秋季幼儿养生食谱【推荐3篇】

时间:2015-09-02 09:15:22
染雾
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秋季幼儿养生食谱 篇一

在秋季,幼儿的身体容易受到外界环境的影响,因此养生食谱对于他们的健康非常重要。下面给大家介绍一些适合秋季幼儿的养生食谱,帮助他们增强体质,提高免疫力。

1. 白果山药粥

原料:白果10粒,山药100克,糯米100克,红枣适量

制作方法:将白果煮熟,剥去外壳备用。将山药削去皮,切成小块。将糯米洗净后,与山药一起放入锅中,加适量清水煮熟。最后加入白果和红枣,再煮一会儿即可。

功效:白果具有滋阴补肺、益气养血的作用,山药能健脾益肺、滋补肺肾,糯米能养胃健脾。这道粥既适合秋季幼儿食用,又能增强他们的免疫力。

2. 核桃糊

原料:核桃仁100克,红枣适量,百合适量,莲子适量,枸杞适量,清水适量

制作方法:将核桃仁用温水浸泡一段时间,然后磨成糊状。将红枣、百合、莲子洗净后,放入锅中,加适量清水煮熟。最后加入核桃糊和枸杞,再煮一会儿即可。

功效:核桃具有滋肝肾、润肠通便的作用,红枣能补脾益气,百合能清心安神,莲子能润肺止咳。这道核桃糊富含营养,能帮助幼儿增强体质,提高免疫力。

3. 莲子银耳羹

原料:莲子100克,银耳30克,冰糖适量,清水适量

制作方法:将莲子洗净后,放入锅中,加适量清水煮熟。将银耳泡软后,撕成小块。将煮熟的莲子和银耳放入锅中,加适量清水煮开。最后加入冰糖,煮至冰糖溶化即可。

功效:莲子能润肺止咳,银耳具有滋阴润燥、益气养血的作用。这道羹适合秋季幼儿食用,有助于增强他们的体质,提高免疫力。

秋季幼儿养生食谱 篇二

在秋季,幼儿的身体容易出现一些问题,如易感冒、食欲不振等。为了保持幼儿的健康,我们可以通过合理的饮食来进行调理。下面给大家介绍几款适合秋季幼儿的养生食谱。

1. 红枣银耳羹

原料:红枣适量,银耳适量,冰糖适量,清水适量

制作方法:将银耳泡软,撕成小块。将红枣洗净,去核备用。将银耳和红枣放入锅中,加适量清水煮熟。最后加入冰糖,煮至冰糖溶化即可。

功效:红枣能补脾益气,银耳具有滋阴润燥的作用。这道羹适合秋季幼儿食用,有助于增强他们的体质,提高免疫力。

2. 菠菜炒蛋

原料:菠菜适量,鸡蛋适量,盐适量,食用油适量

制作方法:将菠菜洗净,切成段。将鸡蛋打散备用。热锅凉油,放入菠菜翻炒片刻。然后将打散的鸡蛋倒入锅中,翻炒均匀。最后加入适量的盐调味即可。

功效:菠菜富含维生素C、叶酸等营养物质,鸡蛋含有丰富的蛋白质。这道菜可以增强幼儿的免疫力,促进他们的生长发育。

3. 鳗鱼粥

原料:鳗鱼适量,大米适量,姜适量,盐适量

制作方法:将鳗鱼洗净,切成小段。将大米淘洗干净,放入锅中,加适量清水煮熟。煮至大米粥变稠时,加入鳗鱼和姜,继续煮至鳗鱼熟烂。最后加入适量的盐调味即可。

功效:鳗鱼富含蛋白质、维生素和矿物质,大米易消化且富含碳水化合物。这道粥能提供丰富的营养,有助于增强幼儿的体质,提高免疫力。

以上是几款适合秋季幼儿的养生食谱,希望能对大家有所帮助。通过科学的饮食搭配,可以增强幼儿的体质,提高他们的免疫力,让他们度过一个健康快乐的秋季。

秋季幼儿养生食谱 篇三

秋季幼儿养生食谱推荐

  导读:一场秋雨一场凉,十场秋雨添衣裳。秋季风干物燥、昼夜温差较大,一些缺乏自己保护意识的儿童容易出现一些常见的伤风感冒、腹泻、咳嗽等症状。俗话说病从口入,秋季幼儿如何选择养生食谱是一个很重要的问题。因此,家长应抓住良好时机,注意饮食调理,增强儿童的抗病能力。

