标：
1. 帮助幼儿了解食品安全的概念和重要性。
2. 培养幼儿正确的饮食习惯，包括膳食结构和餐桌礼仪。
3. 教授幼儿正确的食品储存和处理方法，以及拒绝食用不安全食品的能力。
二、教学内容及方法：
1. 食品安全的概念和重要性
a. 通过图片和故事，向幼儿介绍食品安全的概念和为什么食品安全对我们的健康很重要。
b. 引导幼儿思考食品安全与健康的关系，并让他们分享他们对食品安全的了解和经验。
2. 正确的饮食习惯
a. 向幼儿介绍膳食结构的概念，包括主食、蔬菜、水果、蛋白质和奶制品等。
b. 组织幼儿参与制作健康的小吃，如水果沙拉、蔬菜卷等，培养他们对健康食品的喜好。
c. 教授幼儿餐桌礼仪，包括用餐前洗手、用餐时坐直、慢慢咀嚼食物等。
3. 食品储存和处理方法
a. 向幼儿介绍正确的食品储存方法，如将生肉和蔬菜分开储存、将食品放入冰箱等。
b. 带领幼儿参观食品储存和处理的实例，如食品超市、食品加工厂等。
c. 培养幼儿拒绝食用变质食品和不洁食品的能力，如通过观察食品的外观、气味和保存期限等。
三、教学活动：
1. 观看食品安全相关的动画片，引发幼儿对食品安全的兴趣。
2. 参观食品超市，了解食品的来源和储存方式。
3. 组织制作健康的小吃，让幼儿亲自动手，学习选择和制作健康食品。
4. 通过游戏和角色扮演，帮助幼儿学习正确的餐桌礼仪和食物拒绝能力。
5. 进行食品安全知识问答游戏，巩固幼儿对所学知识的理解和掌握。
四、教学评估：
1. 观察幼儿在制作小吃时的表现，评价他们对健康食品的选择和制作能力。
2. 监督幼儿在餐桌上的行为，评估他们是否能够遵守餐桌礼仪。
3. 通过问答游戏，测试幼儿对食品安全知识的理解和记忆程度。
五、教学反思与改进：
根据幼儿在教学过程中的表现和反馈，及时调整教学内容和方法。同时，与家长保持有效的沟通，共同关注幼儿的饮食习惯和食品安全问题。
结语：
通过《食品安全》幼儿园大班安全教案的实施，我们可以帮助幼儿建立正确的饮食观念和习惯，提高他们对食品安全的认识和应对能力，从而保护他们的健康。同时，这也是一个培养幼儿自我保护意识和能力的重要的安全教育内容。
《食品安全》幼儿园大班安全教案 篇三
活动目标：
1.认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
2.能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。
3.在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。
活动准备：
1.各种食品包装袋及瓶、罐。
2.霉变及变质的食品若干。
3.PPT。
活动过程：
1.小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢？在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗？
2.观看PPT，认识生产日期和安全标记。教师出示PPT上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。
提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有什么用？教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。
3.观看PPT，学习分辨变质食品的正确方法。教师出示图上其他三幅图片。
教师提问：面包上面有什么，还能吃吗？开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢？牛奶、豆浆能在温室下放很久吗？
小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。
4.实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。讨论零食中的安全隐患，克制自己，少吃或不吃零食。
小结：所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。
活动总结：
本次活动幼儿很积极，并都乐于参加讨论，虽然语言能力还待提高，但是能认真观察图片。并仔细分析图片，是一个很大的进步，我们把变质的食品让幼儿观察时候，幼儿更乐于参加，充分说明，让幼儿积极参与的方法就是让每一位幼儿都能参加并有实物研究。
《食品安全》幼儿园大班安全教案 篇四
设计意图
"民以食为天"，食品卫生和安全是与我们日常生活息息相关的话题，随着近年来一个个触目惊心的食品安全问题频频曝光，让我们更加的担心孩子们的饮食健康。而街边那些无证照的小摊贩们贩卖的垃圾食品，形状各异，颜色鲜艳，一个个琳琅满目的零食大大地吸引着孩子们的眼球，一放学孩子们总是迫不及待的奔向这些小摊点，挑选着自己喜欢的零食，这一景象着实让家长们担忧。可见怎样让孩子学会食品健康安全知识，是件非常重要的事情。于是我选择《吃安全健康的食物》作为大班的安全健康教育课。旨在让幼儿增强食品健康安全意识。
活动目标
1、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志。
2、能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
3、增强食品安全意识，提高幼儿食品安全自我保护能力，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。
4、探索、发现生活中的多样性及特征。
5、初步了解健康的小常识。
活动准备
1、教学课件《吃健康的食品》
2、图片若干（健康食品——蔬菜、水果、坚果；垃圾食品——油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物；过期食品——霉变及变质的食品）。
教学重点难点
教学重点：知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。
教学难点：认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
活动过程
一、律动儿歌《蔬菜进行曲》
二、谈话导入
1、谈话导入课题：小朋友平时最喜欢吃什么东西？
幼儿自由回答……（教师点击课件一一出示食物的图片）
2、引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的……
3、一起来认识认识
（1）小朋友我们就一起来了解了解那些食物是健康的，那些食物是不健康的
（2）教师出示图片，请小朋友区分，健康的食物我们画笑脸，不健康的食物我们打叉
①水果类
②油炸食品
③牛奶
④方便面
⑤蔬菜
⑥果冻
⑦蛋糕
⑧坚果
⑨可乐
小结：原来在日常生活中，有这么多得垃圾食物，垃圾食物吃了以后会对我们人体造成一定的伤害，所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。
三、认识食品安全标记
1、提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃？（请幼儿讨论并回答问题）
2、请幼儿观看课件（视频）师：小朋友你们知道还有什么食品不能吃吗？
引导幼儿
小结：我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋上面的食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可能会发生危险。
3、认识生产日期和安全标记教师出示图片请幼儿观察并进行分辨食品袋上的生产日期、保质期及安全标准。
