染雾幼儿园大班健康《好吃的芹菜》活动设计 篇一
芹菜是一种非常健康的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，对儿童的生长发育有着重要的作用。为了让幼儿了解芹菜的好处，培养他们的健康饮食习惯，我们特别设计了一次以芹菜为主题的活动。
活动目标：
1. 认识芹菜的特点和营养价值；
2. 掌握芹菜的种植和采摘过程；
3. 学习制作简单又美味的芹菜菜肴；
4. 培养幼儿对芹菜的兴趣和喜爱。
活动准备：
1. 芹菜种子；
2. 芹菜的图片和简单介绍；
3. 刀具、砧板、杯子等制作芹菜菜肴所需的工具；
4. 食材：芹菜、盐、油、酱油等；
5. 活动场地：教室和户外花园。
活动过程：
1. 导入环节：给幼儿展示芹菜的图片，并简单介绍芹菜的特点和营养价值，引发幼儿的兴趣。
2. 种植环节：带领幼儿一起种植芹菜。先给每个幼儿发放一小包芹菜种子，然后带领他们在花园里挖小坑，将种子埋入土中，再用水浇灌。让幼儿亲自参与到种植的过程中，培养他们的责任感和耐心。
3. 采摘环节：在芹菜长成后，带领幼儿一起采摘芹菜。让幼儿用小剪刀将芹菜剪下，并告诉他们要注意安全。
4. 制作芹菜菜肴：将采摘下来的芹菜洗净，再切成小段。然后，带领幼儿一起制作芹菜炒肉。幼儿们可以根据自己的喜好，选择加入一些调料和食材。在烹饪的过程中，老师可以给予指导和帮助，让幼儿体验到制作美食的乐趣。
5. 品尝环节：将炒好的芹菜菜肴分发给每个幼儿，让他们品尝自己亲手制作的美食。在品尝的过程中，老师可以引导幼儿发表对芹菜的感受和评价。
6. 结束环节：让幼儿回顾整个活动的过程，总结学到的知识和体会。并给每个幼儿颁发一个小奖章，以激励他们对健康饮食的兴趣和热爱。
通过这次活动，幼儿们不仅了解了芹菜的好处，还亲自参与了芹菜的种植和制作过程，培养了他们的动手能力和团队合作精神。同时，通过品尝自己亲手制作的芹菜菜肴，增加了他们对蔬菜的喜爱，培养了良好的饮食习惯。希望通过这样的活动，能为幼儿们的健康成长提供一些帮助。
幼儿园大班健康《好吃的芹菜》活动设计 篇二
芹菜是一种营养丰富的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，对幼儿的健康成长有着重要的作用。为了让幼儿了解芹菜的好处，培养他们的健康饮食习惯，我们特别设计了一次以芹菜为主题的活动。
活动目标：
1. 认识芹菜的特点和营养价值；
2. 学习制作简单又美味的芹菜菜肴；
3. 培养幼儿对芹菜的兴趣和喜爱。
活动准备：
1. 芹菜的图片和简单介绍；
2. 刀具、砧板、杯子等制作芹菜菜肴所需的工具；
3. 食材：芹菜、盐、油、酱油等；
4. 活动场地：教室和厨房。
活动过程：
1. 导入环节：给幼儿展示芹菜的图片，并简单介绍芹菜的特点和营养价值，引发幼儿的兴趣。
2. 制作芹菜菜肴：将芹菜洗净，再切成小段。然后，带领幼儿一起制作芹菜炒肉。幼儿们可以根据自己的喜好，选择加入一些调料和食材。在烹饪的过程中，老师可以给予指导和帮助，让幼儿体验到制作美食的乐趣。
3. 品尝环节：将炒好的芹菜菜肴分发给每个幼儿，让他们品尝自己亲手制作的美食。在品尝的过程中，老师可以引导幼儿发表对芹菜的感受和评价。
4. 芹菜创意活动：在品尝芹菜的同时，可以进行一些与芹菜相关的创意活动，如用芹菜印花、制作芹菜人等。通过这些活动，培养幼儿的创造力和想象力。
5. 结束环节：让幼儿回顾整个活动的过程，总结学到的知识和体会。并给每个幼儿颁发一个小奖章，以激励他们对健康饮食的兴趣和热爱。
通过这次活动，幼儿们不仅了解了芹菜的好处，还亲自参与了芹菜的制作过程，培养了他们的动手能力和创造力。同时，通过品尝自己亲手制作的芹菜菜肴，增加了他们对蔬菜的喜爱，培养了良好的饮食习惯。希望通过这样的活动，能为幼儿们的健康成长提供一些帮助。
幼儿园大班健康《好吃的芹菜》活动设计 篇三
幼儿园大班健康《好吃的芹菜》活动设计
目标
1.知道芹菜对人体
2.体验自己动手包饺子的乐趣。
准备
1.带根的芹菜一根，贴上鼻子、眼镜、嘴巴，制作成芹菜宝宝。
2.麻油、盐、糖、肉末、饺子皮、勺子、水、切菜刀、砧板。
3.录像片(或图片)：幼儿大便时很痛苦的样子。
过程
1.产生观察芹菜的兴趣。
――出示芹菜宝宝。这是谁啊?它的`头发、身体、裙子分别是哪一部分?
――帮助幼儿以游戏口吻认识芹菜的根、茎、叶。
2.了解吃芹菜的好处。
――你们喜欢吃芹菜吗?吃的是芹菜的哪一部分? (根据幼儿所说，教师将芹菜的根、叶去掉)
――芹菜吃在嘴里有什么感觉?
――看录像(或图片)。了解芹菜能帮助小朋友消化食物，顺利排便。
――请幼儿在芹菜茎中寻找帮助大家消化食物的纤维，知道其对人体的好处。
3.了解芹菜的多种吃法。
――这么好的芹菜，你们平时是怎么吃的?
――教师边说边操作包芹菜饺子的方法：芹菜去根、去叶――洗净――用开水烫一下(亦可不烫，用盐稍加腌渍)――切碎――放少许盐、糖、葱、姜――与肉末一起拌匀――包饺子。
――幼儿自己动手包芹菜饺子。
建议
1.针对不少幼儿不爱吃芹菜的现象，以幼儿自己动手操作的做法来诱发他们吃芹菜的欲望，能取得较好的效果。操作过程(特别是在集体中)能使幼儿愉快。
2.当日的午餐可以让幼儿吃自己包的芹菜饺子，体验包饺子，吃饺子的乐趣。
3.鼓励幼儿在家中也能和父母一起动手包芹菜饺子。
