染雾幼儿园小班《饺子》教案 篇一
标题：探索饺子的起源与制作过程
引言：饺子是中国传统的美食之一，也是人们喜爱的家常菜之一。通过在幼儿园小班《饺子》教案中，我们将引导幼儿们了解饺子的起源和制作过程，培养他们的动手能力和合作精神。
一、目标：
1. 帮助幼儿了解饺子的起源和文化背景。
2. 培养幼儿的动手能力和合作精神。
3. 让幼儿体验制作饺子的乐趣，培养他们对美食的欣赏能力。
二、教学准备：
1. 图片、绘本或视频资料介绍饺子的起源和文化背景。
2. 饺子制作所需的食材和工具：面粉、水、馅料、切菜刀、擀面杖等。
三、教学过程：
1. 导入：
通过展示图片、绘本或播放视频，向幼儿介绍饺子的起源和文化背景。引导他们思考饺子的形状、味道和制作过程。
2. 制作饺子：
a. 准备面团：将面粉和水混合搅拌，直至形成平滑的面团。让幼儿们用双手揉面团，感受面粉和水的变化。
b. 制作馅料：将馅料的食材切碎并混合在一起。引导幼儿们用切菜刀帮助切碎食材，培养他们的动手能力。
c. 擀面皮：将面团分成小块，然后用擀面杖将其擀平。鼓励幼儿们尝试擀面皮的过程，培养他们的动手能力和耐心。
d. 包饺子：将馅料放在擀平的面皮上，然后将面皮对折，并用手指沿着边缘捏紧。指导幼儿们包饺子的方法，鼓励他们互相帮助和分享经验。
e. 煮饺子：将包好的饺子放入开水中煮熟。让幼儿观察饺子在煮沸水中的变化，培养他们对美食的欣赏能力。
3. 品尝和分享：
煮熟的饺子摆放在餐桌上，让幼儿们品尝自己制作的成果。鼓励他们分享自己的制作经验和感受，培养他们的合作精神和社交能力。
四、教学评估：
通过观察幼儿们在制作饺子的过程中的参与程度和表现，以及他们对饺子的品尝和分享，评估他们的学习效果。
五、延伸活动：
组织幼儿们参观饺子店或家庭厨房，进一步了解饺子的制作工艺和不同的馅料。可以邀请家长或祖辈来幼儿园分享自己制作饺子的经验和故事。
结语：通过《饺子》教案的实施，幼儿们将不仅仅掌握了制作饺子的基本技巧，更重要的是培养了他们的动手能力、合作精神和对美食的欣赏能力。同时，也让幼儿们更加了解中国传统文化，增强了他们的文化自信心。
幼儿园小班《饺子》教案 篇二
标题：通过制作饺子培养幼儿的创造力和想象力
引言：饺子是一道充满创造力的美食，通过在幼儿园小班《饺子》教案中，我们将引导幼儿们动手制作各种形状的饺子，培养他们的创造力和想象力。
一、目标：
1. 帮助幼儿了解饺子的形状和多样性。
2. 培养幼儿的动手能力和创造力。
3. 鼓励幼儿动手制作各种形状的饺子，培养他们的想象力。
二、教学准备：
1. 图片或模板展示不同形状的饺子。
2. 饺子制作所需的食材和工具：面粉、水、馅料、切菜刀、擀面杖等。
三、教学过程：
1. 导入：
展示不同形状的饺子图片或模板，引导幼儿们观察和描述饺子的形状。鼓励幼儿们发表自己的观点和想法。
2. 制作饺子：
a. 准备面团：将面粉和水混合搅拌，直至形成平滑的面团。让幼儿们用双手揉面团，感受面粉和水的变化。
b. 制作馅料：将馅料的食材切碎并混合在一起。引导幼儿们用切菜刀帮助切碎食材，培养他们的动手能力。
c. 擀面皮：将面团分成小块，然后用擀面杖将其擀平。鼓励幼儿们尝试擀面皮的过程，培养他们的动手能力和耐心。
d. 制作不同形状的饺子：引导幼儿们用刀具或饺子模具制作不同形状的饺子，如圆形、长方形、心形等。鼓励幼儿们发挥想象力，尝试制作自己喜欢的形状。
e. 煮饺子：将制作好的饺子放入开水中煮熟。让幼儿观察饺子在煮沸水中的变化。
3. 品尝和分享：
煮熟的饺子摆放在餐桌上，让幼儿们品尝自己制作的成果。鼓励他们分享自己制作不同形状饺子的经验和感受，培养他们的合作精神和社交能力。
四、教学评估：
通过观察幼儿们在制作不同形状饺子的过程中的参与程度和创造力，评估他们的学习效果。
五、延伸活动：