  1、防止秋燥:“

春夏养阳,秋冬养阴。”秋季由热转寒,湿度逐渐减小,空气干燥,因此要注重饮食调理,多吃滋阴润肺的食物,如萝卜、莲藕、南瓜、莲子、银耳、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃、蜂蜜、柿子、梨、苹果、菱角等,而辣椒、大葱、生姜、胡椒、大蒜等刺激性食物则应少吃。

  2、多饮汤水:补水是秋季养肺的重要措施之一。儿童白天活动量大,容易出汗,更应增加饮水量。家长可用胖大海加冰糖或白菊花加蜂蜜自制饮料,既可补充体内水分,又可起保健滋养作用。此外,也可选择新鲜的白菜、萝卜、莲藕等加入鱼、肉等做成汤,如花生鸡爪汤、莲藕牛肉汤、菠菜猪肝汤、萝卜排骨汤等,对健康大有裨益。

  3、慎食瓜果:秋季是许多果品成熟的季节,各种水果相继上市,不仅使人大饱口福,而且水果中所含丰富的水分、维生素、矿物质和膳食纤维,对人体有良好的保健作用。秋季气候干燥,这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果,如梨、甘蔗、葡萄、柿子、苹果等会使人顿觉清爽舒适,但也并非多多益善。俗话说“秋瓜坏肚”,就是指立秋以后继续生食大量瓜果,容易引发胃肠道疾患,尤其是脾胃虚寒的孩子更应注意吃水果要适量。

  4、适时进补:常言道,“秋季进补,冬令打虎”。但儿童生长发育尚未成熟,进补要以食疗为主。中小学生功课繁重,家长可让孩子多吃花生、腰果、杏仁、核桃等食物,因为它们含有丰富的维生素B、维生素E,有助于恢复精神和体力,还有健脑补脑的功效。另外,孩子看书时间过久,眼睛容易疲劳,可多吃一些胡萝卜、动物肝肾、牡蛎、红枣、枸杞等富含维生素A的食物,以减少视网膜上的感光物质视紫红质的消耗,防止视力减退。

  5、少辣多酸:所谓少辛,就是要少吃一些辛味的食物,是以防肺气太盛。中医认为,肺气太盛,会损伤肝的功能,因此在秋天要“增酸”,以增加肝脏的功能,抵御过盛肺气之侵入。根据中医营养学的这一原则,在秋天一定要少吃一些辛味的葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品,而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。

  6、注意平衡膳食,调整营养食谱:儿童的`饮食要保证足够的蛋白质、脂肪和碳水化合物。蛋白质要保证量足、质优,其中一半以上的食物主要来源于动物蛋白或豆制品。以满足儿童加速生长和智力发展的需要,提高抗病能力。学龄期儿童多吃一些补脑的食物,如鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等。要纠正儿童偏食挑食的不良饮食习惯,尽量少吃肥肉、油炸食品、腌制食品等,做到粗粮细粮交替搭配,注意食物的多样化选择。

  以下的四款秋季养生食谱对于幼儿有不错的预防疾病作用:

  儿童秋季养生食谱一:炖排骨。

  肉、骨头和汤一起吃,既可补充优质蛋白质,同时也是补充钙、磷等矿物质的方法。做法为新鲜排骨洗净切成小块,加姜、葱、大料、少量的醋和适量的冷水,用高压锅煮30~40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用,或直接吃肉,或加菜食用。另外,要提醒大家的是,一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全溶解到汤中,其实是不正确的认识。

  儿童秋季养生食谱二:鱼泥豆腐羹。

  鱼肉和豆腐都是高蛋白食品,容易消化,有助于增强儿童的抵抗力,促进儿童的生长发育。具体做法为将鱼肉洗净,加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺,捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。

  儿童秋季养生食谱三:虾仁蛋饺。

  虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁还含有大量的矿物质,容易消化吸收,是儿童最佳补充蛋白质食品。做法为新鲜虾仁洗净,加入盐、姜、葱、料酒等,放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打匀,将鸡蛋液摊在炒锅中,待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,然后把鸡蛋对折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水开后,加入青叶蔬菜和蛋饺,稍加煮沸即可食用。

  儿童秋季养生食谱四:猪血豆腐青菜汤。

  猪血是补铁的优秀食品,具有含铁丰富、易吸收、价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷,是儿童的补钙食品制法为将猪血、豆腐切成小块,青菜洗净切碎。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血,煮3分钟,加调料即可。

秋季幼儿养生食谱【推荐3篇】

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