染雾幼儿园大班饮食与营养教育活动教案 篇一
标题：培养幼儿良好饮食习惯的方法与策略
引言：
饮食与营养教育是幼儿园教育中非常重要的一部分，对幼儿的健康成长起着至关重要的作用。幼儿时期是形成良好饮食习惯的关键时期，因此，我们需要采取一系列的方法和策略来引导幼儿培养良好的饮食习惯。本文将介绍几种有效的方法和策略，帮助幼儿园大班的老师和家长们更好地开展饮食与营养教育活动。
一、提供多样化的食物选择
为了培养幼儿对不同食物的兴趣和好奇心，我们需要提供多样化的食物选择。在饮食与营养教育活动中，可以组织幼儿品尝不同种类的水果、蔬菜、谷类等食物，让他们亲自动手制作简单的小食品，增加他们对食物的认知和兴趣。
二、营造愉快的用餐环境
幼儿园大班的用餐环境对幼儿的饮食习惯有着重要影响。为了让幼儿在用餐时感到愉快和舒适，我们可以布置用餐区域，营造温馨的氛围，使用明亮而柔和的灯光，播放轻松愉快的音乐，为幼儿提供一个安静、整洁、舒适的用餐环境。
三、引导幼儿进行正确的饮食行为
在饮食与营养教育活动中，我们需要引导幼儿进行正确的饮食行为。通过讲解食物的种类和营养价值，告诉幼儿什么是健康的饮食，什么是不健康的饮食，培养他们正确的饮食观念和饮食习惯。同时，我们还可以进行一些小游戏和互动活动，让幼儿在参与中学习正确的饮食行为。
四、家园合作，共同培养良好饮食习惯
家庭是孩子养成良好饮食习惯的重要场所，因此，家园合作是非常重要的。我们可以通过家长会、家长培训等形式，向家长传达饮食与营养教育的重要性，提供一些简单易行的家庭饮食指导，帮助家长们更好地引导和培养孩子良好的饮食习惯。
结语：
通过采取多种方法和策略，我们可以帮助幼儿园大班的幼儿培养良好的饮食习惯。饮食与营养教育活动不仅关乎幼儿的健康成长，也是幼儿园教育的重要内容之一。希望通过本文的介绍和分享，能够对幼儿园教师和家长们在饮食与营养教育活动中有所启发和帮助。
幼儿园大班饮食与营养教育活动教案 篇二
标题：如何设计有趣的饮食与营养教育活动
引言：
在幼儿园大班的饮食与营养教育活动中，设计有趣的活动是非常重要的。有趣的活动可以吸引幼儿的注意力，激发他们的学习兴趣，帮助他们更好地理解和掌握饮食与营养知识。本文将介绍几种设计有趣的饮食与营养教育活动的方法，帮助幼儿园大班的老师们更好地开展教育活动。
一、游戏化的教学
通过将饮食与营养教育活动设计成游戏的形式，可以增加幼儿的参与度和学习兴趣。例如，可以设计一个“寻找营养宝藏”的游戏，幼儿需要在指定的区域内找到不同种类的食物，并了解它们的营养价值。还可以设计一个“健康餐盘大比拼”的游戏，幼儿需要根据食物的营养价值和搭配合理性来设计自己的午餐。
二、制作营养小食品
通过让幼儿亲自动手制作一些简单的小食品，可以增加他们对食物的兴趣和参与度。例如，可以组织幼儿制作水果沙拉、蔬菜卷等小食品，让他们亲自体验食物的制作过程，并了解食物的营养价值。在制作过程中，可以引导幼儿认识不同的食材，学习它们的名称和特点。
三、观察实验
通过观察实验的方式，可以帮助幼儿更直观地了解食物的营养价值。例如，可以在教室中摆放几个香蕉，并观察它们的变化。通过观察，可以引导幼儿发现香蕉的变化过程，了解香蕉中的营养物质如何随着时间的推移而变化。还可以进行一些简单的实验，例如观察不同种类的水果在水中的浮力等，帮助幼儿了解食物的特性和营养价值。
四、小组合作活动
通过组织小组合作活动，可以增强幼儿之间的合作意识和团队精神。例如，可以将幼儿分成几个小组，每个小组负责制作一个健康午餐的菜品。通过合作制作菜品的过程，幼儿可以学习到如何搭配食物和合理安排餐盘，培养他们的饮食习惯和健康意识。
结语：
设计有趣的饮食与营养教育活动对于幼儿园大班的教育工作非常重要。通过游戏化的教学、制作营养小食品、观察实验和小组合作活动等方式，可以帮助幼儿更好地理解和掌握饮食与营养知识，培养他们良好的饮食习惯和健康意识。希望通过本文的介绍和分享，能够对幼儿园大班的老师们在饮食与营养教育活动中有所启发和帮助。
