染雾幼儿园大班教案：锅里的煎蛋 篇一
在幼儿园的大班教学中，我们将通过制作煎蛋的活动来帮助孩子们学习烹饪技巧、培养他们的动手能力和团队合作意识。以下是我们的教案：
活动名称：锅里的煎蛋
活动目标：
1. 学习煎蛋的基本步骤和技巧。
2. 培养孩子们的动手能力和观察能力。
3. 培养孩子们的团队合作意识。
准备材料：
1. 鸡蛋（每个孩子一个）。
2. 平底锅和炉子。
3. 炒菜铲或者煎蛋铲。
4. 调味品（盐、胡椒粉等）。
5. 青菜或者番茄等蔬菜（可选）。
活动步骤：
1. 引导孩子们观察鸡蛋的外壳，询问他们对鸡蛋的认识。
2. 解释煎蛋的基本步骤，包括打蛋液、加调味品、热锅加油、倒入蛋液、翻煎等。
3. 将孩子们分成小组，每个小组由3-4个孩子组成，一个小组共用一个锅和炉子。
4. 分发鸡蛋和调味品给每个小组。
5. 引导孩子们逐步完成煎蛋的步骤。教师可以先示范一遍，然后让孩子们自己动手制作。
6. 孩子们可以选择是否加入蔬菜，以增加食物的多样性和营养价值。
7. 观察孩子们的操作过程，及时给予指导和帮助。
8. 等待蛋液凝固后，引导孩子们使用炒菜铲或煎蛋铲将煎蛋翻面，翻煎另一面。
9. 煎蛋完成后，让孩子们品尝自己制作的成果。
活动扩展：
1. 让孩子们通过观察和描述，了解蛋液的变化过程，如蛋液凝固、变色等。
2. 引导孩子们思考，为什么要加调味品？调味品对食物的味道有什么影响？
3. 鼓励孩子们探索不同的煎蛋方式，如加入蔬菜、奶酪等。
4. 提供相关的绘画或手工制作活动，让孩子们通过绘画或制作模型来表达他们制作煎蛋的经历和感受。
通过这个活动，孩子们可以学习到烹饪的基本技巧，培养他们的动手能力和观察力，并且通过团队合作来完成任务。同时，这个活动也有助于培养孩子们对食物的兴趣，增加他们对不同食材的认识和理解。
幼儿园大班教案：锅里的煎蛋 篇二
在幼儿园的大班教学中，我们将通过制作煎蛋的活动来帮助孩子们学习烹饪技巧、培养他们的动手能力和团队合作意识。以下是我们的教案：
活动名称：锅里的煎蛋
活动目标：
1. 学习煎蛋的基本步骤和技巧。
2. 培养孩子们的动手能力和观察能力。
3. 培养孩子们的团队合作意识。
准备材料：
1. 鸡蛋（每个孩子一个）。
2. 平底锅和炉子。
3. 炒菜铲或者煎蛋铲。
4. 调味品（盐、胡椒粉等）。
5. 青菜或者番茄等蔬菜（可选）。
活动步骤：
1. 引导孩子们观察鸡蛋的外壳，询问他们对鸡蛋的认识。鼓励孩子们描述鸡蛋的形状、颜色和质地。
2. 解释煎蛋的基本步骤，包括打蛋液、加调味品、热锅加油、倒入蛋液、翻煎等。通过图片或实物示范，让孩子们更好地理解。
3. 将孩子们分成小组，每个小组由3-4个孩子组成，一个小组共用一个锅和炉子。鼓励孩子们互相合作，共同完成任务。
4. 分发鸡蛋和调味品给每个小组。鼓励孩子们自己掌握用量和调味的技巧。
5. 引导孩子们逐步完成煎蛋的步骤。教师可以在旁边给予指导和帮助，但尽量让孩子们自己动手制作。
6. 孩子们可以选择是否加入蔬菜，以增加食物的多样性和营养价值。鼓励他们思考蔬菜对煎蛋的作用。
7. 观察孩子们的操作过程，及时给予指导和帮助。鼓励他们互相交流和分享经验。
8. 等待蛋液凝固后，引导孩子们使用炒菜铲或煎蛋铲将煎蛋翻面，翻煎另一面。鼓励他们小心操作，避免煎蛋破裂。
9. 煎蛋完成后，让孩子们品尝自己制作的成果。鼓励他们分享自己的感受和体会。
活动扩展：
1. 让孩子们通过观察和描述，了解蛋液的变化过程，如蛋液凝固、变色等。鼓励他们用自己的语言来描述这些变化。
2. 引导孩子们思考，为什么要加调味品？调味品对食物的味道有什么影响？鼓励他们尝试不同的调味品，体验不同的味道。
3. 鼓励孩子们探索不同的煎蛋方式，如加入蔬菜、奶酪等。让他们发挥想象力，创造属于自己的独特煎蛋。
4. 提供相关的绘画或手工制作活动，让孩子们通过绘画或制作模型来表达他们制作煎蛋的经历和感受。鼓励他们用自己的方式来记录这次活动。
通过这个活动，孩子们可以学习到烹饪的基本技巧，培养他们的动手能力和观察力，并且通过团队合作来完成任务。同时，这个活动也有助于培养孩子们对食物的兴趣，增加他们对不同食材的认识和理解。在活动的扩展中，可以引导孩子们进一步思考和探索，培养他们的创造力和想象力。
幼儿园大班教案：锅里的煎蛋 篇三
幼儿园大班教案：锅里的煎蛋
活动目标
1. 让孩子们知道通过热力的影响食物发生了哪些变化。
2. 培养孩子们的探求力和语言组织表达能力。
活动准备
鸡蛋, 盐, 厨房用品
教学具图片
■ 活动过程
[导入]
1. 通过猜谜语的方式向孩子们介绍鸡蛋。
- 它是我们喜欢的食物。
-它是鸡生出来的蛋，它是什么呢？
[展开]
1.谈谈吃熟鸡蛋的经历。
- 你吃过熟鸡
- 在哪儿和谁一起吃的呢？
- 吃熟鸡蛋的时候心情怎么样？
2. 谈谈把鸡蛋做熟的工具以及制作的顺序。
- 把生鸡蛋做熟需要什么呢？
- 是什么顺序呢？
3.按照料理顺序把鸡蛋做熟。
① 摸摸鸡蛋，谈谈感触。
② 研究把鸡蛋打碎后的蛋清和蛋黄。
③ 把水烧开来煮鸡蛋。
④ 过10分和20分钟的时候分别把鸡蛋捞出来看一看。
⑤ 观察蛋清和蛋黄随着时间的推移有什么变化。
4. 一边看活动纸一边讨论。
- 你看到什么？
- 我们来画画锅里金黄色的煎蛋怎么样？
5. 把蛋黄规则的'打在锅里。
①把鸡蛋打破，把蛋黄的部分分出来。
② 摸摸蛋黄，研究一下它的味道。
③ 在图画里蛋黄的位置上面涂上真的蛋黄。.
④ 观察随着时间的变化，蛋黄有什么变化。
[结尾]
①让孩子们把自己完成的作品介绍给朋友们
②总结活动
