染雾幼儿园中班蛋和蛋制品社会教案 篇一
引言：
蛋是我们日常生活中常见的食物之一，它不仅味道美味，而且富含营养，对于幼儿的生长发育有着重要的作用。通过蛋和蛋制品的教学，可以培养幼儿的观察力、动手能力和社交能力等。本教案将介绍一些适合中班幼儿的蛋和蛋制品教学活动。
一、目标：
1. 让幼儿了解蛋和蛋制品的种类和营养；
2. 培养幼儿动手能力和观察力；
3. 培养幼儿的社交能力和合作意识。
二、教学内容：
1. 蛋的种类和营养：
a. 鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等；
b. 蛋白质、维生素和矿物质等。
2. 蛋和蛋制品的制作：
a. 蛋煮熟、煎蛋、炒蛋等；
b. 蛋糕、蛋挞、鸡蛋羹等。
三、教学活动：
1. 观察蛋的外观：
a. 让幼儿观察不同种类的蛋，比较它们的外观特点；
b. 引导幼儿用手轻轻摸一摸蛋的表面，感受不同种类蛋的质地。
2. 搓蛋活动：
a. 给每个幼儿发放一个鸡蛋，让他们用手搓蛋；
b. 引导幼儿感受蛋壳的光滑和温暖。
3. 制作蛋糕：
a. 在活动室里设置蛋糕制作区域，准备好蛋、面粉、糖等原料；
b. 将幼儿分成小组，让他们合作制作蛋糕；
c. 引导幼儿观察蛋糕的制作过程，了解蛋在蛋糕中的作用。
4. 蛋的品尝：
a. 准备好煎蛋、蛋挞、鸡蛋羹等蛋制品；
b. 让幼儿尝一尝这些蛋制品，了解蛋的味道和口感。
四、教学评估：
1. 观察幼儿参与活动的积极程度；
2. 观察幼儿对蛋和蛋制品的认识程度；
3. 通过讨论、问答等形式，了解幼儿对蛋和蛋制品的理解程度。
五、教学延伸：
1. 继续进行蛋和蛋制品的制作活动，培养幼儿的动手能力和创造力；
2. 邀请家长参与到蛋和蛋制品教学中，加强幼儿和家长的互动。
通过以上教学活动，幼儿可以在玩中学、学中玩，全面了解蛋和蛋制品的种类、制作方法和营养价值，同时培养他们的动手能力和社交能力。希望通过这样的教学，幼儿能够更加热爱生活，注重饮食健康，健康快乐地成长。
幼儿园中班蛋和蛋制品社会教案 篇三
幼儿园中班蛋和蛋制品社会教案
活动目标：
1.通过活动知道什么蛋是什么小动物生的。
2.在认识蛋的过程中，进一步发展观察力和语言表达能力。
3.在制作蛋沙拉的过程中形成文明的好习惯，享受生活的乐趣。
活动准备：
1.与每位幼儿家长联系好，请他们帮忙从鸡蛋、鸭蛋、鸽子蛋和鹌鹑蛋中任选一种蛋带一只来园。
2.幼儿人手一只盆子、一只碗和一只勺。
3.教师自己也准备一些各种蛋特别是鸽子蛋和鹌鹑蛋。
4.准备一些毛巾及做蛋沙拉用的熟的切成小快的土豆和白煮蛋，一瓶沙拉酱。
5.一只明炉、铲子、油、盐、味精、料酒等调味品，抹布若干块。
活动过程：
一.挑蛋。
师：今天老师为你们带来了很多的蛋，请你们挑一只你喜欢的蛋，然后说说你挑了一个什么蛋？它是谁生的？
幼：我挑的是鸡蛋是鸡妈妈生的……
二.摸蛋。
1.师：现在请你们看一看，摸一摸你的蛋和别人的蛋有什么相同的和不同的？
幼：我的蛋比他的大。我的蛋比他的颜色深。
2.师：我们生活中还有很多的蛋你见过那些？
教师总结：小朋友带来的各种各样的蛋。他们的颜色不同，大小不同，但他们摸上去都是很光滑的。
三.认识蛋清和蛋黄。
1.师：你们知道这些光滑的蛋壳里到底藏了些什么东西呢？我们打开来看一看就知道了。
2.教师介绍磕蛋的方法和应注意的方面。并提醒幼儿要注意卫生。
3.幼儿动手磕蛋，教师在旁协作指导。
4.幼儿个别回答。
教师总结：不管什么蛋，里面都有黄颜色的叫蛋黄，透明的粘糊糊的叫蛋清。蛋清煮熟了之后才叫蛋白。
四.教师现场煮蛋。
1.师：今天老师来为小朋友们做一道好吃的'蛋做的菜好吗？
幼：好。
2.教师边炒蛋边提问：
1)师：小朋友你们吃过那些菜是用蛋做的？
幼：番茄炒蛋、荷包蛋、番茄蛋汤。
2)师：蛋除了可以做好吃的菜之外还可以做很多好吃的点心呢！你知道那些点心里有蛋吗？
幼：蛋糕、蛋卷、蛋黄派。
延伸活动：制作蛋沙拉。
1.师：我们一起来学做好吃的蛋沙拉，并开一个“蛋的party”吧！
2.师：介绍制作蛋沙拉的方法，和应注意的方面。
3.师：好，小朋友们现在我们去参加“蛋的party”吧！（舞会音乐响起）幼儿自己动手制作沙拉。