幼儿园大班饮食与营养教育活动教案 篇三
设计意图：
现在的家庭生活条件好了，很多家长反映孩子在家很挑食，遇见自己喜欢吃的东西，不管有没有营养，使劲吃；可是遇到自己不喜欢吃的东西，不管家长怎样劝说，决不会张嘴。这次活动主要是让幼儿知道哪些食物吃了有益健康，哪些食物吃多了对身体无益，并了解营养宝塔的结构，知道要合理摄入各种食物。
活动目标：
1、引导幼儿认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性；
2、帮助幼儿了解浅显的营养学的知识，知道人体生长发育需要从各种食物中吸取不同的营养。认识到偏食会造成不良的后果。
3、培养幼儿养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。
活动准备：
附有故事图片的PPT一份。
各种食物的贴纸和快餐盘，以及若干笑脸贴纸
活动过程：
①老师出示图A.
三只小熊图片教师操作图片讲述故事——森林里有三只小熊教师提问：
这三只小熊一样吗？什么地方不一样？
（颜色、胖瘦不一样。）教师提问：
为什么一个胖、一个瘦、一个不胖也不瘦？
（启发幼儿说出专吃荤菜，不吃素菜，容易发胖；只吃素菜，不吃荤菜长得瘦；不挑食，样样吃最好。）教师操作图片讲述故事——是不是这样呢？我们请三只小熊来告诉大家“我是小白熊。我爱吃肉、爱吃鸡，还有甜牛奶，就是不喜欢吃素菜，才这么胖。”
“我是小黄熊。我不吃肉、不吃鸡，只吃一点点菜，妈妈老说我挑食。”
“我是棕熊。我呀，不挑食，不偏食，荤菜素菜样样吃，身体健康人人爱。”
教师提问：
小白熊为什么会那么胖？
（因为它不吃蔬菜，只吃肉。）教师提问：
小黄熊为什么会那么瘦？
（因为它只吃蔬菜，不吃肉。）教师提问：
你觉得那只小熊更漂亮？你愿意做哪只小熊呢？为什么？
（小棕熊更漂亮，因为它不挑食，不偏食，荤菜素菜样样吃，身体不胖不瘦。）
②老师出示图B.
小白熊和小黄熊的计划
③教师操作图片讲述故事——不健康，他们都在想：“怎样才能像棕熊那样漂亮呢？”于是他们决定去请教小棕熊。
④老师出示图C：
小棕熊的营养宝塔小棕熊拿出妈妈送给他的营养宝塔，对小白熊和小黄熊说每天吃的东西就像宝塔一样，最底层的要多吃，最上面一层要尽量少吃。让我们一起来看看吧。
教师提问：
我们每天吃的最多的是什么？（谷类食物）这些食物包括什么？（米饭、馒头、面包等）教师：这些是粗粮做的食物，吃了就会有力气。
教师提问：
排在第二的是什么？（蔬菜和水果）教师：多吃水果能长高，多吃蔬菜对身体好。
教师提问：
接下来又是什么？（牛奶、鸡蛋、鱼肉不能吃太多）教师：这些食物可以让我们变的更聪明更结实。
教师提问：
吃的最少的是什么？（油炸食品、碳酸饮料等）教师：吃到最少的应该是糖和油炸食品，这些食物多吃会让人肥胖，而且吃教师小结：
粮食蔬菜和水果，每天要吃不能少；鸡肉鱼是和豆奶，不多不少要正好；巧克力糖果和肥肉，每天少吃要记牢。
④游戏：制定健康的食谱看了营养宝塔，我们知道了哪些应该多吃，应该有一个合理的膳食搭配，那现在小朋友们来为他们制定一份健康的食谱，好吗？
盒子里有许多食物贴纸，你想让两只小熊吃什么，就在食谱上贴什么。
老师提出具体的要求：
（1）每人选择5种食物。
（2）要求按照营养宝塔合理搭配。
幼儿园大班饮食与营养教育活动教案 篇四
活动目标：
1.知道人体需要各种不同的营养。
2.了解食物的不同分类，并懂得合理搭配食物。
3.养成不挑食的好习惯。
4.让幼儿了解常见蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜有利于身体建康成长。
5.初步了解健康的小常识。
活动准备：
人体图片、各种食物图片、食谱设计表
活动过程：
1.食物喜好调查表。
(1)师：小朋友今天我们一起去逛一逛美食一条街。你们可以把你们爱吃的食物都记下来。
(2)我们发现有的小朋友爱吃肉类，不爱吃蔬菜类；有的小朋友爱吃水果、不爱吃馒头。对食物有挑食的现象。这样好不好?为什么?