组织幼儿们参观餐厅或饺子店，观察不同形状饺子的展示和制作过程。鼓励幼儿们尝试制作更多创意的饺子形状，培养他们的创造力和想象力。
结语：通过《饺子》教案的实施，幼儿们将不仅仅掌握了制作饺子的基本技巧，更重要的是培养了他们的动手能力、创造力和想象力。通过制作不同形状的饺子，幼儿们能够体验到创造的乐趣，同时也提高了他们的观察力和思考能力。
幼儿园小班《饺子》教案 篇三
引言：
饺子是中国传统的美食之一，也是中国新年团圆饭必不可少的菜肴。在幼儿园小班的教学中，通过学习制作饺子，可以培养幼儿的动手能力、团队合作意识和对传统文化的认识。本教案将以《饺子》为主题，通过游戏活动、绘画创作等多种形式，帮助幼儿了解饺子的来源、制作过程和文化内涵。
一、目标
1. 帮助幼儿了解饺子的来源和文化背景。
2. 培养幼儿的动手能力和团队合作意识。
3. 培养幼儿的观察力和想象力。
二、教学内容
1. 饺子的来源和文化背景介绍。
2. 制作饺子的步骤展示。
3. 幼儿游戏活动。
4. 饺子绘画创作。
三、教学过程
1. 引入（5分钟）
通过展示一张饺子的图片，引导幼儿猜测这是什么食物，然后引导他们回忆是否吃过饺子，以及饺子是在什么场合吃的。
2. 内容展示（15分钟）
通过图片和故事的形式，向幼儿介绍饺子的来源和文化背景。可以讲述关于饺子的传说故事，如“年夜饭上的饺子”等，引起幼儿的兴趣和好奇心。
3. 幼儿游戏活动（30分钟）
通过游戏活动，让幼儿更加深入地了解饺子的制作过程和文化内涵。可以设置饺子大赛，让幼儿分成小组，每个小组模拟制作饺子的过程，评选出最好的饺子。
4. 饺子绘画创作（20分钟）
准备好画纸和彩色笔，让幼儿自由发挥，画出自己心目中的饺子。可以鼓励幼儿用丰富的色彩和形状来表现饺子的特点和文化内涵。
5. 总结（5分钟）
引导幼儿回顾今天的学习内容，提问他们对饺子的感受和认识。鼓励幼儿分享自己制作饺子的经历和感受，并展示他们的绘画作品。
结语：
通过本教案的实施，幼儿可以通过亲身体验、游戏活动和绘画创作等多种形式，更加深入地了解饺子的来源、制作过程和文化内涵。通过学习制作饺子，可以培养幼儿的动手能力、团队合作意识和对传统文化的认识，为他们的综合素质发展奠定良好基础。
幼儿园小班《饺子》教案 篇四
幼儿园小班《饺子》教案 篇五
【活动目标】
1.在操作中感知不同材料饺子馅儿的质感，培养对游戏的兴趣和探索精神。
2.在扣子母扣的过程中，练习小手的灵活性。
3.考验小朋友们的反应能力，锻炼他们的个人能力。
4.使小朋友们感到快乐、好玩，在不知不觉中应经学习了知识。
【活动准备】
用两片圆形布缝好当饺子皮，各种软、硬，大、小、麻、光滑、薄、厚等不同材质的“馅料”（鹅卵石，棉花，花生，蚕豆，地垫剪成的圆形、三角形、方形，核桃）。
【活动过程】
1.引入：昨天，娃娃家的娃娃跟我说，他们想吃饺子了，想让小朋友给他们包饺子吃。你们愿意吗？今天娃娃家为大家准备了包饺子用的饺子皮
，还有各种馅儿。（激起幼儿兴趣。）
2.教师示范玩法：如果你想包一个花生馅儿的.饺子，拿一个花生放在饺子皮里，再将子母扣在一起；如果你想包一个肉馅儿的水饺，拿一个鹅卵石包在里面。
3.幼儿开始活动，教师适时进行指导。
（1）幼儿尝试包“饺子”，教师指导。
（2）请幼儿参观小朋友包的饺子，并请幼儿说一说你为娃娃准备了什么馅儿的饺子？
【延伸活动】
请家长搜集不同自然材质的馅儿，还可以做成什么馅儿的饺子，然后带回幼儿园，供幼儿进行操作。
【活动分析】
自从投放了这些材料以后，可操作性的饺子吸引了更多的幼儿到娃娃家来玩。孩子们不但给娃娃包饺子，还用饺子招待客人，孩子们玩得不亦乐乎。通过这次活动可以看到，幼儿对可操作性的材料比较感兴趣。我们可以在娃娃家投放更多这样的材料，如：包子、馅饼等一系列的材料，供幼儿操作。