小结：食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我们以后购买的`时候一定要仔细地看清楚，还要提醒爸爸、妈妈不要忘记了看清楚食品的安全标记哦。
四、食品检验员
1、现在我这里有一些食品，请小朋友们来当食品检验员，每10人为一组，检查一下哪些食品是不安全的
2、幼儿检查，并介绍哪些是不安全的食品
3、小结：小朋友们，现在你们都是合格的食品检验员了，以后我们一定要吃安全健康的食品。回到家后还要把我们今天学到的知识讲给爸爸妈妈听，让他们也吃安全健康的食品！
活动反思
这节课上完之后，我觉得各部分之间的过渡自然，衔接紧密，幼儿参与人数多，参与热情积极，但我对幼儿知识储备把握不够准确。对三无产品幼儿简单了解，能够知道没有生产日、保质期和安全标志的食品是不安全的，这样的食品不能吃。本节课能够达到教学目标。
《食品安全》幼儿园大班安全教案 篇五
活动目标：
1、初步了解什么是垃圾食品和健康食品，知道不健康的食品对身体的危害。
2、初步掌握辨别不健康食品的具体方法。
3、增强自我保护意识，预防食物中毒。
活动准备：
课件，图片若干（健康食品头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物；过期食品霉变及变质的食品）
活动过程：
一、谈话导入活动
1、引导语：平时你最喜欢喜欢吃什么东西？
2、幼儿自由回答
3、引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处。
二、区分各类食品
1、引导语：食物的种类有很多，你们原不愿意来给食物分分类呢？（引导幼儿将食品分成四大类）
（1）健康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。（吃了有助人体健康的食物）
（2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等（吃了对人体有害的食物）
（3）过期食品：超过生产期的食品。
（4）三无食品：无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称。
2、小结：食品可分为健康食品和不健康食品，不健康食品包括垃圾食品、三无食品、过期食品。
3、讨论不健康食品吃了以后对人体会有什么害处。
4、小结：吃不健康的食物我们的身体会容易产生各种疾病，危害我们的健康。
三、饮食卫生我知道
1、引导语：生活中我们应该怎样注意饮食卫生呢？
2、小结：平时饭前便后勤洗手，不吃生吃瓜果要清洗， 不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。要多喝水并且按时睡觉，注意我们的口腔卫生，这样我们的身体才会远离疾病。
《食品安全》幼儿园大班安全教案 篇六
活动目标：
1.初步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些食品会危害身体健康。
2.能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。
3.激发了幼儿的好奇心和探究欲望。
4.能大胆、清楚地表达自己的见解，体验成功的快乐。
活动准备：
1.活动课件。
2.食品若干、牛奶若干。
活动过程：
一、了解三无食品。
(PPT第一页)你们看，这是谁?"懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿猜测原因)
2.教师：原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎么办才好呢?(送医院)
教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。
3.教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的?(播放医生的话，)
4.教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?(幼儿根据录音回答)
5.教师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知道什么是三无食品吗?
6.教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?(播放录音)教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。
7.教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(讨论)
8.教师播放路边小摊、小贩的视频
小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。
二、学习选购食品的方法及了解过期食品。
教师：我们在选购食品的时候应该注意些什么呢?(幼儿讨论)
2.教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么?(播放录像)
3.教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么?(PPT展示)
4.教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼儿操作)
5.教师：你们找到了吗?你们知道这些标记都表示什么意思吗?我们一起来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭)
6.教师结合牛奶介绍过期食品。
7.教师：原来选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一起来说一说吧!
三、尝试选购安全的食品。
1.我们小朋友知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知道呢!你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊?
2.教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候应该准备些什么呢?(礼物)教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。
3.教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候一定要注意观察安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。
4.教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢?(个别幼儿介绍)5.互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。
6.给懒羊羊送礼物，分享礼物。(PPT懒羊羊家)
活动延伸：
1.家园共育：和家人一起去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。
2.知识拓展：了解一些有机食品、绿色食品。
教学反思：
活动中我结合当地幼儿的已有经验，使用了观察法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参与活动，了解了辨别食品安全的方法。通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参与寻找，体现幼儿自主性。