(3)挑食对我们身体有影响吗?
2.食物多人体的作用
(1)出示各种食物图
(2)师：五谷类的食物含有热量，可以使我们的身体有力气；肉类食物中含有脂肪、蛋白质，可以补充身体的能量；蛋奶类食物中含有大量的钙，可以使我们的牙齿骨骼强壮；蔬果类食物中含有维生素，有助于我们的消化。我们的身体需要多种的营养和能量，才能健康茁壮的成长。缺了其中一类食物的营养成分，人都不能健康成长。
3.出示食物金字塔。
(1)请幼儿谈谈对食物金字塔的认识。
小结：我们每天需要的营养很多，就像一座金字塔一样。下面的食物应该多吃，上面的食物应该少吃
(2)老师和幼儿分层讨论宝塔的各层食物和营养。
(3)第一层是我们每天吃的最多的食物，都有哪些食物?
小结：谷类食物可以可补能量，使小朋友活力十足。
(4)第二层有哪些食物?.
小结：蔬菜和水果是高纤维食物，可促进肠蠕动，使排便通畅。
(4)第三层有哪些食物?
小结：鱼虾肉蛋等等，有丰富的蛋白质，能让小朋友长高长壮，可适量吃。
(5)第四层有哪些食物?
小结：牛奶和豆制品能健脑益智，增强骨骼，可每天定量吃。
(6)第五层有哪些食物?
小结：第五层是糖和油炸食品，我们一定要少吃，这些食物多吃会让人肥胖，而且吃糖会长蛀牙。
4.设计食谱。
(1)观察幼儿园的一日食谱：现在我们来看看我们阿校医为我们安排的食谱是不是也按照营养宝塔上的做的呢?
(2)请小朋友来做食谱设计师，为自己设计一日餐单。
老师提出具体的要求：每人选择5—8种食物，按照营养宝塔合理搭配。
5.分享幼儿设计的食谱。
活动延伸
请幼儿回家和家人设计家庭食谱。
活动反思
孩子对蔬菜并不陌生。像胡萝卜、花菜、白菜、豆芽等都很常见。孩子对它们大多都很熟悉。上课时老师每出示一种蔬菜，幼儿的兴趣很高，都争相叫出蔬菜的名字，并能说出它的味道老师再继续问这种蔬菜的吃法，许多孩子也能一一讲出。
为了让幼儿进一步了解蔬菜，我把幼儿分成了几个小组。一组负责摘菜、洗菜，一组扮作厨师，负责对蔬菜进行加工，制成蔬菜色拉。一组负责买卖，叫卖的要对顾客讲清这种菜的特点。让另一些幼儿做顾客参观各道工序，并购买货物。买来品尝时，老师跟他们一起讨论，比如什么蔬菜可以生吃，什么样的需要做熟再吃；哪些蔬菜要吃根，哪些要吃茎，哪些要吃花，哪些要吃叶，哪些要吃果实等。有时，有的孩子说错了，惹得一阵大笑，大家随时给他纠正过来。幼儿在愉快的气氛中，踊跃发言，争先恐后。
在讨论过程中，我不失时机地告诉孩子们哪种蔬菜含有什么营养成分，这种营养对人身体有什么作用，孩子们听得津津有味。对有的营养成分名称幼儿不太熟悉，就要求老师再说一遍。最后孩子们懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成长。通过这种生动活泼的教学方式，孩子对常见蔬菜有了进一步的了解，并增长了知识，课堂收到了良好的效果。
