染雾幼儿园大班食品安全教案 篇一
标题：培养幼儿食品安全意识的重要性
导言：
食品安全是每个人都应该关注的重要问题，尤其是对于幼儿来说，他们的身体发育和健康与否直接关系到他们的未来。因此，在幼儿园大班阶段培养幼儿的食品安全意识尤为重要。本文将探讨培养幼儿食品安全意识的重要性，并提出相应的教育方法。
一、为什么要培养幼儿食品安全意识？
1. 幼儿的身体发育阶段：幼儿正处于身体发育的关键阶段，他们的身体对营养的需求量较大。只有确保食品的安全性，才能保证他们获得充足的营养，促进身体健康发育。
2. 健康习惯的养成：在幼儿园大班阶段，培养幼儿良好的饮食习惯是非常重要的。通过教育他们关注食品安全，可以帮助他们养成良好的饮食习惯，从小让他们懂得选择健康、安全的食物。
3. 预防食品中毒：食品中毒是一种常见的健康问题，对幼儿来说尤为危险。培养幼儿食品安全意识，可以帮助他们学会辨认食品的新鲜程度、保存方式等，从而降低食品中毒的风险。
二、如何培养幼儿食品安全意识？
1. 开展食品安全教育活动：幼儿园可以组织一些食品安全教育活动，如观看食品安全教育视频、参观食品生产企业等，让幼儿亲身感受到食品安全的重要性。
2. 培养幼儿的饮食观念：通过讲解食品的分类、食品的来源等知识，帮助幼儿了解不同食品的特点，并且告诉他们如何选择新鲜、安全的食物。
3. 进行实际操作：在日常活动中，可以让幼儿参与食品的准备过程，如洗水果、切蔬菜等，让他们亲身体验食品的安全与卫生。
4. 建立规范的饮食环境：幼儿园应建立规范的饮食环境，提供新鲜、安全的食品，同时加强食品的存储和管理，确保食品的品质和安全。
结论：
通过培养幼儿食品安全意识，可以帮助他们养成良好的饮食习惯，预防食品中毒等健康问题。幼儿园大班阶段是培养幼儿食品安全意识的关键时期，应该采取相应的教育方法，提高幼儿的食品安全意识，保障他们的健康成长。
幼儿园大班食品安全教案 篇二
标题：幼儿园大班食品安全教育的内容和方法
导言：
幼儿园大班阶段是培养幼儿食品安全意识的关键时期，因此，开展相应的食品安全教育是非常重要的。本文将介绍幼儿园大班食品安全教育的内容和方法，以期提供一些指导和参考。
一、食品安全教育的内容
1. 食品的分类：向幼儿介绍食品的分类，如谷物、蔬菜、水果、肉类、乳制品等，并讲解不同食品对身体的作用和营养成分。
2. 食品的来源：通过图片、视频等方式向幼儿展示不同食品的来源，如水果来自树上、蔬菜来自地里等，让他们了解食物的生长过程。
3. 食品的新鲜度：教导幼儿判断食品的新鲜程度，如观察水果的颜色、气味、表面是否有损伤等，让他们知道如何选择新鲜的食物。
4. 食品的保存方式：向幼儿介绍不同食品的保存方式，如冷藏、冷冻等，让他们了解不同食品的保存期限和方法，以免食品变质。
5. 餐具和厨房卫生：教育幼儿保持餐具和厨房的卫生，让他们知道洗手的重要性，并在日常活动中培养他们的卫生习惯。
二、食品安全教育的方法
1. 观看教育视频：幼儿园可以准备一些食品安全教育视频，通过视觉和听觉的方式向幼儿传达食品安全知识，提高他们的学习兴趣。
2. 实地参观：组织幼儿参观食品生产企业、超市等地方，让他们亲身感受食品的生产过程和管理方式，加深对食品安全的理解。
3. 游戏和角色扮演：通过游戏和角色扮演的方式，让幼儿参与进来，扮演食品检查员、厨师等角色，培养他们的食品安全意识和判断能力。
4. 实践操作：在日常活动中，让幼儿参与食品的准备和处理过程，如洗水果、切蔬菜等，让他们亲身体验食品的安全与卫生。
结论：
通过科学合理的食品安全教育内容和方法，可以提高幼儿的食品安全意识，培养他们的饮食习惯和判断能力。幼儿园大班阶段是培养幼儿食品安全意识的关键时期，教师应根据幼儿的认知能力和兴趣特点，设计相应的教育活动，让幼儿在快乐中学习食品安全知识。
幼儿园大班食品安全教案 篇三
【活动目标】
1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。
3、在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。
【活动准备】
1、各种食品包装袋及瓶、罐。
2、食品安全PPT
【活动过程】
一、谈话导入。
教师出示各种食品包装盒包装罐，说一说平时去超市买东西的经历。
二、探索食品包装上的秘密。
1、观看PPT，认识生产日期和安全标记。
2、观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。
①教师出示其他三幅图片。
②请幼儿回答，大家评论。
③教师小结。
三、活动展开
：实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
活动延伸：
在区域活动中，请幼儿设计带有保质期，生产日期，安全标志的食品包装。
幼儿园大班食品安全教案 篇四
【活动目标】
1、初步了解“三无食品”、过期食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。
2、能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。
3、在生活中增强食品安全意识，提高自我保护能力。
【活动准备】
1、活动课件。
2、食品若干、牛奶若干。
【活动过程】
一、了解三无食品。
1、(PPT第一页)你们看，这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿猜测原因)
2、师：原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎么办才好呢?(送医院)教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。
3、师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的?(播放医生的话，)
4、师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?(幼儿根据录音回答)
5、师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知道什么是三无食品吗?