幼儿园大班饮食与营养教育活动教案 篇五
设计意图：
现在的独生子女偏食、挑食现象非常严重，让幼儿明白合理的膳食对自己身体的好处，知道严重的挑食、偏食有害健康。懂得人体需要的各种食物和合理的营养结构。因此我设计了这节活动，通过让幼儿尝试营养配餐初步了解如何科学地食物搭配更有利于健康成长。
活动目标：
1、知道人们需要吃各种食物，才能营养全面，有利健康。
2、初步学会合理搭配一餐的饭菜，知道健康的食谱要有荤有素，有配菜有主食等。
3、激发幼儿尊重并珍惜他人劳动成果的情感，养成不挑食、不浪费的习惯。
4、学会在日常生活中保持乐观的情绪，逐渐养成乐观开朗的性格。
5、能够将自己好的行为习惯传递给身边的人。
活动重点：
了解用餐的合理搭配。
教学难点：
知道尊重并珍惜他人劳动，养成不挑食、不浪费的习惯。
活动准备：
营养结构图、简单食谱、各种食物图片、课件
教学过程：
一、开始部分：
教师以营养师的身份出来，介绍餐厅，引起幼儿兴趣。
“丹丹餐厅今天开张了，我是餐厅的营养师想从小朋友当中挑选几位当小助手，愿意吗?只有通过了层层考验，才能成为合格的小小营养师哟，你们敢接受挑战吗?”
二、基本部分：
1.第一关：“疯狂大采购”
作为一位营养师首先要认识和了解各种食物，会采购新鲜健康的食物材料，逐一认识“营养大家庭”中的各类成员，分类介绍各种食物：谷类，蔬菜类、水果类、鱼虾肉类等。
2..第一关：食物金字塔
营养师还要会合理搭配一日三餐的饭菜。有一个食物金字塔会给大家帮助。
(1)教师出示食物金字塔大图，幼儿观察。
每个人应该吃的东西就像一座宝塔，下面的东西应该多吃越往上面的东西越应该少吃。
(2)最底层是些什么?
(3)从下往上数第二层是什么?
(4)比蔬菜水果要吃的少一些的是什么?
(5)吃的最少的应该是什么?
小结：看了营养宝塔，我们知道哪些应该多吃，哪些应该少吃，每种食物都得吃，只有不挑食，才能保持身体健康成长。
3.第三关：食物搭配秘诀
一个营养师还要懂得如何配餐才能让客人吃得有营养，更健康，更科学，对于食物搭配我还有自己的一套秘诀哟：
主餐配菜要搭配，
有荤有素更美味；
蔬菜水果不能少，
营养全面才健康。
4.第四关“科学搭配营养好”
(1)请小朋友们一起到操作室自由选择食物菜品搭配一顿午餐营养食谱，注意牢记刚才的搭配秘诀，
(2)反复强调秘诀，老师随机提出合理建议。
(3)幼儿搭配完毕请“用餐”老师帮大家点评一下。
5.第五关“黄金招牌菜”
每位营养师还有自己拿手的黄金招牌菜呢，我做的肉糕
可是远近闻名，本店还有当地有名的特色菜，一起瞧瞧这些色香味俱全的美餐吧!
白河肉糕金满堂
杂粮丰收五谷香
凉皮扣肉菜豆腐
腊肉竹笋红薯粉
河虾小鱼鱼腥草
酸菜魔芋香椿好
八大件、三点水
陕南特色我最美
恭喜以上小朋友顺利通过考验，面向全体给幼儿颁发营养证.
哇，我们的餐厅多受欢迎啊，感谢各位小营养师们。
6.营养医师告诉我们不仅要了解科学的配餐方法，还要吃各种食物，尤其是蔬菜，不挑食营养才能均衡，身体长得更快，更结实，更健康。
7.看!幼儿园也为小朋友们精心准备了一周的菜谱，你们喜欢吗?
三、课后延伸。
1、知道了白河的特色，我们大中国每个城市都有自己的具有代表性美食以及其他国家也有好多你们知道的也非常爱吃的美食。
如：北京油条、山东煎饼、云南米线、四川火锅
韩国泡菜、美国汉堡、法国蛋糕、意大利比萨、日本三文鱼
2、请大家来排队取餐，挑选食品，给家人搭配一份今天的晚餐吧。
大班健康活动《小小营养师》反思：
当我将微课投入到课堂之中，通过活动的教学，既有成功的收获，也有心中的遗憾和不足。从整体来讲，此次活动有如下亮点：
一是从幼儿身边选材，贴近幼儿生活，符合健康领域特点。
二是我为活动做了充分的准备，在活动前搜集整理大量的音乐、图片、视频资料，通过闯关游戏，亲身体验、动手操作、制定食谱、特色饮食等方式激发幼儿的兴趣，将他们的平时生活一周食谱等加工制做成视频并现场播放，幼儿们既新奇又感触，内心科学膳食，营养搭配的种子已生根发芽。为了保护幼儿的参与积极性，采用多种方法奖励既突出了个别，又面向了全体。
同时也有诸多不足：
1.整个活动下来，从课堂情况反映上来说，对“荤素搭配”这个理解得比较好，落实得很多，而对后面“科学营养”深入不够，讲述分析交流可以更多。
2.技术支撑还是比较薄弱如：动画部分想得出来视频却不会做、电子白板的先进技术展现也因条件限制无法处理得更好。
我将不懈努力，让孩子们尽情的回味着分享快乐的愉悦，通过反思把教学实践中的"得"与"失"加以总结，变成自己的教学经验。
幼儿园大班饮食与营养教育活动教案 篇六
活动目标：
1、了解故事内容及其意义。
2、知道吃饭时要细嚼慢咽。
3、培养良好的用餐习惯。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。
活动准备：
1、幼儿用的餐具或玩具餐具。
2、教师自备小熊、小兔、小猴或其他小动物布偶。
活动过程：
《午餐时间》故事内容；
午餐时间到了，小熊一心只想玩，加上今天的饭里有他最讨厌的红萝卜，所以，当其他小动物都专心高兴地吃午餐时，小熊却一会儿用汤匙玩饭菜，一会儿拿着玩具跑来跑去。
过了一会，小熊的好朋友小狗、小兔吃饱饭，收拾好餐具准备出去散步了。小熊看到了很着急，一直嚷着：“不要留下我一个人，等等我!”但是，小兔提醒他说：“
老师说要把饭菜都吃完，才可以离开。”小熊连忙对小狗、小兔说：“等等我一下，我马上就吃完了。”小熊匆忙地把饭菜扒进嘴里，嚼都没嚼就吞进肚子。然后把餐具一丢，就跟着小猴、小兔出去了。
美国多久，小熊就抱着肚子蹲在地上，大声叫着：“我的肚子好痛哦!我的肚子好痛哦!”大家都害怕了，不知道小熊到底发生了什么事，只能赶快扶起他去找老师求救了。
(一)、教师先和幼儿一起回忆、描述今日中午的用餐情形(上午则回忆前一日中午的用餐情形)，以引导幼儿进入“午餐时间”的学习情境。
(二)、教师配合餐具，以布偶讲演幼儿用书上的故事。
(三)、教师提问并讨论：
1、动物幼儿园午餐时间发生了什么事情?(此问题是引导幼儿回想故事情节中特别的部分——如小熊没有好好吃饭……)
2、你认为小熊为什么会肚子痛呢?
3、吃饭的时候应该要怎么样才不会像小熊一样肚子痛呢?
(四)教师总结：教师引导幼儿从故事和日常生活实例的共同讨论中归纳用餐时的好习惯，并由教师总结与提醒。
1、定时定量。
2、细嚼慢咽。
3、不挑食、不偏食。
4、要专心用餐，不边吃边玩。