6、师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?(播放录音)教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。
7、师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(讨论)
8、教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。
二、学习选购食品的方法及了解过期食品。
1、师：我们在选购食品的时候应该注意些什么呢?(幼儿讨论)
2、师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么?(播放录像)
3、师：叔叔在选购食品仔细观察了什么?(PPT展示)
4、师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼儿操作)
5、师：你们找到了吗?你们知道这些标记都表示什么意思吗?我们一起来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭)
6、教师结合牛奶介绍过期食品。
7、师：原来选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一起来说一说吧!
三、尝试选购安全的食品。
1、我们小朋友知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知道呢!你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊?
2、师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候应该准备些什么呢?(礼物)教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。
3、师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候一定要注意观察安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。
4、师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢?(个别幼儿介绍)
5、互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。
6、给懒羊羊送礼物，分享礼物。(PPT懒羊羊家)
活动延伸：
1、家园共育：和家人一起去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。
2、知识拓展：了解一些有机食品、绿色食品。
幼儿园大班食品安全教案 篇五
设计意图：
大班幼儿对食物包装袋上的秘密很感兴趣，他们每每凑在一起讨论着包装袋上有什么，有些还认真地读者上面的文字，希望自己可以直接知道里面装的是什么。针对孩子旺盛的求知愿望，我设计了这样一个探索活动，希望孩子们能开动脑筋，在这样一个比较开放的活动中收获更多。
活动目标：
1、喜欢参加探究活动，有自我保护意识。
2、通过仔细观察、记录的方法发现食品袋上的信息，认识食品袋上的防伪条码、保质期、生产日期，以及与身体健康的重要关系。
3、有关注食品卫生安全的好习惯
4、初步培养幼儿的安全意识，提高自我保护能力。
5、培养幼儿对事物的判断能力。
活动准备：
1、每个幼儿带一袋有包装袋的食品。
2、幼儿记录信息表、水彩笔、自制挂历卡
3、幼儿掌握一些文字、年月日的表达方式
活动过程：
一、幼儿自主观察食品袋，引起幼儿参与活动的兴趣
1、幼儿自主观察食品袋。
师：今天我们每一个小朋友都带了一包食物，但是我们今天不是参加品尝大会，而是参加一次发现之旅，去发现食品包装袋上的秘密。现在就请你们仔细看看到底包装袋上都有那些秘密？
2、提问：你们都发现了什么？
出示大的记录纸，教师将幼儿的回答用简笔画的形式记录在纸上。
小结：哦，你们发现了包装袋上有漂亮的花纹、文字、标志，这些让我们一看就知道是什么食品了。
3、进一步发现包装袋上的重要信息。
师：刚才我们找到了很多秘密，你觉得哪些秘密可以直接地告诉我们这个食物是安全的，对我们健康没有危害，为什么？
师：那到底哪些秘密是直接可以告诉我们食物是安全的、健康的呢？我们来看一下大屏幕！
二、观看幻灯片，认识包装袋上的防伪条码、保质期、生产日期
1、幼儿观看幻灯片，知道这些信息与身体健康的重要联系。
认识生产日期、保质期、防伪条码。
生产日期：是指商品在生产线上完成所有工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间
保质期：是在规定的贮存温度条件下产品保持其质量和安全性的时间
防伪条码：是指由一组规则排列的条、空及其对应字符组成的标识，用以表示一定的商品信息的符号。有了它你在超市或者商场购买的食物就可以通过电脑很快查到，而假冒伪劣的商品的条形码就不能在电脑上查到。
小结：以后不管吃什么食品，一定要仔细看看这些信息，才能保证我们吃的食品是安全的、健康的，对身体是没有害处得。
2、出示两瓶生产日期不一样的'牛奶
（1）提问：请小朋友看看这两瓶牛奶哪瓶是生产日期过期的牛奶？
（2）出示自制挂历卡，教师讲解如何分辨过期食品和健康食品。（重点引导幼儿辨别保质期中月份的变化。）
三、操作练习，提升认识
出示操作纸，讲解操作要求：刚才我们学习了在购物时要注意的信息，现在徐老师要考考你们到底记住了吗。在这张纸中的食物，他们有些食物的日期是对的，而有些是错误的，请你将里面过期的食物下面打×，在健康的事物下面打√
现在请你将自己的答卷交给客人老师，让她们帮忙看看你做得对不对。
活动反思：
我觉得本次活动的亮点就是充分的体现了幼儿的主动性，以孩子的主动观察、探索为主。以及教师的退位。在活动中，从最初幼儿找出各种标志，通过观察猜想它们的含义到在表格中检查标志，分类找出食品，处处体现出教师在活动中的退位，使幼儿成为了本次活动的主体。充分的体现了孩子的主动观察和主动探索。
小百科：秘密，指有所隐蔽，不为人知。
